የፓንኬኮች ምስጢር፡ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የፓንኬኮች ሚስጥሩ ምንድነው? ይህ ጥያቄ ቢያንስ አንድ ጊዜ፣ ግን ማንኛውም አስተናጋጅ እራሷን ጠየቀች። ለነገሩ፣ እውነቱን ለመናገር፣ አንዳንድ ፓንኬኮች እንደ ዶናት ወይም ዶናት ያሉ ለምለም ይሆናሉ፣ሌሎች ደግሞ በጠፍጣፋ ኬክ ረክተው መኖር አለባቸው።

ምናልባት አንድ ሰው ይህ ሁሉ ከዕድሜ ጋር ተያይዞ የሚመጣው ልምድ እና ክህሎት ነው ይል ይሆናል። ግን በዚህ ሁኔታ ፣ የለምለም ፓንኬኮች ምስጢር ገና ልምድ ለሌለው አስተናጋጅ አይገለጽም? እና በእርግጥ እንደዛ ነው? ዛሬ ፓንኬኮች ለስላሳ እና ጣፋጭ እንዴት እንደሚሠሩ ሁሉንም መረጃዎች ይቀበላሉ ። ቤተሰብህ ደስተኛ ይሆናል።

ለቁርስ ጥሩ

ብዙ እናቶች እና አያቶች ልጅን በማለዳ መመገብ ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ጠንቅቀው ያውቃሉ። በዚህ ላይ ምን ያህል ጥረት, ጊዜ, ጉልበት መዋል አለበት. ውጤቱም ሁልጊዜ አዎንታዊ አይደለም. በውጤቱም: አዋቂዎች ተዳክመዋል, እና ህጻኑ በእንባ እና በአስፈሪ ስሜት ውስጥ ነው. ምንድንማድረግ? በእርግጥ መውጫ መንገድ የለም? እና ለምን ለቁርስ አታበስሉም የሚያበሳጭ ገንፎ ሳይሆን ለምለም እና ለስላሳ ፓንኬኮች? ከሁሉም በኋላ, ከእነሱ ጋር ማንኛውንም መጨናነቅ (ልጅዎ የሚወደውን), የተጨመቀ ወተት ወይም መጨናነቅ ማገልገል ይችላሉ. ፓንኬኮች እንዲበሉ, ለምለም መሆን አለባቸው. ስለዚህ ጉዳይ በኋላ እንነግራችኋለን።

የለምለም ፓንኬኮች ሚስጥር በ kefir

እያንዳንዱ ምግብ የራሱ የሆነ የምግብ አሰራር ሚስጥር አለው። በ kefir ላይ ለስላሳ ፓንኬኮች የማዘጋጀት ሚስጥሮችን ይፃፉ ወይም ያስታውሱ፡

• ቀላል ሊሆን የሚችል ይመስላል? ማቀዝቀዣውን እንከፍተዋለን, kefir እና አንድ ወይም ሁለት እንቁላሎችን እናወጣለን, ወደ ድስት ውስጥ እንሰብራለን … ልክ ነው! ብቻ, በመጀመሪያ, kefir በክፍል ሙቀት ውስጥ ትንሽ መሞቅ አለበት. በሞቃት ቅርጽ ውስጥ ለመጋገር የኮመጠጠ ወተት እና ወተት መጠቀም አለባቸው. ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ መጋገር ለማድረግ ከሚያስፈልጉት ቅድመ ሁኔታዎች ውስጥ አንዱ ነው።
• የዶሮ እንቁላሎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መቀመጥ አለባቸው።
• ፓንኬኮች ለስላሳ እንዲሆኑ ሶዳ ያስፈልገናል። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ብዛታቸው በጨመረ መጠን መጋገሪያው የበለጠ ስኬታማ እንደሆነ ያምናሉ። ሙሉ በሙሉ የተሳሳተ አስተያየት. ሶዳ ከአንድ የሻይ ማንኪያ በላይ መወሰድ የለበትም (ትንሽ ማድረግ ይችላሉ ወይም በጭራሽ)።
• ኬፊር እና ሌሎች ሁሉም ንጥረ ነገሮች በፍጥነት መቀላቀል አለባቸው እና ከዚያ ወዲያውኑ መጋገር ይጀምሩ።
• ለእነዚህ ዓላማዎች በብርድ ፓን ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይት ማፍሰስ እና ትንሽ ማሞቅ ያስፈልጋል. ትንሽ መጠን ያለው ድብልቅን በሾርባ ይውሰዱ (ከሱ ማንኪያው ላይ መንጠባጠብ የለበትም) እናድስቱን ላይ ያድርጉ።
• ፍሪተርስ በሁለቱም በኩል መቀቀል አለበት። ለመጀመሪያ ጊዜ ስታገላብጣቸው ክዳኑን መዝጋት ትችላለህ።

የፍሳፍ ፓንኬኮች ሚስጥር ከወተት ጋር

ጣፋጭ መጋገሪያዎች በ kefir ላይ ብቻ ሳይሆን በሌሎች መጠጦችም ሊዘጋጁ ይችላሉ። ወተት ለመውሰድ ከወሰኑ፣ እዚህም የምግብ አሰራር ሚስጥሮች አሉ፡

• ፈሳሹ ከመጠቀምዎ በፊት በትንሹ መሞቅ አለበት። ወተት ሞቃት መሆን አለበት።
• የስንዴ ዱቄት ብቻ እና ሁልጊዜም ከፍተኛውን ደረጃ እንወስዳለን።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ። ጨው. ዱቄት ያፈስሱ, ዱቄቱ ፈሳሽ መሆን የለበትም. ግምታዊው ወጥነት ልክ እንደ ወፍራም መራራ ክሬም ነው።
• ግን ወተቱ ትንሽ ቢበላሽስ? ችግር የለም! ለስላሳ ፓንኬኮች ከደረቅ ወተት ጋር እንሰራለን (የዝግጅታቸውን ሚስጥሮች ያንብቡ)።
• ሶዳ ሊቀር ይችላል። ነገር ግን ከዱቄት ጋር የተቀላቀለውን የመጋገሪያ ዱቄት መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እንቁላሎቹን በወተት ውስጥ ይሰብሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። አሁን ዱቄት እና ትንሽ ጨው እና ስኳር መጨመር ይችላሉ. የተፈጠረውን ድብልቅ ለረዥም ጊዜ አያንቀሳቅሱ. ለተወሰነ ጊዜ መተው እና ክዳኑን መዝጋት ይችላሉ. እና ከዚያ መጋገር ይጀምሩ።

ተጨማሪ ምክሮች እና ዘዴዎች

• የፓንኬኮች ሊጥ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም፣ስለዚህም ማንኪያው በቀላሉ ይለውጠዋል። ስለዚህ, በተለይም ዱቄት ሲወስዱ ይጠንቀቁ. መጠኑ በግማሽ ሊትር ፈሳሽ ከሶስት ብርጭቆዎች መብለጥ የለበትም።
• ዱቄት ሊጣራ ይገባል፣ ለዚህ ቀላል አሰራር ምስጋና ይግባውና ፓንኬኮችወይም ፓንኬኮች የበለጠ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ናቸው. እና ይህን አሰራር ሁለት ጊዜ ማድረጉ የተሻለ ነው።
• ፓንኬኮች በሚጋገርበት ምጣድ ላይ ዘይት መጨመርን አይርሱ። በቂ ያልሆነ መጠኑ የተጠናቀቁትን ምርቶች ወደሚፈለገው ቅርፅ አያመጣም።
• በምንም አይነት ሁኔታ ቤኪንግ ሶዳ ወደ ፈሳሽ በተለይም በ kefir (ወዲያውኑ ያጠፋዋል እና ለስላሳ የፓንኬክ ቅርጽ የማግኘት ውጤት ሊሳካ አይችልም). ሶዳ ከትንሽ የስንዴ ዱቄት ጋር መቀላቀል አለበት።
• የለምለም ፓንኬኮች ሚስጥር በጣም ቀላል ነው - የምትወዷቸውን በሚጣፍጥ መጋገሪያዎች የማስደሰት ፍላጎት። እርግጥ ነው, ያለ አስፈላጊው የምርት መጠንም ማድረግ አይችሉም. ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓንኬኮች ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ከሰዓት በኋላ መክሰስ ወይም እራት ሊዘጋጁ ይችላሉ. አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች በቀላሉ ያከብሯቸዋል።

በመዘጋት ላይ

ይህንን ጽሁፍ ካነበብክ በኋላ የፓንኬኮችን ምስጢር ያገኘህ ይመስለናል። ከሁሉም በላይ, ማንኛውም የምግብ ዝግጅት በስሜትዎ ላይ የተመሰረተ መሆኑን ሁልጊዜ ያስታውሱ. ፓንኬኮችን በጥሩ ስሜት መጋገር የጀመረች አስተናጋጅ ሁል ጊዜ ጥሩ ውጤት ታገኛለች። እና ፣ በተቃራኒው ፣ በጭንቀት ስሜት ውስጥ ከሆኑ ፣ መጋገሪያዎቹ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ አለመሆናቸው የሚያስደንቅ ነው? ደስ የሚያሰኙ ስሜቶችን ብቻ እንዲቀበሉ እንመኝዎታለን፣ እና ከዚያ የሚወዷቸው የምግብ አሰራር ጥረቶችዎን ያደንቃሉ፣ እና ሁሉም መጋገሪያዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር ይሆናሉ።