ማሪናዴ ለዶሮ ክንፍ - የእርስዎ የፊርማ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሰው ልብ መንገዱ በሆዱ ነው ይላሉ። ስለዚህ በእያንዳንዱ ሴት የጦር መሣሪያ ውስጥ የተመረጠችውን በቀላሉ ማሸነፍ የምትችልበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሆን አለባት. ይህ ምግብ አሁንም ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል ከሆነ ጥሩ ይሆናል. እንደ እድል ሆኖ, እንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ! የዶሮ ክንፎችን የፊርማ ምግብዎ እንዲያደርጉ እመክርዎታለሁ። ሁልጊዜም ጭማቂ, ጣዕም ያለው, በተጣራ ቅርፊት ይለወጣሉ, እና ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ማብሰል ይችላሉ. አስቀድመህ ማራስ ብቻ በቂ ነው, ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መጋገር, ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ. ይኼው ነው! በወጣት ድንች እና ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ሊቀርብ ይችላል. ነገር ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ ሚስጥር አለ - ለዶሮ ክንፎች marinade. በእሱ ላይ የወደፊቱን ምግብ ጣዕም ይወሰናል. እሱን ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ፣ እና አንዳንድ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ላቀርብልዎ እፈልጋለሁ።

1። 100 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ክንፎቹን በጨው እና በርበሬ ይቅፈሉት ፣ ሙሉ በሙሉ በእሱ እንዲሸፈኑ በ marinade ውስጥ ይንከሩ ፣ ወይም ቢያንስበሁሉም ጎኖች ላይ ተቀባ. አኩሪ አተር በቂ ጨዋማ ከሆነ ዶሮውን በጨው ማሸት አያስፈልግም. ክንፎቹ በዚህ ማሪንዳ ውስጥ ቢያንስ ከሶስት እስከ አራት ሰአታት ውስጥ መተኛት አለባቸው. ከዚያ እነሱን መጋገር ይሻላል ፣ ግን በትንሹ ዘይት በመጨመር በድስት ውስጥ መጥበስ ይችላሉ። ማሪናድ ለዶሮ ክንፍ ከአኩሪ አተር እና ከማር ጋር ሳህኑን ኦርጅናሌ መዓዛ እና ጣፋጭ ለስላሳ ጣዕም ይሰጠዋል ። እንዲህ ዓይነቱን ስጋ በሩዝ ቢያቀርቡ ይሻላል።

2። ለክንፎቹ የሚሆን ጣፋጭ ማሪናዳ የሚዘጋጀው ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፕሪክ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዱቄት እና 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ድብልቅ ነው። በዚህ ሁኔታ ክንፎቹን በጨው ብቻ መታሸት አለባቸው ፣ አስደሳች ፈላጊዎች በርበሬን መጠቀም እና በቅመም ማሪንዳ ውስጥ እርጥብ ይሆናሉ ። ዶሮው ቢያንስ ለአንድ ሰአት, እና በተለይም ሶስቱን ማጠብ አለበት. በዚህ ጊዜ ያለ ዘይት መጋገር እና መጥበስ ይችላሉ ምክንያቱም ቀድሞውኑ በማራናዳ ውስጥ ነው።

3። ለዶሮ ክንፎች የሜዲትራኒያን ማራኔዳ የሚዘጋጀው 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት, ሶስት የሻይ ማንኪያ የደረቁ የፕሮቨንስ ቅጠላ ቅጠሎች, የተከተፈ ትኩስ ባሲል, የተከተፈ የወይራ ፍሬ (5-10 ቁርጥራጮች መውሰድ የተሻለ ነው) እና የአንድ ጭማቂ ድብልቅ ነው. ሎሚ. ይህንን ሾርባ ካዘጋጁ በኋላ ዶሮውን ወደ ውስጡ ካወረዱ በኋላ ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ያሽጉ እና ክንፎቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 5 ሰዓታት ለማርባት ያስወግዱ ፣ እና በተለይም ሌሊቱን በሙሉ። ይህንን የሜዲትራኒያን ዶሮ ከግማሽ ሰዓት በላይ ያብሱ. ስጋው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል. በወጣት ዞቻቺኒ ወይም በተጠበሰ የአትክልት ቅይጥ ይመረጣል።

4።ለዶሮ ክንፍ Shashlik marinade የተዘጋጀው 100 ሚሊ ኬትጪፕ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት ፣ የአንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ድብልቅ ነው ። ሎሚውን ግማሹን ቆርጠው ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይንከሩት, ስለዚህ ተጨማሪ ጭማቂ ይሰጣል. አረንጓዴዎችን መፍጨት እና ከሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ. ይህ ማሪንዳም ሁለት ነጭ ሽንኩርት በመጨመር በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ካልወደዱት ማከል አይችሉም. ኬትጪፕን በተመለከተ, ያለ ምንም ተጨማሪዎች መምረጥ የተሻለ ነው, ወይም ሙሉ በሙሉ በቲማቲም ፓቼ መተካት ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ተጨማሪ ፔፐር ይውሰዱ. ዶሮውን በአንድ ምሽት ማራስ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, ስጋው በተቻለ መጠን ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል. እና ከዚያ በሙቀት ፍም ላይ ይቅለሉት ወይም በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ይህ የዶሮ ክንፍ አዘገጃጀት በእርግጠኝነት በጣም ፈጣን የሆኑ ጎርሜትቶችን እንኳን ግድየለሽ አይተዉም!