በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፍራፍሬ፡ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በምድጃ የተጋገረ ፍራፍሬ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነው፣ከክሬም ፓፍ እና ኬክ የበለጠ ጤናማ። እነሱ ሙሉ በሙሉ ሊጋገሩ ይችላሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዱቄት ፣ ክሬም ፣ ወይን ፣ በቸኮሌት ፣ በፓንኬኮች ፣ በስጋ እና እንዲሁም በሁሉም ዓይነት ሙላዎች ይሞላሉ ። እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ሁል ጊዜ አስደሳች ነው - ለማሰብ ቦታ አለ እና ብዙ አዳዲስ ሀሳቦች ሁል ጊዜ ይወለዳሉ።

በምድጃ ውስጥ የሚጋገሩት ፍሬዎች

አፕል፣ ፒር፣ ኮክ፣ የአበባ ማር፣ ፕሪም፣ ቼሪ፣ ሙዝ፣ አፕሪኮት፣ ኩዊስ፣ በለስ፣ እንጆሪ እና ሌሎችም ለመጋገር ይጠቅማሉ። ዘቢብ፣ ፕሪም፣ የደረቀ አፕሪኮት፣ ለውዝ፣ ክራንቤሪ፣ ቴምር፣ ቀረፋ፣ ማር፣ ቅጠላ ቅጠል፣ የቫኒላ ስኳር፣ ዝንጅብል ወዘተ ለነሱ ጥሩ ተጨማሪ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል።

በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ፍራፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት እና ፎቶዎች በአንቀጹ ውስጥ ቀርበዋል ።

ከዩሊያ ቪሶትስካያ

ይህ በምድጃ የተጋገረ የፍራፍሬ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• 100 ሚሊ ክሬም፤
• 1 ኪግፍራፍሬ እና ቤሪ (ኮክ ፣ ፕለም ፣ አፕሪኮት ፣ የአበባ ማር ፣ ቼሪ ፣ በለስ);
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• አንድ ቁንጥጫ የnutmeg።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪ ያርቁት።
2. ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን እጠቡ፣በፎጣ ማድረቅ፣ዘሩን ያስወግዱ።
3. በግምት እኩል መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ፍራፍሬ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ ፣ nutmeg እና ዱቄት ስኳር በላዩ ላይ ይረጩ።
5. ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ15 ደቂቃዎች ያድርጉ።

በየተጠበሰ ፍራፍሬ ላይ በጅራፍ ክሬም ያቅርቡ።

የታሸጉ ፖም

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፖም ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለሩሲያ ብሔራዊ ምግቦች መሰጠት ይችላል። ለዚህ የምግብ አሰራር፣ የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ፖም;
• ዘቢብ፤
• ዋልነትስ፤
• ስኳር፤
• ቅቤ፤
• ቀላል-ቀለም ጃም፣ እንደ አፕሪኮት።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ፖምቹን እጠቡ፣ ዋናውን ከነሱ ይቁረጡ እና ከታች ይተውት።
2. ዋልነት መፍጨት፣ከዘቢብ እና ከቀላል ጃም ጋር ቀላቅሉባት።
3. ከፖምቹ ስር አንድ ቅቤ ይቀቡ፣ከዚያም ሙላውን በላዩ ላይ በስኳር ይረጩ።
4. ፖምቹን በሻጋታ ውስጥ አስቀምጡ ፣ ትንሽ ውሃ ወደ ታች አፍስሱ ፣ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ እና ፍራፍሬው ከመጠን በላይ እንዳይሰበር በሙቀት ይጋግሩ።

እንደ ሙሌት ትኩስ የሊንጎንቤሪዎችን መጠቀም ይችላሉ። ቅቤም ከታች ይቀመጣል, እና ስኳር በላዩ ላይ ይረጫል.አሸዋ።

ጤናማ ቁርስ

በምድጃ የተጋገረ ፍራፍሬ ማጣጣሚያ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ቁርስም ሊሆን ይችላል። እሱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

• ዕንቁ፣ አፕል እና ሙዝ፤
• አንድ እፍኝ ዘቢብ፤
• ግማሽ ኩባያ ኦትሜል፤
• ቀረፋ፤
• ሁለት ማንኪያ ስኳር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. አፕል፣ሙዝ እና ዕንቁውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የዳቦ መጋገሪያውን በጋጋ ይቅቡት።
3. ፍራፍሬውን ያሰራጩ (አያንቀሳቅሱ) በፎይል ይሸፍኑ እና በሙቀት ምድጃ (200 ° ሴ) ለ 10 ደቂቃ ያኑሩ።
4. ፍራፍሬዎቹ በምድጃ ውስጥ ሲሆኑ ስኳር እና ኦትሜል በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
5. ዘቢቡን እጠቡ።
6. የፍራፍሬውን ሻጋታ ከምድጃ ውስጥ ያውጡ። ዝግጁ መሆናቸውን በቢላ ከማጣራትዎ በፊት ጨካኞች ከሆኑ ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከድስቱ ውስጥ እህል ወደ እሱ ውስጥ ያስገቡ ፣ ዘቢብ እና ቀረፋ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

በሞቀ ጊዜ ወዲያውኑ ለቁርስ ያቅርቡ። ይህ መጠን ለሁለት ወይም ለሦስት ምግቦች በቂ ነው።

በወይን

ፍራፍሬ ባልተለመደ መንገድ መጋገር ከፈለጉ ለዚህ የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ።

የምትፈልጉት፡

• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር፤
• ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን፤
• 50 ሚሊ የተፈጥሮ ማር፤
• ሁለት ትላልቅ ደረቅ ፒር፤
• ሁለት ዘለላ ዘር የሌላቸው ነጭ ወይን፤
• ሁለት የቲም ቅርንጫፎች።

እንዴትአድርግ፡

1. ፍራፍሬውን እጠቡ። እንጆቹን ወደ ሩብ ይቁረጡ, ዋናውን ያስወግዱ. ወይኑን ከብሩሹ ያንሱ።
2. በመጋገር ዲሽ ውስጥ ዕንቊ፣ ወይን እና የቲም ቅርንጫፎችን አስቀምጡ።
3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
4. ወይን እና ማር ይቀላቀላሉ፣ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ፣ ድብልቁን በፍራፍሬ ላይ ያፈሱ።
5. የፍራፍሬውን ሻጋታ ወደ ምድጃው ይላኩ እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር። በየጊዜው ፍሬውን እና ወይኑን በድብቅ ጭማቂ ያጠጡ።

በወይን የተጋገሩ ፍራፍሬዎች ከቅመም ክሬም ጋር።

በዱባ

ሌላው ያልተለመደ የፍራፍሬ ጥብስ አሰራር በዱባ ውስጥ አለ። ከምርቶቹ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ትንሽ ዱባ፤
• ብርቱካን፣ ፖም፣ ሙዝ፤
• ዘቢብ፤
• ስኳር።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ከዱባው ላይ ያለውን ጫፍ ይቁረጡ፣ ዘሩን ያስወግዱ።
2. የተላጠ አፕል እና ብርቱካን በኩብስ፣ሙዝ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።
3. ዘቢቡን እጠቡ እና ለአስር ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።
4. አፕል፣ ብርቱካን፣ ሙዝ እና ዘቢብ ይቀላቅሉ እና በዱባ ውስጥ ያስቀምጡ፣ በስኳር ይረጩ።
5. ዱባውን ከመሙላቱ ጋር በመጋገር እጀታ ውስጥ አስቀምጡ እና ለአንድ ሰአት ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በ150 ዲግሪ ያብሱ።

በማር ሽሮፕ

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና ከ30-35 ደቂቃ አይፈጅም

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ዕንቁ እና አፕል፤
• 50 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም፤
• 100ml የፈላ ውሃ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዋልነት።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ፍራፍሬዎችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን እጠቡ። የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ጠንካራ ከሆኑ በጥቂቱ ይንከሩ።
2. ፒር እና አፕል በኩብስ ተቆርጠው ወደ ቅጹ ይላካሉ ከዚያም የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ይጨምሩባቸው።
3. ማርን በሙቅ ውሃ አፍስሱ እና ያነሳሱ፣ከዚያም በፍራፍሬው ሻጋታ ውስጥ ያፈሱ።
4. ሻጋታውን በፎይል ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በ180 ዲግሪ ያብሱ።
5. ፍራፍሬዎቹ ሲዘጋጁ ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ አውጣው፣ በለውዝ ይረጩ፣ የቀረውን የማር ሽሮፕ ላይ አፍስሱ።

በየተጠበሰ ወተት

ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል - በተጠበሰ ወተት የተጋገረ ፍራፍሬ እና ቤሪ።

የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉታል፡

• 1 l የተቀቀለ የተጋገረ ወተት፤
• 2 እንቁላል፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• ኮክ፣ ወይን፣ እንጆሪ።

እንዴት ማብሰል፡

1. Ryazhenka በከረጢቱ ውስጥ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. Gauze አራት ጊዜ እጠፍ፣ በቆርቆሮ ውስጥ ተኛ። ጥቅሉን ከ ryazhenka ውስጥ ያስወግዱት እና በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት, ይሸፍኑ እና ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ሴረም በጋዙ ውስጥ መፍሰስ አለበት፣ ከዚያም ክሬሙ ይቀራል።
3. እንቁላል እና ስኳር ወደ ክሬም ውስጥ ያስገቡ፣ በእጅዎ ያንቀሳቅሱ - ከመቀላቀያ ጋር አይደለም።
4. ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ወደ ክፍልፋይ ሻጋታዎች ያስገቡ እና በላዩ ላይ ክሬም ያድርጉ።
5. በጋለ ምድጃ ውስጥ ለ30 ደቂቃ አስቀምጡ። የማብሰል ሙቀት 150 ዲግሪ።
6. ክሬሙ ጠርዙ ላይ ሲቀመጥ እና አሁንም በመሃል ላይ ሲንቀጠቀጥ ምድጃውን ያጥፉ። ጣፋጩን በተዘጋው ምድጃ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ያህል ያቆዩት።

አግኝሻጋታዎችን ከምድጃ ውስጥ, ቀዝቃዛ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያቀዘቅዙ, ከዚያ በኋላ ሳህኑ ለመብላት ዝግጁ ነው. ጣፋጩን እንደፈለጋችሁት አስውቡት፣ ለምሳሌ በኩኪ ፍርፋሪ።

የፍራፍሬ ድስት

ለማዘጋጀት በምድጃ ውስጥ የሚጋገር ማንኛውንም ፍሬ ያስፈልግዎታል። ይህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ይይዛል፡

• ሁለት ጣፋጭ ፖም፤
• ሰባት አፕሪኮቶች፤
• አራት ኮክ፤
• አምስት ፕለም፤
• ሁለት ፒር፤
• አንድ ብርቱካናማ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• ቀረፋ፤
• nutmeg፤
• ቅቤ።

የተጋገረ ፍሬን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ፍሬዎቹን እጠቡ እና በትክክል በፎጣ ያድርቁ። ዋናውን ከፖም እና ፒር, ድንጋዮችን ከፒች እና አፕሪኮቶች ያስወግዱ. የብርቱካኑን ጣዕም ይቅፈሉት, ጭማቂውን ከጭቃው ውስጥ ያውጡ. ፍሬውን በግምት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ይቅቡት፣ ፍራፍሬ፣ ስኳር፣ ዚስት፣ nutmeg እና ቀረፋ ያቀናብሩ ከዚያም በብርቱካን ጭማቂ ላይ ያፈሱ።
3. ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ20 ደቂቃዎች መጋገር።
4. ፍራፍሬው እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት፣ ከዚያም በጠፍጣፋዎች ላይ በማስተካከል በአይስ ክሬም ወይም በጅምላ ክሬም ያቅርቡ።

በምድጃ ውስጥ በፍራፍሬ የተጋገረ ዶሮ

ፍራፍሬ ስጋን በትክክል ስለሚያሟላ በምድጃ ውስጥ በዶሮ፣ በቱርክ፣ በአሳማ ሥጋ መጋገር ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ስጋው ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል. እንደዚህ አይነት ምግቦች ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያጌጡታል.

የምትፈልጉት፡

• 1 ኪሎ ዶሮ (ከበሮ እና ጭን)፤
• 1 ብርቱካናማ፤
• 5 ጎምዛዛ ፖም፤
• የብርቱካን ልጥ (ሌላ)፤
• 100g ዘቢብ፤
• 1 ሎሚ፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ማር፤
• አኩሪ መረቅ፤
• ግማሽ ኩባያ ዋልኖት።

እንዴት ማብሰል፡

1. ዶሮውን ቆዳ።
2. የብርቱካንና የሎሚውን ሽቶ ቆርጠህ ቆርጠህ የኋለኛውን ጭማቂ ጨመቅ (ብርቱካንን መብላት ትችላለህ)።
3. የአኩሪ አተር (በአይን) እና ማርን በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ፣ ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን ለመፍጠር ይቀላቅሉ።
4. የዶሮ ቁርጥራጮቹን በከረጢቱ ውስጥ አስቀምጡ እና ማሪኒዳውን አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለአንድ ሰዓት ለሁለት ሰዓታት ይተዉ ። በዚህ ጊዜ ጥቅሉን ብዙ ጊዜ አዙረው።
5. ብርቱካንን ከልጣጩ ጋር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ፖምቹን በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ።
6. በትልቅ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ዶሮ አስቀምጡ፣ብርቱካን፣ፖም፣ዘቢብ፣ለውዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሁሉንም ወደ መጋገሪያ እጅጌው ይላኩት፣ ያስሩት፣ በበርካታ ቦታዎች ውጉት።
7. በምድጃ ውስጥ በ200 ዲግሪ ለ50 ደቂቃ መጋገር።

የተጋገረ ፍራፍሬ የተለያዩ ሀሳቦች እና ጣዕም፣ጣፋጮች እና መክሰስ፣የእለት እና የፌስታል ምግቦች ነው።