Red rowan compote፡ ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በበሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ ችግሮች ካሉ በአመጋገብ ውስጥ ቀይ አመድ ኮምጣጤ መኖር አለበት። ይህ የቤሪ ፍሬ በጣም ብዙ ቁጥር አለው ጠቃሚ ባህሪያት. ኮምጣጤዎች ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት በእነዚህ ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ፖም ወይም ሌሎች አካላት ጭምር ነው. መጠጡ ለስላሳ እና የበለጠ አስደሳች እንዲሆን ይረዳሉ. እንደነዚህ ያሉት "የተደባለቁ" አማራጮች በልጆች ላይ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ከሮዋን ፍሬዎች ጋር ብቻ አዋቂዎች የተለመደውን የምግብ አሰራር አያስቡም።

ፈጣን የቤሪ compote

በዚህ የቀይ ሮዋን ኮምፖት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎችን ማብሰል መቻላችን ትኩረት የሚስብ ነው። አንድ ሰው የስኳር መጠኑን ማስተካከል ብቻ ነው, እንደ ምርቶቹ ጣፋጭነት.

በክረምት ጥማትን የሚያረካውን ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት በትንሹ የንጥረ ነገሮች መጠን ያስፈልግዎታል፡

• በቀጥታ የቤሪ ፍሬዎች። ቁጥራቸው ከባንኮች ስሌት የተወሰደ ነው. አንድ ሰው ወፍራም መጠጥ ይወዳል፣ ከፈሳሾች ይልቅ ቤሪ ሲበዛ፣ ሌሎች ደግሞ ፍራፍሬዎችን ወደ ታች ይጨምራሉ።
• 300 ግራም የተከተፈ ስኳር በአንድ ሊትር ውሃ ይወሰዳል። ከተፈለገ ይህን መጠን ከወደዱት ጋር በትንሹ ማስተካከል ይችላሉ።

ፈጣን ኮምፕሌት በማዘጋጀት ላይ። አንሸነፍም።ጊዜ

ለጀማሪዎች የቤሪዎችን ሂደት ማካሄድ ተገቢ ነው። ለቀይ ሮዋን ኮምፕሌት, የበሰለ, ግን በጣም ለስላሳ ያልሆኑ ፍራፍሬዎች ይወሰዳሉ. የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ነጠብጣቦች ሊኖራቸው አይገባም. ቤሪዎቹ ይታጠባሉ, ከቅርንጫፎቹ ይወገዳሉ. ምንም እንኳን በኮምፖስ ውስጥ ያሉት ሙሉ ቡቃያዎች ጥሩ እንደሚመስሉ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ቅርንጫፎቹን ማጠብ ብዙ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን በዚህ ምክንያት ኮምጣጤው ደስ የማይል ጣዕም ሊኖረው ይችላል። ስለዚህ ቤሪዎችን በመቁረጥ ጊዜ ማጥፋት ይሻላል።

ለክረምት የሚሆን ቀይ የሮዋን ኮምፖት በጸዳ ማሰሮ ውስጥ ተጠቅልሎ በተመሳሳይ ክዳን ተሸፍኗል። ስለዚህ ምግቦቹ ወዲያውኑ ወደ እሳቱ ሊላኩ ይችላሉ. አሁን ሽሮፕ ማድረግ ይችላሉ. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል, አስፈላጊው የስኳር መጠን ይጨመር እና ይቀላቀላል. ሽሮው መቀቀል አለበት. ድስቱን ከአምስት ደቂቃ በኋላ ያስወግዱት።

አሁን ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ወስደህ ቀቅለው። ቤሪዎቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላሉ እና ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ይጸዳሉ, ከዚያም ወዲያውኑ በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ.

አሁን የወደፊቱ የቀይ አመድ ኮምጣጤ በሙቅ ሽሮፕ ፈሰሰ። መጠጡን ለአሥር ደቂቃ ያህል አስገባ. አሁን ሽሮውን እንደገና ማፍሰስ እና መቀቀል ይችላሉ. እንደገና ያፈሳሉ፣ አሁን ግን ጣሳዎቹን እየጠቀለሉ ነው።

መጠጡ እንዲቀዘቅዝ ይላካል። አሁን በቀዝቃዛው ወቅት መክፈት እና እራስዎን በቪታሚኖች ማደስ ይችላሉ።

Czech compote

ይህ የምግብ አሰራር በስሙ ትኩረትን ይስባል። እንደ እውነቱ ከሆነ, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ቀይ የሮዋን ኮምጣጤ ማዘጋጀት ጊዜ ይወስዳል. ሆኖም ውጤቱ በጣም ጣፋጭ ነው።

ለማብሰያ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• በቀጥታ የቤሪ ፍሬዎች።
• ሊትር ውሃ።
• ኪሎ ግራም ስኳር።

ይህ የምግብ አሰራር በብዙዎች ዘንድ ቀላል ቅንብር ያለው ነው። ለሲሮው የውሃ እና የስኳር መጠን አንድ ለአንድ ነው። ይህ ወዲያውኑ እና በቀላሉ በእያንዳንዱ አስተናጋጅ ይታወሳል ።

አስደሳች ኮምፕሌት በማብሰል ላይ

ለጀማሪዎች፣ቤሪዎች እንዲሁ ይዘጋጃሉ። ቀደም ሲል በበረዶ የተነኩ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ጥሩ ነው. ከዚያም ኮምፓሱ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለፀገ ይሆናል. ቅርንጫፎቹን ማስወገድም ጠቃሚ ነው. የቤሪ ፍሬዎች ውሃው ንጹህ እስኪሆን ድረስ ብዙ ጊዜ መታጠብ አለባቸው ፣ ያለ ፍርስራሽ።

አሁን አንድ ማሰሮ ውሃ በምድጃው ላይ ተቀምጧል። ቤሪዎቹ እንዲሸፈኑ በቂ ፈሳሽ ይውሰዱ. ሮዋን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ይተዉት እና ወዲያውኑ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ወደ ቀዝቀዝ ያዛውሩት ፣ ግን የበረዶ ውሃ አይደለም።

አሁን ሽሮውን ማዘጋጀት መጀመር ትችላላችሁ። ለክረምቱ ከቀይ ተራራ አመድ የኮምፓን ዝግጅት ለማዘጋጀት መጠጡ ለረጅም ጊዜ በጥብቅ ይጠበቃል። ሽሮፕ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው። ይህንን ለማድረግ ውሃውን ቀቅለው, ትክክለኛውን የስኳር መጠን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ቀቅለው. የቤሪ ፍሬዎች በሚፈላ ሽሮፕ ይፈስሳሉ። ማንኛውንም ምግብ መጠቀም ይችላሉ ነገር ግን ፕላስቲክ ባይሆን ይመረጣል።

ይህ መጠጥ በጨለማ ቦታ በአንድ ሌሊት መቆም አለበት። አሁን ኮምጣጤ ፣ ቀድሞውኑ ያለ ቤሪ ፣ በድስት ውስጥ ፈሰሰ እና ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ። አሁን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱት እና ማሰሮዎቹን ከይዘቱ ጋር ያጸዳሉ። አንድ ሊትር ሠላሳ ደቂቃ ያህል ይወስዳል፣ ሶስት ሊትር ደግሞ ሃምሳ ይወስዳል።

የቤሪ compote ከፖም ጋር

ቀይ ሮዋን እና አፕል ኮምፕሌት በመጠጥ አፍቃሪዎች ዘንድ አድናቆት አላቸው። ከቤሪ ፍሬዎች ይልቅ ለስላሳ ነው.ይሁን እንጂ የተራራ አመድ ጥቅሞች ይቀራሉ. መጠጡም ጥሩ ቀለም አለው።

ይህንን ኮምፕሌት ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• አፕል እና ቤሪ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን ይወሰዳሉ, ማለትም ለአንድ ኪሎ ግራም የተራራ አመድ አንድ ኪሎ ግራም ፖም ያስፈልጋል.
• የስኳር እና የውሃ ጉዳይም ተመሳሳይ ነው። አንድ ኪሎግራም በሊትር ያስፈልጋል።

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን ነው። ሆኖም ብዙዎች አይወዱትም ምክንያቱም ኮምፓሱ በተጨማሪ ማምከን ያስፈልገዋል።

እንዴት ኮምፖት መስራት ይቻላል?

ለምግብ ማብሰያ ፖም ይታጠባል፣መፋቅ አያስፈልግም። ይሁን እንጂ ዘሮቹ, ዋና እና መጥፎ, የተደበደቡ ቦታዎችን በሚያስወግዱበት ጊዜ, ወደ ብዙ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው. ፍሬዎቹም ከቅርንጫፎቹ ላይ ተወግደው በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ይታጠባሉ።

አሁን ሽሮውን አዘጋጁ። ማለትም ውሃ አፍልተው ትክክለኛውን የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ ሲቀልጡ ከሙቀት ያስወግዱ።

አሁን የቤሪ ፍሬዎች እና የፖም ቁርጥራጮች በግምት እኩል በሆነ መጠን በማሰሮ ውስጥ ተዘርግተዋል። የመሙላት መጠን ሊለያይ ይችላል. በዋናው ንጥረ ነገር የተሞላው ማሰሮው አንድ ሦስተኛው በጣም ጥሩ እንደሆነ ይቆጠራል። በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ ተራራ አመድ እና ፖም እያወራን ነው።

አሁን የተደረደሩት ምርቶች ገና ቀቅለው በሽሮፕ ይፈስሳሉ። ለማምከን የኮምፓን ጣሳዎችን መላክ ይችላሉ. ለትንሽ ጣሳዎች, ግማሽ ሊትር ያህል, ሃያ ደቂቃዎችን ይወስዳል. ለሶስት ሊትር - ለአርባ ደቂቃ ያህል።

የተዘጋጁ ማሰሮዎች በፎጣ ተጠቅልለው ማቀዝቀዝ አለባቸው። በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይከማቻሉ።

ቾክቤሪ። የተቀናጁ ንጥረ ነገሮች

ቾክቤሪ ለመጠጥ አገልግሎት ሊውል ይችላል። ከዚህም በላይ ቀይ እና ቾክቤሪ ኮምፕሌት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው. በጣም ደስ የሚል ቀለም እና መዓዛ አለው. ይሁን እንጂ አንዳንዶች በተለየ የሮዋን ጣዕም ምክንያት አይወዱትም. ነገር ግን ይህ መጠጥ ከቫይታሚን ብዛት አንፃር ምንም እኩል የለውም።

ይህን መጠጥ ለመስራት ምን ያስፈልግዎታል? በርካታ ግብዓቶች፡

• ግማሽ ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች።
• አንድ ሊትር ውሃ ግማሽ ኪሎ ግራም ስኳር ይደርሳል።
• እንዲሁም ጥቂት ቁርጥራጮች የሎሚ ወይም ብርቱካን ማከል ይችላሉ። በሊትር ማሰሮ ጥቂት ቀጫጭን ክበቦች ጣዕሙን የበለጠ ብሩህ እና ጥርት ያደርጋሉ።

ይህን የምግብ አሰራር የተለየ ጣዕም ስላለው ሁሉም ሰው አይወደውም። ሆኖም፣ በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው!

የኮምፖት ዝግጅት ከሁለት አይነት ፍሬዎች ጋር

የቤሪ ፍሬዎች ከቅርንጫፎቹ ተወግደው ይታጠባሉ። ወዲያውኑ እነሱን መቀላቀል ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠብ ጥሩ ነው. ይህ አሰራር ፈሳሹ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይከናወናል።

አሁን ፍሬዎቹ በትክክል ለአንድ ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀባት ይችላሉ። ይህ የተራራው አመድ ቆዳ በጣም ወፍራም ስለሆነ ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ለማሳየት ይረዳል።

አሁን ሽሮፕ መስራት ይችላሉ። ውሃውን ቀቅለው, ስኳር ጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. አሁን የጸዳ ማሰሮዎችን ይውሰዱ። አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት የቤሪ ፍሬዎች እዚህ ይቀመጣሉ. ሎሚ ወይም ብርቱካን ለመጨመር ፍላጎት ካለ አሁኑኑ ያድርጉት።

የተዘጋጁትን የቤሪ ፍሬዎች በሚፈላ ሽሮፕ አፍስሱ ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ እና ማሰሮዎቹን ለማምከን ውሃ ውስጥ ያስገቡ ። የዝግጅት ጊዜ የሚወሰነው በእቃዎቹ ብዛት ላይ ነው ፣ ግን ከአስራ አምስት ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ። የተጠናቀቀው ኮምፕሌት ጠቆር ያለ የሩቢ ቀለም አለው።

ለምንድነው ከቀይ ሮዋን ኮምጣጤ ይወዳሉ? የእሱ ጥቅሞች እጅግ በጣም ብዙ ናቸው. ጉንፋንን ለመቋቋም የሚረዱ ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል. እና ጥቁር ሮዋን የደም ግፊትን ለመቋቋም ይረዳል. ስለዚህ ይህ መጠጥ በብዙዎች ይወደዳል።