Chocolate flan፡የምግብ አሰራር፣ፎቶዎች፣ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች የበለጠ ጥቅሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Chocolate flan በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ ሳይንሳዊ ሙከራ የሆነ አስደናቂ ኬክ ነው። ጥሬው በድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ሁሉንም ነገር በተመሳሳይ ጊዜ ይደባለቃል-የካራሚል መረቅ ፣ ለኬክ የሚሆን ሊጥ እና ለፍላሳ ድብልቅ። ነገር ግን, በሚጋገርበት ጊዜ, የዚህ ተአምር ኬክ ንብርብሮች በራሳቸው ፍጹም ቅደም ተከተል ይደረደራሉ: በኬኩ ግርጌ, ከላይ - flan. ንብርብሮቹ አልተዋጉም፣ ነገር ግን ተለዋወጡ!

የሚጣፍጥ፣ ተግባራዊ፣ በሚያምር መልኩ የሚያስደስት

ልጆች ካሉዎት በእርግጠኝነት ከእርስዎ ጋር የቸኮሌት ፍላን ለማብሰል እድሉን ያደንቃሉ። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ለዝግጅቱ ትክክለኛ ነው-በወጣት ጣፋጮች ላይ ኬክን "ከሥዕሎች" እንዲጋግሩ በማዘዝ ለማብሰያ ልባዊ ፍቅር ማዳበር ይችላሉ ። እና በመጨረሻ፣ በእርግጥ፣ ጣፋጩን ድንቅ ስራ መቅመስ ብቻ ያስፈልግዎታል።

ተግባራዊ የቤት እመቤቶች በእርግጠኝነት የዚህን ጣፋጭነት ልዩነት ይወዳሉ፡ ከማገልገል አንድ ቀን በፊት ተዘጋጅቷል። እና ይህ ማለት የሚወዱትን ኬክ አስቀድመው መጋገር ይችላሉ - እና ስለወደፊቱ የሻይ ድግስ አይጨነቁ ፣የቀረውን ጊዜ የምናሌው ጀማሪዎችን እና ዋና ኮርሶችን በማዘጋጀት ላይ።

Chocolate flan የበዓላቱን ጠረጴዛ ያልተለመደ ማስጌጥ ይሆናል። በመልክ በጣም ውበት ያለው እና በትክክል ወደ ጥቁር እና ነጭ ሽፋኖች የተከፋፈለ ነው። በተጨማሪም፣ እንግዶች በማይረሳ ጣዕሙ ሊደሰቱ ይችላሉ - እና የበዓሉ አስተናጋጆችን ስለ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እናመሰግናለን።

ቀላል አሰራር

ጥቂት ሰዎች ብዙ ጊዜ እና ጥረት ስለሚወስዱ ኬክ መጋገር ይወዳሉ። ብዙውን ጊዜ ቂጣዎቹ በመጀመሪያ ይጋገራሉ, ከዚያም ክሬሙ ይደባለቃሉ (እና አንዳንዴም ያበስላሉ), ቂጣዎቹ በእሱ ላይ ይቀባሉ, ፋጁን ይጨምራሉ እና ጌጣጌጥ ላይ ይሠራሉ. ቢያንስ ጊዜ እና ጥረት - ቸኮሌት flan ምን ማለት ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው፣ ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ እና ለጀማሪ አብሳዮች እንኳን በጣም የሚችል ይሆናል።

ቅንብር

ስለዚህ ለኬኩ የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ፡

• 1/2 tbsp። የካራሚል መረቅ (በመደብሩ ውስጥ ተዘጋጅተው መግዛት ይችላሉ ወይም በተለየ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት እራስዎ ማድረግ ይችላሉ);
• 1/2 tbsp። እና 2 ተጨማሪ tbsp. ማንኪያዎች ዱቄት;
• 1/3 tbsp። ኮኮዋ፤
• 1/2 tbsp። የሶዳ ማንኪያዎች;
• 1/4 tbsp። ማንኪያዎች የጨው;
• መራራ ቸኮሌት (ወደ ቁርጥራጭ)፤
• 6 ጥበብ። የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 1/2 tbsp። የቅቤ ወተት;
• 1/2 tbsp። ስኳር;
• 2 እንቁላል፤
• 1 tsp ቫኒላ።

Chocolate flan የኬኩ ስም ነው፣ነገር ግን ፍላን በትክክል ኮኮዋ የለውም። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 ጣሳዎች የተጨመቀ ወተት፤
• 2፣ 5 tbsp። ወተት፤
• ክሬም አይብ (የፊላዴልፊያ ዓይነት፣ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁየክፍል ሙቀት);
• 6 እንቁላል፤
• 4 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 1 tsp ቫኒላ።

ምግብ ማብሰል

በዝርዝሩ መሰረት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካዘጋጁ፣የቸኮሌት ፍላን መጋገር መጀመር ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ፣ ከላይ እንደተጠቀሰው፣ በጣም ቀላል ነው፡

• ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ። አንድ ክብ ኬክ በዱቄት ይረጩ እና የካራሚል መረቅ ውስጥ ያፈሱ።
• በትንሽ ሳህን ውስጥ ዱቄት፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ ሶዳ እና ጨው ይቀላቅሉ። ድብልቁን ለጥቂት ጊዜ ያስቀምጡት. ጥቁር ቸኮሌት እና ቅቤን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቀልጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤ ቅቤን ፣ ስኳርን ፣ እንቁላልን ፣ ቫኒላን እና ቸኮሌት ቅቤን ይምቱ ። ከዚያም የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ. ሊጥ በካራሚል መረቅ ላይ አፍስሱ።
• የተጨማለቀውን ወተት፣ ወተት፣ ክሬም አይብ፣ እንቁላል፣ የእንቁላል አስኳል እና ቫኒላን በማዋሃድ ድብልቁን በብሌንደር ለአንድ ደቂቃ ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ቀስ ብሎ ሊጥ ላይ ወደ ሻጋታ አፍስሱ።
• የኬክ ድስቱን ወደ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ ያድርጉት። ድስቱን በግማሽ በሚፈላ ውሃ ይሙሉት እና ኬክን ለ 75-90 ደቂቃዎች በከፍተኛው የሙቀት መጠን ይጋግሩ. ዝግጁነቱን በጥርስ ሳሙና ማረጋገጥ ይችላሉ። የቸኮሌት ፍሌኑን ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ (2 ሰዓት ያህል)። የተጠናቀቀውን ኬክ ቢያንስ ለ8 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• ጣፋጩን በቀላሉ ወደሚያምር ምግብ ለማሸጋገር የምድጃውን የታችኛው ክፍል ለአንድ ደቂቃ ያህል በሙቅ ውሃ ውስጥ ያድርጉት። የምድጃውን የላይኛው ክፍል በጠፍጣፋ ይሸፍኑ እና ሽፋኑን ያዙሩት።ሻጋታውን በቀስታ እና በጥንቃቄ ያስወግዱት. ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ማገልገል ትችላለህ።

የካራሜል መረቅ

Chocolate flan የካራሚል መረቅን የሚያካትት ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይደለም። በማንኛውም አይስ ክሬም ላይ ሊፈስሱ ይችላሉ (ምንም እንኳን የቸኮሌት ኳሶች ከእሱ ጋር ልዩ ጣዕም ቢያገኙም) እና ከማንኛውም ሌላ ኬክ ማለት ይቻላል. ለእንደዚህ ዓይነቱ ካራሚል የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ስኳር እና ብዙ ከባድ ክሬም ያካትታል ። ለራስህ ጣዕም አንድ አማራጭ ማግኘት ትችላለህ - ለምሳሌ እንግዳ የሆነ የካራሚል መረቅ ከባህር ጨው እና ከቫኒላ ማውጣት።