2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ዛሬ በመቶዎች የሚቆጠሩ የፒላፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይታወቃሉ። ኩኪዎች - ባለሙያዎች እና ምግብ ማብሰል ብቻ የሚወዱ - ለዚህ ጥሩ ምግብ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ፈልስፈዋል። መጀመሪያ ላይ ክላሲካል ቴክኖሎጂ የሰባ ሥጋ እና የአትክልት ዘይት ከእንስሳት ስብ ጋር መቀላቀልን ያካትታል። ነገር ግን ቬጀቴሪያኖች እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ደጋፊዎች እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ እምቢ ማለት አልቻሉም እና የምግብ አዘገጃጀቱን ከምርጫዎቻቸው ጋር ይስማማሉ. Lenten plov አሁን በተለያዩ ጣዕሞች ይገኛል፣ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ በአለም ዙሪያ ተወዳጅ ያደርገዋል።
የአትክልት ፒላፍ
ይህ ጤናማ እና ገንቢ የሆነ የአትክልት ቀለም ያለው ምግብ በራሱ ሊዝናና ወይም እንደ የጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል። ለ 2 ኩባያ ሩዝ, 2 ሽንኩርት, 2 ካሮት, 2 ቲማቲም, 1 ቡልጋሪያ ፔፐር ይውሰዱ; አረንጓዴ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, የባርበሪ ፍሬዎች እና የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ. Lenten pilaf, ልክ እንደ ባህላዊ ፒላፍ, በማንኛውም የአትክልት ዘይት ውስጥ ይዘጋጃል. የታጠበውን ሩዝ በከባድ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና 3.5 ኩባያ የጨው የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ያብስሉት, ከዚያም በብርቱ ይቀንሱ እና ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ. ሩዝ በሚዘጋጅበት ጊዜ አትክልቶቹን ያዘጋጁ. የተከተፉትን ካሮት፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ቃሪያ በዘይት ውስጥ ለአጭር ጊዜ ቀቅለው ከዚያም ቲማቲም፣ ነጭ ሽንኩርት፣ በርበሬ እና ይጨምሩጨው. ሩዝ ከመዘጋጀቱ 5 ደቂቃዎች በፊት, የተጠበሰ አትክልቶችን እና ጥቂት ባርበሪዎችን በእሱ ላይ ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ዘንበል ያለ ፒላፍ በሚወዷቸው ዕፅዋት ይረጩ እና ትንሽ እንዲፈላ ያድርጉት።
እንጉዳይ ፒላፍ
ይህ አስደናቂ የአመጋገብ ምግብ በሁሉም የብርሃን እና ጣፋጭ ምግቦች አዋቂዎች ከረጅም ጊዜ በፊት ይወደው ነበር። ፈጣን ለሆኑ, ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ወይም እንጉዳይን ለሚወዱ ተስማሚ ነው. ለ 2 ኩባያ ሩዝ 400 ግራም እንጉዳይ (በተለይ ሻምፒዮናስ), 2 ካሮት, 2 ሽንኩርት, 70 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት; ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች, ፔፐር እና ጨው - ለመቅመስ. በአትክልቶች ማብሰል ይጀምሩ. ካሮትን, ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን በማንኛውም ቅርጽ ይቁረጡ. ካሮቹን በግማሽ የሽንኩርት ብዛት ፣ እና እንጉዳዮቹን ከሌላው ግማሽ ጋር ይቅቡት ። በወፍራም ታች, በርበሬ, ጨው ውስጥ ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያዋህዱ እና ተወዳጅ ቅመሞችን ይጨምሩ. ዘንበል ያለ ፒላፍ ከእንጉዳይ ጋር ከባርቤሪ ፣ ቱርሜሪክ እና ከሙን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በአትክልቶቹ ውስጥ ሩዝ ይጨምሩ እና ሁሉንም 3.5 ኩባያ የጨው የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለመጀመሪያዎቹ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት, ከዚያም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ውሃው ከሩዝ ደረጃ ጋር እኩል በሚሆንበት ጊዜ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ወደ ዝግጁነት አምጡ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ያስወግዱ እና የተጠናቀቀውን ፒላፍ ይቀላቅሉ።
Pilaf "ጤና" ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር
Lenten pilaf፣ አሁን የሚማሩበት የምግብ አሰራር፣ በጥሬው "በጠቃሚ" ቪታሚኖች እና ማዕድናት የተሞላ ነው። በተጨማሪም, እሱ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው, ለዚህም በልጆችና ጎልማሶች ጣፋጭ ጥርስ ያደንቃል. ለ 2 ኩባያ ሩዝ, 2 ሽንኩርት, 2 ካሮት, 150 ግራም ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች, 80-100 ግራም ፕሪም, 2 ቀይ ሽንኩርት ይውሰዱ.የአትክልት ዘይት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው - ለመቅመስ. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጫጭን የሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ, ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ይደርድሩ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያጠቡ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በከፍተኛ መጠን ዘይት ይቅሉት, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሩዝ እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ሊን ፒላፍ ከባርቤሪ እና ቀይ ጣፋጭ በርበሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ድብልቁን በ 3.5 ኩባያ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። እሳቱን ያጥፉ እና ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!
የሚመከር:
ጤናማ ምሳዎች ወደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መንገድ ናቸው።
የዘመናዊው የህይወት ሪትም ችኩልነትን ያነሳሳል። በንግድ ፣ በስራ ፣ በምግብ ውስጥ ችኮላ ። ይሁን እንጂ የተመጣጠነ ምግብን ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው, እና ከእርስዎ ጋር ለመስራት የሚወስዷቸው ጤናማ ምሳዎች እዚህ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ
ለጉንፋን የተመጣጠነ ምግብ፡ ጤናማ እና ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች፣ የናሙና ምናሌ፣ የቲራቲስቶች ምክር
በፍጥነት ለማገገም መድሃኒቶችን መውሰድ ብቻ ሳይሆን በትክክል መመገብም ይመከራል። ይህንን ለማድረግ አንዳንድ ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ, እና አንዳንዶቹ ሙሉ በሙሉ ይተዋሉ. ለጉንፋን በጣም ጥሩው ምግብ ምንድነው? ጽሑፉ የአመጋገብ ባህሪያትን, ጥቅሞቹን, የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦችን ያብራራል
በጣም ጤናማ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች። ምርጥ 10 በጣም ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች
የዓለም ሳይንቲስቶች ቤሪ እና ፍራፍሬ ለሰውነት በዋጋ ሊተመን የማይችል እርዳታ እንደሚሰጡ ይስማማሉ። ነገር ግን፣ ብዙዎችን አስገርሞ፣ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ለይቶ ማውጣት በጣም ከባድ ነው።
ጤናማ ምግቦችን ይመገቡ። ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ትክክለኛው አመጋገብ ረጅም እድሜ እና የመልካም ጤንነት ቁልፍ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም ታዋቂ ምግቦች ለሰውነት ጤናማ አይደሉም። አንዳንዶቹ ብዙ ኮሌስትሮል ይይዛሉ, ሌሎች - ስቴች, እና ሌሎች - ቅባቶች. ከአብዛኞቹ አስተያየት በተቃራኒ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች, የምግብ አዘገጃጀቶቹ ለዕለታዊ ምግብ ማብሰል ተስማሚ ናቸው, ስጋ, አሳ እና ሌላው ቀርቶ አልባሳትን ሊያካትት ይችላል. ሌላው ነገር ልዩ የምግብ አሰራር ዘዴ አላቸው
የትኛው ሻይ ጤናማ ነው፡ጥቁር ወይስ አረንጓዴ? በጣም ጤናማ የሆነው ሻይ ምንድን ነው?
እያንዳንዱ የሻይ አይነት የሚዘጋጀው በልዩ መንገድ ብቻ ሳይሆን ልዩ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም የሚበቅል እና የሚሰበሰብ ነው። አዎን, እና መጠጡን የማዘጋጀት ሂደት በጣም የተለየ ነው. ይሁን እንጂ ለብዙ አመታት ጥያቄው ይቀራል-የትኛው ሻይ ጤናማ, ጥቁር ወይም አረንጓዴ ነው? መልስ ለመስጠት እንሞክር
