እንዴት ስኩዊድን በክሬም መረቅ ማብሰል ይቻላል:: የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ስኩዊድ በክሬም መረቅ ለባህር ጣፋጭ ምግቦች መመገብ ለሚወዱ ምርጥ ምግብ ነው። እንደዚህ ያለ ያልተለመደ goulash ለማዘጋጀት ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።

ልብ ሊባል የሚገባው ለስላሳ የስኩዊድ ስጋ ከክሬም ጋር ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ ካለው አይብ መረቅ ጋር ይጣመራል። የተቀቀለ ሩዝ ወይም ትኩስ አትክልቶች ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ እንደ የጎን ምግብ ፍጹም ናቸው።

ስኩዊድ በክሬም መረቅ፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

ሁሉም ብልሃተኛ ቀላል ነው። ይህ መግለጫ ከተጠቀሰው ምግብ ጋር በትክክል ይጣጣማል. ቤት ውስጥ ለማብሰል፣ ለትክክለኛው፡ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮች ስብስብ እንፈልጋለን።

• የቀዘቀዘ ስኩዊድ - በግምት 1 ኪ.ግ፤
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 pcs.;
• ክሬም 15% ቅባት - ወደ 250 ሚሊር;
• ሙሉ ላም ወተት - ወደ 150 ሚሊር;
• የተሰራ አይብ - 100 ግ፤
• የፓርሜሳን አይብ (ሌላውን መጠቀም ይችላሉ፣ ግን ጠንካራ ብቻ) - ወደ ምርጫዎ ያክሉ፤
• የስንዴ ዱቄት - ትልቅ ማንኪያ፤
• ጣዕም የሌለው የአትክልት ዘይት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የጠረጴዛ ጨው - ወደ ጣዕምዎ ይተግብሩ።

የባህር ምግቦችን በማዘጋጀት ላይ

ከዚህ በፊትሳህኑን "ስኩዊድ በክሬም ሾርባ" ያዘጋጁ ፣ ምርቱ በደንብ መደረግ አለበት። ይህንን ለማድረግ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ ከዚያም በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, ሁሉንም የማይበሉ ፊልሞችን ያስወግዳል. በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት የስኩዊድ ሬሳዎችን ብቻ መጠቀም ጥሩ ነው. ድንኳኖቹን በተመለከተ፣ ወደ ማንኛውም ሰላጣ ወይም መክሰስ ሊጨመሩ ይችላሉ።

የባህር ምግቦችን ማብሰል

በክሬም መረቅ ውስጥ የሚገኘውን ስኩዊድ በተቻለ መጠን ለስላሳ እና ለስላሳ ለማድረግ ለረጅም ጊዜ መቀቀል የለበትም። ይህንን ለማድረግ ትንሽ ጥልቀት ያለው ሰሃን ይውሰዱ, በቀዝቃዛ ውሃ ይሞሉ እና ወደ ብርቱ ሙቀት ያመጣሉ. ከዚያም ሁሉም የተቀነባበሩ ስኩዊድ ሬሳዎች በተለዋዋጭ ወደ አረፋ ፈሳሽ ይወርዳሉ. እንደገና ከፈላ በኋላ, የባህር ምግቦች ለ 4 ደቂቃዎች ይበላሉ. በዚህ ጊዜ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለባቸው።

ስኩዊዱን በጣም ረጅም ካበስልከው "ላስቲክ" ይሆናሉ እና ብዙም አይጣፍጡም።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የባህር ምግቦች ከፈላ ውሃ ውስጥ ይወገዳሉ እና ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛሉ። ከዚያም በጣም ወፍራም ባልሆኑ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠዋል።

የክሬም አይብ መረቅ

Squid በክሬም መረቅ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የባህር ምግቦች ከተፈላ እና ከተቆረጡ በኋላ ወደ ሽንኩርት ማቀነባበር ይቀጥሉ. ተጠርጎ ወደ ኪበሎች ተቆርጧል. ከዚያም አትክልቱ በድስት ውስጥ ተዘርግቷል ፣ የአትክልት ዘይት ያለ መዓዛ ይጨመርበት እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይጠበሳል።

ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ የስንዴ ዱቄትን በአትክልቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ቀጥሎሙሉ ላም ወተት ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም እና የተከተፈ አይብ በእቃዎቹ ውስጥ ይፈስሳሉ። በዚህ ጥንቅር ውስጥ የመጨረሻው ክፍል ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምርቶቹ በትንሽ ሙቀት ይሞቃሉ።

የመጨረሻ ደረጃ

ስኩዊድ በክሬም መረቅ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው። እሱን ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድብዎትም።

የክሬም አይብ መረቅ ከተዘጋጀ በኋላ በጠረጴዛ ጨው ይጣፍጣል ከዚያም ቀደም ሲል የተከተፉት ስኩዊድ ሬሳዎች ይቀመጣሉ። በዚህ ጥንቅር, ንጥረ ነገሮቹ በደንብ የተደባለቁ ናቸው. የተከተፈ የፓርሜሳን አይብ እንዲሁ ተጨምሯል።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደገና ከተቀላቀሉ በኋላ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወዲያውኑ በክዳን ይሸፍኑ። በዚህ ሁኔታ, በክሬም ውስጥ ያሉ ስኩዊዶች ለሰባት ደቂቃዎች ያህል ይሞላሉ. በዚህ ጊዜ በተቻለ መጠን ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ መሆን አለባቸው።

ጣፋጭ ሁለተኛ ኮርስ ወደ እራት ጠረጴዛው በማቅረብ ላይ

አሁን ስኩዊድን በክሬም መረቅ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። የዚህ ያልተለመደ አይብ ጎላሽ የምግብ አሰራር ከላይ ቀርቧል።

የባህር ምግቡ ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል። ይህንን ለማድረግ በጣም ጥልቅ ያልሆኑ ምግቦችን አይወስዱም እና ቀድመው የተቀቀለ ሩዝ ወይም የተደባለቁ ድንች ያስቀምጣሉ. ከዚያም የጎን ምግብ በብዛት አይብ እና ክሬም መረቅ ላይ ፈሰሰ እና በርካታ ስኩዊድ ቀለበቶች ተዘርግቷል. ምሳውን ከትኩስ እፅዋት ጋር እየረጨ፣ ከተቆራረጠ ዳቦ ጋር ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል።

በተለይ በጥያቄ ውስጥ ያለውን ምግብ በስኩዊድ ብቻ ሳይሆን በሌሎች የባህር ምግቦችም ማብሰል እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል። ለምሳሌ እንዲህ ዓይነቱ ጎላሽ ከሜሶል፣ ሽሪምፕ፣ ኦይስተር፣ ኦክቶፐስ፣ ወዘተ ጋር በጣም ጣፋጭ ነው።