ለኬክ ፕሮቲን እንዴት እንደሚሰራ፡ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተገረፈ እንቁላሎች የኬኮች እና መጋገሪያዎች ዝግጅት አስፈላጊ ከሆኑ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው። እንደ አንድ ደንብ, ፕሮቲኖች ብቻ ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሁለተኛው አስገዳጅ አካል ከእሱ ስኳር ወይም ዱቄት ነው. ለኬክ ፕሮቲን እንዴት እንደሚሰራ?

ብዙ ክሬሞች እና ብርጭቆዎች ይህንን ንጥረ ነገር ያካትታሉ። ምስጢሩ እንደሚከተለው ነው - በሚገረፉበት ጊዜ ፕሮቲኑ ከ6-8 ጊዜ ይጨምራል. ይህ ጣፋጩን በድምቀት እና አየር ይሰጣል።

የተለያዩ እና የተደበደቡ የእንቁላል ነጮች በመጋገር የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብዙ ጠቀሜታዎች አሏቸው፣ እና በምግብ ማብሰያቸው ወቅት የደረሱት ግትርነት ባህሪያቸውን ይገልፃል። የምግብ አዘገጃጀቶች መጠነኛ ጠንካራ ጫፎችን ለመጥራት ይቀናቸዋል. ለክሬም ጥቅም ላይ ከዋለ, የተደበደቡ የእንቁላል ነጭዎች ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ማቀፊያዎች (ኮኮዋ, ኩስ) ጋር ይደባለቃሉ. ፕሮቲን ከስኳር ጋር በትክክል እንዴት እንደሚሰራ?

ይህ ሂደት እንዴት ነው የሚሆነው?

የእንቁላል ነጮችን መምታት መጀመሪያ ላይ ቀስ ብሎ መጀመር አለበት። ይህ በእርጋታ ያሞቃቸዋል እና የመለጠጥ ችሎታን እንዲጨምሩ ያስችልዎታል. ስለዚህ አየርን በቀላሉ መውሰድ ይችላሉ እና በመጨረሻም ፣የድምጽ መጠን መጨመር።

ፕሮቲን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ? የማብሰያ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በክፍል ሙቀት መጀመር አስፈላጊ አይደለም ምክንያቱም ዘመናዊ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ፕሮቲኖችን ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን በፍጥነት ለማሞቅ የሚያስችል በቂ ግጭት ይፈጥራሉ። መጨነቅ ያለበት በጣም አስፈላጊው ነገር የምርቱን ትኩስነት ነው. በጥቅሎቹ ላይ ላለው የማለቂያ ቀናት ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ።

ስኳር ምን ሚና ይጫወታል?

ፕሮቲን እንዴት እንደሚሰራ? ብዙውን ጊዜ ይህንን ምርት በሚመታበት ጊዜ ስኳር ይጨመራል, እና ጥቅም ላይ በሚውለው መጠን ላይ በመመስረት, ለስላሳ ወይም ጠንካራ ማርሚዝ ይመረታል. ይህ ምርት የተገረፈ ብዛትን ለማረጋጋት ከፕሮቲን ጋር ይገናኛል።

በመገረፍ ጊዜ ስኳር መጨመር እንዳለቦት ማስታወስ በጣም አስፈላጊ ነው። ሁልጊዜ ቀስ በቀስ እና ቀስ በቀስ, በቀጭን ጅረት ውስጥ ይጨምሩ. ይህንን በማቀላቀያው እየሮጠ ያድርጉት። ከፍተኛ መጠን ያለው መሃሉ ላይ በጭራሽ አይጣሉት. ይህ ለኬክ ፕሮቲን እንዴት እንደሚሰራ መሰረታዊ ህግ ነው. በተገረፈ እንቁላል ነጭ ውስጥ ስኳር ከሌለ በመጨረሻ ይወድቃሉ።

ይህን አካል ማከል ብዙ ጥቅሞች አሉት። ስኳር ከመዋቅሩ ውስጥ ውሃን በማውጣት ቅርፁን በተሻለ ሁኔታ እንዲይዝ ያስችለዋል. ፕሮቲኖችን የበለጠ የመለጠጥ ያደርገዋል፣ ስለዚህ በውስጣቸው ያሉት የአየር ክፍሎች የበለጠ ሊሰፉ ይችላሉ።

አሲድ መጨመር

ከእንቁላል ነጭ ምን ይደረግ? በመጀመሪያ ደረጃ, የተለያዩ ክሬሞች እና ማርሚዶች. ይህንን ምርት በሚመታበት ጊዜ የአሲድ ምንጭ (ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ወዘተ) ብዙ ጊዜ ይጨመራል. ይሄፕሮቲኑን ለማረጋጋት ይረዳል እና ከፍተኛ መጠን እና ከፍተኛ ጥንካሬን እንዲያገኝ ያስችለዋል ፣ ግን ከመጠን በላይ መጨመር ተቃራኒው ውጤት አለው። ሲትሪክ አሲድ በተሻለ ሁኔታ እንደሚሰራ እና እንቁላል ነጭ አረፋን ነጭ ለማድረግ እንደሚያገለግል ባለሙያዎች ይናገራሉ. የተገረፈ ምርት እንዲለጠጥ ግን እንዲረጋጋ ያደርገዋል። ኬክ ሜሪንግ እየሰሩ ከሆነ በዝግጅት ጊዜ ጥቂት ሲትሪክ አሲድ ማከልዎን ያረጋግጡ።

እንዴት ኦክሳይድን በመጠቀም ነጮችን ተገርፏል? ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ስለሚቀጥለው ደንብ ይናገራሉ. ለእያንዳንዱ ትልቅ እንቁላል ነጭ 1/8 የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ ወይም 1/4 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ወይም የተጣራ ነጭ ኮምጣጤ (6%) ይጠቀሙ።

ጨው እና ውሃ መጨመር

ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ጨው ይጠራሉ፣ ግን አያስፈልገዎትም። እሱ እንደ ማረጋጊያ ሳይሆን እንደ መረጋጋት አካል ነው ተብሎ ይታመናል። ይልቁንስ ወደ ሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮች ወይም ከቀሪው የምግብ አሰራር ጋር ይጨምሩ።

አንዳንድ ጊዜ እንቁላል ነጮችን ሲመታ ውሃ ይጨመራል። ይህ የአረፋ መጠን እንዲጨምር ይረዳል፣ነገር ግን በጣም ብዙ አረፋ የምርት መረጋጋትን ሊቀንስ ይችላል።

ምን አቅም ነው መጠቀም ያለበት?

ፕሮቲን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ? ምርቱን የሚደበድቡበት የመያዣው ቅንብር ትልቅ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል። የመዳብ ጎድጓዳ ሳህኑ በኬሚካላዊ መልኩ ከእነሱ ጋር ምላሽ ይሰጣል እና የበለጠ አየርን እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ይህ የሆነበት ምክንያት ከፕሮቲን ንጥረ ነገሮች በተለይም ከኮንልቡሚን ጋር ምላሽ የሚሰጥ ion ስላለው ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ አይጨምሩአሲድ ምክንያቱም የመዳብ ማብሰያዎችን ሲጠቀሙ አስፈላጊ አይደለም.

ተመሳሳይ ውጤት የሚገኘው አይዝጌ ብረት ወይም የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን በመጠቀም ነው፣ነገር ግን ኦክሳይድ ኤጀንት ሲጨመር። በተፈጥሮ የተቦረቦረ ንጣፋቸው ምክንያት የፕላስቲክ ወይም የእንጨት እቃዎችን ያስወግዱ, ይህም ቅባት ይስባል. ይህ የተገረፈውን ምርት ያጠፋዋል።

በፍፁም አልሙኒየም አይጠቀሙ፣ይህም ከእንቁላል ነጮች ጋር ምላሽ የሚሰጥ፣ ይህም በትንሹ ወደ ግራጫነት ይለወጣል። በእጅ የሚንሾካሹ ከሆነ ሳህኑ ከ20-25 ሴ.ሜ ዲያሜትር እና ከ15-20 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው መሆን አለበት።

ከእንቁላል ነጮች ምን ሊደረግ ይችላል?

እንደ ደንቡ፣ ክሬም እና ብርጭቆዎች የሚዘጋጁት ከዚህ ምርት ነው። በመካከላቸው ያለው ልዩነት ምንድን ነው? ልዩነቱ በእቃዎቹ ላይ ነው፣የነሱም ጥምረት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ውጤት ይሰጣል።

የፕሮቲን ክሬም ለስላሳ እና ስስ ነው። ብዙውን ጊዜ ቅቤ፣ ወተት ወይም ክሬም፣ ዱቄት ስኳር እና ከፕሮቲን በተጨማሪ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ለምለም, ብርሀን እና አይደርቅም. ኬኮች እና መጋገሪያዎች ለመልበስ እና ለመጥለቅ በጣም ተስማሚ ነው ። ትክክለኛውን ወጥነት ለማግኘት የንጥረ ነገሮቹን ሬሾ ወደ ምርጫዎ ማስተካከል ይችላሉ።

የፕሮቲን ግላይዝ ጠንከር ያለ ሸካራነት አለው። በጣም ጣፋጭ እና በፍጥነት ይደርቃል. የሚያምር አንጸባራቂ ገጽታ አለው። አይስክሬም ጣፋጩን ለመሸፈን ያገለግላል, እንዲሁም የጌጣጌጥ ክፍሎችን አንድ ላይ ለማያያዝ እንደ ማብሰያ ሙጫ ነው. ጥቅም ላይ የሚውለው በኬክ ላይ ብቻ ሳይሆን የዝንጅብል ቤቶችን እና ሌሎች ያሸበረቁ ምግቦችን ሲገጣጠም ነው. ምግብ ለማብሰል ግብዓቶችብርጭቆዎች ብዙውን ጊዜ በዱቄት ስኳር ፣ ውሃ እና ፕሮቲኖች ናቸው።

ከላይ ያሉት ሁለቱም ምርቶች ከእንቁላል ነጭ ምን ለመስራት በጣም የተለመዱ አማራጮች ናቸው። ምርጥ ምርጫ ምን ይሆን? በሚፈለገው ውጤት ላይ የተመሰረተ ነው. ለኬክዎ የሚያብረቀርቅ አጨራረስ ለመሥራት ወይም ፊቱን በጠባብ ቅርጽ በተሠሩ ቅርጻ ቅርጾች ለማስዋብ ከፈለጋችሁ አይስክሩን ማዘጋጀት ይሻላችኋል። ነገር ግን ውስጡን ለመቀባት ብቻ ሳይሆን ጣፋጩን በንፋስ ሽፋን ላይ ለመሸፈን ከፈለጉ ተጨማሪ ክሬም ያዘጋጁ. "ከእንቁላል ነጭ ምን ሊደረግ ይችላል" ለሚለው ጥያቄ መልስ የሚሰጡ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች አሉ።

Gloss glaze

ከእንቁላል ነጭ የተሰራ አንጸባራቂ ወይም ንጉሳዊ አይስ ኬክን ለማስጌጥ እና ለማስዋብ እንዲሁም የዝንጅብል ዳቦ ምስሎችን ለመፍጠር ጥሩ ነው። እሱን ለመስራት የሚከተለው ያስፈልገዎታል፡

• 6 ኩባያ የዱቄት ስኳር (750 ግራም ያህል፣ ግን ተጨማሪ ሊያስፈልግዎ ይችላል)፤
• 4 እንቁላል ነጮች፤
• 1 l.h ሲትሪክ አሲድ;
• 1 l.h ንጹህ የቫኒላ ማውጣት ወይም የመረጡት ጣዕም።

እንዴት በረዶ ማድረግ ይቻላል?

ሲትሪክ አሲድ እና የዱቄት ስኳርን በኤሌክትሪክ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። ነጭዎቹን ከእንቁላል ውስጥ ይለዩዋቸው. በዱቄት ስኳር እና በአሲድ ድብልቅ ውስጥ ከቅመም ጋር ያክሏቸው. ድብልቁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ፍጥነት ይምቱ። ወዲያውኑ ይጠቀሙ ወይም አየር በሌለው መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ (እስከ አንድ ሳምንት)።

ስሱ የቫኒላ ክሬም

ክሬም መስራት ከሁሉም በላይ ነው።ከእንቁላል ነጭዎች ለመሥራት የተለመደ አማራጭ. እንደ አንድ ደንብ, ለስላሳ ማርሚድ ነው. እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 3 ትላልቅ እንቁላል ነጮች፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ፤
• 3/4 ኩባያ ስኳር፤
• ግማሽ ብርጭቆ ማር፤
• አንድ ሩብ ብርጭቆ ውሃ፤
• 1 tsp የቫኒላ ማውጣት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የእንቁላል-ማር ክሬም እንዴት እንደሚሰራ?

በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል ነጭ እና ሲትሪክ አሲድ ያዋህዱ። ስፓታላዎችን በመጠቀም, ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር ይምቱ. መቀላቀያውን ያጥፉ።

በመጠነኛ ሙቀት ላይ ስኳር፣ማር እና ውሃ ያዋህዱ። ድብልቁን ቀቅለው ለአንድ ደቂቃ ያህል ያብስሉት።

በዚህ ጊዜ ቀማሚውን በዝቅተኛ ፍጥነት ያብሩት። የማር እና የስኳር ፈሳሽ ድብልቅን ወደ እንቁላል ነጭ ድብልቅ ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ, ነገር ግን በጣም በቀስታ, ከሳህኑ ጎን. ሁሉንም በአንድ ጊዜ ወይም በፍጥነት ካፈሱት, የእንቁላል ነጭዎች ይበላሉ. ፈሳሹ በሙሉ ከተጨመረ በኋላ ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ ይለውጡ እና ድብልቁ ወፍራም እና አንጸባራቂ እስኪሆን ድረስ ለ6-7 ደቂቃዎች መምታቱን ይቀጥሉ።

ጣዕም እና ጨው ይጨምሩ እና ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች መቀላቀልዎን ይቀጥሉ። ወዲያውኑ ይጠቀሙ ወይም አየር በሌለው መያዣ ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ዘይት-ፕሮቲን ክሬም

የእንቁላል ነጭ ክሬም ለስላሳ እንዲሆን እንዴት መስራት ይቻላል? በዘይት ከተጨመረው ጋር ካዘጋጁት በጣም ጥሩ ውጤት ያገኛሉ. ለኬክ ብቻ ሳይሆን ለብዙ ሌሎችም ተስማሚ ነው.ጣፋጭ ምግቦች. የሚያስፈልግህ፡

• 7 ትልልቅ እንቁላል ነጮች፤
• 400 ግራም የተከማቸ ስኳር፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ወይም 340 ግራም ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳ፣
• 2 tsp የቫኒላ ማውጣት፤
• ጨው - 1/4 tsp (አዮዲ ያልተሰራ ጥሩ)።

ይህን ለስላሳ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ?

በአማካኝ ድስት ውስጥ ቢያንስ 3 ሴ.ሜ ውሃ ጨምሩ እና ወደ ድስት አምጡ። የተደባለቀውን ጎድጓዳ ሳህን በደንብ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ከማይዝግ ብረት የተሰራ ከሆነ ጥሩ ነው. በላዩ ላይ 7 እንቁላል ነጭ እና 2 ኩባያ ስኳር ይጨምሩ እና ይምቱ። ጎድጓዳ ሳህኑን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ላይ ያድርጉት ፣ ለእንፋሎት ቦታ ይስጡ (ሳህኑ ውሃውን መንካት የለበትም)። ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ድብልቁን በማሞቅ ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት (ድብልቁን በጣቶችዎ ጫፍ ላይ ሲያንሸራትቱ ምንም አይነት ጥራጥሬ ሊሰማዎት አይገባም). ጅምላው ለመንካት ይሞቃል።

ጠንካራ እና የሚያብረቀርቁ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱ (ከ15-20 ደቂቃዎች አካባቢ)። በተመሳሳይ ጊዜ የሳህኑ የታችኛው ክፍል ወደ ክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ አለበት. ይህ ሁኔታ ካልታየ ወደ ድብልቁ የተጨመረው ዘይት ይቀልጣል።

የመምታቱን ፍጥነት ወደ መካከለኛ በመቀነስ ቅቤውን በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ በማቀያቀያው እየሮጠ ይጨምሩ። ሁሉንም ቅቤን ከተጠቀሙ በኋላ ክሬሙ ወፍራም እና ለስላሳ ወጥነት (በከፍተኛ ፍጥነት ለሶስት ደቂቃዎች) እስኪደርስ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ. 2 tsp ይጨምሩ. የቫኒላ ጭማቂ እና ጨው እና ደበደቡትደቂቃዎች።

የጣሊያን ፕሮቲን ክሬም

ይህ ፕሮቲን ለመሥራት ሌላው አስደሳች መንገድ ነው። ይህ ክሬም ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና በጭራሽ የማይበሰብስ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ለቫኒላ, ቸኮሌት ወይም እንጆሪ መሙላት ለጣፋጭ ምግቦች አማራጮችን ያካትታል. ስለዚህ፣ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል።

ለቫኒላ ክሬም፡

• አንድ ተኩል ኩባያ የተከተፈ ስኳር፤
• ሩብ ኩባያ + 2 l.st. ውሃ፤
• 1 l.h የበቆሎ ሽሮፕ;
• 5 ትላልቅ እንቁላል ነጮች፤
• 450 ግራም ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣የተቆረጠ፣በክፍል ሙቀት የተከማቸ፤
• 1 l.st. ንጹህ የቫኒላ ማውጣት።

ለቸኮሌት ክሬም አማራጭ፡

• 120 ግራም ጥቁር ቸኮሌት፣ ቀልጦ ወደ ክፍል ሙቀት ቀዘቀዘ፤
• አማራጭ፡- ጥቂት ጠብታዎች ቡናማ የምግብ ቀለም።
• ለእንጆሪ ክሬም፡
• 1/4 - 1/3 ኩባያ እንጆሪ ንፁህ፣ የክፍል ሙቀት (ከእንጆሪ ተፈጭተው በብሌንደር የተሰራ)፤
• 1 l.st. አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ፣ የክፍል ሙቀት፤
• አማራጭ፡ 1-2 ጠብታዎች ቀይ የምግብ ቀለም።

የጣሊያን ክሬም እንዴት እንደሚሰራ?

ስኳር፣ውሃ እና የበቆሎ ሽሮፕ በመካከለኛ ድስት ውስጥ አስቀምጡ (አያንቀሳቅሱ)። በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ. ፈሳሹ መፍላት ከጀመረ እና እንፋሎት ከተነሳ በኋላ ክዳኑን ያስወግዱ (ይህ ክሪስታላይዜሽን ለመከላከል ይረዳል). ዲጂታል ወይም የከረሜላ ቴርሞሜትር በመጠቀም ስኳሩ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀቅሉት።110-120 ዲግሪ።

የስኳር ድብልቅው በሚበስልበት ጊዜ ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ። የመቀላቀያውን ፍጥነት ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ሽሮውን በቀስታ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ጎኖቹን ያፈሱ። ንጥረ ነገሮቹ ሙሉ በሙሉ ከተጣመሩ በኋላ የድብደባውን ፍጥነት እንደገና ወደ ከፍተኛ ይለውጡት. ድብልቁ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጠንካራ ጫፎችን መፍጠርዎን ይቀጥሉ። ከፍተኛው ክፍል የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ ከ15-20 ደቂቃዎች ያህል ይቀላቀሉ።

ከዚያ ለስላሳ ዘይቱን በመካከለኛ ፍጥነት በቀስታ ማብራት ይጀምሩ። አንዴ ከተጨመረ የመደባለቂያውን ፍጥነት ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ቫኒላውን እና ማንኛውንም ተጨማሪ ጣዕም ይጨምሩ (ከላይ ያለውን አማራጮች ይመልከቱ)።

ክሬሙን ወዲያውኑ ካልተጠቀሙበት አየር በሌለበት እቃ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከዚያ ወደ ክፍል ሙቀት ያቅርቡ። እንዲሁም እስከ ሶስት ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል. አየርን ወደነበረበት ለመመለስ ከመጠጣትዎ በፊት ለአጭር ጊዜ ይንቀጠቀጡ።

ማወቅ ሌላ ምን ጥሩ ነገር አለ?

የበቆሎ ሽሮፕ ለጣሊያን ክሬም አማራጭ ንጥረ ነገር ነው። የስኳር ሽሮፕ ክሪስታል እንዳይፈጠር ይረዳል።

የቸኮሌት ክሬም ለመስራት እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ትንሽ ቸኮሌት ይቀልጡ. በደንብ ይቁረጡ እና በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ ያስቀምጡት. ቸኮሌት ለስላሳ እና ከፊል-ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ በ 20 ሰከንድ ውስጥ ይቀልጡ, በእያንዳንዱ ጊዜ ያነሳሱ. ወደ ክፍል ሙቀት ያቀዘቅዝ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት።

የምግብ ቀለም የሚጠቀሙ ከሆነ የተሻለ ነው።ያላቸውን ጄል የተለያዩ ላይ አቁም. ስለዚህ ከሌሎች አካላት ጋር በተሻለ ሁኔታ ይደባለቃሉ።