ከእርሾ-ነጻ ኬክ፡ ጣፋጭ የሊጥ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች ሙሉ ለሙሉ አዲስ ነገር በተገኘ ቁጥር በትክክል መጋገር ይወዳሉ። የምግብ አዘገጃጀቶች ይሻሻላሉ, ንጥረ ነገሮቹን, ብዛታቸውን እና መጠኖቻቸውን ይቀይራሉ. ምን ያህል የተለያዩ የፈተና ዓይነቶች አሉ? ፓንኬክ ፣ ብስኩት ፣ ዱባ ፣ ፒዛ ፣ ኩስታርድ ፣ ፓፍ ፣ ስኳር ፣ ያልቦካ ፣ የበለፀገ ፣ እርሾ እና እርሾ-ነጻ። ዛሬ ስለ ሁለተኛው ዓይነት እንነጋገራለን, እርሾ-አልባ ፓይሎችን ጨምሮ. ብዙ ሰዎች ለምን በዚህ ሊጥ ማብሰል እንደሚመርጡ እና እንዲሁም አንዳንድ አዳዲስ ቀላል እና ሳቢ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንማራለን።

ከእርሾ-ነጻ ፓይ ሊጥ

እርሾ የሌለበት ሊጥ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው። ምላሹ ይከሰት እንደሆነ, እርሾው እንደተኛ, ዱቄቱ ይነሳ እንደሆነ እንኳን መጨነቅ አያስፈልገንም. እንዲሁም, ትርፍ ካለ መጣል የለብዎትም: በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከሚያስፈልግ ድረስ እንዲከማች ይተውት. እና አይጨነቁ, አይደለምተበላሽቷል።

ከእርሾ-ነጻ ሊጥ ምን እና እንዴት ማብሰል ይቻላል

ከእርሾ-ነጻ ሊጥ ማንኛውንም ነገር መስራት እንችላለን፡ ቹቡሬክስ፣ ፒሳዎች፣ ፒሶች። ሊጋገሩ, ሊጠበሱ, በእንፋሎት ማብሰል, መቀቀል ይችላሉ. በቀላሉ ልዩ ሊጥ! ከእርሾ ይልቅ፣ አብዛኛው ጊዜ ቤኪንግ ፓውደር ወይም በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ ይጠቀማሉ።

kefir በዱቄቱ ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋለ መጋገሪያዎቹ ሁለንተናዊ ይሆናሉ-መሙላቱ ጣፋጭ እና ያልተጣመረ ሊሆን ይችላል። በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ ለስላሳ ፣ ጥርት ያለ እና ከቅርፊቱ ጋር ነው። ዱቄቱን ሲያበስሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት (ወይም በትንሹ ሞቃት) መሆን አለባቸው።

ስለዚህ በምድጃ ውስጥ ከእርሾ-ነጻ ፓይ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስቀድመን እንማር።

ከእርሾ-ነጻ ሊጥ አሰራር

በፈተናው በራሱ እንጀምር። ለወደፊቱ፣በዋነኛነት የተዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶችን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንጠቀማለን።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል፤
• 400 ml kefir;
• ግማሽ ኪሎ ዱቄት፤
• 3 tbsp። የሬሳ ማንኪያዎች. ዘይት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• ኮምጣጤ (ሶዳውን ለማርካት)።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. kefirን ከእንቁላል ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ዊስክ በመጠቀም ይምቱ። ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
2. አሁን የአትክልት ዘይት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ጨው ይረጩ።
3. ሶዳውን ከሆምጣጤ ጋር ለይተው ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።
4. ዱቄቱን ያለማቋረጥ ይቅቡት እና ከዚያ ይቅቡት።

ጠቃሚ ምክር፡ ተጨማሪ የስብ ይዘት ያለው kefir ይምረጡ። የስብ ይዘቱ ከፍ ባለ መጠን የእኛ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ነው።መጋገር።

Apple Pie

ቻርሎት ከሁሉም ጣፋጭ ጥርሶች በጣም ከሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። የበጋ ትኩስ ፖም በመጠቀም የራስዎን የአፕል ጣፋጭ ለማዘጋጀት እድሉ እንዳያመልጥዎ።

ግብዓቶች፡

• ግማሽ ሊትር kefir;
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• የማርጋሪን ጥቅል፤
• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• ሶዳ - 2/3 የሻይ ማንኪያ;
• ጨው፤
• 4 መካከለኛ ፖም፤
• 50 ግራም ቅቤ፤
• 3 tbsp። ኤል. የተጣራ ስኳር;
• ቫኒላ ስኳር፤
• ቀረፋ።

አንድ አምባሻ ማብሰል፡

1. ማርጋሪን ማለስለስ አለበት። ለዚህም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ ይችላሉ. በአንድ ሳህን ውስጥ ከ kefir ፣ ጨው ፣ እንቁላል ጋር ያዋህዱት።
2. ቀስ በቀስ ዱቄቱን በማጣራት በማነሳሳት። በመቀጠል ሶዳ (አናጠፋም)።
3. ሊጡን ቀቅሉ። በሆነ ነገር ይሸፍኑ እና ለሃያ ደቂቃዎች ይውጡ።
4. የእኔ ፖም ፣ ዘሩን እና ግንድውን ያስወግዱ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በቅቤ ይቀቡ።
6. ሊጡን በቅርጽ ያሰራጩ፣ ጎኖቹን ይስሩ። የፖም ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ. በቀረፋ እና በቫኒላ ስኳር ይረጩ።
7. ኬኩ በ200 ዲግሪ በምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃ ያህል ማብሰል አለበት።

ከእርሾ-ነጻ አፕል ኬክ ጋገርን። ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የቤተሰብዎን ምሽት በሚያስደስት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለማብራት ይረዳል. ሻይ አፍስሱ እና የሚወዷቸውን ይጋብዙ።

Meat Pie

ይህ የፓይ ስሪት ለወንድ ግማሽ ነው። በጣም የሚያረካ እና ገንቢ ነው, ከከባድ ቀን ስራ በኋላ ጉልበት መስጠት እና ጥንካሬን መሙላት ይችላል.በስራ ቦታ ለምሳ ይዘውት መሄድ ይችላሉ።

የምንፈልገው፡

• 0፣ 5 l የኮመጠጠ ኬፊር፤
• 3 እንቁላል፤
• የቅቤ ጥቅል፤
• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• ሶዳ - ከሻይ ማንኪያ ትንሽ ያነሰ፤
• ጨው፤
• 700 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• 4 ድንች፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁ ወይም ከማብሰያው 2 ሰአት በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተዉት ። በአንድ ሳህን ውስጥ ከ kefir ፣ ጨው እና እንቁላል ጋር ያዋህዱት።
2. ቀስ በቀስ ዱቄቱን በማጣራት በማነሳሳት። በመቀጠል ሶዳ (አናጠፋም)።
3. ሊጡን ቀቅሉ። በሆነ ነገር ይሸፍኑ እና ለሃያ ደቂቃዎች ይውጡ።
4. ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን፡ ከሁለተኛው አንድ ቀጭን እንጠቀላለን።
5. ድንቹን ይታጠቡ እና ያፅዱ። እንደገና ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወስደህ ዱቄታችንን አከፋፍሉና ጠርዞቹን በጥቂቱ "ከመጠን ውጪ" (እንዲሰቀሉ) ይተዉት። የድንች ቁርጥራጮችን፣ ጨው እና በርበሬን ያሰራጩ።
7. የተፈጨ ስጋ (ፍንጭ፡ ከ 50 እስከ 50 የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ መውሰድ የተሻለ ነው) ድንች ላይ ተዘርግቷል። ጨው እና በርበሬ እንደገና።
8. ሽንኩርቱን ይላጡ እና ሽንኩሩን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። የሚቀጥለውን ሽፋን ከተፈጨ ስጋ ጀርባ ያሰራጩ።
9. ይህን ሁሉ በቀጭን ሊጥ እንዘጋዋለን። እንፋሎት እንዲወጣ ጠርዞቹን ቆንጥጠን ጥቂት ቆርጠን እንሰራለን።
10. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ለአርባ ደቂቃ ያህል የኛን ጣፋጭ ኬክ እንጋገርበታለን።
11. ከተበስል በኋላ ይቁም::10 ደቂቃ፣ በረጠበ ፎጣ ተሸፍኗል።

ይህ ምግብ ሁለቱም በጠረጴዛዎ ላይ ዋና ምግብ እና ሁለተኛ ደረጃ ሊሆን ይችላል። ዕለታዊ የፋይበር ፍላጎትዎን ለመሙላት ቀለል ያለ የአትክልት ሰላጣ ያዘጋጁ እና ሰውነትዎ ይህንን ዱቄት የስጋ ምግብ እንዲዋሃድ ያግዙት።

Berry Pie

ይህ ጣፋጭ ጥርስ ላለባቸው ሰዎች ጥሩ የሻይ ህክምና ነው። ቤሪዎቹ ኬክን ጭማቂ ያደርጉታል፣ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቅርፊት ይህን ጣፋጭ ምግብ ያለማቋረጥ እንዲነክሱ ያደርግዎታል።

የምንፈልገው፡

• የፓፍ ፓስታ ያለ እርሾ፤
• 500 ግራም ከማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች፤
• 3 tbsp። ኤል. ድንች ስታርች;
• የዶሮ እንቁላል፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ስኳር።

የእኛን የቤሪ ድንቅ ስራ ማብሰል፡

1. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱት (ከማብሰያው 2-3 ሰዓታት በፊት)። ጊዜ ከሌለዎት, አይጨነቁ, ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ. የዱቄቱን ጥቅል ለ2.5 ደቂቃ በ"Defrost" ላይ ያድርጉት።
2. ፍሬዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ቅጠሎችን እና ተጨማሪ ቅርንጫፎችን ያስወግዱ። ቤሪዎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ ከዚያ በትንሹ በትንሹ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. በመቀጠል ሁሉንም ነገር በስኳር ይረጩ እና ቅልቅል. ከ15 ደቂቃ በኋላ ፍሬዎቹ የፈጠሩትን የተትረፈረፈ ጭማቂ አፍስሱ።
3. ስታርች ወደ ቤሪዎቹ ይጨምሩ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደህ በዘይት ቀባው። ዱቄቱን አዙረው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ጎኖቹን ይመሰርቱ።
5. የታሸጉ ፍሬዎችን በዱቄው ላይ ያሰራጩ።
6. ለ25 ደቂቃ በ200 ዲግሪ ምድጃ ጋግር።
7. በሙቅ ያቅርቡ። ዝግጁ ኬክ በሚያምር ውሃ ሊጠጣ ይችላል።የተጨመቀ ወተት።

ይህ ኬክ የሚመረተው በየወቅቱ ትኩስ የበጋ ፍሬዎች ነው። ይህን ኬክ ከቀዘቀዘ በኋላ ከሰሩት፣ ልዩ የሆነው ጣዕም ትንሽ ይጠፋል።

ፓይ ከ እንጉዳይ ጋር

እንጉዳይ ወዳዶች በእርግጠኝነት ይህንን የማይታመን ጣፋጭ እርሾ-ነጻ ኬክ ያደንቁታል። የምግብ አዘገጃጀቱን መማር እንጀምር፡

ግብዓቶች፡

• የፓፍ ፓስታ ያለ እርሾ፤
• 0፣ 5 ኪሎ ግራም ሻምፒዮንስ ወይም ሌላ ማንኛውም እንጉዳይ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ቅመሞች እና ጨው።

አንድ አምባሻ ማብሰል፡

1. እንጉዳዮች በሚፈስ ውሃ ታጥበው ተቆርጠዋል።
2. ሽንኩርቱን ይላጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን እና እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ለአራት ደቂቃ ያህል ቀቅለው በጨውና በርበሬ ይቅሙ።
4. ሊጡን አውጥተን ለሁለት እኩል ክፍሎችን እናካፍላለን።
5. ቅጹን በዘይት ይቀቡት እና አንድ የሊጡን ንብርብር ያከፋፍሉ፣ ጎን በማድረግ። መሙላቱን ያሰራጩ, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በሁለተኛው የዱቄት ሽፋን ይሸፍኑ. እንፋሎት እንዲወጣ ጠርዞቹን ቆንጥጠን ብዙ እንቆርጣለን።
6. በ190 ዲግሪ በምድጃ ውስጥ ለ45 ደቂቃ መጋገር።

ከእርሾ-ነጻ የፓፍ ፓይ ኬክ ከ እንጉዳይ ጋር የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ይህን ጣፋጭ ከሰአት በኋላ መክሰስ ወይም እራት ይሞክሩት እና ቀማሾችዎ ሊያስቀምጡት አይችሉም!

የጎመን አምባሻ

ከእርሾ-ነጻ ኬክ ከጎመን ጋር በባህላዊው የሩስያ የበዓል ጠረጴዛ ላይ የተለመደ ነው። እንዲሁም በሩሲያ ምግብ ውስጥ ብዙ ጊዜ ፒኪዎች አሉ።ጎመን እና እንቁላል. ስለዚህ ብሄራዊ ወጎችን እንከተላለን እና ለእራት ጣፋጭ ምግብ እናበስላለን።

ግብዓቶች፡

• ኪሎ ጎመን፤
• ሽንኩርት፣
• 3 እንቁላል፤
• የቅቤ ጥቅል፤
• 200 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• 3 ኩባያ ዱቄት፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ከእርሾ-ነጻ የሆነ ጣፋጭ ኬክ እንደሚከተለው ማብሰል፡

1. ሽንኩርቱን አጽድተን በግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን። በድስት ውስጥ ከአትክልት ዘይት ጋር ይቅሉት።
2. ጎመንን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ይቁረጡ። በሽንኩርት ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለመቅመስ ይተውት. በመቀጠል ጎመንውን በርበሬ እና ጨው ማድረግ ያስፈልግዎታል።
3. እንቁላሎቹን ቀቅለው ይቁረጡ። ወደ መሙላት ያክሉ።
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። የብራና ወረቀት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
5. ዱቄቱ በሁለት እኩል ያልሆኑ ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን እያንዳንዳቸው ወደ ኳስ ይንከባለሉ። አብዛኛውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጫለን።
6. የጎመን ምግብ ከእንቁላል ጋር በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ። ትንሽ ጠርዝ ዝጋ።
7. መሙላቱን በሁለተኛው የዱቄት ሽፋን ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ይቆንጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ ከላይ ከተደበደበ እንቁላል ጋር ይቦርሹ. ቂጣውን በዘፈቀደ በሹካ ወይም በጥርስ ሳሙና ውጉት።
8. ቀይ እስኪሆን ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ እናበስላለን።
9. ከሻይ ጋር አገልግሉ። ሁለቱም ቀዝቃዛ ኬክ እና ትኩስ ጣፋጭ ይሆናሉ።

በነገራችን ላይ ከወጣት ጎመን ብታበስሉት ኬክ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ከዚህም በላይ በመጋገሪያው ወቅት ስለሚበስል እስከ መጨረሻው ባይበስል ይሻላል።

Jam Pie

እና አንድ ተጨማሪ ጣፋጭ አሰራር አንድ ቀን ያለ ጣፋጭ ማሳለፍ ለማይችሉ። ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ በእርግጠኝነት ይወዳሉ. ለመቅመስ ለጓደኞችዎ እና ለጎረቤቶችዎ ይደውሉ!

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል፤
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፤
• 100g የአትክልት ዘይት፤
• ግማሽ ብርጭቆ እርጎ፤
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• ዱቄት፤
• 2 ቁንጥጫ ጨው፤
• ማንኛውም መጨናነቅ፤
• ስታርች::

ጣፋጭ የጃም ኬክ በማዘጋጀት ላይ፡

1. እንቁላል፣ስኳር፣ kefir እና የዘይት ድብልቅ። ከዚያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ከዱቄት ጋር ያዋህዱ። ወደ ሊጡን በማከል።
2. ሊጡን ቀቅሉ። ከዚያም 2/3 የሚሆነውን ሊጥ ወደ ኬክ እናወጣለን እና በቅርጽ እናሰራጫለን። ጎኖቹን እንፈጥራለን።
3. ስታርች ከጃም ጋር አዋህድ። እና በመቀጠል ዱቄቱን በዚህ ነገር ቅባት ይቀቡት።
4. ከሁለተኛው የሊጥ ንብርብር ላይ ጭረቶችን እንሰራለን። ለመጀመር, ዱቄቱን ይንከባለል, እና ከዚያም ጠባብ ሽፋኖችን ይቁረጡ. በእነሱ አማካኝነት መረቡን በቀጥታ በጃም ሙሌት ላይ እናስቀምጣለን።
5. ኬኩን ለ20 ደቂቃ ያህል በ180 ዲግሪ በምድጃ ውስጥ መጋገር።

አትርሱ ጃም ከኛ ኬክ ሊወጣ ይችላል። ለዚህም ነው ስታርችናን እንጨምራለን. ግማሽ ብርጭቆ ጃም አንድ የሾርባ ማንኪያ ድንች ስታርች አለው።

ማጠቃለያ

ስለዚህ ዛሬ እርስዎ ሊያበስሏቸው የሚችሏቸው አንዳንድ አስደሳች እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን ተመልክተናል። በእውቀት፣ ትክክለኛ ምግቦች እና የወጥ ቤት መሳሪያዎች ታጥቆ የቤተሰብዎን አመጋገብ ማባዛት ይችላሉ።