አመጋገብ - ምንድን ነው? ቴራፒዩቲካል ምግቦች, የክብደት መቀነስ አመጋገቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዛሬው ዓለም የ"አመጋገብ" ጽንሰ-ሐሳብ ምናልባት ከሕፃናት በስተቀር በመደበኛነት አይገናኝም። ይህ ቃል ብዙውን ጊዜ በክብደት መቀነስ ይታወቃል። ግን ሁሌም እንደዚህ ነበር?

የአመጋገቦች ታሪክ

በአጠቃላይ አመጋገብ የተወሰኑ የአመጋገብ ህጎች ስብስብ ሲሆን ይህም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ምግቦች መጠን፣ ኬሚካላዊ ስብጥር እና አካላዊ ባህሪያት እንዲሁም የአጠቃቀማቸውን ድግግሞሽ የሚቆጣጠር ነው። ከግሪክ "አመጋገብ" የተተረጎመ - "የአኗኗር ዘይቤ" ብቻ ነው. መጀመሪያ ላይ ይህ ፅንሰ-ሀሳብ ከክብደት መቀነስ ጋር ምንም ግንኙነት እንዳልነበረው ታወቀ።

የሰው ልጅ ለሥነ-ምግብ ጉዳይ ትልቅ ትኩረት ሲሰጥ ቆይቷል። ሂፖክራቲዝ በ 5 ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ በደንብ የተመረጠ ምግብ መድኃኒት ሊሆን እንደሚችል ተከራክረዋል, ተመሳሳይ ሀሳብ እና አቪሴና ያስተዋውቁ ነበር. በዚያን ጊዜ የክብደት መቀነስ ጉዳይ አልነበረም. ይህ አቅጣጫ ብዙ ቆይቶ ብቅ ብሏል።

የመጀመሪያው ታዋቂ የክብደት መቀነስ መጽሐፍ የታተመው በ19ኛው ክፍለ ዘመን ነው። በዚህ እትም ከእንግሊዝ የመጣ አንድ ነጋዴ ዊልያም ባንቲንግ ወደ ስምምነት የሄደበትን መንገድ ታሪክ አካፍሏል። በካርቦሃይድሬትስ አመጋገብ ላይ ባለው ገደብ ምክንያት ሁለት አስር ኪሎ ግራም ማስወገድ ችሏል።

20ኛው ክፍለ ዘመን ምልክት ተደርጎበታል።ዛሬ የበርካታ ታዋቂ አዝማሚያዎች መነሻ. በክፍለ ዘመኑ መጀመሪያ ላይ ክብደትን ለመቆጣጠር ካሎሪዎችን የመቁጠር ጽንሰ-ሀሳብ ተዘርዝሯል, እና በ 30 ዎቹ ውስጥ የተለየ የአመጋገብ መርሆዎች ቀድሞውኑ ቀርበዋል.

በዘመናዊው ዓለም ቀጠን ያለ ቃና ያለው የሰውነት አምልኮ አለ፣ለዚህም ነው አመጋገብ በጣም የሚፈለገው፣ ቁጥራቸው ትልቅ እና በየጊዜው በአዲስ አማራጮች የዘመነ ነው። በዚህ ሁሉ ልዩነት ውስጥ ለመጓዝ ቀላል ለማድረግ እና በእያንዳንዱ ጉዳይ ላይ የትኛው አመጋገብ ተስማሚ እንደሆነ ለመረዳት, ለመጀመር ያህል የእነሱን አጠቃላይ ምደባ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው: አመጋገቦች ወደ ቴራፒዩቲክ, ጤና እና ክብደት መቀነስ ሊከፋፈሉ ይችላሉ.

የህክምና አመጋገቦች

የህክምና ምግቦች አላማ የአመጋገብ ስርዓትን በመለወጥ እና በሰው አካል ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም ላይ ተጽእኖ በማድረግ የበሽታውን ሂደት ላይ ተጽእኖ ማድረግ ነው. የእንደዚህ አይነት ስርዓቶች ዋናው ነገር በአመጋገብ ውስጥ አንዳንድ ለውጦችን ማድረግ ነው, ከአንድ ወይም ከዚያ በላይ የአካል ክፍሎች ችግሮች. የቲራፒቲካል የአመጋገብ ስርዓት መሰረት የመቆጠብ መርህ ነው፡- ሜካኒካል (ምግብ የተፈጨ ወይም የተፈጨ)፣ ኬሚካል (የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች አይካተቱም)፣ የሙቀት (በጣም ሞቃት እና በጣም ቀዝቃዛ ምግብ አይከለከልም)።

በሀገራችን በቁጥር የተደገፈ የቲራፔዩቲክ አመጋገብ ስርዓት ተተግብሯል። ለምሳሌ አመጋገብ ቁጥር 1 እና ቁጥር 2 ለሆድ እና አንጀት ብግነት በሽታዎች, የኩላሊት በሽታዎች ቁጥር 7, ከመጠን በላይ መወፈር, ቁጥር 10 በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ ለሚፈጠሩ ችግሮች የታዘዙ ናቸው. አመጋገብ ቁጥር 15 በህክምና እና በንፅህና ተቋማት ውስጥ ምንም አይነት የተለየ ምግብ ለማይፈልጉ እና እንዲሁም በማገገም ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

በሕክምና አመጋገብአመጋገብ በጣም አስፈላጊ ሁነታ ነው. ረዣዥም ዕረፍትን በማስቀረት የምግብ ቅበላ ብዜት በቀን እስከ 5-6 ጊዜ ይጨምራል።

የጤና አመጋገቦች

እነዚህ ምግቦች እንደ የህክምና አመጋገብ ጥብቅ አይደሉም። ዋና ተግባራቸው ከጭንቀት ወይም ከከባድ አካላዊ ጥንካሬ በኋላ ጥንካሬን መመለስ, ድምጽን መጨመር, ሰውነትን ማጽዳት ነው. እንደ አንድ ደንብ, የጤንነት አመጋገብ ከሌሎች የማጠናከሪያ እና የማጽዳት ሂደቶች ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ይውላል. ጤናማ አመጋገብ የተፈጥሮ ምርቶችን መጠቀም, የምግብ ተጨማሪዎች, የታሸገ ምግብ, ፈጣን ምግብ. ነው.

ክብደት ለመቀነስ አመጋገቦች

በአሁኑ ጊዜ ከ"አመጋገብ" ጽንሰ-ሀሳብ ጋር የተቆራኙት እነዚህ የምግብ ሥርዓቶች ናቸው። ዋናው ተግባራቸው የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ እና ለሰውነት ተስማሚ የሆነ ቅርጽ እንዲሰጥ መርዳት ነው. ይህ አካባቢ ትልቁን የአመጋገብ እና የአመጋገብ ስርዓት ያቀርባል. በእርግጥ ይህ ለሙከራዎች በጣም ለም ቦታ ነው።

አመጋገብ ሁል ጊዜ ገደብ ነው፡ ወይ አንዳንድ ምግቦች ወይም የካሎሪ ቅበላ። በመርህ ደረጃ, የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ብቸኛው ሁኔታ የሚከተለው ህግ ነው-ሰውነት ከምግብ ከሚቀበለው በላይ ካሎሪዎችን ማውጣት አለበት. በካሎሪ እጥረት ብቻ ሰውነት የራሱን ክምችት መጠቀም ይጀምራል ፣ እና ለዚህም ብዙ ወጪ ማውጣት ወይም ትንሽ መብላት ያስፈልግዎታል። ስፖርት ለተለየ ውይይት ርዕስ ነው, ነገር ግን አካላዊ እና አእምሮአዊ (አስፈላጊ ነው) ምቾት እንዳይሰማዎት ምን አይነት አመጋገብ እንደሚፈቅድልዎ ውስብስብ እና የግለሰብ ጥያቄ ነው. ግን ብዙ የሚመረጡት አሉ።

አነስተኛ የካሎሪ ምግቦች

እንዴትስሙ እንደሚያመለክተው, እንደዚህ ያሉ ምግቦች የአመጋገብ ዕለታዊ የካሎሪ ይዘትን መገደብ ያካትታሉ. ምርቶች በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦች ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊሰሩ ይችላሉ, ነገር ግን ወደ መደበኛ አመጋገብ ሲመለሱ, ክብደቱ ይመለሳል, ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ተጨማሪ ፓውንድ ያገኛሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት ሰውነት የአመጋገብ ዋጋን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ እንደ “የማርሻል ሕግ” ስለሚገነዘበው እና ሁኔታው ከተደጋገመ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ለማዋል ስለሚሞክር ነው። በተጨማሪም ፣ በፍጥነት ከተጀመረ በኋላ ፣ ሰውነት ወደ ቁጠባ ሁነታ ስለሚሄድ እና ሜታቦሊዝምን ስለሚቀንስ ተጨማሪ ክብደት መቀነስ ሊቀንስ ይችላል። በተጨማሪም የሰውነት ስብ ሳይሆን የጡንቻን ብዛት ማውጣት የሚጀምርበት እድል አለ::

ሞኖ-ምግቦች

አንድ ምግብ የሚበላበት አመጋገብ፡ kefir፣ apples፣ buckwheat፣ cottage cheese፣ cucumbers በጣም ጠንካራ እና ሚዛናዊ ያልሆነ አማራጭ ነው፣ ስለዚህ እሱን ለረጅም ጊዜ መጣበቅ አይችሉም። እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በሳምንት 2 ኪ.ግ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ፣ ግን ለወደፊቱ እራስዎን በጥብቅ ካልተቆጣጠሩት እነዚህ ኪሎግራሞች በፍጥነት ይመለሳሉ።

የተከለከሉ ምግቦች

በእንደዚህ አይነት አመጋገቦች መሰረት በተሰራ አመጋገብ ውስጥ ለማንኛውም ኦርጋኒክ ቁስ አካል አድልዎ አለ። የእንደዚህ አይነት አመጋገቦች ምሳሌዎች አሁን በጣም የተለመዱ ፕሮቲን ወይም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት, ዝቅተኛ ስብ እና እንዲያውም ስብ ናቸው. ምናልባትም ከእነዚህ ውስጥ በጣም ጤናማ የሆኑት ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ናቸው. በእርግጥ, ወፍራም ካሎሪዎች ከመጠን በላይ ወደ ክብደት ለመለወጥ በጣም ቀላል ናቸውከሌሎች ምንጮች የተገኘ. እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ በሚገነቡበት ጊዜ ጉድለቱ በመጀመሪያ ደረጃ ወደ ስብ እና ከዚያም ወደ ካርቦሃይድሬትስ ብቻ መጨመር እንዳለበት መታወስ አለበት. ርካሽ እና ያልተወሳሰበ ስለሆነ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ አመጋገብ በዚህ መርህ ላይ የተመሰረተ ሊሆን ይችላል።

በጣም ተወዳጅ ምግቦች

አሁን ከታወቁት የፕሮቲን አመጋገቦች መካከል የፒየር ዱካን የአመጋገብ ስርዓትን መጥቀስ ይቻላል። ተመሳሳይ መርህ - የተቀነሰ የካርቦሃይድሬት መጠን - የዶክተር ሮበርት አትኪንስ አመጋገብ መሰረት ነው. የክሬምሊን አመጋገብ እንዲሁ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ነው። ይህ ተመራጭ የፕሮቲን አወሳሰድ ህግ ፈጣን ውጤት ያስገኛል።

የዞን አመጋገብ ተብሎ የሚጠራው የታወቀ ነው፡ ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌው የተወሰነ የስብ፣ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት ሚዛንን ያሳያል። ካሎሪዎችን የመቁጠር መርህ በጣም የተለመደ ነው፡ ይህን የሞከሩ ሰዎች ያለ ካልኩሌተር በፍጥነት መማር እንደሚችሉ እና የሰሃኑን የካሎሪ ይዘት በትክክል በአይን መወሰን እንደሚችሉ ይናገራሉ።

አስደሳች አመጋገብ "6 አበባዎች"፣ እሱም የሚያሳየው የአሳ፣ የአትክልት፣ የዶሮ፣ የእህል፣ የጎጆ አይብ እና የፍራፍሬ ቀናትን መለዋወጥ ነው። ተከታዮቿ ኢላማው በዓይናቸው ፊት እንዲሆን የፔትታል ምልክት ያለበት ወረቀት ካምሞሚል በማቀዝቀዣው ላይ እንዲሰቅሉ ይመከራሉ።

የረዥም ጊዜ የምግብ ስርዓት የሆኑ ምግቦች ትኩረትን ይስባሉ። ለምሳሌ, Minus 60 ስርዓት የተገነባው በጤናማ አመጋገብ መርሆዎች ላይ ነው-ቁርስን አይዝለሉ, ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ይመገቡ.ከቀትር በፊት ወተት ቸኮሌት እና ጣፋጮች መራራነትን ይተዉ ፣ድንች ከስጋ ጋር አያዋህዱ እና ከስድስት በኋላ አይብሉ።

የተለየ የተመጣጠነ ምግብ መግለጫዎች ላይ ስሜት አለ። በማንኛውም ሁኔታ, በእርግጠኝነት ሊጎዱ አይችሉም. የሜዲትራኒያን አመጋገብ በጣም ጤናማ ከሆኑት መካከል አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። የእሱ መርሆች አትክልቶችን, የባህር ምግቦችን እና የሰባ ዓሳዎችን, ፍራፍሬዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን, የወይራ ዘይትን, የዶሮ እርባታ, ለውዝ, እርጎ እና ለስላሳ አይብ ለመመገብ ያስችሉዎታል. ፓስታ እና ትንሽ ቀይ ወይን ጠጅ ይፈቀዳል. ለምንድነው ለእያንዳንዱ ቀን ጥሩ አመጋገብ ያልሆነው?

ማጠቃለያ

ለሁሉም ሰው ፍጹም የሆነ አመጋገብ የለም። ነገር ግን በመጀመሪያ ደረጃ, ለጤና ደህንነቱ የተጠበቀ እና የአንድን ሰው ግለሰባዊ ባህሪያት ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት: ከየት እንደመጣም. እስያውያን የሚጠቀሙበት ምግብ ለደቡብ ተወላጆች ፍጹም ተስማሚ አይደለም, እና በተቃራኒው. ለአንዳንድ የሰዎች ምድቦች, አመጋገብ በአጠቃላይ የተከለከለ ነው. ይህ ልጆችን እና ጎረምሶችን፣ እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶችን ይመለከታል።