የእንጉዳይ ሰላጣ፡ አማራጮች እና የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በተለያዩ መንገዶች የሚዘጋጁ እንጉዳዮች በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው። እንደ ሰላጣ አካል ሊጠቀሙባቸው እንደሚችሉ ይታወቃል. የዚህ አይነት አካል ከዶሮ፣ ቋሊማ፣ የባህር ምግቦች፣ ስጋ፣ አትክልት እና ፍራፍሬዎች ጋር መቀላቀል ለማንኛውም ክብረ በዓል ጥሩ ዝግጅት ነው።

በጣም ሳቢ እና ያልተጠበቁ ውህዶች የሚጠቀሙ ሼፎች አሉ። ለምሳሌ, እንጉዳይ ከፕሪም, አናናስ ጋር. ነገር ግን, ምንም እንኳን ኦሪጅናል ቢሆኑም, እነዚህ መክሰስ በጣም ይፈልጋሉ. ከዚህ በታች ባለው ጽሑፍ ክፍሎች ውስጥ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተዘርዝረዋል ። አብዛኛዎቹ ብዙ ጊዜ አይጠይቁም እና ሙሉ ለሙሉ ተራ ክፍሎችን ያካትታሉ።

ዲሽ በክራብ እንጨቶች ማብሰል

ይህ የእንጉዳይ ሰላጣ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. የሽንኩርት ራስ።
2. 200 ግራም ጥሬ የኦይስተር እንጉዳይ።
3. 3 ትላልቅ ማንኪያ የ mayonnaise መረቅ።
4. የተወሰነ ጨው፣ በርበሬ።
5. 80 ግራም የክራብ ስጋ እንጨቶች።
6. አንድ ነጭ ሽንኩርት።
7. 3 ትላልቅ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
8. 2 እንቁላል፣ጠንካራ የተቀቀለ።

መክሰስ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። የኦይስተር እንጉዳዮች መቆረጥ, የአትክልት ስብ በመጨመር በእሳት ማብሰል ያስፈልጋቸዋል. የሽንኩርት ራስ ተጠርጓል እና ተቆርጧል. ከ እንጉዳይ ጋር በድስት ውስጥ መቀመጥ እና ከነሱ ጋር መቀቀል አለበት። ጨው እና ትንሽ የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።

ከዚያ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሳህን ላይ ይቀመጣሉ እና እስኪቀዘቅዙ ይጠብቁ። የክራብ ስጋ እንጨቶች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል እና እንዲሁም በአትክልት ዘይት በእሳት ያበስላሉ. ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይጨምሩ። እንቁላሎቹን እና አንድ ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ከተቀሩት ምርቶች ጋር መቀላቀል አለብዎት።

ማዮኔዝ ለዚህ የእንጉዳይ ሰላጣ እንደ መረቅ ያገለግላል። ይህ ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ የማይፈጅ ቀላል፣ አስደሳች ህክምና ነው።

አንድ ዲሽ ከተጠበሰ ሻምፒዮናዎች ጋር ማብሰል

ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

1. የእንጉዳይ ማሸግ።
2. 400 ግራም የዶሮ ሥጋ።
3. 3 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል።
4. የተወሰነ ጨው።
5. ወደ 200 ግራም አይብ።
6. ተመሳሳይ መጠን ማዮኔዝ።
7. አረንጓዴ።
8. 300 ግራም ድንች።

ይህ ሰላጣ "የእንጉዳይ ግላዴ" ይባላል። እንደሚከተለው አዘጋጅ. እንጉዳዮች በአትክልት ዘይት በተቀባ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ባርኔጣዎች ከታች መሆን አለባቸው. ይህ ክፍል በአረንጓዴ ተክሎች የተሸፈነ ነው. ዶሮ ወደ ካሬዎች መቆረጥ አለበት. እንደ ቀጣዩ ንብርብር ያስቀምጡ. እያንዳንዱ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀቶች በ mayonnaise ለመሸፈን ይመከራል. ሌሎች ሰላጣ ንብርብሮች፡

1. አይብ በግሬተር የተከተፈ።
2. እንቁላል በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅቷል።
3. የተቀቀለ ድንች።
4. አረንጓዴ።

የእንጉዳይ ሰላጣ በእንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር መሰረት ለ3 ሰአታት በቀዝቃዛ ቦታ ይቀመጣል። ከዚያ የተቀመጠበት ቅፅ ወደ ጠፍጣፋ ሳህን ይገለበጣል።

አንድ ዲሽ ከዶሮ ስጋ ጋር ማብሰል

የሚከተሉትን ምርቶች ይፈልጋል፡

1. 200 ግራም ጠንካራ አይብ።
2. 2 የኮመጠጠ ዱባ።
3. 2 ድንች።
4. 3 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል።
5. ካሮት።
6. 150 ግራም እንጉዳይ።
7. ማዮኔዝ መረቅ።
8. 250 ግራም የተቀቀለ ዶሮ።

ይህ የእንጉዳይ ሰላጣ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ስጋ እና አትክልቶች መቀቀል አለባቸው. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከእንቁላል ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. አይብውን በሸክላ ላይ መፍጨት. ሳህኑ በንብርብሮች ላይ በጠፍጣፋ ላይ ተዘርግቷል, እያንዳንዱም በሶስሶ መፍሰስ አለበት.

ተከታታዩ መሆን አለበት፡

1. ድንች።
2. ዶሮ።
3. እንቁላል እና ካሮት።
4. ኪዩበር።
5. ሻምፒዮናዎች።
6. የተፈጨ አይብ።

የእንጉዳይ ሰላጣ በቀዝቃዛ ቦታ ለ2-3 ሰአታት ይወገዳል።

ከሃም ጋር መክሰስ ማብሰል

ይህ ምግብ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. 300 ግራም የተመረተ እንጉዳይ።
2. አረንጓዴዎች (ዲል)።
3. 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
4. 200 ግራም የታሸገ ባቄላ።
5. 2 ትኩስ ዱባዎች።
6. የጠረጴዛ ጨው።
7. 150 ግራም ጠንካራ አይብ።
8. ማዮኔዝ መረቅ።
9. 200 ግራም የካም።
10. ትንሽ የቅመም ማንኪያዎች።
11. ጣፋጭ በርበሬ (2 ቁርጥራጮች)።

ብዙ አይነት የእንጉዳይ ሰላጣ አለ። ፎቶዎች እና የምግብ አዘገጃጀቶች በእኛ ጽሑፉ ውስጥ ይገኛሉ. ተመሳሳይ ምግብ እንደዚህ ተዘጋጅቷል. ካም እና ዱባዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። የማር እንጉዳዮች ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው. አይብ እና ነጭ ሽንኩርት በሾርባ ላይ መፍጨት። ዘሮች ከጣፋጭ በርበሬ መወገድ አለባቸው። አትክልቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉንም ምርቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ ያዋህዱ, አረንጓዴ, ባቄላ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና ሳህኑን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያኑሩ። ከዚያ ህክምና አግኝተው ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።

ማጠቃለያ

እነዚህን መክሰስ ለማዘጋጀት ብዙ የታወቁ አማራጮች አሉ ለምሳሌ፣የእንጉዳይ ግላይድ ሰላጣ። የዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. እያንዳንዱ የምግብ አሰራር ባለሙያ ለእሱ የተሻለ የሚመስለውን ዘዴ ለራሱ መምረጥ ይችላል. እንዲህ ያሉት ምግቦች ለምናብ ብዙ ወሰን ይሰጣሉ. ለነገሩ ብዙ አይነት የእንጉዳይ አይነቶች እና እንዲሁም እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ዘዴዎች አሉ።

ይህ ምርት ሊመረጥ ይችላል። በተጨማሪም ጨው እና የተጠበሰ ነው. በተጨማሪም ክፍሉ እንደ ስጋ (የበሬ ሥጋ, ዶሮ), ድንች, ካሮት የመሳሰሉ ከሌሎች የሰላጣ እቃዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ጠንካራ አይብ፣ አረንጓዴ፣ ቋሊማ፣ እንቁላል ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

በማንኛውም ሁኔታ እንጉዳዮች ምግቡን አያበላሹም። በተቃራኒው እንዲህ ዓይነቱ ምርት አስደሳች ያደርገዋል, ያልተለመዱ ማስታወሻዎችን እና የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል. ይህ ሰላጣ ለበዓል ማከሚያ ሆኖ በደህና ሊቀርብ ይችላል።ቤተሰብ ወይም የወዳጅነት በዓል።