2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
በአጠቃላይ የባህር አሳ ለሰው አካል እጅግ በጣም ጥሩ እና በጣም ጤናማ ምርት ነው። ነገር ግን በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል - ስጋ ስብጥር አንፃር, ስብ ይዘት, እና ሁሉም ሰው አስቀድሞ በሱፐርማርኬቶች እና ልዩ መደብሮች መደርደሪያ ላይ የባህር በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. ግን ዛሬ በዚህ የውቅያኖስ ዝርያ መካከል ለረጅም ጊዜ ላለመምረጥ እንመክራለን. የተቀቀለ ማኬሬል አመጋገብ ሊሆን የሚችል ቀላል የምግብ አሰራር ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጤናቸውን በሚከታተሉበት ቤተሰብ ውስጥ ተወዳጅ ይሆናል።
ስለ ምርቱ ጥቅማጥቅሞች እና ልዩ ነገሮች ጥቂት
የተቀቀለ ማኬሬል ቤዝ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ይህ በከፊል የተጠናቀቀው ምርት ሌሎች ምግቦችን በተለይም ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። እና እንደዚያ መብላት ትችላላችሁ, ምክንያቱም ይህ የባህር ንግስት ያልተለመደ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. በትክክል የተዋሃዱ ብዛት ያላቸው የእንስሳት ፕሮቲኖች ይዘት የእሱ መለያ ነው። እርግጥ ነው, አሉጉዳቶች - ያለ እነሱ የት። ለምሳሌ, በውሃ ውስጥ, በቀላሉ ከባድ ብረቶችን ይይዛል. በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ -3 ፋት አለው, ይህም ለአመጋገብ የተለመደ አይደለም. ግን ይህንን "ጉድለት" እንደሚከተለው ማረም ይችላሉ።
የተቀቀለ ማኬሬል። የአመጋገብ ዘዴ
የሚጣፍጥ ዓሳ ለማዘጋጀት፡ ጥቂት ዓሳ፣ ጨውና ስኳር፣ ጥቂት ላውረል፣ አንድ ሎሚ ያስፈልገናል። ትኩስ የቀዘቀዙ ሬሳዎች ያለ ጭንቅላት ካሉዎት (ይህ በጣም ተመራጭ ነው) በመጀመሪያ በተፈጥሮ መንገድ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል ፣ እና በሞቀ ውሃ ውስጥ ሳይሆን በማይክሮዌቭ ውስጥ። ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል፣ ግን ጣዕሙ በጣም ጥሩ ይሆናል።
በቀላል ማብሰል
የተቀቀለ ማኬሬል እንዴት ይዘጋጃል? የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው - ማንኛውም አስተናጋጅ ማድረግ ይችላል።
- በትልቅ ድስት ውስጥ (አስከሬኑን ለመግጠም) አፍስሱ። የተዘጋጀውን ዓሳ ከውስጥ ውስጥ ነፃ እናደርጋለን (በሱፐርማርኬት ከተገዛው ምርት ውስጥ ካሉ) ወዲያውኑ በትክክል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ።
- ስኳር እና ጨው በእኩል መጠን ወደ የተቀቀለ ውሃ ያስተዋውቁ (አንድ ትልቅ ማንኪያ ከሁለቱም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሊትር ተኩል ውሃ) ፣ የቤሪ ቅጠል። ጠቃሚ ምክር፡ የጨው አወሳሰድን የሚገድቡ ከሆነ ትንሽ ወይም ምንም ጨው ማከል ይችላሉ።
- እሳቱን ያጥፉ እና ማኬሬል በተፈላ ውሃ በተሞላ ኮንቴይነር ውስጥ ይክሉት እና እንደገና አፍልተው ለጥቂት ደቂቃዎች ያበስሉ እና ያጥፉ። በተመሳሳይ ጊዜ ከመጠን በላይ ቅባቶች ወደ ሾርባው ውስጥ ይገባሉ (በነገራችን ላይ እርስዎ በተጨማሪ ሊጠቀሙበት ይችላሉ - በምንም መልኩ ያፈስጡት) እና የተቀቀለ ማኬሬልበጣም አመጋገብ ይሆናል።
- የተጠናቀቀው ምግብ በሎሚ ጭማቂ ቢረጩት ጣፋጭ ይሆናል። ተመሳሳይ አሰራር የፕሮቲን አመጋገብን ያመቻቻል. እና የሚጣፍጥ አሳን ከጎን ዲሽ ወይም ሰላጣ ጋር ማቅረብ ይችላሉ።
የተቀቀለ ማኬሬል። የምግብ አሰራር
ይህ የማብሰያ ዘዴ በምንም አይነት መልኩ እርስዎ እንደገመቱት እንጂ ብቸኛው አይደለም። በተለየ መንገድ ሊያደርጉት ይችላሉ, ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው. ለምሳሌ, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች, ሎሚ እና ሽንኩርት ያለው ዓሣ - ጣቶችዎን ብቻ ይልሱ! እኛ እንፈልጋለን: ሶስት አስከሬኖች ማኬሬል, አንድ ሎሚ, አሎጊስ አተር, ቤይ ቅጠል, ጨው እና የጣሊያን ቅጠላ ቅልቅል (ማንኛውንም መውሰድ ይችላሉ).
እንዴት ማድረግ ይቻላል?
- በመጀመሪያ ሬሳዎቹን እናስቀምጠዋለን። እና በዝግታ, በተፈጥሮ ማድረግ ጥሩ ነው: ዓሳውን ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው ታች ያንቀሳቅሱ, ለብዙ ሰዓታት ይቀልጡት. ለምግብ ማብሰያ ከፍተኛ ጥራት ያለው ማኬሬል ብቻ ነው የምንጠቀመው፡ ቢጫነት የሌለው፣ ጥቅጥቅ ያለ።
- ሬሳውን ቀልጠን ስናጸዳው ራሶቻቸውን ቆርጠን አንጀታችን ላይ እናስቀምጣቸዋለን። ጅራቱን እና ክንፎቹን ቆርጦ በደንብ ማጠብ ጥሩ ነው።
- የተቀቀለ ማኬሬል እንዴት ይዘጋጃል? የምግብ አዘገጃጀቶቹ በቀላልነታቸው ያስደንቃችኋል. ቅርፊቱን ከሽንኩርት ውስጥ እናስወግደዋለን, አንድ የታችኛውን ሽፋን እንቀራለን (ሲበስል, ወርቃማ ቀለም ይሰጣል). እና እያንዳንዱን ሽንኩርት በተጨማሪነት በበርካታ ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን።
- ሽንኩርትን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሎሚ ፣ እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ parsley ፣ ሁሉንም ነገር በውሃ አፍስሱ ፣ ቀቅለው። በሚፈላበት ጊዜ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ (አንድ እፍኝ)።የደረቁ ዕፅዋት. የዓሣው አስከሬን ትልቅ ከሆነ, ከዚያም ወደ ክፍሎቹ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ. ማኬሬል ከቅመማ ቅመሞች ጋር ወደሚፈላ ውሃ እንልካለን ፣ እንደገና ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ። በመቀጠል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ (ከ10-15 ደቂቃዎች) ላይ እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት።
- የተቀቀለ ማኬሬል ተዘጋጅቷል, ከሾርባ ውስጥ አውጥተነዋል, እንዲፈስስ እና ሙቅ (ወይም ቀዝቃዛ) እናቀርባለን. በነገራችን ላይ ሾርባው ለዓሳ ሾርባ (ሾርባ) መተው ይቻላል. በመልክ, እንዲህ ዓይነቱ ዓሣ በጣም የሚስብ አይመስልም, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. እና ምግቡ በታርታር ኩስ ወይም ማዮኔዝ ይሟላል ከተቀቀሉት ድንች ወይም ሩዝ ከአትክልት ጋር እንደ አንድ ጎን ምግብ ይቀርባል።
የተጣመረ
የበሰለ ማኬሬል እንዴት ይተንዋል? አሁን ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ወደ ጤናማ አመጋገብ አቅጣጫ ራሳቸውን ከቅባት ምግቦች እየለዩ ነው። ከሁሉም በላይ, ተመሳሳይ ማኬሬል የእንስሳት ፕሮቲኖችን ሙሉ ለሙሉ መተካት ሊሆን ይችላል, ለሰውነት የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ብዙ ጥቅሞችን ያመጣል. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የእንፋሎት ዓሣ ከአሳማ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ የበለጠ ጤናማ ነው, ምክንያቱም የዓሳ ዘይት ያልተሟሉ አሲዶችን ይዟል, እና የእንፋሎት ማብሰያ ዘዴ ምንም ሳይቀንስ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት ይይዛል. በእንፋሎት የተሰራ ዓሣ ለመሥራት ቀላል ወይም ኤሌክትሪክ ያለው የእንፋሎት ማቀፊያ ያስፈልግዎታል. ዘገምተኛ ማብሰያ (ሞድ: "የእንፋሎት ማብሰል") መጠቀም ይችላሉ. እና በከፋ ሁኔታ ማሰሮ በፈላ ውሃ እና በላዩ ላይ የተገጠመ ወንፊት (colander) መጠቀም ይችላሉ።
ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን እንወስዳለን። እና የዝግጅት ስራን ሳይለወጥ እንተዋለን. ሬሳዎችን በጭማቂ ይረጩሎሚ እና በደረቁ ዕፅዋት የተቀመመ. ጥሩ ባሲል እና thyme ይሆናል oregano (ቅልቅል ጥቂት pinches በቂ ይሆናል). በመቀጠል የተዘጋጀውን ማኬሬል በድብል ቦይ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያበስሉ. ትኩስ የተቀቀለ አትክልቶችን ከጎን ምግብ ጋር ያቅርቡ። በነገራችን ላይ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በሬሳ ላይ ሊተገበሩ ይችላሉ.
ካሎሪዎች
በዚህ መንገድ የተቀቀለ ማኬሬል ይዘጋጃል። በውስጡ ያለው የካሎሪ ይዘት ለሙሉ ጤናማ አመጋገብ በጣም ጥሩ ነው. በሰውነታችን ውስጥ የዚህ ዓሣ ፕሮቲን በ 3 እጥፍ በፍጥነት እንደሚዋሃድ ልብ ሊባል ይገባል, ለምሳሌ የበሬ ፕሮቲን! እና ካርቦሃይድሬትስ - 0%; ከዚህም በላይ የተቀቀለ ማኬሬል በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምርት ነው. በ 100 ግራም ውስጥ 200 ኪሎ ካሎሪ ብቻ ነው ያለው, እና ማዕድናት ይዘት ከመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች (በተለይ, ቡድን B) ከገበታዎች ውጭ ነው. ስለዚህ ለጤናዎ ይበሉ እና ለሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት!
የሚመከር:
እንዴት የተቀቀለ ሩዝ ማብሰል ይቻላል:: የተቀቀለ ሩዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በመደብሩ ውስጥ፣በሚቀርቡት የተለያዩ እቃዎች ግራ ሊጋቡ ይችላሉ። የተለማመድንበት ሩዝ እንኳን የተለያየ ነው፡ የተወለወለ፣ የተጋገረ፣ ዱር። ለራሳቸው አዲስ ዓይነት ሲገዙ የቤት እመቤቶች ይህንን እህል ብስባሽ እና ጣፋጭ እንዲሆን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስባሉ ፣ ምክንያቱም ሩዝ ለስጋ ወይም ለአሳ ጥሩ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን ሰላጣ ፣ መክሰስ እና ፒላፍ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ።
በ buckwheat ምን ማብሰል? buckwheat በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለ buckwheat መረቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእህል እህሎች አንዱ buckwheat ነበር። ዛሬ በሌሎች ጥራጥሬዎች እና ምርቶች ተተክቷል. እና ከእሱ ጋር ለብዙ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቀላሉ ይረሳሉ ወይም ጠፍተዋል. ነገር ግን ቅድመ አያቶቻችን በ buckwheat ምን ማብሰል እንዳለባቸው ያውቁ ነበር. ለእነሱ ከፓስታ እና ድንች ለኛ መብላት የተለመደ ነበር። እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር በተለመደው ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊከናወን አይችልም, ነገር ግን ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. እህሉን እራሱ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ብቻ ይቀራል ፣ እና ከዚያ ከእሱ ጋር ሳህኖቹ
የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የተቀቀለ-የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?
ዛሬ ስለ ሼልፊሽ እናወራለን። ይልቁንስ የዚህ ብዙ ዝርያ ተወካዮች ስለ አንዱ። እንጉዳዮች የክፍል ቢቫልቭስ ናቸው። የእነሱ ቅርፊት መጠኑ ከአምስት እስከ ሃያ ሴንቲሜትር ሊሆን ይችላል. የተለያዩ ዝርያዎች እና ዝርያዎች የተለያዩ ቅርጾች አሏቸው
የጨው ማኬሬል በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። የጨው ማኬሬል: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጥቂት ጨዋማ ዓሳ ከአብዛኞቹ የጎን ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው። እጅግ በጣም ብዙ ሰዎች እሷን በጥሩ ሁኔታ ይንከባከባሉ። ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ በሱቅ ውስጥ የተገዙ አስከሬኖች ማራኪ መልክ ቢኖራቸውም ትኩስ አይደሉም። እና ጉዳዩ ለብስጭት እና ለገንዘብ ብክነት ብቻ የተገደበ ከሆነ ጥሩ ነው - እና በቁም ነገር ሊመረዙ ይችላሉ። ቀይ ዓሣ በየቀኑ አይገኝም, ነገር ግን ማኬሬል የከፋ እና ቀላል ጨው አይደለም. በቤት ውስጥ, ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ጣዕሙም ያስደስታታል
ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካሮት በማንኛውም መልኩ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል፣ከካሮቲን ይዘት አንፃር ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው።
