የተጋገሩ ፖም፡ ለሰውነት ጠቃሚ ባህሪያት፣ ባህሪያት እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስለ ትኩስ ፖም የጤና ጥቅሞች ሁሉም ሰው ያውቃል። ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ, እያንዳንዱ ሴት አያቶች ፍራፍሬን መመገብ ጤናን, የጥርስን ታማኝነት ለመጠበቅ እና በሽታዎችን ለመርሳት እንደሚረዳ ይናገራሉ. ጽሑፉ ስለ የተጋገሩ ፖም ጠቃሚነት, በሰውነት ላይ ያላቸውን ተጽእኖ ያብራራል. ለማይክሮዌቭ፣ መልቲ ማብሰያ፣ መጋገሪያ የሚሆን ምርት ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ቁሳዊ ይዘት

አይሪሽያኑ ፖም በየቀኑ የምትመገቡ ከሆነ በጣም ረጅም ጤናማ ህይወት መኖር እንደምትችል ያምን ነበር። ፍሬውን በግማሽ ከቆረጥክ የኮከብ ቅርጽ ያለው ቁርጥራጭ በቀላሉ ማየት ትችላለህ. ማዕዘኖቿ አምስቱን የሰው ልጅ ህይወት ያመለክታሉ፡ ከልደት እስከ ሞት እና ከዚያም ወደ ህይወት አዲስ መገለጥ። ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ነው, በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፖም. እንደ ሌሎች የሙቀት ሕክምናዎች, መጋገር ቫይታሚን ኤ, ቢ, አብዛኛው ቫይታሚን ሲ, እንዲሁም በምርቱ ውስጥ ቶኮፌሮል, ባዮቲን እና ኒኮቲኒክ አሲድ ይጠብቃል. እንደነዚህ ያሉ ፖም የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ-ብረት, ፎስፈረስ, ቦሮን, ፖታሲየም, ሶዲየም, መዳብ, ኮባል እናብዙ ተጨማሪ።

የተጋገረ ፖም የካሎሪ ይዘት 169.1 kcal (በ100 ግራም ምርት) ነው። በውስጡ የያዘው: ስብ - 0.4 ግ, ፕሮቲኖች - 0.5 ግ, ካርቦሃይድሬትስ - 43.6 ግ የፖም በጣም አስፈላጊ አካል pectin የተባለ የፖሊሲካካርዴድ ቡድን ንጥረ ነገር ነው. ሲሞቅ የፍራፍሬውን መዋቅር ወደ ፋይበርነት ይለውጠዋል, ይህም በሰው አካል በሚገባ ተውጦ በጨጓራና ትራክት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

የተጋገረ ፖም የመመገብ ውጤት

የዚህ ፍሬ ጥቅም ምንድነው? የተጋገረው ፖም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው እንዲሁም በቀላሉ ለመምጠጥ የሰው አካል ምርቱን ሲጠቀም የሚከተሉትን ጥቅሞች ያገኛል፡-

• የአንጀት ስራ እየተሻለ ነው፣እናም በዚህ መሰረት መላው የምግብ መፍጫ ሥርዓት።
• ሰውነት ከጎጂ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ይጸዳል።
• የብረት አቅርቦትን ለቀይ አጥንት መቅኒ ይከላከላል።
• የሜታብሊክ ሂደቶችን ይቆጣጠራል እና ይቆጣጠራል።
• የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ስጋት ቀንሷል።
• ከኮሌስትሮል የሚመጡ ቅርጾች መከሰትን ይቀንሳል።
• የኩላሊት ተግባር በደካማ የዲያዩቲክ ተጽእኖ ምክንያት መደበኛ ይሆናል።
• በሽታ የመከላከል አቅም ወደነበረበት ተመልሷል።
• ከወሊድ ወይም ከህመም በኋላ የውስጥ አካላትን ሁኔታ ያድሳል።
• የነርቭ ሥርዓትን ከድካም እና ጭንቀት ይጠብቃል።
• የሰውነት መድረቅ ይቆማል፣የሴሉላር ሴል ሂደቶች ይጀምራሉ።

የአመጋገብ ገደቦች እና ጉዳት

የተጋገሩ ፖም ጥቅሞች የማይካድ ሀቅ ነው። ግን አንዳንድ ጊዜ አጠቃቀምእንዲህ ዓይነቱ ምርት አሉታዊ ተጽእኖ ሊኖረው ይችላል. ይህ በሚከተሉት ሁኔታዎች ይከሰታል፡

• ለረዥም ጊዜ እንደ አመጋገብ ከተጠቀሙበት፡ እንግዲያውስ የአንጀት መዳከም እና በጨጓራና ትራክት ላይ መባባስ አደጋ ሊያጋጥም ይችላል።
• በፍሬው ውስጥ ለተካተቱ ማናቸውም ንጥረ ነገሮች አለመቻቻል በሚኖርበት ጊዜ።
• በበርጩማ ከረዥም መዘግየት ጋር።
• አይነት 1 የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች በባዶ ሆድ የተጋገረ ፖም መመገብ የለባቸውም። ከእራት በኋላ በጣፋጭ ምግብ መልክ መብላት ይሻላል. ከዚያም በስብሰባቸው ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ምግብን ያዘጋጃሉ፣ እና ወደ ደም ውስጥ ለስኳር ፍሰት አስተዋጽኦ አያበረክቱም።

በየትኞቹ በሽታዎች እና ሁኔታዎች የተጋገረ ፖም መጠቀም ተጠቁሟል

በዝግታ ማብሰያ፣ ምጣድ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ የተቀቀለ የተጋገሩ ፖም ጤናማ ምርቶች ናቸው። አንዳንድ ጊዜ ዶክተሮች ፍሬውን በዚህ መልክ እንዲበሉ ይመክራሉ. ለምሳሌ፣ ከእንደዚህ አይነት በሽታዎች ጋር፡

• የጨጓራና ትራክት በሽታዎች በመዳን ላይ።
• የስኳር በሽታ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት።
• የልብ እና የደም ቧንቧዎች በሽታዎች።
• ዲፕሬሲቭ ግዛቶች፣ የማያቋርጥ ከመጠን በላይ የመሥራት ስሜት።
• ለወቅታዊ በሽታዎች ተጋላጭነት ይጨምራል።
• በአንዳንድ የሰው አካል ስርዓቶች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያላቸውን መድሃኒቶች መውሰድ።
• ልጅነት፣ እርጅና፣ እርግዝና፣ ከህመም በኋላ ያለው ሁኔታ።
• የማይመች አካባቢ።

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ይጠቀሙ

የተጋገረ የፖም ጥቅሞች ለምግብነት ብቻ ሳይሆን ለምግብነት እንዲጠቀሙበት ያስችሉዎታልእንደ ውጫዊ የቆዳ እድሳት ምንጭ ይጠቀሙ. ማስክ ለመሥራት በጣም ጥሩ ናቸው።

የእርጅና ቆዳ ማስክ፡ የተጋገረ የፖም ፍሬን ከ5-6 ጠብታ የወይራ ዘይት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ጋር ቀላቅሉባት። ውጤቱም ወጥነት ያለው ፊት ፣ አንገት እና ዲኮሌቴ ላይ ይተገበራል እና ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ በሞቀ ውሃ ያጠቡ።

• እንዲህ ያሉ ሂደቶች ለወጣትነት፣ለሴት ውበት አዲስነት ይሰጣሉ። መጨማደድን ለመቀነስ ይረዳል።
• በቆዳ ላይ ስንጥቆች ወይም ቁስሎች ካሉ ጭምብሉ ፈጣን ፈውሳቸውን ያረጋግጣል።
• የተጋገረ የአፕል መጭመቂያዎች በክርን፣ ጉልበቶች እና ተረከዝ ላይ ያለውን ሻካራ ቆዳ ለማለስለስ ያገለግላሉ።

በእርግዝና ወቅት የተጋገሩ ፍራፍሬዎችን የመመገብ ጥቅሞች፣ልጅን በመመገብ እና በማደግ ላይ

የተጋገሩ ፖም በቀስታ ማብሰያ ወይም ምድጃ ውስጥ በፍጥነት ያበስላሉ። በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ለሴቶች ምንም ጉዳት የላቸውም።

አዎንታዊ ገጽታዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• በእርግዝና ወቅት በሴቶች ላይ የሆድ ድርቀት በብዛት እንደሚታይ ይታወቃል። የተጋገረው ፍሬ አወቃቀሩ አንጀትን ያዝናናል እና በነፍሰ ጡሯ እናት ጤና ላይ ያልተፈለገ መዛባት አያመጣም።
• በፖም ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ለልጁ ትክክለኛ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።
• የመጠጥ እና ማበጥ ምልክቶች ተወግደዋል።
• ከመጠን በላይ ክብደት ቀንሷል።

ጡት በማጥባት የተጋገረ ፖም መመገብ ብዙ ጥቅሞች አሉት፡

• ሳህኑ ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም፣ ይህም በጣም ነው።ለሚያጠባ እናት ተገቢ።
• በወተት ወደ ሕፃኑ አካል መግባት የአለርጂ ምላሾች እና የሆድ ድርቀት አያመጣም።

የሕጻናት ሐኪሞች ብዙውን ጊዜ እናቶች የተጋገረ ፖም በልጃቸው አመጋገብ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የእናት ጡት ወተት ወይም ፎርሙላ እንዲጨምሩ ይመክራሉ። ነገር ግን ትናንሽ ልጆች ብቻ ከላይ ከተጠቀሰው ጣፋጭ ይጠቀማሉ. በጉርምስና ወቅት ታዳጊዎች ብዙ ቪታሚኖች ስለሌላቸው እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ጭነት ስለሚጨምር በጣም ያስፈልጋቸዋል።

ለክብደት መቀነስ የተጋገሩ ፖም መጠቀም

ይህ ዲሽ በጣም ጥቂት ኪሎ ካሎሪዎችን የያዘ በመሆኑ በማራገፊያ ቀናት፣ ማንኛውንም ምርት በመጠቀም አመጋገብን እና ጎጂ ጣፋጮችን በመተካት በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የተጠበሰ ፖም ማይክሮዌቭ, ምድጃ ወይም ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ ይዘጋጃል. የክብደት መቀነሻ ውጤቱ ሊሳካ የቻለው የተጋገረ ፖም እንደ ፖክቲን፣ ኦርጋኒክ አሲድ እና ፖታሲየም ያሉ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ስለሚይዝ ነው።

ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት የሚረዱ የፍራፍሬውን አንዳንድ ባህሪያት አድምቅ፡

• Pectin polysaccharides በከንቱ የሥርዓት አካላት ተብለው የሚጠሩ አይደሉም። ማሽቆልቆልን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳሉ. የልውውጥ ሂደቶችን መደበኛ አድርግ።
• የተጋገረ ፖም ጥቅሙ ኦርጋኒክ አሲድ በመኖሩ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን መራባት እና ማዳበር፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል።
• ፖታስየም የውሃ እና የጨው ጥምርታን ያስተካክላል። ከሰውነት ውስጥ አላስፈላጊ ፈሳሽ እና እብጠትን ያስወግዳል።

የአፕል ጥብስ አሰራር

የተጋገረ ፖም ከማር ወይም ሌላ ነገር ጋር ማዘጋጀት የተወሰነ ዝግጅት፣ እውቀት እና ፍላጎት ይጠይቃል። ምንም እንኳን ይህ ምግብ ለመሥራት ቀላሉ እና ፈጣኑ ቢሆንም፣ የሚከተለውን ማስታወስ አለብዎት፡

• ፍራፍሬዎቹ በሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው፣ይመርጣል ልዩ ብሩሽ።
• ለክረምት ማከማቻ የታቀዱ ጠንካራ አሲዳማ ዝርያዎችን መውሰድ ጥሩ ነው።
• አፕል ሙሉ በሙሉ ወይም ከዋናው ተቆርጦ ሊጋገር ይችላል። ሙሉ በሙሉ ከተጋገርን ልጣጩ እንዳይፈነዳ በተለያዩ ቦታዎች መወጋት እና ፍሬው ከሙቀት ህክምና በኋላ ውብ መልክ ይኖረዋል።
• ይህ ምግብ በምድጃም ሆነ በማይክሮዌቭ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። ልዩነቱ የማብሰያ ጊዜ ብቻ ነው።
• የምድጃው ሙቀት 180 ዲግሪ መሆን አለበት።

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፖም ከማር፣ዘቢብ እና ክራንቤሪ ጋር

ምርቶች፡

• 6 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም፤
• 4 tbsp። ኤል. ክራንቤሪ (የቀዘቀዘ መውሰድ ይችላሉ)፤
• ዘቢብ ማንኛውንም (ነጭ ወይም ቡናማ)፤
• 2 tbsp። ኤል. ፈሳሽ ማር;
• መሬት ቀረፋ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በተለየ ሳህን ውስጥ ለመሙላት የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ፡ ክራንቤሪ፣ ዘቢብ፣ ማር እና ቀረፋ።
2. ፖምቹን በደንብ ያጠቡ። ጫፎቻቸውን ቆርጠህ መሃል አውጣ።
3. ፍራፍሬውን አስቀድመው ከተዘጋጀው ድብልቅ ጋር ያሽጉ እና በተቆረጠው አናት ይሸፍኑ።
4. በተቀባ የተጋገረ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው። ምድጃውን እስከ 180-200 ዲግሪ በማሞቅ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የተጋገረፖም ከጎጆው አይብ ጋር

ግብዓቶች፡

• 4 ትላልቅ ፖም፤
• 180-200 ግራም የጎጆ አይብ፤
• የእንቁላል አስኳል፤
• 1-2 tbsp። ኤል. ስኳር;
• ቫኒሊን።

ምግብ ማብሰል፡

1. እርጎውን በሹካ ይቅቡት። yolk ቀድመው የተፈጨ በቫኒላ ይጨምሩ።
2. ፖምቹን አዘጋጁ፡- እጠቡ፣ ቆዳውን ይቁረጡ፣ ጫፉን ይቁረጡ፣ መሃሉን ያስወግዱ።
3. በእያንዳንዱ ፖም ውስጥ እርጎ መሙላትን ያድርጉ።
4. በምድጃ ውስጥ በ200 ዲግሪ ጋግር።
5. ከጎምዛዛ ክሬም፣ እርጎ ወይም ጃም ጋር ያቅርቡ።

የተጠበሰ አፕል በሙስሊ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች የተሞላ

ምርቶች፡

• 2-3 ትላልቅ ፖም፤
• አንድ ትንሽ የሙዝሊ ቦርሳ፤
• 2-3 tbsp። ኤል. ስኳር;
• 1/2 tsp ጣፋጮች ፖፒ፤
• 2 መንደሪን፣ የተላጠ፤
• 15-20 ግራም ቅቤ፤
• የኮኮናት መላጨት አማራጭ ነው።

የማብሰያ ትእዛዝ፡

1. ፖም በትክክል አዘጋጁ፡- መታጠብ፣ቆዳውን መወጋቱ፣ላይኛውን ተጨማሪ ቆርጦ ማውጣት፣ዋናውን አስወግድ።
2. የማንዳሪን ቁርጥራጭ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ። ስኳር፣ የኮኮናት ፍሌክስ፣ የፖፒ ዘሮች እና ሙዝሊ ይጨምሩባቸው።
3. ዕቃውን ወደ ተዘጋጀው "መያዣ" ያስገቡ።
4. ፍሬውን በቅቤ በተቀባ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት።
5. በምድጃ ውስጥ በ200 ዲግሪ ለ10-20 ደቂቃዎች መጋገር።

ፖም በማይክሮዌቭ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

እንዲሁም የተጋገረ ፖም በማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። እንደ መሙላት, የጎጆ ጥብስ, ማር, ቤሪ, መጠቀም ይችላሉ.ለውዝ ወይም ስኳር ብቻ።

ለዚህ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ትላልቅ ፖም፤
• 2 tbsp። ኤል. የስንዴ ማር፤
• 40 ግራም ፕሪም፤
• 40 ግራም ዘቢብ።

የማብሰያ ትእዛዝ፡

1. ፖምቹን በደንብ ያጠቡ እና ጫፎቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ (ለጎን ያስቀምጡ ፣ በኋላ ያስፈልግዎታል)። ፖም ከታች ካለው ቅርጫት ጋር እንዲመሳሰል ዋናውን ይቁረጡ. እያንዳንዱ ፍሬ በተለያዩ ቦታዎች በጥርስ ሳሙና መበሳት አለበት።
2. ዘቢብ እና ፕሪም በደንብ ይታጠቡ። የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ. ከጊዜ በኋላ ቆርጠህ ከማር ጋር ቀላቅለው።
3. ፖም በመሙላት ይሞሉ እና ከላይ ይሸፍኑ። ምግቡን በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና በክዳኑ ይሸፍኑ. ለ5-7 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሃይል ያብሱ።

እንዲህ ያሉ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እያንዳንዱ የቤት እመቤት በጤና ላይ ጉዳት ሳይደርስ ቤተሰቧን እንድታስደስት ይረዳታል።

አንድ ምግብ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማዘጋጀት፣ እነዚህን ምክሮች በመከተል ከላይ ያለውን የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ፡

1. የባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን የታችኛውን ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀቡት ፣ ፖም በአንድ ንብርብር ያኑሩ።
2. ምርቱን በ"መጋገር" ሁነታ ላይ ክዳኑ ተዘግቶ ለ40 ደቂቃ ያብስሉት።

በመሳል መደምደሚያ

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፖም ከማር፣ከጎጆ ጥብስ ወይም ሌላ ማንኛውም ሙሌት ጋር በበቂ ፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል፣በጣም ጤናማ ናቸው። አልፎ አልፎ ብቻ አንዳንድ ተቃራኒዎች አሉ።

አንድ ሰው የሚከተሉትን ድምዳሜዎች መሳል ይችላል፡

• ከሙቀት ሕክምና በኋላ ፖም ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እናንብረቶች።
• ምግብ መመገብ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ይጠቅማል።
• ይህ ምርት በካሎሪ ዝቅተኛ ነው ስለዚህ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊካተት እና ክብደትን ለመቀነስ ሊያገለግል ይችላል።
• የዲሽው የካሎሪ ይዘት የሚሰጠው ከሱ ጋር በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው።
• የአፕል ልጣጭም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይዟል። ነገር ግን የተገዙት ከውጪ የሚገቡ ፖም ያለሱ መጠቀም የተሻለ ነው. ከራስህ የአትክልት ቦታ የሚገኘውን ፍሬ ብቻ እመኑ።

ለታዳጊ ህፃናት አረንጓዴ ወይም ቀላል ቢጫ ፍሬዎችን መምረጥ የተሻለ ነው። ይህ የአለርጂ መገለጫዎችን ለመከላከል ይረዳል።