2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
እንደ ቀይ እና ቡናማ ቲማቲሞች እና አረንጓዴ ለመቅመም ተስማሚ። ብዙውን ጊዜ አትክልቶች የሚሰበሰቡት ሙሉውን ሰብል ከጓሮቻቸው ከተሰበሰቡ በኋላ ነው - በመከር መጨረሻ ፣ በመጀመሪያዎቹ በረዶዎች። በጣም ጣፋጭ የሆነው በርሜል ቲማቲሞች ናቸው. የምግብ አዘገጃጀቱ, ምንም እንኳን ከግዙፉ ዝርያዎች የሚወስዱት, ሁልጊዜ የተበላሹ ፍራፍሬዎችን አለመቀበልን ያካትታል. ትንሽ የቀዘቀዙ ቲማቲሞች እንኳን ለመቃም ተስማሚ አይደሉም። ከቀለጠ በኋላ በጣም ለስላሳ ስለሚሆኑ ሙሉውን ስብስብ ሊያበላሹ ይችላሉ. ይህ ጽሑፍ ለክረምቱ በርሜል ቲማቲሞችን ለመሰብሰብ ብዙ መንገዶችን ይሰጣል ። የምግብ አዘገጃጀቱ፣ በጨዋማ እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች አጠቃቀም ላይ የተመሰረተው፣ እንደ ተወሰዱት ንጥረ ነገሮች ጥምርታ እና እንደ ተገኝነታቸው ይለያያል።
የቲማቲም በርሜል፡ የምግብ አዘገጃጀቱ እንደ ፍሬው ብስለት ይወሰናል
ቀይ ቲማቲሞች በመጠን መጠኑ ከአረንጓዴው በእጅጉ ይለያያሉ። ስለዚህ የተለያየ የብስለት ፍሬዎችን በተናጥል ጨው ማድረግ ያስፈልጋል. የበሰሉ ሰዎች በፍጥነት ወደ ዝግጁነት ይደርሳሉ. አረንጓዴዎችን ለማቆየት የሚፈጀው ጊዜ ከኩምበር ጋር ተመሳሳይ ነው።
የአረንጓዴ በርሜል ቲማቲሞች የምግብ አሰራር: ምን ፍሬዎች ይችላሉለመቃም ይጠቅማል?
ለመጠበቅ ተስማሚ የሆኑ ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ የብስለት ደረጃቸውን ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። ኃይለኛ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ቲማቲሞች ለመቃም ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም. በዚህ የብስለት ደረጃ, ፍሬዎቹ ስኳር አልያዙም, ግን በተመሳሳይ ጊዜ አሲድነታቸው ዝቅተኛ ነው. ጣዕማቸው በጠንካራነት የተሞላ ነው, እና የአረንጓዴ ቅጠሎች ሽታ አላቸው. ስለዚህ ከጠቅላላው የጅምላ ፍሬዎች ብቻ ምረጡ፣ ቀለማቸው በመጠኑ ነጭ ነው፣ ይህም የመብሰሉ የመጀመሪያ ደረጃ ምልክት ነው።
በርሜል ቲማቲም፡ የቅመም ዕልባት አሰራር
ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ለማዋሃድ ብዙ አማራጮች አሉ አንዳንዶቹም ከዚህ በታች ተሰጥተዋል (100 ኪሎ ግራም ቲማቲም ለመሰብሰብ የሚያስፈልጉ ምርቶች ክብደት):
- የአረንጓዴ ብዛት ዲል - 1.5-2 ኪ.ግ።
- ቅመም የበዛበት ቅይጥ፡- 1 ኪሎ ግራም የዶልት እና ትኩስ ብላክክራንት ቅጠል እያንዳንዳቸው 0.5 ኪ.ግ ቅመማ ቅመም የተሰራ የፈረስ ቅጠል፣ ታርጓሮን እና የተላጠ ነጭ ሽንኩርት እያንዳንዳቸው 0.3 ኪሎ ግራም ባሲል፣ ኮሪደር፣ ትኩስ ካፕሲኩም እና የደረቀ በርበሬ።
- በመጠነኛ ቅመም የበዛ አረንጓዴ ጅምላ፡ 2 ኪሎ ግራም ትኩስ ዲል ጃንጥላ፣ 1 ኪሎ ግራም የየትኛውም የፓሲሌ ቅጠል፣ ብላክክራንት፣ ሴሊሪ፣ ቼሪ፣ 0.5 ኪሎ ግራም የደረቀ እና ትኩስ በርበሬ።
በርሜል ቲማቲም፡ የጨው አሰራር
ብሬን በሚዘጋጅበት ጊዜ የተለያየ መጠን ያለው ጨው ይወሰዳል። ለ ቡናማ እና አረንጓዴ ቲማቲሞች 0.7-0.8 ኪ.ግ ለ 10 ሊትር ውሃ ያስፈልጋል, ለቀይ እና ሮዝ - 0.5-0.6 ኪ.ግ. መፍትሄውን ቀቅለው ቀዝቃዛ. ከመተኛቱ በፊት ሁሉንም ምርቶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና ይተዉትማፍሰሻ. ለአረንጓዴ አትክልቶች, ትላልቅ እቃዎችን መውሰድ ይችላሉ - እስከ 100 ሊትር, ቡናማዎችን በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው - ከ 50 ሊትር አይበልጥም. ሙሉ በሙሉ ቀይ ቲማቲሞች ብዙውን ጊዜ በ 10 ሊትር ባልዲዎች ወይም ድስት ውስጥ ይሰበሰባሉ. ከምግቦቹ በታች ከቅመሞች ጋር አንድ ቁራጭ አረንጓዴ ይተኛል። ከዚያም ሁሉንም ክፍሎች በንብርብሮች ውስጥ እርስ በርስ ይለዋወጡ. በሚተክሉበት ጊዜ ወዲያውኑ ብሬን በትንሽ ክፍሎች ማፍሰስ ይችላሉ ። የቃሚውን ጫፍ በጥጥ በተሸፈነ ጨርቅ እና በእንጨት ክብ. እቃውን ለ 2-3 ቀናት በክፍሉ ውስጥ ይተውት, ከዚያም ወደ ቀዝቃዛ ክፍል መውሰድዎን ያረጋግጡ. ከ4-6 ሳምንታት ውስጥ፣ የሚጣፍጥ መክሰስ ዝግጁ ይሆናል!
የሚመከር:
የአሳማ ሥጋ ጥብስ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ፡ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የስጋ እና ድንች ጣፋጭ ምግብ በእርግጠኝነት የቤተሰቡን ግማሽ ወንድ ይማርካል። አዎ, እና ወይዛዝርት ራሳቸውን መካድ አይችሉም የተጠበሰ ድንች እና አትክልት ጋር የጨረታ ቁርጥራጮች የአሳማ. በድስት ውስጥ እንደዚህ ያለ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር ያበስላሉ ፣ ይህ ምድጃውን እንዳያበሩ ያስችልዎታል። ይህ በተለይ በበጋ ወቅት, ከመጋገሪያው ውስጥ ያለው ሙቀት ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ የማይውል ከሆነ ጠቃሚ ነው. እንዲሁም ለአሳማ ሥጋ እና ድንች ጥሩ አጃቢ ሽንኩርት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች ናቸው ።
የጣዕም ቡና ግላሴ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
እውነተኛ አይስክሬም ከወሰዱ አይስክሬም ምርጥ ነው ቡና ደግሞ በፍጥነት እና በቀላሉ የቡና መነፅር የሚባል መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው, እርስዎ እራስዎ አሁን እንደሚመለከቱት
በርሜል ቲማቲሞች: በቤት ውስጥ በጠርሙሶች ውስጥ ጨው ማድረግ ይቻላል?
በርሜል ቲማቲሞች በተለይ ተወዳጅ ናቸው። ይህ ጥሩ መክሰስ እና የጠረጴዛ ማስጌጥ ብቻ አይደለም. ከእንዲህ ዓይነቱ ጨው የሚወጣው ጨው በጣም ጠቃሚ ነው, እና አንዳንድ ጊዜ አስፈላጊ ነው. ቲማቲሞችን በዚህ መንገድ ጨው ማድረግ በጣም ቀላል ነው. ሂደቱ ራሱ ልዩ ጥንቃቄን, ማምከን አይፈልግም, ምክንያቱም ቲማቲሞች በጥቂቱ እንዲራቡ ያስፈልጋል. በትላልቅ ማጠራቀሚያዎች እና በጠርሙሶች ውስጥ ብዙ የጨው ዘዴዎችን ተመልከት
የጨረቃ ማቅለሚያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ከጨረቃ ብርሃን ለቤት ውስጥ የተሰራ ኮንጃክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የቤት ጠመቃ ከተገዛ አልኮል ጥሩ አማራጭ ነው፣በተለይ ይህ ይልቁንም ፀረ-ቀውስ ምርት ነው። ግን ዛሬ ስለ ጨረቃ ትክክለኛ ምርት ቀድሞውኑ ስለተሰራበት ጊዜ እና በብዙ ስሪቶች እንነጋገራለን)። መጠጡ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ለበዓል የታከሙ ጎረቤቶች እና ጓደኞች ግምገማዎችን በመገምገም ይወጣል። ግን አሁንም አንድ ዓይነት ልዩነት እና ወደፊት መንቀሳቀስ እፈልጋለሁ።
የከረጢት የምግብ አዘገጃጀት ከማርማሌድ ከእርሾ ጋር። ቦርሳዎች ከእርሾ ሊጥ ከጃም ጋር: ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የከረጢት ምግብ ከጃም ጋር እርሾ ያለው አሰራር በአለም ዙሪያ ባሉ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙበት ኖረዋል። እንደ እውነቱ ከሆነ እነሱን ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም, ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች መግዛት ብቻ ያስፈልግዎታል. ለቦርሳዎች ብዙ ዓይነት ሊጥ እና መጠቅለያዎች አሉ።
