አስደሳች ሚስጥሮች። ጣፋጮች "ጉሊቨር"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣትዎን ይልሳሉ! ሸማቾች የዩክሬን ፋብሪካን "AVK" ምርትን የሚመክሩት በዚህ መንገድ ነው. በእርግጥም የጉሊቨር ከረሜላ ጣዕም ብዙዎች በሶቭየት የልጅነት ጊዜ ያገኙት የነበረውን ጣፋጭ ደስታ የሚያስታውስ ነው።

አስደሳች ትዝታዎች

አንድ ትልቅ የዋፈር-ቸኮሌት ከረሜላ በወረቀት መጠቅለያ "ሶክ" በ30ዎቹ አጋማሽ ለሽያጭ ቀረበ። ጣፋጭነቱ ሁሉንም የሶቪየት ዩኒየን ልጆች በመጠን እና በሚጣፍጥ የበዓል ጣዕሙ አስውቧል። የጉሊቨር ጣፋጮች በአንድ ትልቅ ሀገር በተለያዩ ሪፐብሊካኖች ውስጥ በሚገኙ በርካታ ፋብሪካዎች መመረታቸው ትኩረት የሚስብ ነው።

ከምርጦቹ አንዱ

በድህረ-ሶቪየት ዘመን፣ ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት አልቆመም። በ 90 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ነጋዴዎች ቭላድሚር አቭራሜንኮ እና ቫለሪ ክራቭትስ በዩክሬን ውስጥ የጣፋጭ ምርቶችን ማምረት ጀመሩ እና የስማቸው የመጀመሪያ ፊደላት የኩባንያውን ስም - "AVK" የሚል ምህጻረ ቃል አቋቋሙ. እ.ኤ.አ. በ 1996 ኩባንያው በዶኔትስክ የጣፋጭ ፋብሪካ ውስጥ የቁጥጥር ድርሻ ሲወስድ ጣፋጮች በፋብሪካው ማጓጓዣዎች ላይ ማሸጊያ እና ሙጫ ከተመረቱ በኋላ ታየ ። ከ 2017 ጀምሮ ፋብሪካው በምርጥ ጣፋጮች ኩባንያዎች ደረጃ ከፍተኛ ደረጃ አግኝቷል።

የሚታወቅ ጣዕም በአዲስ ጊዜ

በርካታ ሰዎች የሶቪየት ጣፋጭ ምግቦችን እንከን የለሽ ጥራት ይጠቅሳሉ። ዘመናዊ ጣፋጮች በበርካታ ቦታዎች ላይ ከነሱ ያነሱ ናቸው, ነገር ግን የ AVK ኩባንያ የ Gulliver ጣፋጮች አይደሉም. የስኬት ሚስጥር ምርቱ በአብዛኛው ተተኪዎችን ሳይሆን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን የያዘ መሆኑ ነው። ቸኮሌት እና የተጠበሰ ለውዝ በተሳካ ሁኔታ ጥቅጥቅ ባለ የፕራሊን ሽፋን በጠራራ ዋይፈር መካከል በመዋሃዱ ከረሜላው አስደናቂ ጣዕም አለው።

ቁርስ ከጉሊቨር

አዘጋጆች ክላሲክ የምግብ አሰራርን ተጠቅመዋል። እንደ የጉልሊቨር ጣፋጮች አካል የሚከተሉት አሉ፡-

• የቸኮሌት ግላይዝ፣የተፈጨ የኮኮዋ ባቄላ፣የተፈጥሮ ዱቄት ስኳር፣ሌሲቲን፣ጣዕም ያለው።
• ከፕሪሚየም ዱቄት የተሰራ የሉህ ዋፈር።
• የተፈጨ የኮኮዋ ባቄላ።
• የተጠበሰ የሃዘል ነት አስኳሎች።
• የኮኮናት ዘይት።
• ቫኒሊን።
• የአትክልት ስብ።

አንድ መቶ ግራም ከረሜላ 549 kcal ይይዛል። አንድ ቁራጭ ከ50-53 ግ ይመዝናል፡ ከጉሊቨር ጋር መክሰስ ለአንድ ሙሉ ቁርስ በካሎሪ እኩል ይሆናል ማለት ይቻላል። ከእሱ የሚገኘው ጥቅም ብቻ ያነሰ ነው፣ ምክንያቱም ጣፋጮች የተመጣጠነ ምርት ተብለው ሊጠሩ አይችሉም፡ እነዚህ ካርቦሃይድሬትስ እና ስብ ብቻ ናቸው ምናምን መቶኛ ፕሮቲን።

በልብስ ይተዋወቁ

የጣፋጩ ዋና ስራ በጥሩ ሁኔታ የታሸገ ነው፡ ደማቅ መጠቅለያ በጆናታን ስዊፍት ቴትራሎጅ ውስጥ ስለ ዶ/ር ልሙኤል ጉሊቨር ጀብዱዎች ከመሃል ልጅ ቀጥሎ ያለውን የፈገግታ ገጸ ባህሪ ያቀርባል። ከሌሎች ተወካዮች መካከል ከረሜላጣፋጭ መንግሥት እና እራሷ ግዙፍ ትመስላለች።

ቸኮሌት ላብ

የባለ ብዙ ሽፋን ጉሊቨር ከረሜላዎች ማንኛውንም ጣፋጭ ከዋፍር፣ ሙላ እና አይስ ከመመረት ጋር ተመሳሳይ ነው። ሂደቱ የሚጀምረው ቸኮሌት በማዘጋጀት ነው. ዋናው ጥሬ እቃ - የኮኮዋ ባቄላ - የተደረደሩ, የተጠበሰ እና ከቅርፎቻቸው ውስጥ ይወገዳሉ. ከዚያ በኋላ ባቄላዎቹ ወደ ጥራጥሬዎች ይቀጠቀጣሉ, ከዚያም በዱቄት ስኳር, ስብ እና ጣዕም ተጨማሪዎች አንድ ላይ ይፈጫሉ. የተጠናቀቀው ዱቄት ለማጣፈጥ ይላካል. ይህ ቸኮሌት ወደተፈለገው ሁኔታ የሚደርስበት እና ስስ ጣዕም ያለው ወጥ የሆነ የቅቤ አይነት የሚያገኝበት ውስብስብ ቴክኖሎጂ ነው። ሂደቱ ከ2-3 ቀናት ይወስዳል. ቅዝቃዜው የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የፕራሊን ምርት - የለውዝ ስብስብ - በመካሄድ ላይ ነው. የተጠበሰ hazelnuts ከዱቄት ስኳር ጋር ይደባለቁ እና ወደ ወፍጮ ይላካሉ, እቃዎቹ በዱቄት ይቀንሳሉ. ስብ ሲጨመርበት መሙላቱ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል።

ጣፋጭ ሰንሰለት

የሚቀጥለው እርምጃ ዋፍልን መጋገር ነው። ማሽኑ ዱቄቱን ከስንዴ ዱቄት ፣ ከውሃ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ፣ ከእንቁላል ዱቄት እና ከአትክልት ስብ ላይ ይንከባከባል። ዱቄቱ በቧንቧው በኩል ወደ ማሽኖቹ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከዚያ ዝግጁ-የተሰራ የሱፍ ወረቀቶች ይወጣሉ። ወደ ማሰራጫ ማሽን ይመገባሉ, ይህም መሙላትን በ waffles ላይ ይተገበራል. የምግብ አዘገጃጀቱ ምን ያህል ንብርብሮች እንደሚጠቁመው አሰራሩ ይደገማል. ከዚያም በከፊል የተጠናቀቀው ምርት ለቅዝቃዜ ይላካል, ከዚያም ወደ መቁረጫ ማሽን ይላካል, ይህም የወደፊቱን ጣፋጮች ወደ ክፍሎች ይከፍላል.

በመቀጠል፣ ማጓጓዣው ክፍተቶቹን ወደ ክፍሉ ያስጀምራቸዋል፣ እዚያም በመስታወት ፍሰት ውስጥ ያልፋሉ። ስለዚህም እሷበእኩል መጠን ይሰራጫሉ, ጣፋጮቹ ይነፋሉ. በማጠቃለያው ምርቱ ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ካቢኔት ይላካል, ከዚያም ወደ መጠቅለያ ማሽን, እራሱ የከረሜላ መጠቅለያዎችን ይቆርጣል, ጣፋጮች በውስጣቸው ይለብሳሉ, ወደ ሳጥኖች ያሰራጫሉ እና ይመዝናል. የታሸገው ጣፋጭነት ወደ ተጠናቀቀው ምርት መጋዘን ይላካል. ጣፋጩን ጥርስ ለማስደሰት የሚያምር ጣፋጭ ምግብ የሚፈጠረው በዚህ መንገድ ነው።