የድንች ድስት፡ከፎቶዎች ጋር በጣም ጣፋጭ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛዋም የቤት እመቤት ጣፋጭ እና የሚያረካ ነገር በአንድ ጊዜ ማብሰል ትፈልጋለች፣ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ አነስተኛ ወጪዎችን ታገኛለች። በዚህ ረገድ የድንች ክራንቻዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. ለዝግጅታቸው የተለያዩ አማራጮች አሉ. ስለዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ማውራት እንፈልጋለን።

የሚጣፍጥ ምግብ

በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ለድንች ማሰሮ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ። በዶሮ እርባታ, አሳ, አይብ, ስጋ, እንጉዳይ, አትክልት, የጎጆ ጥብስ እና ሌሎች ምርቶች ማብሰል ይችላሉ. ለመሙላት አንዳንድ ሊሆኑ የሚችሉ አማራጮችን ብቻ ዘርዝረናል። ለዕቃው የሚሆን ድንች ሊቆረጥ, ሊፈጭ ወይም ሊፈጭ ይችላል. ቱቦዎች በዩኒፎርም በቅድሚያ መቀቀል ወይም ጥሬ መጠቀም ይቻላል. በጣም ብዙ ጊዜ ማንኛውም የተፈጨ ስጋ እንደ ሙሌት ጥቅም ላይ ይውላል።

ለስላሳ፣ ስስ የሆነ የድንች ካሳሮል ጣዕም በልጆች በጣም ይወደዳል። ብዙውን ጊዜ በልጆች ተቋማት ውስጥ የሚዘጋጀው በዚህ ምክንያት ነው. ነገር ግን አዋቂዎች እንዲሁ ምግቡን ይወዳሉ፣ለሚጣፍጥ እና ለሚያምር የእንጉዳይ እና የስጋ ምግብ እናመሰግናለን።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

የድንች ምግብ ማብሰል አማራጮችብዙ ካሴሮል ተፈለሰፈ። በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት አነስተኛውን የምርት ስብስብ መጠቀምን ያካትታል. እና በእርግጥ ዋናው ድንች ነው።

ግብዓቶች፡

• fat sour cream (55g);
• ድንች (480ግ)፤
• ክሬም (145 ግ)፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• ቅቤ (20 ግ)፤
• ጨው።

እንደምታየው ይህ ምግብ ውስብስብ ነገሮችን አይፈልግም። ድንቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ወስደህ በዘይት ቀባው። ሳህኑ እንዳይቃጠል ብራና መጠቀም የተሻለ ነው. በቅጹ ውስጥ ድንቹን, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ. ጅምላውን በክሬም ይሙሉት. መሬቱን በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ትንሽ የቅቤ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ። በምድጃ ውስጥ ያለ ድንች ድስት አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል።

አማራጭ ከተፈጨ ስጋ ጋር

የድንች ድስት ከተፈጨ ስጋ ጋር ጣፋጭ ልባም ምግብ ነው። ካዘጋጀህ በኋላ ወዲያውኑ ሁለቱንም የጎን ምግብ እና ስጋ ታገኛለህ. ለምግብ ማብሰያ, ዝግጁ የሆነ የተፈጨ ስጋ መውሰድ ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ መካከለኛ የስብ ይዘት ያለው ስጋ መግዛት ያስፈልግዎታል. የተፈጨ ስጋዎ በጣም ደረቅ ሆኖ ከተገኘ ለማብሰያው ተጨማሪ አትክልቶችን እና አይብ መጠቀም ይችላሉ. የምድጃው ቅመም እና ቅመማ ቅመም በቅመማ ቅመም እርዳታ ሊሰጥ ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ቀስት፤
• አሳማ (230ግ)፤
• ድንች (490ግ)፤
• የበሬ ሥጋ (230 ግ)፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጎምዛዛ ክሬም (95 ግ);
• አይብ (115 ግ)።

ሽንኩርቱን፣ ስጋውን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ። የስጋ ማጠፊያ ወይም ማደባለቅ በመጠቀም, የተከተፈ ስጋ ያዘጋጁ. ትንሽ ውሃ እና በርበሬ ይጨምሩበት። ተጨማሪአይብ መፍጨት. ድንቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ እንወስዳለን እና ምርቶቹን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን ። ድንቹን ከታች ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በቅመማ ቅመም እንቀባው ፣ ከዚያ አንድ ንብርብር አይብ ፣ እንደገና ድንች እና የተቀቀለ ስጋን እናፈስሳለን። የምርት ንብርብሮችን መለዋወጥ ብዙ ጊዜ ሊደገም ይችላል. ድንች እንደ የምድጃው ገጽታ መሆን አለበት. የድንች ድስት ከተጠበሰ ስጋ ጋር ለአንድ ሰአት ያህል ማብሰል።

የአመጋገብ ካሴሮል

አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ አድናቂ ከሆንክ ለድንች ካሴሮል ከዶሮ ስጋ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግሃል። የዶሮ ጡት አመጋገብ ከአሳማ ሥጋ የበለጠ ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ ፍሬ (330 ግ)፤
• ድንች (480ግ)፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የዶሮ መረቅ (190 ሚሊ)፤
• ጨው፤
• ቅቤ።

ሳህኑን ለማዘጋጀት መጀመሪያ የዶሮውን ቅጠል መቀቀል አለብዎት። ከዚያም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. በተጨማሪም ድንቹን በዩኒፎርማቸው ውስጥ እናበስላለን, እና ከቀዘቀዘ በኋላ, ልጣጭ እና ቆርጠን እንሰራለን. ሾርባውን ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ, ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይለውጧቸው. ድንቹን, ዶሮን በቅጹ ላይ እናሰራጫለን እና ከእንቁላል-የሾርባ ቅልቅል ጋር በላዩ ላይ እናፈስሳቸዋለን. የድንች ድስት ከእንቁላል ጋር ለማብሰል አንድ ሰአት ያህል ይወስዳል።

የአይብ ካሴሮል

ይህ የድንች ካሴሮል ከቺዝ ጋር የሚደረግ አሰራር አስደሳች ነው ምክንያቱም ምግቡን ለማዘጋጀት ብዙ አይነት አይብ ጥቅም ላይ ይውላል።

ግብዓቶች፡

• ጥሬ ድንች (480ግ)፤
• parmesan (35ግ)፤
• ጠንካራ አይብ (115 ግ)፤
• የተሰራ አይብ (110 ግ)፤
• ዘይት እና ጨው።

ድንቹን ልጣጭ እና እጠብ ከዛ ወደ ሳህኖች ይቁረጡ።ፓርሜሳን እና ጠንካራ አይብ በምድጃ ላይ መፍጨት። ከተጠበሰ አይብ ጋር ያዋህዷቸው. ወደ ድብልቅው ድንች ይጨምሩ. የተፈጠረውን ድብልቅ ከቅጹ በታች ከብራና ጋር ያድርጉት። እንዲሁም በምድጃው ላይ አይብ በመርጨት ይችላሉ. ማሰሮውን ለአንድ ሰዓት ያህል እናበስላለን።

እንጉዳይ

የድንች ድስት ከእንጉዳይ ጋር በጣም ስኬታማ ከሆኑ የምግብ አማራጮች አንዱ ነው። የእንጉዳይ ጣዕም ምግቡን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. በጣም ጣፋጭ ምግብ የሚገኘው ከ ትኩስ እንጉዳዮች ነው።

ግብዓቶች፡

• ድንች (470ግ)፤
• እንደ ብዙ እንጉዳዮች፤
• parmesan (120ግ)፤
• ክሬም (120 ግ)፤
• ቅቤ፤
• ጨው እና በርበሬ።

ድንቹን ዩኒፎርም ውስጥ ቀቅለው ከዚያ ይላጡ እና ይቁረጡ። እንጉዳዮቹን እናጸዳለን, እንታጠብ እና ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. በመቀጠል ቅጹን እንወስዳለን, በዘይት ይቀቡት እና የእንጉዳይ ሽፋኖችን ከድንች ጋር እናስቀምጣለን. እያንዳንዱ ሽፋን በክሬም መፍሰስ አለበት. እንዲሁም የቅቤ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ. የላይኛው ሽፋን ድንች መሆን አለበት. እንዲሁም በክሬም ይፈስሳል, እና ከላይ ከተቆረጠ አይብ ጋር ይረጫል. ቅጹን በሸፍጥ ሸፍነው ወደ ምድጃው እንልካለን. የድንች ድስት ከ እንጉዳይ ጋር በአንድ ሰአት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

የህፃን ድስት

እንደ ኪንደርጋርደን ያለ ጣፋጭ የድንች ድስት መስራት ከፈለጉ የምግብ አዘገጃጀታችንን መጠቀም አለብዎት። ሳህኑ የሚዘጋጀው በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

• እንቁላል፤
• የተፈጨ ሥጋ (490 ግ)፤
• ኪሎ ግራም ድንች፤
• ወተት (145ግ)፤
• ቀስት፤
• ቅቤ (35 ግ)፤
• የዳቦ ፍርፋሪ፤
• ዘይትአትክልት;
• ጨው።

የመዋዕለ ህጻናት አይነት የድንች ካሴሮል መስራት ስለምንፈልግ ሳህኑ ለስላሳ እንጂ ቅመም መሆን የለበትም። እንደምታውቁት ልጆች በጣም ቆንጆዎች ናቸው. ስለዚህ ለአንድ ልጅ ማሰሮ ለማቅረብ ካሰቡ ብዙ ቅመማ ቅመም ወይም ጥቁር በርበሬ አይጠቀሙ።

ድንቹን ቆርጠህ እጠብና ቀቅለው። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ትንሽ ይቅቡት. ከዚያም ማይኒዝ እና ጨው ይጨምሩ. እስኪበስል ድረስ ምርቶችን ቀቅሉ።

የተቀቀለ ድንች ታጥቦ ወደ የተፈጨ ድንች ይቀየራል። ወተት ወደ ውስጥ ማፍሰስ እና እንቁላል እና ጨው መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በዘይት በተቀባው ቅጽ ግርጌ ላይ ግማሹን ንፁህ ይጨምሩ ፣ የተከተፈ ስጋ በሽንኩርት እና በድጋሜ እንደገና ይቅቡት ። በምድጃው ላይ የዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ከአንድ ሰአት በኋላ የሕፃኑ ድንች ድስት ዝግጁ ነው።

የዓሳ ማሰሮ

ሌላ አስደናቂ የምግብ አሰራር አማራጭ ለእርስዎ ልናቀርብልዎ እንፈልጋለን። የድንች ድስት ከዓሳ ጋር ሙሉ ለሙሉ ምሳ ወይም እራት ሊሆን ይችላል. ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ ተዘጋጅቷል።

ግብዓቶች፡

• ድንች (480ግ)፤
• የዓሳ ቅጠል (590ግ)፤
• ማዮኔዝ፣ አይብ (120 ግ)፤
• በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ቀስት፤
• ጎምዛዛ ክሬም (145 ግ)።

የድንች ድስት ከአሳ ጋር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብም ነው። ዓሳ, እንደምታውቁት, በማንኛውም ስሪት ውስጥ ጥሩ ነው, እና በምድጃ ውስጥ የተጋገረ - እንዲያውም የበለጠ. ለፈጣን ምግብ ማብሰል, ዝግጁ የሆኑ የዓሳ ቅርፊቶችን መጠቀም ጥሩ ነው.ድንች እና ሽንኩርት ይቁረጡ. አይብውን በሸክላ ላይ መፍጨት. በተዘጋጀው ቅፅ ውስጥ ድንች, ዓሳ እና ቀይ ሽንኩርት ያስቀምጡ. የላይኛው ሽፋን ደግሞ ከድንች የተሰራ ነው. እንደ መረቅ, ከ mayonnaise ጋር የኮመጠጠ ክሬም ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ. የተጠናቀቀውን ስብስብ ወደ ድስዎ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩት. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ማሰሮውን በቺዝ ይረጩ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ለመጋገር ይላኩት። ይህ ምግብ ከአትክልት ሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የአሳ እና የእንጉዳይ ድስት

በምድጃ ውስጥም አሳ እና የእንጉዳይ ድንች ድስት ማብሰል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ ይኖረዋል።

ግብዓቶች፡

• እንጉዳይ (280ግ)፤
• ድንች (450 ግ)፤
• ጎምዛዛ ክሬም (140 ግ)፤
• የዓሳ ቅጠል (590ግ)፤
• አይብ (80 ግ)፤
• ዱቄት (20ግ)፤
• ጨው፤
• መሬት croutons፤
• በርበሬ።

ዓሳውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንጉዳዮቹን መፍጨት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ድንቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ምርቶቹን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር በሾርባ ክሬም ያፈስሱ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። በመቀጠልም እስኪዘጋጅ ድረስ ሳህኑን ይጋግሩ።

Sausage Casserole

እንጉዳይ እና ስጋ ከሌልዎት የድንች ድስት በሶሴጅ ወይም በሾላ ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• ሳውዛጅ (320 ግ)፤
• የተፈጨ ድንች (470 ግ)፤
• ጎምዛዛ ክሬም (75 ml);
• ቀስት፤
• ሦስት እንቁላል፤
• የተሰራ አይብ፤
• ቅመሞች፤
• ነጭ ሽንኩርት።

በዚህ ሁኔታ ስጋ ወይም ስለማንጠቀም የተፈጨ የድንች ድስት ማዘጋጀት የበለጠ ምክንያታዊ ይሆናል።አሳ. ይህ ማለት የእኛ ዲሽ የረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም።

ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ከቆረጡ በኋላ በድስት ውስጥ ይቅቡት። በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሎችን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ እና ጅምላውን ይምቱ። ይህንን ለማድረግ, ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ. ቋሊማዎቹን ቆርጠን አይብ እንቀባለን።

ጥቂት የተፈጨ ድንች ወደ ሻጋታው ውስጥ አስቀምጡ፣ በመቀጠል የተከተፈ ቋሊማ እና ሽንኩርት በነጭ ሽንኩርት። ሌላ የንፁህ ንብርብር በላዩ ላይ ያድርጉት። ምግቡን ከኮምጣጤ ክሬም-እንቁላል ድብልቅ ጋር ያፈስሱ. የድንች ድስት ከሳሳ ጋር ለመዘጋጀት በጥሬው ከ20-30 ደቂቃዎችን ይወስዳል።

ስጋ ካሳሮል

ሌላ የምግብ አሰራር ለድንች ድስት ከስጋ ጋር እናቀርባለን።

ግብዓቶች፡

• ድንች (1 ኪ.ግ)፤
• ካሮት፤
• ትኩስ ዲል፤
• የተፈጨ የአሳማ ሥጋ (470 ግ)፤
• 3 tbsp። ኤል. ቲማቲም. ለጥፍ፤
• ቅቤ (55 ግ)፤
• ሙቅ ወተት (140 ሚሊ);
• የመሬት ፓፕሪካ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• nutmeg፤
• ጨው።

ድንችውን ቆርጠህ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው። ከዚያም ውሃውን አፍስሱ, ቅቤን ያስቀምጡ እና ወተቱን ያፈስሱ. በመቀጠል የተጣራ ድንች ያድርጉ. nutmeg ጨምርበት።

ካሮቶቹን ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የተፈጨውን ስጋ በብርድ ፓን ውስጥ ይቅሉት, ሽንኩርት, ካሮት እና ቲማቲም ይጨምሩ. ለጥፍ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን. ትንሽ ውሃ ጨምሩ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ። በመቀጠል የተፈጨውን ስጋ ወደ መጋገሪያ ወረቀት እንለውጣለን ፣ የተከተፈ ዲዊትን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ እና ከዚያ የተፈጨ ድንች። Casseroleየተጣራ ድንች በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ዝግጁ ነው. በሚያገለግሉበት ጊዜ በአረንጓዴዎች ማስጌጥ ይችላሉ።

Sausage casserole

በተለምዶ ድስቱ የሚበስለው በስጋ ወይም እንጉዳይ ነው። ይሁን እንጂ ይህ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ካለው ነገር ሊሠራ ይችላል. ስለዚህ የተፈጨ ስጋ በቋሊማ ሊተካ ይችላል ይህም ምግብ ማብሰል የበለጠ ቀላል ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡

• ማዮኔዝ፤
• ሳሳጅ (390 ግ)፤
• ቀስት፤
• ድንች (750ግ)፤
• የተሰራ አይብ (2 pcs.)።

ሙሉ ድንች በዩኒፎርማቸው፣ እና የተቀቀለ እንቁላል ቀቅሉ። በመቀጠል ምርቶቹን እንፈጫለን. ቅጹን በብራና እንሸፍነዋለን. የተቆረጡትን ድንች ከታች አስቀምጡ. በመቀጠል የተከተፉትን እንቁላሎች, ቋሊማ እና ቀይ ሽንኩርት ያስቀምጡ. ምግቡን ከላይ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ በፊት ሳህኑን በተጠበሰ አይብ እና ቋሊማ ይረጩ።

ዲሽ ከ bechamel sauce ጋር

ሳዉስ ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ታዋቂውን የቤቻሜል መረቅ በመጠቀም ተራውን የድንች ድስት የበለጠ ለስላሳ እና ጣፋጭ ማድረግ ይቻላል።

ግብዓቶች፡

• አምፖል፤
• ድንች (4 pcs.);
• አይብ (210ግ)፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የተፈጨ ስጋ (280 ግ)፤
• ጨው።

ለኩስ፡

• ወተት (290 ሚሊ)፤
• ዱቄት (30ግ)፤
• አይብ (65ግ)፤
• ቅቤ፤
• nutmeg።

ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። የተከተፈ ስጋ በላዩ ላይ ጨምሩበት እና ወጥተው ስጋው እንዲቆይ ወደ ዝግጁነት አያቅርቡት።ጭማቂነት።

የዚህ አሰራር ልዩነቱ የቤቻሜል መረቅ አጠቃቀም ነው። ሳህኑን ልዩ ውበት የሚሰጠው እሱ ነው። ለመዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. በመጀመሪያ አይብውን እናቆራለን. ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። በመቀጠልም ወተት በሶስት እርከኖች ይጨምሩ. ሾርባውን በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ያሽጉ። በጅምላ ላይ ትንሽ የተፈጨ nutmeg መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ጨውን በተመለከተ የጅምላ ጨዋማነት በተጠቀመው አይብ ላይ ስለሚወሰን እሱን ማከል አስፈላጊ ላይሆን ይችላል። የተከተፈ አይብ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና እሳቱን ያጥፉ።

በመቀጠል ድንቹን ይላጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ። በቅጹ ስር በተመጣጣኝ ሽፋን ላይ እናሰራጨዋለን. እና ግማሹን ስኳችንን በላዩ ላይ አፍስሱ። ከዚያም የተከተፈውን ስጋ, አይብ, ድንች እንደገና በማሰራጨት ሁሉንም ነገር በቺዝ እንሸፍናለን. ሳህኑን ከሳባው ሁለተኛ አጋማሽ ጋር አፍስሱ። ከዚያም ለ 25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን.

የታሸገ ዓሳ ማሰሮ

ምናልባት አንድ ሰው በሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀታችን ይገረማል። ልዩነቱ የታሸገ ሳልሞን ወይም ሮዝ ሳልሞን መጠቀምን ያካትታል. ድስቱ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ዓሳ ሊዘጋጅ እንደሚችል አስቀድመን ተናግረናል። ነገር ግን ከፍተኛ ጥራት ያለው የታሸገ ምርት እንኳን እኩል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያቀርባል።

ግብዓቶች፡

• ድንች (590 ግ)፤
• አምፖል፤
• የታሸገ ሮዝ ሳልሞን ወይም ሳልሞን (ካን)፤
• አይብ (120ግ)፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ቅቤ እና አትክልት፤
• የባይ ቅጠል፤
• በርበሬ።

የሚጣፍጥ ድስት ለማዘጋጀት የተፈጨ ድንች እንጠቀማለን። ይህንን ለማድረግ ድንቹን ያፅዱ ፣ ይቁረጡ እና በእሳት ላይ ያድርጉት ። የበርች ቅጠል እና በርበሬ አክል::

ሽንኩርቱን ቀቅለው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። እንቁላል እና ቅቤን በመጨመር የተጠናቀቀውን ድንች ወደ የተጣራ ድንች እንለውጣለን. እዚያም ሽንኩርቱን እንቀይራለን. ከታሸገው ምግብ ውስጥ ፈሳሹን ወደ ንጹህ ያፈስሱ. ዓሣውን በፎርፍ በማለስለስ ወደ ድንች አክል. ንጹህውን በቅጽ ላይ እናሰራጨዋለን እና በላዩ ላይ ከተቆረጠ አይብ ጋር እንረጭበታለን. ምግቡን ወደ ምድጃው እንልካለን. ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ, ማሰሮው ዝግጁ ነው. ስስ፣ አሳ አሳማ ጣዕሙ እንደሚያስደስተው ጥርጥር የለውም።

የዲሽ ሾርባዎች

የትኛዉም የድንች ካሳሮል የምግብ አሰራር(በስጋ፣አሳ፣አይብ፣ወዘተ) የመረጡት ኩስ በዝግጅቱ ላይ ጉልህ ሚና ይጫወታል። ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ቀለል ያለ ማዮኔዝ ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ ይህ ከአማራጭ በጣም የራቀ ነው. ማዮኔዜ ለመመቻቸት ይልቁንስ ጥቅም ላይ ይውላል. ለዲሽው ትልቅ ተጨማሪ የሚሆን መረቅ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ማቅረብ እንፈልጋለን።

ስለዚህ፣ ለምሳሌ፣ የቲማቲም-ክሬም ጅምላ መስራት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• 1 tbsp ኤል. የቲማቲም ለጥፍ;
• ብሮት (280)፤
• 2 tbsp። ኤል. ዱቄት;
• ጎምዛዛ ክሬም (2 የሾርባ ማንኪያ);
• ጨው እና ቅመሞች።

ሾርባው ቀቅለው ከዚያ ቲማቲም ይጨምሩ። ፓስታ እና መራራ ክሬም. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን. በመቀጠል ቅመማ ቅመሞችን እና ዱቄትን ይጨምሩ. ስኳኑ የድብደባው ወጥነት ሊኖረው ይገባል. ለዲሽው ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል።

የነጭ ሽንኩርት መረቅ ብዙም አስደሳች አይደለም። የተዘጋጀው መሰረት አድርጎ ነው።ማዮኔዝ. ያነሰ ቅባት ያለው አማራጭ ከፈለጉ፣ ኮምጣጣ ክሬም መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• ነጭ ሽንኩርት፤
• ጎምዛዛ ክሬም (145 ሚሊ);
• ባሲል፤
• pickle፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው።

ሽንኩርቱን እና ፓሲስን እንዲሁም ኮምጣጤን በደንብ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ መራራ ክሬም ያክሉ እና ይቀላቅሉ።

የነጭ ሽንኩርት መረቅ ብዙም አስደሳች አይደለም። የሚዘጋጀው በ mayonnaise መሰረት ነው. መራራ ክሬም መጠቀም ሳህኑን የበለጠ አመጋገብ እና ጤናማ ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡

• ነጭ ሽንኩርት፤
• ጎምዛዛ ክሬም (145 ሚሊ);
• ባሲል፤
• pickle፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው።

ሽንኩርቱን እና ፓሲስን እንዲሁም ኮምጣጤን በደንብ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ መራራ ክሬም ያክሉ እና ይቀላቅሉ።

የእንጉዳይ መረቅ ለእንጉዳይ ካሴሮል ጥሩ ተጨማሪ ነው።

ግብዓቶች፡

• የደረቁ እንጉዳዮች (2 የሾርባ ማንኪያ);
• ብርጭቆ ክሬም፤
• ቀስት፤
• በርበሬ፤
• ዲል፤
• የእንጉዳይ ቅመም፤
• በርበሬ እና ጨው።

የደረቁ እንጉዳዮች አስቀድመው መንከር አለባቸው። ቀይ ሽንኩርቱን ቆርጠው በዘይት ይቅቡት. እንጉዳዮች ጊዜ ያለፈባቸው ይሆናሉ እና ወደ ሽንኩርቱ ይጨምሩ, አንድ ላይ ይቅቡት. በመቀጠል ክሬም፣ቅመማ ቅመም፣ቅመማ ቅመም ወደ ምጣዱ ላይ ይጨምሩ እና ለብዙ ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ።