Lavash ጥቅልሎች ከተለያዩ ሙላቶች ጋር፡ ከፎቶዎች ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ያልተጠበቁ እንግዶች አስቀድመው በሩ ላይ እንዳሉ, ፈጣን መክሰስ ማዘጋጀት አስፈላጊ ይሆናል. እንደ አንድ ደንብ, እንደዚህ ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ, በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ የሚችል ላቫሽ, ልዩ በሆነ መንገድ ያድናል. ከእሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ብሩህ የሚያምሩ ጥቅልሎችን መስራት ይችላሉ።

የላቫሽ ጥቅልሎች በጣም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው፣የተለያዩ ምርቶችን ባካተቱ ሙሌቶች ሊዘጋጅ ይችላል። ልምምድ እንደሚያሳየው በጣም የተለመዱት አሳ እና ስጋዎች ናቸው. ሆኖም ግን, በእውነቱ, ክልላቸው ሰፊ ነው. እንግዲያው፣ በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊተገበሩ የሚችሉ የፒታ ጥቅልሎች የምግብ አዘገጃጀት (ከፎቶዎች ጋር) ብዙ አማራጮችን እንመልከት።

አይብ

በጣም ርህራሄ እና ጣዕም ያለው ጥቅልሎች በቺዝ መሙላት ላይ ናቸው። በትንሹ ንጥረ ነገሮች በችኮላ ሊሠሩ ይችላሉ።

መሙላቱን ለማዘጋጀት ቢያንስ ሶስት የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን በእኩል መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል። በእውነቱ, አይብ ፍጹም በሆነ መልኩ እርስ በርስ ተጣምሯልሻጋታ, ጠንካራ እና ቀልጦ. በምትኩ ሌላ ማንኛውንም መጠቀም ይቻላል።

እያንዳንዱ የላቫሽ ሉህ በተመጣጣኝ የኮመጠጠ ክሬም መሸፈን እና በመቀጠል ከቺዝ በተሰራ ስስ ድብልቅ መቀባት አለበት። በመጀመሪያ መጨፍለቅ አለባቸው, ለዚህም ክሬትን መጠቀም ወይም በቢላ ሊያደርጉት ይችላሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘረጉ በኋላ የፒታ ዳቦን ንብርብር ወደ ጥቅል ውስጥ ማሸግ እና በምግብ ፊልሙ ውስጥ በጥብቅ መጠቅለል አስፈላጊ ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, መክሰስ መውጣት, መከፈት እና በሹል ቢላ ወደ ክፍልፍሎች መቁረጥ አለበት.

የላቫሽ ጥቅልሎች በቺዝ የተሞሉ ናቸው። አሁን ለማገልገል ዲሽ ላይ ማስቀመጥ እና ወደ እንግዶች ጠረጴዛ መላክ አለባቸው።

የበዓል ቅዠት

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁየላቫሽ ጥቅልሎች በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ በጣም ደማቅ ሆነው ይታያሉ። ይህ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፣ እና በፍጥነት በጠረጴዛው ላይ ይበላል።

ለአንድ ፒታ ዳቦ ተብሎ የተነደፈ ደማቅ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ሙሌት ለማዘጋጀት 100 ግራም ቀለል ያለ ጨው ሳልሞን ወስደህ በጣም ቀጭን እና ትንሽ ሳህኖች መቁረጥ አለብህ። ከዚያ በኋላ, ተመሳሳይ መጠን ያለው የሱፍ አይብ መጨመር አለበት, በመጀመሪያ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መከተብ አለበት. 2-3 በጥሩ የተከተፉ የሽንኩርት ላባዎች ወደ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ይጨመራሉ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ እና ለትንሽ ጊዜ እስኪቀመጥ ድረስ ሁሉም አካላት መቀላቀል አለባቸው።

በመቀጠል ፒታ ዳቦን ወስደህ በቀጭኑ ማዮኔዝ ቀባው። ከዚያ በኋላመሬቱ ከዓሳ እና ቋሊማ አይብ በተሰራ ድብልቅ መሰራጨት አለበት እና ከዚያ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ጥቅልል ያድርጉ።

አፕታይዘር በደንብ በታሸገ በምግብ ፊልም እና ወደ ውስጥ እንዲገባ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እንዲሰርቅ መላክ አለበት። ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, መክሰስ መወሰድ አለበት, ፊልሙ ይወገዳል እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ. አሁን አንድ ጥቅል የፒታ ዳቦ በሳልሞን እና በሳር አይብ የተሞላ ለእንግዶች ሊቀርብ ይችላል። የምግብ አዘገጃጀቱን በዲል ወይም በፓሲሌ ያጌጡ።

ክራብ ገነት

ማንም የባህር ምግብ አፍቃሪ ይህን ምግብ አይቀበልም። የላቫሽ ጥቅልሎች ከክራብ እንጨቶች ጋር በጣም ቀላል እና ለመዘጋጀት ፈጣን ናቸው። እነሱን ለመፍጠር, አነስተኛ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል. ሳህኑን የማብሰል አጠቃላይ ቴክኖሎጂ ከላይ ከተገለጹት ጋር ተመሳሳይ ነው, ስለዚህ መሙላትን የማዘጋጀት ደረጃን ብቻ እንመለከታለን.

መሙላቱን ለመፍጠር 100 ግራም የክራብ እንጨቶችን ወስደህ ከሴላፎን ካጸዱ በኋላ በቢላ ቆራርጣቸው። አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ይህንን በብሌንደር ማድረግ ይመርጣሉ - በዚህ መንገድ ጅምላው የበለጠ ተመሳሳይ እና አየር የተሞላ ነው። ከዚያ በኋላ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ 100 ግራም የተሰራ አይብ መፍጨት ያስፈልግዎታል. ወደ ቀጭን ሳህኖች ወይም ቁርጥራጮች መቁረጥ ካለብዎት በኋላ 100 ግራም ትንሽ የኮመጠጠ ሻምፒዮናዎች።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን 2-3 የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ይቀላቅሉ። ይህ ድብልቅ በፒታ ዳቦ ሉህ በደንብ መቀባት አለበት። ንብርብሩን በጥሩ የተከተፈ ዲዊች ወይም ፓሲስ ወይም የእነሱን ይረጩድብልቅ. በመቀጠል የእንጉዳይ እና የክራብ እንጨቶችን ያስቀምጡ. በሁሉም ነገር ላይ - የተጠበሰ አይብ. የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ከፈለጉ ትንሽ የ mayonnaise መጠን በላዩ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም ። አሁን ፒታ በጥብቅ መጠቅለል እና ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ, የምግብ አዘገጃጀቱ ዝግጁ ይሆናል. ይህ በክራብ እንጨቶች የተሞላ የፒታ ሮልስ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ቤተሰባቸውን እና የተጋበዙ እንግዶችን ማስደነቅ ለሚፈልጉ አስተናጋጆች ጠቃሚ ይሆናል።

ናፍቆት

የዚህ የምግብ አሰራር ጣዕም በተወሰነ ደረጃ የሶቪየት ዘመንን ምግቦች ያስታውሳል። ምናልባት ይህ የሆነበት ምክንያት በዚህ ወቅት ስፕሬቶች ሁል ጊዜ በበዓላ ጠረጴዛዎች ላይ ነበሩ ፣ እነሱም እነዚህን የፒታ ጥቅልሎች ለመሙላት ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ናቸው።

እንዲህ ላለው ቀላል እና በጣም ጣፋጭ መክሰስ ሙላውን ለማዘጋጀት ግማሽ ደረጃውን የጠበቀ ስፕሬትስ ጣሳ ወስደህ ዘይቱን ከነሱ ማውጣት አለብህ። እያንዳንዱን ዓሣ ርዝመቱ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ. የዚህ መስክ አይብ መዘጋጀት አለበት. 100 ግራም ማንኛውንም ጠንካራ አይብ (ፓርሜሳን, ቼዳር, ወዘተ) ወስደህ መካከለኛ መጠን ባለው ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. በሁለት ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን 2-3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት፣ በፕሬስ የተፈጨ እና ግማሽ ብርጭቆ ማዮኔዝ ያዋህዱ። ከዚያ በኋላ, ንጥረ ነገሮቹ አንድ አይነት ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ በደንብ መቀላቀል አለባቸው እና ድብልቁ በፒታ ዳቦ ላይ ባለው ወረቀት ላይ ይተገበራል. በተፈጠረው ኩስ ላይ በእኩል መጠን የተከተፈ አይብ ያሰራጩ፣ ከዚያም በሌላ የፒታ ዳቦ ይሸፍኑት። አሁን ሁለተኛውን ሊጥ በላዩ ላይ ማሰራጨት አለብዎትእንቁላሎች እና እንቁላሎች ይጥሉ, በሁሉም ቦታ ላይ እኩል ያከፋፍሉ.

ሁሉም የተገለጹ ድርጊቶች ከተጠናቀቁ በኋላ ሁለቱንም የፒታ ዳቦን ወደ አንድ ጥቅል ውስጥ ማንከባለል እና በፊልም ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ማሪን ውስጥ ይላኩት። ከዚህ ጊዜ በኋላ የፒታ ጥቅል ከቺዝ፣ እንቁላል እና ስፕሬቶች ጋር በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል፣ ቀድመው ወደ ክፍልፋይ ይቁረጡ።

ሀሜት

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁት ጥቅልሎች በእርግጠኝነት ሁሉንም ጣፋጭ እና ገንቢ የሆኑ መክሰስ ወዳጆችን ይማርካሉ፣ ምክንያቱም መሙላታቸው በጣም አስደሳች የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያጣምራል፣ ጣዕማቸውም እርስ በርስ የሚደጋገፉ ናቸው።

እንዲህ ዓይነቱን ጥቅልል መሙላት ለማዘጋጀት 200 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎችን መውሰድ እና በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል ፣ ሁሉንም አላስፈላጊዎቹን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የአትክልት ዘይት በመጨመር በሙቅ ፓን ውስጥ ይቅቡት. በማብሰያው ሂደት ውስጥ, የተከተፈ ሽንኩርት ለእነሱ መጨመር አለበት. እንጉዳዮቹ ወርቃማ ቀለም ካገኙ በኋላ ጅምላውን ጨው, በደንብ ይደባለቁ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.

በተለየ 100 ግራም ያጨሰው የዶሮ ጡት ወይም ካም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ጠንካራ አይብ በትንሹ ግሬተር ላይ ይቅቡት።

ሁሉም ምርቶች ከተዘጋጁ በኋላ ፒታ ዳቦን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። የወጥ ቤት መቀሶችን ወይም ስለታም ቢላዋ በመጠቀም ከንብርብሩ ላይ አንድ ካሬ ቆርጠህ አውጣ ወይም እንዳለ ትተህ በኋላ (ከማገልገልህ በፊት) ጥቅልሉን ይከርክሙት። በክሬም አይብ በብዛት ይቦርሹ። በመቀጠሌም በላዩ ሊይ የተፈጨ ጠንካራ ያሰራጩ።አይብ, እና በሌላ የፒታ ዳቦ ይሸፍኑ. የአየር ክፍተቶች በመካከላቸው እንዳይፈጠር ሁለቱም ደረጃዎች እርስ በእርሳቸው በጥብቅ መጫን አለባቸው. የቅመም እና የመጀመሪያ አሞላል የመጨረሻው ሽፋን በሽንኩርት የተጠበሰ እንጉዳይ እና በጥሩ የተከተፈ ባሊክ ወይም የዶሮ ጡት ነው።

ሁሉም አካላት በጥንቃቄ ወደ ጥብቅ ጥቅልል መጠቅለል አለባቸው፣ ለ30 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ፣ እዚህ የቀረበው ፎቶ ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ፒታ ጥቅልሎች በመሙላት ዝግጁ ይሆናሉ ። ሊቀርቡ ይችላሉ።

ለለውጥ ፣ ጥቅልሉን በምድጃ ውስጥ በቀጥታ ከ10-15 ደቂቃ ለመጋገር ይሞክሩ ፣ ውጭውን በ mayonnaise ወይም ሌላ መረቅ ከቦረሱ በኋላ እንዲቀምሱ ያድርጉ። በአማራጭ፣ በፍርግርግ ላይ በትንሹ ሊያቃጥሉት ይችላሉ።

ሳንቶሪኒ

እንዲህ ያሉ በቀለማት ያሸበረቁ ጥቅልሎች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሳይሆን ሊቀርቡ ይችላሉ። ይህ ለሽርሽር መክሰስ በጣም አስደሳች እና ቀላል አማራጭ ነው. እነሱን ለመፍጠር 50 ግራም አይብ ወስደህ በትንሹ ግሬድ ላይ ወደ ተለየ ጎድጓዳ ውስጥ መከተብ አለብህ. ከዚያ በኋላ ሶስት የሾርባ ማንኪያ በቤት ውስጥ የተሰራ መራራ ክሬም እና ትንሽ የተከተፈ ዲዊት በእሱ ላይ መጨመር አለባቸው። ተመሳሳይ የሆነ ለስላሳ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ንጥረ ነገሮቹ በደንብ መቀላቀል አለባቸው።

ከዚያም በትንሹ 100 ግራም እንዲወስዱ የሚመከሩትን የሸርጣን እንጨቶች በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።

ከፌታ አይብ እና መራራ ክሬም የተዘጋጀ ቅዳሴ፣ አንድ የፒታ ዳቦ ቅቡ። የተፈጨውን የክራብ እንጨቶች በሶስ ሽፋን ላይ እኩል ያሰራጩ። አሁን የፒታ ዳቦን በደንብ መጠቅለል, በምግብ ፊል ፊልም መጠቅለል እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መተው አለበት.በፌታ አይብ እና የክራብ እንጨቶች የተሞላ የላቫሽ ጥቅልሎች በ15 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ፣ የቀረው እነሱን ቆርጦ ለእንግዶች ማገልገል ብቻ ነው።

ደጃ ቩ

Lavash appetizer በተለያዩ ድግሶች ላይ በጣም ታዋቂ ነው። የተለያዩ fillings ጋር ፒታ ግልበጣዎችን አዘገጃጀት (ፎቶ ጋር) ከግምት, አንድ ሰው ያላቸውን ልዩነት ሊፈርድ ይችላል, ቢሆንም, እንደ እውነቱ ከሆነ, የቤት እመቤቶች መካከል ተወዳጅነት ውስጥ መሪዎች ሸርጣን እንጨት መሠረት የተሠሩ ናቸው. ጥቅልሎችን ለመሙላት ሌላ አማራጭን አስቡበት፣ መሰረቱም ይህ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ነው።

ለማዘጋጀት 100 ግራም እንጨቶችን ወስደህ በማንኛውም ምቹ መንገድ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለብህ። ከተፈለገ ከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ወደ መለጠፍ ተመሳሳይ ወጥነት መፍጨት ይችላሉ።

100 ግራም የተሰራ አይብ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅቡት፣ ለዚህም ትንሹን ግሬተር መጠቀም ተገቢ ነው። እዚያም በተመሳሳይ መንገድ የተከተፈ ጠንካራ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ. ምግቦቹን በሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ቀቅለው ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩባቸው እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ። በመውጫው ላይ, የቺዝ ድብልቅ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም, ነገር ግን ወፍራም መሆን የለበትም. በላቫሽ ወረቀት ላይ መሰራጨት የለበትም, ግን በተመሳሳይ ጊዜ መሰረቱን በቀላሉ አንድ ላይ ማያያዝ አለበት.

የአይብ ጅምላ ከተዘጋጀ በኋላ በአንድ የፒታ ዳቦ ላይ እኩል መበተን አለበት። በላዩ ላይ የተቆራረጡ የክራብ እንጨቶችን ያሰራጩ እና ሁሉንም ነገር በጠንካራ ጥቅል ውስጥ ይዝጉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ጥቅልሎች ዝግጁ ይሆናሉ. እነሱን ወደ ተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና በእፅዋት በማስጌጥ ለእንግዶች ለማቅረብ ይቀራል።

አምስት ደቂቃ

በጣም ፈጣኑ በላቫሽ ላይ ለተመሰረቱ ጥቅልሎች ቅድመ-ህክምና ከማያስፈልጋቸው ምርቶች ሊዘጋጅ ይችላል። የዚህ አሰራር መሰረት የኮሪያ ካም እና ካሮት ነው።

የሚጣፍጥ እና በጣም ደማቅ ፒታ ጥቅልሎችን ለመፍጠር ከፍተኛ ጥራት ያለው የዱቄት ምርት ወስደህ በትንሽ መጠን ማዮኔዝ በከፍተኛ ቅባት ቅባት መቀባት አለብህ። ከዚያ በኋላ፣ መሙላቱን ለማዘጋጀት ነፃነት ይሰማዎ።

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መሙላት በ150 ግራም ካም (በተቻለ መጠን ማጨስ) ላይ የተመሠረተ ነው። ስጋው በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ኪዩቦች መቆረጥ አለበት. ወደ ካም ፣ ግማሽ ብርጭቆ የኮሪያ ዓይነት ካሮትን ይጨምሩ ፣ ይህም በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ ሆኖ ሊገዛ ይችላል። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ (ጅምላ በተቻለ መጠን ተመሳሳይ መሆን አለበት) እና በተዘጋጀው ፒታ ዳቦ ላይ ያሰራጩ። ከዚያ በኋላ, መሙላቱ ያለው ምርት ወደ ጠንካራ ቱቦ ውስጥ ይንከባለል እና ለግማሽ ሰዓት ለማራባት መተው አለበት. ከተፈለገ መክሰስ ወዲያውኑ ሊበላ ይችላል።

የአሳ ቅዠት

Lavash ጥቅልሎች ከአሳ ጋር እንዲሁ በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናሉ፣በተለይ መሙላቱን በትክክለኛው መንገድ ካዘጋጁላቸው።

እንደ ቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች የፒታ ዳቦን በ mayonnaise ይቀቡት እና ለትንሽ ጊዜ ይተዉት። መሙላቱን ማዘጋጀት እንጀምር. ቱና (1 can) እንደ መሰረት ሆኖ ያገለግላል። ዓሳውን በፎርፍ ያፍጩ እና በ mayonnaise ንብርብር ላይ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ የዓሳ ንፁህ በጠንካራ አይብ (40-50 ግራም) ቀደም ሲል በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት አለበት.የመክሰስ ጣዕም ተመሳሳይ እንዲሆን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በኬኩ ላይ በእኩል መጠን መከፋፈል እንዳለባቸው ያስታውሱ።

ለየብቻ የሰላጣ ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያደርቁ እና ፒታ ዳቦን በእኩል ንብርብር ያድርጉ። አሁን ምርቱ በቧንቧ መጠቅለል, በምግብ ፊልሙ ውስጥ መጠቅለል እና ለአንድ ሰአት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ መክሰስ ዝግጁ ይሆናል።

Aquarium

የተለያዩ ሙሌት ያሏቸው የፒታ ጥቅልሎች የምግብ አዘገጃጀቶች በልዩነታቸው ያሸንፋሉ። ከነሱ መካከል በጣም የመጀመሪያ ከሆኑት መካከል አንዱ በቀይ ዓሳ እና ሽሪምፕ ላይ የተመሠረተ ነው። የትኛውም የባህር ምግብ አፍቃሪ እንደዚህ አይነት ምግብ አይቀበልም።

ለማዘጋጀት ፒታ ዳቦን ወስደህ በትንሽ ቅባት ቅባት ያለው ማይኒዝ መቀባት ያስፈልጋል - ይህ ኩስ በተጠናቀቀው ምርት ላይ አይሰራጭም።

መሙላቱን ለመፍጠር 100 ግራም ቀድሞ የተላጠ ሽሪምፕ ቀቅሉ። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ለረጅም ጊዜ መቆረጥ የማይገባውን ትንሽ መጠን ያለው የባህር ምግብ መውሰድ ጥሩ ነው. ሽሪምፕን በማብሰል ሂደት ውስጥ, የሙቀት ሕክምናው ከ 1.5 ደቂቃዎች ያልበለጠ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ብቻ መቀመጥ እንዳለበት መታወስ አለበት. ምርቱ የበለጠ ጭማቂ እና መዓዛ እንዲኖረው ለማድረግ አንዳንድ ጊዜ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ጨው እና የበሶ ቅጠል አንዳንድ ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨመራሉ።

ሽሪምፕ ከተዘጋጀ በኋላ ተቆርጦ በትንሹ ጨዋማ በሆነ ሳልሞን ከተቆረጠ ቀጭን (100 ግራም) ጋር መቀላቀል አለበት።

በርቷል።Lavash, ማዮኒዝ አንድ ንብርብር ጋር የተሸፈነ, በእኩል የተመረተ አይብ መካከለኛ መጠን ያለው ድኩላ ላይ grated (2 pcs.), እና በላዩ ላይ - የባሕር ምግቦች ቅልቅል. ፒታ ዳቦን በጥብቅ ጥቅል ውስጥ ጠቅልለው ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት እቃዎቹ በ mayonnaise እንዲሞሉ ያድርጉ።

ካርዲናል

እንዲህ ያለ ውብ ስም ያለው ምግብ የሚቀርብበት በዓል ላይ የተጋበዙትን እንግዶች ሁሉ ያሸንፋል። ይህ የፒታ ሮልስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እርስ በርስ የሚደጋገፉ እና ሁሉንም ሰው የሚስብ ቀላል ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ያካትታል።

መሙላቱን ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ቂጣው ተንከባሎ፣ በ mayonnaise ተቀባ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ይቀራል። ለመሙላቱ ሁለት የተቀቀለ እንቁላሎችን በድንጋይ ላይ ይቅቡት ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ትኩስ ዱባ ፣ አቮካዶ በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ ።

ለየብቻ ፣ ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ ሙላ ማዘጋጀት ያስፈልጋል። ከታቀደው ድግስ ጥቂት ቀናት ቀደም ብሎ የተዘጋጀ (በዘይት ውስጥ) ወይም ዓሳውን እራስዎ ጨው መግዛት ይችላሉ። በሱቅ የተገዛውን እትም ከመረጡ ፋይሉ ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ መታጠፍ አለበት። አሳ (100 ግራም) በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በግማሽ የሎሚ ጭማቂ ይረጫል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ በፒታ ዳቦ ላይ ያድርጉ። ከ mayonnaise በኋላ የመጀመሪያው ሽፋን እንቁላል, ከዚያም ዓሳ, አቮካዶ እና ኪያር መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ, የፒታ ዳቦን ወደ ጥብቅ ጥቅል ያዙሩት እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ30-40 ደቂቃዎች ውስጥ እቃዎቹ በ mayonnaise ይሞላሉ, እና የመክሰስ ጣዕም የበለጠ የበለፀገ እና ብሩህ ይሆናል.

ጠቃሚ ምክሮችምግብ ሰሪዎች

የቤት እመቤቶች የላቫሽ ጥቅልሎችን በተለያየ ሙሌት ያዘጋጃሉ። ነገር ግን, የሚሠሩትን ክፍሎች በሚመርጡበት ጊዜ, አንዳንድ ንድፎችን ማክበር አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ ክፍሎቹን ለማሰር ከነሱ መካከል በቤት ውስጥ የተሰሩትን ጨምሮ እንደ መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ያለ ሾርባ መኖር እንዳለበት ማስታወስ አለብን ። የመክሰስን ትክክለኛነት ለመጠበቅ ጥቅጥቅ ያለ እና በውጤቱም የሰባ መሆን አለበት።

Lavash rolls፣ ከላይ የሚያዩዋቸው ፎቶዎች፣ በእርግጠኝነት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ መቆም አለባቸው። የተጋላጭነት ጊዜ የሚወሰነው በንጥረ ነገሮች ስብጥር ነው፣ በአማካይ ከ40-60 ደቂቃዎች ነው።

ለመሙላት የሚመረጡት ምርቶች በሙሉ በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው፣በተለይ ይህ መስፈርት አትክልቶችን ይመለከታል። ያለበለዚያ ፣ ንጥረ ነገሮቹ ትላልቅ ቁርጥራጮች ከሆኑ ፣ በክፍሎች ሲቆረጡ ፣ ጥቅልሉ በቀላሉ ይፈርሳል ፣ ቅርፁን አይይዝም።