Fantasy አዘገጃጀት ለባለቀለም ጄሊ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለህጻናት ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም የሚቀርበው በቀለማት ያሸበረቀ ጣፋጭ ምግብ ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጣል። ባለ ብዙ ቀለም ጄሊ, ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ብርጭቆዎች ውስጥ ፈሰሰ, በሻጋታ ውስጥ ቀዝቃዛ ወይም በቀላሉ በኬክ መልክ ይቀርባል, በቀላሉ በቤት ውስጥ ይዘጋጃል. እስቲ ጥቂት ሃሳቦችን እንመልከት። ፈጣሪ እንድትሆኑ ያነሳሷችኋል። የተገዙ ቦርሳዎችን መጠቀም ወይም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀቶች መተግበር ይችላሉ።

የጄሊ ኬክ

ቀላል አማራጭ፣ ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ፣ ቤተሰብን ለማስደሰት። በፎቶው ላይ እንዳለ ባለብዙ ቀለም ጄሊ ማድረግ ወይም ጥላዎችን ማከል፣ የንብርብሮች ብዛት መጨመር ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• የእንጆሪ ጭማቂ - 1 ኩባያ፤
• ክሬም - 1 ኩባያ፤
• ስኳር - 1 ኩባያ፤
• ውሃ - 1.5 ኩባያ፤
• ጌላቲን - 75g

እንጀምር። በሶስት ብርጭቆዎች ውስጥ 50 ሚሊር ውሃ በቤት ሙቀት ውስጥ, 25 ግራም ጄልቲን ይቅፈሉት.

ሽሮውን ለማፍላት በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን፣ በኋላ ላይ ሰማያዊ ቀለም እንቀባለን (በሱቅ ከረጢት በዚህ ጥላ መተካት እና በጥቅሉ ላይ ያለውን መመሪያ መከተል ይችላሉ)። ፈሳሽ ባለው መያዣ ውስጥ (ያልተሟላ) ያፈስሱአንድ ብርጭቆ ውሃ) 100 ግራም ስኳር እና ቀቅለው, የምግብ ማቅለሚያ ጠብታ ይጨምሩ. ትንሽ ከቀዘቀዙ በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያበጠውን ጄልቲን ይቀንሱ።

ባለብዙ ባለ ቀለም ጄሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የተወሰኑ መጠኖች በንብርብሮች ይሰጣሉ። በማንኛውም ሁኔታ, እነሱን መቀየር ይችላሉ. ዋናው ነገር የዱቄቱ ስሌት እንደሚከተለው መሆኑን ማወቅ ነው-በ 1 ሊትር ውሃ 50 ግራም.

ሳህኖቹን በማዘጋጀት ላይ። በእኛ ሁኔታ, ከፍ ያለ ጎኖች ያሉት የመስታወት ንጣፍ ይሆናል. የመጀመሪያውን ንብርብር እዚያ ያፈስሱ እና ለማረጋጋት ይውጡ. ጊዜውን ለማሳጠር ጥሩ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ይቻላል።

30 ደቂቃ አካባቢ ሂደቱን ደግመን በክሬም ብቻ በስኳር ቀቅለን አሁን ባለው ዱቄት እንቀባለን። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በጥንቃቄ በሰማያዊ ንብርብር ይሸፍኑ።

በጭማቂ ይጠንቀቁ። በጣም ጣፋጭ ከሆነ ሌላ ምንም ነገር አይጨምሩ, ነገር ግን በቀላሉ ቀቅለው በጂላቲን ይቀንሱ. ይህ የመጨረሻው ጥላ ይሆናል።

አወቃቀሩ ጥቅጥቅ ያለ ሲሆን ንብርብሩን በጥንቃቄ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ አውጥተው በጋለ ቢላዋ ይቁረጡት ወይም በሻጋታ ይቁረጡት።

ከቤሪ ጋር

ይህ በቀለማት ያሸበረቀ የጄሊ አሰራር ለሮማንቲክ ምሽት ወይም ለልጆች ድግስ ምርጥ ነው።

እኛ እንፈልጋለን፡

• የቤሪ ጭማቂ - 1/2 ኩባያ፤
• የቀዘቀዙ እንጆሪዎች፣ እንጆሪ፣ ቀይ ከረንት ስብስብ - 150 ግ፤
• ወተት - 100 ሚሊ;
• የተጣራ ስኳር - 200 ግ፤
• ጌላቲን - 25g

ጀልቲን በትንሽ መጠን ፈሳሽ ውስጥ ይቅቡት።

የመጀመሪያውን ንብርብር ግልጽ ለማድረግ፣ውሃን በእኩል መጠን በጭማቂ ይቀንሱ እና በግማሽ ብርጭቆ ስኳር በእሳት ላይ ያድርጉት። እስኪፈላ ድረስ እንጠብቃለን እና አጥፋው. በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, አብዛኛውን የጂሊንግ ፈሳሽ ያፈስሱ. ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟቸው ድረስ ይቅበዘበዙ።

ሳህኖቹን ማጠብ እና ማድረቅ (በእኛ ሁኔታ ለካፕ ኬክ የሚሆን ቅጽ)። ቤሪዎቹን ከታች እኩል ያሰራጩ እና የመጀመሪያውን ጥንቅር ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር ለማቀዝቀዝ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ወተትን እንንከባከብ፣እሱም ከስኳር ጋር ቀላቅለን፣ቀቅለን፣ቀዝቀዝ እና ከሚያበጠው ጄልቲን ጋር እንቀባለን። የቤሪውን ንብርብር በጥንቃቄ ያፈስሱ. ባለብዙ ቀለም ጄሊ ሁሉም ነገር ከተስተካከለ በኋላ ዝግጁ ይሆናል።

በጥያቄዎ መሰረት መሙያውን መተካት ይችላሉ። ለምሳሌ ፍሬ ውሰድ።

የፋሲካ እንቁላሎች

ለመላው ዘመዶቻችን እናስገርም።

አበስል፡

• እንቁላል - 10 pcs;
• 3 ጭማቂዎች የተለያየ ቀለም ያላቸው - እያንዳንዳቸው ግማሽ ብርጭቆ;
• ጌላቲን - 20 ግ.

በሻጋታዎቻችን እንጀምር። ይህንን ለማድረግ በጥሬው እንቁላል ጫፍ ላይ በሹል ነገር ቀስ ብለው ይንኩ። ቅርፊቱ ሲሰነጠቅ ትንሽ ቀዳዳ ይፍጠሩ. ይዘቱን በጥርስ ሳሙና ይደባለቁ እና ወደ ኩባያ ያፈስሱ. እኛ የምንፈልገው ቅርፊቱን ብቻ ነው።

አንድ ማሰሮ ውሃ በእሳት ላይ ያድርጉት። በሚፈላበት ጊዜ ዛጎሉን በመጀመሪያ እዚያው በጥንቃቄ ዝቅ ያድርጉት እና ከዚያ ያጥቡት። ትንሽ እናበስል. ቀዳዳውን ወደ ላይ በማድረግ ሻጋታዎቹን እናጋልጣለን።

ባለብዙ ቀለም ጄሊ እንደ ቀደሙት ዘዴዎች እናዘጋጃለን እና በሞቀ መልክ እናፈስሳለን። ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እንተዋለን. ቀዳዳው ላይ ተለጣፊ በማጣበቅ በተለመደው አማራጮች እናስጌጣለን።

የተሰበረ ብርጭቆ

በተመሳሳይ ስም ብስኩት የመሥራት ልምድን በመጠቀም።

ግብዓቶች፡

• በደማቅ ቀለሞች የተዘጋጀ ጄሊ - 1.5 ኩባያ፤
• ከባድ ክሬም - 1.5 ኩባያ፤
• የተጨመቀ ወተት - 2 tbsp. l.;
• አናናስ ጭማቂ - 1.5 ኩባያ፤
• ጌላቲን - 4 ከረጢቶች።

በቀለም ያሸበረቀ ጄሊ እንዴት እንደሚሰራ፣ አስቀድመን እናውቃለን። አሁን መቆረጥ አለበት፣ እና የግድ ትክክለኛው ቅርጽ አይደለም።

ልክ እንደበፊቱ ዱቄቱን በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንዲፈላ ያድርጉት። ጭማቂውን እናበስባለን, ከጥቂት ቆይታ በኋላ ከጂሊንግ ስብስብ ጋር እንቀላቅላለን እና ትንሽ ቀዝቃዛ እናደርጋለን. ከተጠበሰ ወተት ጋር ክሬም በተናጠል. ሁሉንም ነገር ከተለያዩ ቀለማት ከተቆራረጡ ቁርጥራጮች ጋር ያዋህዱ።

ወደ ሲሊኮን ወይም ሌላ ቅጽ አፍስሱ እና ለ 4 ሰዓታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የፈጣሪ አልኮል ማጣጣሚያ

አዋቂዎች ብቻ በሚገኙበት በድርጅት ፓርቲዎች ወይም በዓላት ላይ መቅረብ አለበት።

ግብዓቶች፡

• ጌላቲን - 50 ግ፤
• ቮድካ - 100 ሚሊ;
• የቼሪ ጭማቂ - ¼ ኩባያ፤
• ኪዊ ጭማቂ - ¼ ኩባያ፤
• አንዳንድ የቀዘቀዘ የቤሪ።

እንደተለመደው ጄልቲን በሞቀ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ እንዲያብጥ ያድርጉት።

ቮድካን በ500 ሚሊር የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ እናራባታለን። በእያንዳንዱ አይነት ጭማቂ እስከ 100% እናሞቅላለን እና 30 ሚሊ ሊትር የአልኮል ምርትን እንጨምራለን. የጄሊንግ መጠኑን በሁሉም ኩባያዎች ውስጥ ይከፋፍሉት እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ።

መነጽሮችን መሙላት ጀምር። ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ግልጽነት ያለው ሽፋን መሃል ላይ መሆን አለበት.ባለብዙ ቀለም ጄሊ "በዲግሪው ስር" ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ዝግጁ ይሆናል።

ጠቃሚ ምክሮች

በመጨረሻ ላይ አንዳንድ ረቂቅ ነገሮችን ማካፈል እፈልጋለሁ፡

• የቸኮሌት ጄሊ በንብርብሮች ማብሰል ይቻላል፣በወተት ውስጥ ያለውን አሞሌ ብቻ ይቀልጡት።
• የጎን ሽፋኖችን ለማግኘት ሳህኖቹን በእያንዳንዱ መፍሰስ ወደተለያዩ አቅጣጫዎች ያዙሩት፤

• ለስላሳ ሽግግሮች ለማግኘት የሚቀጥለውን ንብርብር ሙሉ በሙሉ ካልተስተካከለ ስስ ጄሊ ላይ ያፈስሱ፤
• ከሻጋታው ማውጣት ትንሽ ቢሞቅ ቀላል ይሆናል፤
• በአልኮሆል በሆነው ባለቀለም ጄሊ ከቮድካ ይልቅ ወይን ወይም ኮኛክ መጠቀም ይችላሉ።

የበለጠ ምናባዊ ለማድረግ ይሞክሩ እና ጥሩ ውጤቶችን ያግኙ።