የነጭ ሽንኩርት ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የነጭ ሽንኩርት ዳቦ ከመደበኛ ዳቦ ጥሩ አማራጭ ነው። ከተለያዩ ምግቦች እና በተለይም ከቦርች ወይም ከሌሎች ሾርባዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ. በተጨማሪም, ስለ ነጭ ሽንኩርት ጥቅሞች ሁላችንም እናውቃለን. በቀዝቃዛው ወቅት ጉንፋን ወይም ጉንፋን የመያዝ አደጋ በሚጨምርበት ጊዜ በእኛ ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት። ስለዚህ፣ እነዚህን የምግብ አሰራር ምርቶች ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን።

የነጭ ሽንኩርት ዳቦ ለቦርችት

እንደ ዩክሬን ዱፕሊንግ ትንሽ ይቀምሳሉ። ስለዚህ, በተለይ ለሾርባ እና ለቦርች ተስማሚ ነው. ቤትዎን በነጭ ሽንኩርቶች ለመንከባከብ ከወሰኑ, የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ለፈተናው: አንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ, ደረቅ እርሾ - 2.5 የሻይ ማንኪያ, ሁለት እና ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት, የወይራ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ, አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው. ለነጭ ሽንኩርት ድብልቅ: 5-7 ነጭ ሽንኩርት, እያንዳንዳቸው ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እና የወይራ ዘይት, 1/4 ስኒ.የተከተፈ ትኩስ parsley።

የማብሰያ ሂደት

በእርሾ ሊጥ ይጀምሩ። እርሾውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ። በተናጠል, ዱቄትን ከስኳር እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ. ንጥረ ነገሮቹን እናጣምራለን እና ዱቄቱን እናበስባለን. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን እንለውጣለን ፣ በ polyethylene ይሸፍኑ እና ለ 60 ደቂቃዎች እንተወዋለን ። ከዚያ በኋላ ያሽከረክሩት እና ቀጭን ረጅም ሽፋኖችን ይቁረጡ. ዳቦዎችን በመፍጠር ላይ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑት እና ዶናት በላዩ ላይ ያድርጉ። እንዲመጡላቸው ለግማሽ ሰዓት ይውጡ. ከዚያም ወደ ምድጃው እንልካለን እና በ 190-200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት እንጋገራለን ቡኒዎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ።

ወደ ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ዝግጅት ይቀጥሉ። ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ፓስሊን ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. እነሱን ይቀላቅሉ እና ቅቤ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. የተጠናቀቁትን ትኩስ ቡኒዎች በነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት. ጠረጴዛው ላይ ትኩስ መቅረብ አለባቸው።

የሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ሽንኩርት ዳቦ፡ ለዝግተኛ ማብሰያ የሚሆን አሰራር

እንደምታውቁት በዚህ ድንቅ የኩሽና ረዳት ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ትችላላችሁ - ከሾርባ እስከ ፓስታ እና ጣፋጮች። ዛሬ ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ነጭ ሽንኩርት ዳቦዎች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ ወስነናል።

ምን ያስፈልገናል?

በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዘጋጃለን-ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ, 200 ሚሊ ሜትር ውሃ, ደረቅ እርሾ - 2 tsp, 1.5 tsp. ጨው, 3 ኩባያ ዱቄት, 3 ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ የአትክልት ዘይት.

ወደ ማብሰያ ሂደቱ ይሂዱ

በሞቀ ውሃ ውስጥ እርሾን በስኳር እናራባለን። ድብልቁን ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተዉት. ከዚህ ጊዜ በኋላ ትንሽ የአትክልት ዘይት (ሁለት የሾርባ ማንኪያ) እና ጨው ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄትን ጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ይንቁ. በፎጣ ወይም በፊልም ሸፍነን ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንተዋለን።

ዱቄቱን ወደ ብዙ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሏቸው እና ወደ ኳሶች ይንከባለሉ። መልቲ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ይቅቡት እና የወደፊቱን ቡኒዎች በእሱ ውስጥ ያስቀምጡ። የ "ቤኪንግ" ሁነታን እናበራለን እና ዶንዶቻችንን በአንድ በኩል ለ 60 ደቂቃዎች እንጋገራለን. ከዚያ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ እና ለሌላ ሩብ ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

ቡናዎቹ እየተጋገሩ ሳለ የነጭ ሽንኩርቱን ድብልቅ እናዘጋጅ። ይህንን ለማድረግ ነጭ ሽንኩርቱን በማጽዳት እና በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን, ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩበት እና በደንብ እንቀላቅላለን. እንዲሁም በጥሩ የተከተፈ ዲል ወደ ድብልቁ ማከል ይችላሉ።

ዝግጁ ዶናት ከመልቲ ማብሰያው ወጥተው በነጭ ሽንኩርት መረቅ በደንብ ይቀባሉ። ቡኒዎቹ ሳይቀዘቅዙ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቧቸው እና በታላቅ ጣዕም እና መዓዛ ይደሰቱ! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የሽንኩርት ማሽላ ገንፎ ዳቦዎች

ምናልባት በእያንዳንዱ ቤት አንዳንድ ምግቦች ሳይበሉ የሚቀሩባቸው ሁኔታዎች አሉ። ብዙ ጊዜ ይህ እጣ ፈንታ በተለያዩ የእህል ዓይነቶች ላይ ይደርሳል። ዛሬ የተረፈውን የማሽላ ገንፎ ጣፋጭ እና ለስላሳ ነጭ ሽንኩርት ዳቦን እንዴት እንደሚጠቀሙ ልንነግርዎ እንፈልጋለን።

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጉናል?

ነጭ ሽንኩርት ለማብሰልቡኒዎች, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል-ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው, ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, የዶሮ እንቁላል, 6 ኩባያ ዱቄት, አንድ ኩባያ ወተት, ደረቅ እርሾ ከረጢት, ጥቂት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት, አንድ መቆንጠጥ. የቀይ ትኩስ በርበሬ እና 800 ግራም የማሾ ገንፎ።

የነጭ ሽንኩርት ጥቅልሎችን ማብሰል

የተጠናቀቀውን የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር በማዋሃድ ወደ ንፁህ ወጥነት ለማምጣት በብሌንደር ይጠቀሙ። ጅምላውን በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጠው እና ቀስ በቀስ እናሞቅነው. እንቁላሉን, ትንሽ የተጣራ ዱቄት, እርሾ, ዘይት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ስኳር, ጨው, ፔጃን እናስተዋውቃለን እና በደንብ እንቀላቅላለን. ከዚያም ቀስ በቀስ የተረፈውን ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እና የፕላስቲክ ሊጥ ያሽጉ. ምድጃውን እስከ 30-40 ዲግሪዎች እናሞቅላለን እና ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጨምር እናደርጋለን. በሚነሳበት ጊዜ ቡኒዎችን እንሰራለን, በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን እና እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንልካለን. ዝግጁነት ከመጀመሩ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ዶናዎችን በወተት መቀባት ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ነጭ ሽንኩርት ቡኒዎችን አውጥተን ወዲያውኑ እናገለግላለን. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!