ጣፋጭ ቻርሎት ከከርበም ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እና የሼፍ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቻርሎት አየር የተሞላ ብስኩት ከመሙላት ጋር ነው። በተለምዶ ፣ የተከተፉ ፖምዎች በመጋገሪያው ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ግን ጣፋጩ በማንኛውም ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ፣ እንዲሁም ጃም ፣ ወፍራም ጃም ወይም ማርሚሌድ ሊዘጋጅ ይችላል ። በጽሁፉ ውስጥ ቻርሎትን ከኩሬዎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር ጀማሪ አስተናጋጅ ስራውን በበቂ ሁኔታ እንዲቋቋም ይረዳታል።

የእቃዎች ዝርዝር

Charlotte with currants በጣም ቀላል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው። እሱን ለማብሰል፣ አነስተኛ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• የስንዴ ዱቄት - ሙሉ 250 ግራም ብርጭቆ። ዱቄቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት፣ አለበለዚያ ዱቄቱ ደብዛዛ ይሆናል።
• ስኳር - ሙሉ ብርጭቆ። ይህ ክፍል ለቻርሎት ብስኩት ሊጥ በሚታወቀው የምግብ አሰራር ውስጥ ተዘርዝሯል፣ነገር ግን እዚህ ወደ መውደድዎ ጣፋጭነትን በመቀነስ ወይም በመጨመር ሊለያዩ ይችላሉ።
• የዶሮ እንቁላል - 3-4 ቁርጥራጮች።
• Rising soda - 1 የሻይ ማንኪያ ከላይ ያለ።
• ጨው -ጥሩ መቆንጠጥ. የጣፋጩን ጣዕም ስለሚያሻሽል ጨው የግድ ነው።

200-300 ግራም ኩርባ በቂ ነው። ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዙ ቤሪዎችን መውሰድ ይችላሉ።

የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ

1. ቤሪዎቹን እንዲሞሉ ያጠቡ እና በኮላደር ውስጥ ያድርጓቸው።
2. ነጩን እና እርጎዎቹን በቀስታ ይለያዩዋቸው፣ ነጮቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ይላኩ ። እርጎቹን በስኳር ይቀላቅሉ እና በጥንቃቄ ይደበድቡት (በመቀላጠፊያ ወይም በማቀቢያ)። የቤት እቃዎችን ሳያጠፉ በጥንቃቄ ዱቄት እና ሶዳ ይጨምሩ. ጅምላው ለስላሳ እና አንድ ወጥ እስኪሆን ድረስ ይመቱ፣ አንድም እብጠት ይቀራል።
3. የቀዘቀዙትን እንቁላል ነጮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ደበደቡት እና በጥንቃቄ ወደ ሊጡ በስፓቱላ እጠፉት ፣ ከረንት እዚያው ላይ አፍስሱ።
4. የጊዜ ቆጣሪውን ወደ 180 ዲግሪ በማዘጋጀት ምድጃውን ያብሩ። ቅጹን በማንኛውም ስብ (አትክልት ወይም ቅቤ, ስብ) ይቅቡት ወይም በብራና ወረቀት ይሸፍኑ እና 1/2 ሊጡን ያፈስሱ. ፍራፍሬዎቹን አስቀምጡ ፣ የቀረውን ሊጥ በላያቸው ላይ አፍስሱ ፣ ቻርሎት ያለው ከረንት ጋር የምግብ ፍላጎት እንዲሆን ጫፉን በስፖን ያርቁ ። ሻጋታውን ለ 40-50 ደቂቃዎች ወደሚሞቀው ምድጃ ይላኩ።

ከሼፍ አንድ ሁለት ምክሮች

• በሊጡ ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ከጨመርክ ቸኮሌት ቻርሎት ከከርበም ጋር ታገኛለህ።
• በመሙላቱ እንደፈለጋችሁ ሊለያዩት ይችላሉ፡ቀይ እና ጥቁር currant ቤሪዎችን ቀላቅሉባት፣ከተከተፈ ዋልነት እና/ወይም ዘቢብ ጋር ቀባ።
• ኩርባዎችን ከመጠቀምዎ በፊት መቀላቀል ይመከራልቤሪዎቹ ወደ ድስቱ ስር እንዳይሰምጡ በአንድ ማንኪያ ዱቄት።
• ከቤኪንግ ሶዳ ይልቅ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማንኛውንም ቤኪንግ ፓውደር መጠቀም ይችላሉ።
• 100 ግራም የላም ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ የሚቀልጥ ወደ ባች እንዲጨምሩት ይመከራል። ይህ ወደ ብስኩት እርጥበት ይጨምራል።
• አስተናጋጇ ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለገ ፕሮቲኖችን ከእርጎቹ መለየት አያስፈልገዎትም ነገር ግን ወዲያውኑ እንቁላሎቹን በስኳር ይመቱ።
• የ currant ቻርሎት በሚጋገርበት ጊዜ ምድጃውን አይክፈቱ።
• የምግብ አዘገጃጀቱ ጣፋጩን በምድጃ ውስጥ ለ40-45 ደቂቃ በ180° ሙቀት ውስጥ ማብሰል ይመከራል ነገርግን ጣፋጭ ቻርሎትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ "ቤኪንግ" ሁነታን በመጠቀም መጋገር ይችላሉ (ሰዓት ቆጣሪውን ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ).
• ማጣጣሚያ በሻይ ወይም በኮምፖት ይቀርባል።

እንደምታየው፣ currant ቻርሎት በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። አስተናጋጇ በትንሹ ምርቶች፣ በጣም ትንሽ ጥረት እና ጊዜ ያስፈልጋታል፣ እና ውጤቱም ድንቅ ኬክ ይሆናል።