ሰላጣ "ዝንጀሮ"፡ የምግብ አሰራር፣ የንድፍ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በምስራቅ አቆጣጠር መሰረት እያንዳንዱ አመት ከእንስሳት አለም የራሱ ደጋፊ አለው። አንዳንዶች እንዲህ ዓይነቱ ምልክት በበዓል ቀን መገኘት አለበት ብለው ይከራከራሉ. ስለዚህ, በ 2016 የዝንጀሮ ሰላጣ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ልክ በጊዜ ይሆናል.

ደስተኛ ጦጣ

አዲስ ዓመት ሁል ጊዜ ደስታን እና ጥሩ ስሜትን ብቻ ማምጣት አለበት። እና ለጠረጴዛው የዝንጀሮ ሰላጣ ካበስሉ ግቡ እንደተሳካ መገመት እንችላለን።

አንዳንድ ምርቶችን ብቻ መግዛት ያስፈልግዎታል: 0.5 ኪሎ ግራም የዶሮ ጥብስ, 3 እንቁላል, 2 ሽንኩርት, 200 ግራም ትኩስ ፖም, 3 የወይራ ፍሬዎች, ጨው, 125 ግራም ጠንካራ አይብ, ጥቁር ፔይን, ማዮኔዝ እና 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ. walnuts ለውዝ።

የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው፡

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ቆርጠህ ለደቂቃዎች የፈላ ውሃን ማፍሰስ አለብህ።
2. ፊሊቱን ቀቅለው ከተቻለ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. እንቁላሎቹን በዘፈቀደ ይቁረጡ እና ጥቂት አይብ እና ፖም ይቅሉት።
4. ክፍሎቹን አንድ ላይ ያዋህዱ፣ ጨው፣ ወቅቱን በ mayonnaise እና ትንሽ በርበሬ ይጨምሩ።
5. ከተፈጠረው ጅምላ በርቷል።የዝንጀሮ ጭንቅላት ለመፍጠር ሰፊ ሰሃን።
6. የተጠበሱ ፍሬዎች ላይ የፊት መቆለፊያ ያድርጉ እና ከተቆረጡ የወይራ ፍሬዎች ጠርዝ ያድርጉ።
7. የቀረውን አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ክፍት ቦታ ላይ በሙሉ ይረጩት።
8. ግማሽ የወይራ ፍሬ ለዓይን እና ለአፍንጫ ለመስራት ይጠቅማል፣ያልተጠቀመበት መላጨት ደግሞ ለአፍ ተስማሚ ነው።

አሁን የዝንጀሮ ሰላጣ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እንደሆነ መገመት እንችላለን።

የፈረንሳይ አዲስ አመት

እያንዳንዱ ህዝብ የራሱ የሆነ ልማዶች እና ምርጫዎች አሉት። በፈረንሳይኛ, የዝንጀሮ ሰላጣ ትንሽ የተለየ ይሆናል. ምንም እንኳን የምርት ስብስብ ከቀዳሚው ስሪት ጋር በጣም ተመሳሳይ ቢሆንም 1 ሽንኩርት ፣ 100 ግራም አይብ ፣ እንቁላል ፣ ፖም ፣ የወይራ ፍሬ ፣ ማዮኔዝ እና አንዳንድ ፍሬዎች።

ነገር ግን ቴክኖሎጂው በተወሰነ መልኩ የተለየ ይሆናል፡

1. ሁሉም ነገር አሁንም የሚጀምረው በቀስት ነው። የሰላጣው መሰረት ይሆናል. ሙሉውን ምግብ ላለማበላሸት ለአስር ደቂቃ ያህል በስኳር እና በሆምጣጤ ማፍሰሱ የተሻለ ነው።
2. ከዚያ በኋላ ልብሱ ሊፈስ ይችላል, እና ከቀሪው ምርት ላይ ቀጭን የጭንቅላቱን ሽፋን ያስቀምጡ እና በ mayonnaise በብዛት ይቀቡ. በመቀጠል፣ ይህ በእያንዳንዱ ንብርብር መደረግ አለበት።
3. በመቀጠል የምስሉን ድንበሮች እየጠበቁ የተከተፉ ምርቶችን (እንቁላል እና ፖም) ቀስ በቀስ በላያቸው ላይ ማሰራጨት ያስፈልግዎታል።
4. የመጨረሻው ንብርብር አይብ ይሆናል። ዘይት መቀባት አያስፈልግም።
5. የወይራ አይን፣ አፍ፣ አፍንጫ እና ፀጉርን ከላይ ያኑሩ።
6. የዝንጀሮውን ጉንጭ እና ጆሮ በተጠበሰ ለውዝ ይምረጡ።

ሰላጣው ዝግጁ ነው። በደህና በጠረጴዛው መሃል ላይ ያስቀምጡት እና በዓሉን ለማክበር ይዘጋጁ።

እውነተኛ ስዕል

የአዲሱን አመት ሰላጣ "ዝንጀሮ" በተቻለ መጠን እውነትነት እንዲኖረው ለማድረግ የእሳታማ እንስሳ ምስል ማሳየት አለበት። መጪው 2016 በትክክል ይህን ይመስላል።

በዚህ አጋጣሚ ለሚፈልጉት የዲሽ አይነት መጠቀም ይችላሉ-3 እንቁላል፣ ጥንድ ድንች፣ ካሮት፣ ጨው፣ 2 የተከተፈ ዱባ፣ 300 ግራም የክራብ እንጨቶች፣ የተፈጨ በርበሬ፣ ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኔዝ።

የአዲሱን ዓመት ሰላጣ "ዝንጀሮ" እንደዚህ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

1. እንቁላል፣ድንች እና ካሮትን ቀቅለው በመቀጠል በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። በተጨማሪም ፕሮቲኖችን ከ yolks ወዲያውኑ መለየት ይሻላል።
2. እንጨቶች፣ሽንኩርቶች እና ዱባዎች እንዲሁ መቁረጥ አለባቸው።
3. ከእርጎ እና ካሮት በስተቀር ሁሉም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም እና ማዮኔዝ ቅልቅል።
4. በጆሮ ዝንጀሮ መልክ በሰሃን ላይ ያሰራጩት።
5. በእርጎ ይርጩ፣ ከሁሉም አቅጣጫ የጅምላውን ሽፋን ይሸፍኑ።
6. ከካሮት ውስጥ ለስላሳ እሳታማ የፀጉር አሠራር ይስሩ፣ እና የወይራ ፍሬዎች የፊት ገጽታዎችን ለመፍጠር ያገለግላሉ።

እንዲህ ያለ አሪፍ ሰላጣ ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተውም። እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ነው።

በጥቅማ ጥቅሞች

ስለ ጤና በበዓል ወቅትም አስፈላጊ መሆኑን አስታውሱ። ለዚያም ነው የምግብ ምርጫውን በጥንቃቄ ማጤን አለብዎት. ለዚህም የዝንጀሮ ቅርጽ ያለው ሰላጣ የባህር ምግቦችን በመጠቀም ማዘጋጀት ይቻላል.

የሚያስፈልጎት ነገር: የታሸገ ስኩዊድ, ሶስት እንቁላል, ሽንኩርት, ½ ኩባያ ሩዝ, ኪያር, አይብ, ሰላጣ, የወይራ ፍሬ, ዲዊዝ እና ማዮኔዝ.

ዲሽ መስራት ቀላል ነው፡

1. በመጀመሪያ ሩዙን አፍልተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና የእንሰሳውን ጭንቅላት ገጽታ በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት።
2. ሁሉንም ነገር በተቆረጠ ዲዊዝ ይልቀቁ።
3. ሦስተኛው ሽፋን የተከተፈ ስኩዊድ ሲሆን በላዩ ላይ ማዮኔዝ መቀባት አለበት።
4. በቀጣይ ሽንኩርት እና ዱባ ይመጣል። እንዲሁም መቀባት አለባቸው።
5. ከዛ በኋላ ፊቱ በፕሮቲን መርጨት አለበት።
6. ከዚያም እርጎውን ጉንጯን እና የፀጉር አሠራሩን ገጽታ ለማመልከት ይጠቀሙ።
7. የትናንሽ ዝርዝሮች ጠርዝ ከቀጭን የወይራ ጭረቶች ነው የሚሰራው።
8. ግማሽ የወይራ ፍሬ ዓይንን ያማራል ፣እናም እንክርዳዱ የበአል ቀስት ቅዠትን ይፈጥራል።

ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት እንዲቆም ማድረጉ የተሻለ ነው።

ባህላዊ ምግብ

በሩሲያ ውስጥ ለአዲሱ ዓመት ሄሪንግ ከፀጉር ኮት በታች ማብሰል ጥሩ ባህል ሆኗል። ነገር ግን ልምድ ላለው አስተናጋጅ መደበኛውን የምርት ስብስብ ወደ ማንኛውም ነገር ለመቀየር ምንም ወጪ አይጠይቅም። ለአዲሱ ዓመት ገበታ ጥሩ የዝንጀሮ ሰላጣ መስራት ይችላል።

ከስራ በፊት የምርቶቹን መገኘት ማረጋገጥ አለቦት፡ 200 ግራም ሄሪንግ፣ ድንች፣ ቤጤ እና ካሮት፣ ጨው፣ 2 የወይራ ፍሬ፣ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ።

የስራ ቅደም ተከተል፡

1. በመጀመሪያ ከሽንኩርት በስተቀር ያሉትን አትክልቶች በሙሉ መቀቀል አለቦት።
2. ከዛ በኋላ ሄሪንግ ማድረግ ይችላሉ። ማጽዳት, ሁሉም አጥንቶች መወገድ እና ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው.
3. የቀዘቀዙ አትክልቶችን ይላጡ እና በመደበኛ ደረቅ ግሬድ ይቅቡት።
4. የዝንጀሮውን ፊት በሰፊው ድንች ላይ ያሰራጩ።
5. ማዮኔዜን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።
6. በቀጣይ ሽንኩርት እና ካሮት ይመጣል። ሽፋኖቹን በተመሳሳይ ቅንብር መቀባት ያስፈልጋል።
7. Beets የመጨረሻ መሆን አለበት።
8. ከወይራ እና ከተቀቀሉ የድንች ክበቦች አይንን ይስሩ።
9. ትንሽ የተፈጨ አይብ ለሙዝ ይጠቅማል፣ ካሮት ደግሞ ከአፍ ሊወጣ ይችላል።

የተጠናቀቀው ምግብ ለጦጣው አመት ምርጥ ነው።

ተመሳሳይ አማራጭ

በፍፁም አጠራጣሪ አዳዲስ ታሪኮችን የማይወዱ ሰዎች አሉ። በዚህ ሁኔታ, የሚወዱትን ሰላጣ በተፈለገው ጭብጥ ላይ በትክክል ማላመድ ይችላሉ. በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. ለምሳሌ ለአዲሱ ዓመት የዝንጀሮ ሰላጣ ከታዋቂው ሚሞሳ ክፍሎች ሊገኝ ይችላል.

ይህን ለማድረግ የሚያስፈልግህ፡ 2 ድንች፣ የታሸገ ዓሳ፣ ጨው፣ ካሮት፣ 100 ግራም አይብ፣ 5 እንቁላል፣ ማዮኔዝ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የወይራ ፍሬዎች።

እዚህ ምንም ልዩ ስራ አያስፈልግም፡

1. ካሮት፣ድንች እና እንቁላል በቅድሚያ መቀቀል እና መፋቅ አለባቸው።
2. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዓሦቹን በቀስታ በሹካ ይቅቡት። የተቀሩት ምርቶች ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ወይም ግሬተር መጠቀም አለባቸው።
3. በምግብ ላይ ባለው የዝንጀሮ ጭንቅላት መልክ በተለዋጭ መንገድ ምርቶቹን በላያቸው ላይ በሚከተለው ቅደም ተከተል አስቀምጡ: ድንች - አሳ - ሽንኩርት - ካሮት - አይብ. ሁሉም ንብርብሮች በ mayonnaise መቀባት አለባቸው።
4. ለበለጠ መረጃ የወይራ ፍሬውን በቀጭኑ በቢላ የተከተፈ ይጠቀሙ።

ዝግጁ የሆነ ሰላጣ በእጽዋት ሊጌጥ ይችላል። ይህ የምግብ አሰራር ፈጠራን ውጤት ብቻ ይጨምራል።

የደረቀ የፍራፍሬ ሰሃን

አዲሱ ዓመት ያልተለመደ በዓል መሆኑን አትዘንጉ። በዚህ ቀን, ከፍተኛውን ደስታ ማግኘት ይፈልጋሉ. በአንዱ ምግቦች ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከተጠቀሙ ይህ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል. በውስጣቸው ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ስላሉ የምርቱን ጥቅሞች ምንም ጥርጥር የለውም. ለምሳሌ, ለአዲሱ ዓመት 2016, የዝንጀሮ ሰላጣ ከፕሪም ጋር ተስማሚ ነው.

በዚህ ሁኔታ የሚከተለውን የምግብ አሰራር መጠቀም የተሻለ ነው፡- ለሁለት የዶሮ ዝሆኖች አንድ ሶስተኛ የታሸገ አተር, 5 እንቁላል, አንድ ሽንኩርት, 300 ግራም እንጉዳይ, አንድ ብርጭቆ ለውዝ ያስፈልግዎታል. ጨው፣ ማዮኔዝ እና 200 ግራም ፕሪም።

ሰላጣ መስራት ቀላል ነው፡

1. ፊሊቶችን እና እንቁላልን በማፍላት መጀመር ይችላሉ።
2. በዚህ ጊዜ ፕሪም ማድረቅ እና በውሃ መሙላት ያስፈልጋል።
3. እንጉዳዮቹን ከቆረጡ በኋላ ከሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. ደረቅ እና ፍሬዎቹን ጨፍልቀው።
5. ምርቶቹን በተቻለ መጠን ወደ ኩብ ወይም ገለባ ይቁረጡ።
6. ከዚያ በኋላ የሚከተለውን ቅደም ተከተል በመጠበቅ እርስ በእርሳቸው ላይ ያስቀምጧቸው: ስጋ - አተር - እንጉዳይ ከሽንኩርት ጋር. በመካከላቸው ቀጭን የ mayonnaise ንብርብር መኖር አለበት።
7. የታችኛውን ክፍል በፕሪም ያውጡ።
8. የላይኛው ሽፋን እንቁላል ነው።

ማጠናቀቅ ሙሉ በሙሉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያካትታል። ፀጉር እና አፍ በጥሩ ከተከተፈ ገለባ ሊሠራ ይችላል ግማሾቹ ደግሞ ለዓይን ተስማሚ ናቸው።