ሰላጣ ከጨው እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት ወደ ሰላጣ የተጨመረው በጣም ሁለገብ ንጥረ ነገር የተቀዳ እንጉዳይ ነው። እነሱ ከሞላ ጎደል ከማንኛውም ምርት ጋር ይጣመራሉ. ከጨው እንጉዳዮች ጋር ያለው ሰላጣ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ይሆናል እና ለሁለቱም ተስማሚ ነው የበዓል ሰንጠረዥ እና ተራ የቤተሰብ እራት. አሁን ከ እንጉዳይ ጋር ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ማንኛውንም ስጋ, ሌሎች - ካም ወይም ቋሊማ, እና ሌሎች ደግሞ ሙሉ ለሙሉ ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ናቸው. ሰላጣ ለማዘጋጀት ማንኛውንም እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ - ሻምፒዮናዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ እንጉዳዮች ፣ ወዘተ እንደዚህ ያሉ ሰላጣዎችን በ mayonnaise ፣ መራራ ክሬም እና ቅቤ መሙላት ይችላሉ ። በአጠቃላይ, ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ ሊለወጥ ይችላል. ከታች ያሉት አንዳንድ ተወዳጅ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከጨው እንጉዳይ ጋር።

እንጉዳይ ከድንች ጋር

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ሰላጣ ከ እንጉዳይ እና ድንች ጋር። ይህ ምግብ የቤተሰብን እራት ለማባዛት ጥሩ መፍትሄ ነው. ለሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የተለቀሙ እንጉዳዮች - 0.2 ኪግ፤
• አረንጓዴዎች፤
• የተቀቀለ ድንች - 0.2 ኪ.ግ;
• ሦስት የተጨመቁ ዱባዎች፤
• አንድ አምፖል፤
• በርበሬ፤
• ጨው፤
• የመልበስ ዘይት።

ከጨው እንጉዳይ ጋር ሰላጣን በደረጃ ማብሰል፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ድንቹን መቀቀል ነው።
2. በመቀጠል እንጉዳዮች ተቆርጠው በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ።
3. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ።
4. የሚቀጥለው እርምጃ ኮምጣጤዎቹን መቁረጥ፣ ወደ ሳህኑ ላይ መጨመር ነው።
5. የተቀቀለውን ድንቹን ይላጡ፣ተመሳሳይ ኪዩቦችን ይቁረጡ እና አትክልት ላይ ይጨምሩ።
6. በመቀጠል ሳህኑን ጨው ማድረግ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ማከል፣ በዘይት መቀባት እና በቀስታ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።

የቅመም ምግብ አፍቃሪዎች ትንሽ ቺሊ በርበሬ መጨመር ይችላሉ። ስለዚህ, ቀላል ግን ጣፋጭ ሰላጣ ከእንጉዳይ እና ከኮምጣጤ, እና ድንች ጋር ዝግጁ ነው. የእንደዚህ አይነት ሰላጣ ዝግጅት ብዙ ጊዜ አይፈጅም.

ሌላ የምግብ አሰራር

ይህ ሰላጣ ተደራራቢ ነው። ለመጥለቅ ጊዜ ስለሚያስፈልገው አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት. የሰላጣ ግብዓቶች፡

• የተለቀሙ እንጉዳዮች - 300 ግ;
• ሁለት ድንች፤
• አንድ አምፖል፤
• 250g ዶሮ፤
• ካሮት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አይብ - 100 ግ;
• ማዮኔዝ።

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ስጋውን መቀቀል ነው። ዶሮው ሲዘጋጅ, በሳጥን ላይ ያድርጉት,አሪፍ እና ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በመቀጠል ድንቹ ቀቅለው ይፈጫሉ።
3. ሦስተኛው እርምጃ እንቁላል እና ካሮትን ያፈላል። እንዲሁም ተፈጭተዋል።
4. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀቀል አለበት።

ሁሉም ምርቶች ዝግጁ ሲሆኑ ሰላጣውን ከጨው እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ይህ ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ መዘርጋት ያስፈልገዋል. እንጉዳዮች በመጀመሪያ ይመጣሉ ፣ ከዚያም ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ካሮት እና እንቁላል። በመጨረሻ ሁሉም ነገር በቺዝ ተሸፍኗል. እያንዳንዱ የስብ ሽፋን በትንሹ ከ mayonnaise ጋር መቀባት አለበት. የተጠናቀቀው ምግብ ለሁለት ሰዓታት እንዲጠጣ መፍቀድ አለበት።

Vinaigrette ከ እንጉዳይ ጋር

የተለመደው የቪናግሬት አሰራር በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል። ይሁን እንጂ ጥቂቶች ቪናግሬት ከ እንጉዳይ ጋር ያበስላሉ. ይህ ምግብ ያልተለመደ ጣዕም አለው. እሱን ለመስራት የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• ሁለት ቢቶች፡
• ሁለት ድንች፤
• ቀይ ሽንኩርት፡
• እንጉዳይ እና የተመረተ ዱባዎች፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው እና በርበሬ።

ይህን ሰላጣ በእንጉዳይ እና በኮምጣጤ ማብሰል፡

1. Beets እና ድንቹ በቅድሚያ ይቀቀላሉ። ከዚያም ተላጥተው ወደ ኩብ መቁረጥ አለባቸው።
2. ሁለተኛው እርምጃ ቀይ ሽንኩርቱን መቁረጥ ነው።
3. በመቀጠል እንጉዳይ ማከል ያስፈልግዎታል። ትንሽ ከሆኑ ወደ ሰላጣው ሙሉ በሙሉ መጣል ይችላሉ።
4. የሚቀጥለው እርምጃ አረንጓዴውን በደንብ መቁረጥ እና ወደ ሰላጣ መጨመር ነው።

የተጠናቀቀው ሰላጣ በዘይት ለብሶ በትንሹ በሆምጣጤ ይረጫል - እና ለመቅረብ ዝግጁ ነው።

ሌላ የእንጉዳይ ሰላጣ

ከሩሲያ ምግብ ጋር የተያያዘ ሌላ የኮመጠጠ ዱባ እና የእንጉዳይ ሰላጣ። ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የታሸጉ እንጉዳዮች ማሰሮ፤
• አንድ ጥንድ ኮምጣጤ፤
• 300g sauerkraut;
• አንድ ጥንድ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች፤
• ኮምጣጤ፤

ዲሹን ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ዱባዎችን እና እንጉዳዮችን በደንብ ይቁረጡ. ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ነው. ሁሉም አትክልቶች ወደ sauerkraut መጨመር አለባቸው. ሰላጣው በደንብ የተደባለቀ እና በዘይት የተጨመረ ነው. ለመቅመስ ከዕፅዋት ጋር መርጨት ይችላሉ. ይህን ሰላጣ በተቀቀሉት ድንች ያቅርቡ. በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

ሌላ ሰላጣ ከጨው እንጉዳይ ጋር (ፎቶ)

ይህ ሰላጣ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። እሱን ለማዘጋጀት፣ ይህን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የተለቀሙ እንጉዳዮች፤
• 400g ሃም፤
• 300g አይብ፤
• 4 ድንች፤
• 2 ካሮት፤
• 4 እንቁላል፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. እንጉዳዮች እና ዱባዎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ወደ ሳህን ውስጥ ማስገባት አለባቸው።
2. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርቱ ተቆርጦ ወደ እንጉዳዮቹ ይጨመራል።
3. ከዚያ ድንች እና እንቁላል ቀቅለው ይቅቡት።
4. የሚቀጥለው እርምጃ መዶሻውን መቁረጥ ነው።
5. ዝግጁ ሰላጣ ከጨው እንጉዳዮች ጋር በ mayonnaise ለብሰዋል።

የዲሽው ንጥረ ነገሮች ሊደባለቁ ወይም በንብርብሮች ሊቀመጡ ይችላሉ። ዋናው ነገር ሽፋኖቹን ከ mayonnaise ጋር መቀባቱን መርሳት የለብዎትም, አለበለዚያ ሰላጣደረቅ ውጣ።

ዲሽ ከሽሪምፕ ጋር

በርግጥ ሽሪምፕ በጣም ውድ ነው፣ ግን ይህ ሰላጣ አስደናቂ ጣዕም አለው። ብዙ ምግብ ሰሪዎች ይህን ምግብ አንዴ ከሞከሩት ሁል ጊዜ ማብሰል ይፈልጋሉ ይላሉ። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 30 ግ አሩጉላ፤
• 900g ሽሪምፕ፤
• 1.5kg እንጉዳይ፤
• ዘይት እና ኮምጣጤ፤
• ጨው እና በርበሬ።

እንደምታየው ብዙ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉዎትም። እርግጥ ነው, በምግብ ማብሰል ላይ ላለመጨነቅ ቀድሞውኑ የተላጠ ሽሪምፕን መውሰድ የተሻለ ነው. ስለዚህ, ምርቶቹን ካዘጋጁ በኋላ, ሰላጣ ከጨው እንጉዳይ ጋር ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ:

1. የመጀመሪያው እርምጃ ሽሪምፕን መቀቀል ነው።
2. በመቀጠል እንጉዳዮቹን ቆርጠህ ወደ ሳህኑ ከሽሪምፕ ጋር ጨምር።
3. ሩኮላ ታጥቦ ወደ ሳህኑ መጨመር አለበት።
4. ሰላጣውን በሆምጣጤ፣ጨው እና በርበሬ ማፍሰስ ይመከራል።

አሩጉላ እንዳይደርቅ ይህን ሰላጣ ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ማጠቃለያ

በማጠቃለያ የተወሰኑ ውጤቶችን ማጠቃለል እፈልጋለሁ። እንደሚመለከቱት, ከተመረጡ እንጉዳዮች ጋር ለሰላጣዎች ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ቀላል ናቸው, እና በኩሽና ውስጥ ያለ አንድ ጀማሪ እንኳን እነሱን መቋቋም ይችላል. እያንዳንዱ ሰው በጣም የሚወደውን ማግኘት ይችላል። ከሁሉም በላይ, እንጉዳዮች ከአትክልት ወይም ከስጋ ጋር ብቻ ሳይሆን ከባህር ምግብ ጋር ይጣጣማሉ. ስለዚህ, እንደዚህ አይነት ሰላጣዎችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ, መፍራት እና መሞከር አይችሉም.

መሠረታዊየእንደዚህ አይነት ሰላጣዎች ጥቅም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እና በቤተሰብ እራት ላይ ሁለቱም ተገቢ ይሆናሉ. ሰላጣ ከ እንጉዳይ ጋር ያለው ሌላው ጥቅም በጣም ጣፋጭ እና አርኪ በመሆኑ ማንንም ሰው ግድየለሽ አይተዉም።