2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
የክፍት ስራ ፓንኬኮች (የ kefir የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ይብራራል) በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታም ውብ ናቸው። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ሙሉ በሙሉ በትላልቅ እና ትናንሽ ጉድጓዶች የተሸፈነ ነው. ይህ ጣፋጭ ምግብ በተለይ በልጆች የተወደደ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ቀጭን ፓንኬኮች ከማር ወይም ከተጨመቀ ወተት ጋር ፈጽሞ አይከለከሉም.
የክፍት ስራ ፓንኬኮች፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡
- ትኩስ 3% kefir - 500 ml;
- ቤኪንግ ሶዳ - ሙሉ የጣፋጭ ማንኪያ;
- የተጣራ ስኳር - 1 ወይም 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
- የባህር ጨው - ½ ትንሽ ማንኪያ፤
- የስንዴ ዱቄት - 1.7 ኩባያ፤
- የአትክልት ዘይት - በራስዎ ፍቃድ (ጣፋጩን ለመጥበስ)፤
- ትኩስ የሰባ ወተት - 1 ብርጭቆ።
የዱቄት መፍለቂያ ሂደት
ክፍት የስራ ፓንኬኮች የምግብ አሰራርትኩስ የወተት ተዋጽኦዎችን ብቻ መጠቀምን ያካትታል. ከሁሉም በላይ, ትንሽ ኮምጣጣ እቃዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ, ጣፋጩ በትክክል አይጋገርም (የ "ጥሬ" ፓንኬኮች ተጽእኖ), ይህ ተቀባይነት የለውም. ስለዚህ 2 የዶሮ እንቁላሎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መስበር ፣ በማቀቢያው በደንብ ደበደቡዋቸው እና ከዚያ የተከተፈ ስኳር እና የባህር ጨው ይጨምሩባቸው ። ከዚያ በኋላ kefir እና ወተት በተለየ የብረት ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለባቸው. የወተት ተዋጽኦዎች በትንሹ እንዲሞቁ ያስፈልጋል, እና ወዲያውኑ አንድ ሙሉ የጣፋጭ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ያጥፉ. በመቀጠልም ሁለቱም ስብስቦች አንድ ላይ መቀላቀል አለባቸው, ለእነሱ በቂ መጠን ያለው የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. በውጤቱም, በቂ ፈሳሽ ሊጥ መፈጠር አለበት. በማንኛውም ምክንያት መሰረቱ ወፍራም ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ማከል ይመከራል።
የማብሰያ ባህሪያት
የክፍት ስራ የፓንኬኮች አሰራር ከላይ ያሉትን ሁሉንም ምክሮች በጥንቃቄ መከተልን ይጠይቃል። አለበለዚያ, ትላልቅ እና ትናንሽ ጉድጓዶች የሌሉበት የተለመደ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ. እንዲሁም ለጥሩ መጋገር, የተደባለቀውን መሠረት ለ 40-55 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቁ ይመከራል. በዚህ ጊዜ የስንዴ ዱቄት በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሟሟል፣ እና ዱቄቱ ደስ የማይል እብጠቶችን ያስወግዳል።
ማጣጣሚያ መጋገር
የክፍት ስራ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ባህሪያት አስቀድመው እንዲያዘጋጁ ይመክራል-ዝቅተኛ ፍጥነት ከእጅ ጋር (ክሬፕ ሰሪ) ፣ የብረት ስፓትላ እና የምግብ አሰራር ብሩሽ። እነዚህ ሁሉ መሳሪያዎች ለቀላል እና ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ዝግጅት አስፈላጊ ናቸው።
ፓንኬኮች ከመጋገርዎ በፊት፣ድስቱ እስከ ከፍተኛው ድረስ መሞቅ እና በአትክልት ዘይት የጣፋጭ ማንኪያ መሸፈን አለበት. ከዚያ በኋላ ያልተሟላ የላሊላ መጠን ውስጥ ፈሳሽ መሰረትን ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል. ጣፋጩን ቀጭን ለማድረግ ዱቄቱን በተለያዩ አቅጣጫዎች በማዘንበል በምድጃው ላይ ማሰራጨት ይመከራል ። በመቀጠል የፓንኬኩ የታችኛው ክፍል ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጠበቅ አለብዎት እና ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ በስፓታላ ይገለበጣል።
የፓንኬኮች የምግብ አሰራር ትኩስ ቅቤን መጠቀምንም እንደሚያጠቃልል ልብ ሊባል ይገባል። የተጠናቀቀውን ትኩስ ጣፋጭ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ እንዲደረደሩ ይመከራል።
ትክክለኛ አገልግሎት
የክፍት ስራ ፓንኬኮች ለቁርስ በሙቅ ሻይ፣የተጨመቀ ወተት፣ወተት፣ማር፣ጃም ወይም ቤሪ ጃም መቅረብ አለባቸው።
የሚመከር:
ቀላል የውሃ ፓንኬኮች፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር
በውሃ ላይ ያሉ በጣም ቀላል የፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዱቄቱ ግሉተን እንዲያብጥ ምርቱን ከመጋገርዎ በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች መቆም እንዳለበት አያመለክቱም። ይህ የማይቀደድ ቀጭን ፓንኬኬቶችን ለማብሰል ያስችልዎታል
Buckwheat in the Redmond slow cooker - ቀላል ቴክኖሎጂን በመጠቀም ቀላል ምግብ
ቡክሆት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። እና የዚህን እህል ጥቅሞች ላልተወሰነ ረጅም ጊዜ መነጋገር እንችላለን. በህጻን ምግብ አመጋገብ ውስጥ የግድ ይካተታል, እንዲሁም ለአረጋውያን እና ከበሽታ ለማገገም ጠቃሚ ነው. ምንም አያስገርምም buckwheat የሁሉም የእህል ንግስት ተደርጎ የሚወሰደው
ፓንኬኮች በጠርሙስ። ክፍት የስራ ጠርሙስ ፓንኬኮች: የምግብ አሰራር
በርግጥ አንዳንድ ጊዜ ሊጡ በፈለጋችሁት መንገድ ላይሆን ይችላል፣ነገር ግን ጥራት ያለው ምርት ለመስራት የሚያግዝ ዘዴ አለ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፓንኬኬቶችን በጠርሙስ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን
ፓንኬኮች ከደረቅ ወተት፡ የምግብ አሰራር። ቀጭን ፓንኬኮች
ከጎምዛዛ ወተት ውስጥ ያሉ ፓንኬኮች ደስ የሚል መራራነት አላቸው፣ከወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ወይም ጣፋጭ ጃም ጋር በደንብ ይሂዱ። አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶችን ልናካፍላችሁ እና ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ እንፈልጋለን
የ kefir ፓንኬኮች፡ ታዋቂውን የአሜሪካ ፓንኬኮች እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የኬፊር ፓንኬኮች ከሩሲያ ፓንኬኮች ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆኑ የአሜሪካ ታዋቂ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። በሩሲያ እና በውጭ ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት የባህር ማዶ ዱቄቱ ወጥነት የበለጠ ለስላሳ እና ወፍራም ብቻ ነው። በ kefir ላይ ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኬቶችን ለስላሳ እና ለስላሳ የሚያደርገው ይህ ንብረት ነው
