ኦትሜል፣ የጎጆ ጥብስ እና ሙዝ ዝቅተኛ-ካሎሪ ኩኪዎች፡ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አነስተኛ-ካሎሪ ኦትሜል ኩኪዎች በማንኛውም መንገድ ክብደታቸውን ለመቀነስ ለወሰኑ ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው እውነተኛ ድነት ናቸው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ቀላል እና በጣም ተመጣጣኝ ከሆኑ ምርቶች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን።

የአጃ ሙዝ ኩኪዎች

ይህ የምግብ አሰራር ሙሉ ብስኩት ለመስራት በጣም ሰነፍ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ ነው። እንዲሁም, ይህ የምግብ አሰራር ጤናማ አመጋገብን ለሚወዱ እና ስለ ቁመታቸው የሚጨነቁትን ይማርካቸዋል. ኩኪዎች ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያካትታሉ, እና ስለዚህ አንድ ልጅ እንኳን ማብሰል ይችላል. ኦትሜል እና ሙዝ ኩኪዎችን እንደዚህ እናበስላለን፡

• ሁለት ትላልቅ የበሰሉ ሙዞችን በመንሽ ይላጩ እና ይፈጩ።
• አንድ ኩባያ ኦትሜል ይጨምሩላቸው እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከፈለጉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ምርጫዎ ማከል ይችላሉ።
• የተፈጠረው ጅምላ በጣም ቀጭን ከመሰለ፣ ከዚያም ትንሽ ተጨማሪ ኦትሜል ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ።
• አንድ ማንኪያ በመጠቀም የተገኘውን "ሊጥ" በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።ይህም በመጀመሪያ በብራና መሸፈን አለበት።

ኩኪዎችን መጋገርሩብ ሰዓት, እና ከዚያም በጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡት. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ትኩስ ብቻ ሳይሆን ቀዝቃዛም ጣፋጭ ነው።

የአጃ ኩኪዎች (የምግብ አዘገጃጀት) ዝቅተኛ ካሎሪ

ሄርኩለስ ለጤናማ ቁርስ ወይም ከሰአት በኋላ መክሰስ ትልቅ ተጨማሪ የሚሆን ጣፋጭ ጣፋጭ ለማዘጋጀት መጠቀም ይቻላል። ይህን ኬክ ማብሰል በትንሹ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን ውጤቱ በሁሉም የቤተሰብዎ አባላት ዘንድ ከፍተኛ አድናቆት ይኖረዋል። አመጋገብ ኦትሜል ኩኪዎች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

• ግማሽ ብርጭቆ የአጃ ጥብስ ወስደህ በብሌንደር ወይም በቡና መፍጫ መፍጨት።
• ከስብ ነፃ የሆነ ተመሳሳይ መጠን ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና ሁለት የዶሮ ፕሮቲኖችን ይጨምሩ።
• ምግቡን ቀላቅሉባት፣ሁለት የሻይ ማንኪያ ማር፣እንዲሁም ዘቢብ እና ቀረፋ ጨምሩ።
• እስካሁን እስኪያልቅ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ያቀላቅሉ፣ በትንሽ ፓንኬኮች ይቀርጹ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።

በቅድመ-ሙቀት ምድጃ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ኩኪዎችን መጋገር። እንደዚህ አይነት ኩኪዎች የመጀመሪያውን ጣዕም እና መዓዛ ይዘው ለብዙ ቀናት ሊቀመጡ ይችላሉ።

Lenten ኦትሜል ኩኪዎች

ጥብቅ የጾም ህግጋቶችን ብትከተልም አሁንም በምሽት ሻይ እራስህን ማከም ትፈልጋለህ። ለእንደዚህ አይነት ጉዳዮች ቅቤ እና እንቁላል የሌለበት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ጠቃሚ ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የኦትሜል ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው፡

• ግማሽ ኩባያ ፈጣን ኦትሜል፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ማይክሮዌቭ ወይም ድስ ውስጥ ይቅቡት።
• ከዛ በኋላ በብሌንደር መፍጨት፣መጋገር ዱቄት፣ቫኒላ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
• አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር በማከል በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ውጤቱ በጣም ወፍራም መስሎ ከታየዎት በውሀ ሊቀልጡት ይችላሉ።
• የተጠናቀቀውን ሊጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት እና ከዚያ ወደ ትናንሽ ኬኮች አዘጋጁ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩት።
• ኩኪዎቹን ግማሹ እስኪበስል ይጋግሩ፣ከዛ ምድጃውን ያጥፉ እና በውስጡም ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆሙ ያድርጉ።

ከፈለጋችሁ የአጃ ኩኪዎችን በቀለጠ ጥቁር ቸኮሌት ማስዋብ ትችላላችሁ።

ኩኪዎች "አመጋገብ"

የእርስዎን ምስል እንዳያበላሹ ሳይፈሩ በዚህ መጋገሪያ ጣዕም እና መዓዛ በደህና መደሰት ይችላሉ። እውነታው ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁሉም የአመጋገብ ስርዓት ህጎች ይከበራሉ. ለመጋገር ዱቄት, yolks እና ቅቤ ጥቅም ላይ አይውሉም, "ዘገምተኛ" ካርቦሃይድሬትስ ብቻ ይዘዋል. ኩኪዎችን መስራት በጣም ቀላል ነው፡

• 100 ግራም ኦትሜል ከ100 ግራም የጎጆ ጥብስ፣ሁለት እንቁላል ነጭ፣አንድ ማንኪያ ማር፣አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ እና 30 ግራም ዘቢብ ጋር ያዋህዱ።
• የተፈጠረውን ሊጥ ወደ ኬክ ቅረጹ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።

በቅድመ-ሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ የሚሆን ህክምና ይጋግሩ። እንደሚመለከቱት፣ የኦትሜል ኩኪዎች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው፣ ነገር ግን ለእነሱ ምስጋና ይግባውና በአመጋገብ ወቅት አነስተኛ አመጋገብን ወይም ለምሳሌ ጾምን ማባዛት ይችላሉ።

የካራሜል ዘቢብ ኩኪዎች

ከእርስዎ በፊት እስካሁንዝቅተኛ-ካሎሪ ለመጋገር አንድ አስደሳች የምግብ አሰራር። ጣፋጭ የኦትሜል ኩኪዎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራም ሙሉ የእህል ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ትንሽ ጨው እና ቀረፋ ይጨምሩ።
• 100 ግራም ኦትሜል በብሌንደር ይፈጫሉ፣ከዱቄት እና 50 ግራም ዘቢብ ጋር ያዋህዱት።
• 100 ግራም ቅቤ በክፍል ሙቀት፣ ከ100 ግራም ስኳር ጋር በማዋሃድ፣ የዶሮ እንቁላል ጨምረዉ እና በቀላቃይ እስኪፈስ ድረስ ይምቱ።
• የተዘጋጁትን ምርቶች በመቀላቀል ከነሱ የተገኘውን ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት።
• ክብ ኩኪዎችን ለመሥራት አይስ ክሬምን ይጠቀሙ እና በብራና ላይ ያስቀምጧቸው፣ በመካከላቸው በቂ ቦታ ይተዉ።

በቅድመ-ሙቀት ምድጃ ውስጥ ኩኪዎችን ለግማሽ ሰዓት መጋገር።

Crispy ኩኪዎች

ይህ ጣፋጭ እና ቀላል ኬክ በፍጥነት ተዘጋጅቷል። ለቁርስ ያዘጋጁ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በአዲስ ኦርጅናል ጣፋጭ ያስደስቱ፡

• 30 ግራም ዘቢብ በደንብ ይታጠቡ እና በስጋ መፍጫ ወይም በብሌንደር ይፈጫሉ።
• 80 ግራም ቅቤ በክፍል ሙቀት፣ በ150 ግራም ስኳር፣ ቫኒላ (ለመቅመስ) እና ዘቢብ ይምቱ።
• በ 50 ሚሊር ንጹህ ውሃ ውስጥ አንድ ቁንጥጫ ጨው ይቅለሉት ከዛ በዘይት ውህድ እና በግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ ይቀላቅሉ።
• 80 ግራም ኦትሜል ወደ ምግቡ ጨምሩ እና ዱቄቱን ቀቅሉ። ከተሰባበረ፣ ትንሽ ውሃ ጨምሩበት።
• የሠንጠረዡ ወለልበዱቄት ይረጩ እና በላዩ ላይ ዱቄቱን በግማሽ ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ንብርብር ያሰራጩ። ከዚያ በኋላ ክፍተቶቹን በክብ ቅርጽ ይቁረጡ እና ወደ ብራና ይላኩ, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

ፓስቶቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ቀድመው በማሞቅ የተጠናቀቁትን ኩኪዎች ወዲያውኑ ያቅርቡ።

የቤት ኩኪዎች

እነዚህ ክራንቺ ብስኩቶች አንድ ስኳን ዱቄት ብቻ ስለሚይዙ በአመጋገብ ባለሙያዎች ይወድቃሉ። የሚከተሉትን መመሪያዎች በመጠቀም ዝቅተኛ-ካሎሪ ኦትሜል ኩኪዎችን እንጋገራለን፡

• 100 ግራም ቅቤ በግማሽ ብርጭቆ ስኳር እና የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይቀቡ። ይህ አሰራር ምቹ በሆነ ሁኔታ በእንጨት ስፓትላ ይከናወናል።
• ቀስ በቀስ ሁለት የዶሮ እንቁላልን ወደ ዱቄው አስተዋውቁ።
• ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ሲቀልጥ ሁለት ኩባያ ኦትሜል፣ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ለውዝ እና አንድ ማንኪያ ዱቄት ወደ ምርቶቹ ይጨምሩ።
• ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡት እና በዱቄት ይረጩ።
• ዱቄቱን በደንብ ያዋህዱት፣ ክብ ኩኪዎችን ይቅረጹት፣ ይህም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት።

እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ቂጣዎችን አብስል።

ኩኪዎች ከራስቤሪ እና ለውዝ ጋር

እነዚህ ቆንጆ እና ጣፋጭ ኩኪዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ በፍጥነት ይዘጋጃሉ። ለምሽት ሻይ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ያቅርቡ እና የሚወዷቸውን በኦርጅናሌ ጣፋጭ ምግቦች ያስደስቱ. ኦትሜል ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው፡

• 200 ግራም ዱቄት፣ 150 ግራም ስኳር፣ 200 ግራም ቅቤ እና 200 ግራም አጃመሰባበር።
• ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ከብራና ጋር አስመሯቸው እና ከማብሰያው ድብልቅ ሁለት ሶስተኛውን አፍስሱ።
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ትኩስ እንጆሪ፣ በደንብ ያለቅልቁ፣ ደርድር እና በሹካ ያፍጩ። የቀዘቀዙ ቤሪዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ በመጀመሪያ በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀልጡት እና ማንኛውንም ፈሳሽ ያስወግዱ።
• የተፈጨውን እንጆሪ ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና በስፓታላ ደረጃ ይስጡት። የቀረውን ፍርፋሪ በላዩ ላይ ያድርጉት እና የተገኘውን መዋቅር በአልሞንድ አበባዎች ይረጩ።
• ወደፊት ኩኪዎችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃዎች መጋገር።

የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሻጋታውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ያቀዘቅዙት እና ይዘቱን ወደ እኩል ካሬ ይቁረጡ።

Curd ኩኪዎች

ይህ ያልተለመደ ኬክ ያለ ዱቄት የተሰራ ሲሆን በውስጡም ጤናማ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይዟል። የጎጆ አይብ እና ኦትሜል ኩኪዎችን ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• በተስማማው ጎድጓዳ ሳህን አንድ ብርጭቆ አጃ፣ አንድ እንቁላል፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ፣ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር፣ ትንሽ የዳቦ ዱቄት፣ 100 ግራም የጎጆ ጥብስ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤን በክፍል ሙቀት ያዋህዱ።
• እቃዎቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለተወሰነ ጊዜ ብቻቸውን ይተውዋቸው።
• አጃው በፈሳሽ ረክሶ በቂ ሲያብጥ ዱቄቱን ወደ ኳሶች ያንከባለሉ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
• ፓስቶቹን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት።

ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ በሙቅ ሻይ፣ ቡና ወይም ወተት ያቅርቡ።

ሄርኩለስ እና ፕሪም ኩኪዎች

ከዚህ በፊትዝቅተኛ-ካሎሪ የአጃ ኩኪዎችን (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) እንዴት እንደሚሰራ ሌላ መግለጫ፡

• ኦትሜል (ሶስት ኩባያ) በዱቄት ላይ ያድርጉ ወይም እንደፈለጉ ይጠቀሙ።
• አስሩ የፕሪም ፍሬዎች በደንብ ታጥበው በቢላ ይቁረጡ።
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፣ 100 ግራም ለስላሳ ቅቤ፣ ትንሽ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር፣ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ፣ ፕሪም እና አንድ የዶሮ እንቁላል ወደ እህሉ ይጨምሩ።
• እቃዎቹን በደንብ ያሽጉ እና የተፈጠረውን ሊጥ ለአንድ ሰአት ብቻውን ይተዉት።
• አጃው ለስላሳ ሲሆን ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ያንከባልሉት እና እርስ በእርሳቸው ብዙም ሳይርቁ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

በግማሽ ሰአት ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ ኩኪዎች ዝግጁ ይሆናሉ።

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ የሰበሰብናቸውን የአጃ ኩኪዎችን ከወደዱ ደስተኞች ነን። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን መጋገሪያዎች ደጋግመው ያብስሉት እና ለምስልዎ መፍራት አይችሉም።