2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
በአስክሬም ውስጥ ያሉ ዱባዎች በምድጃም ሆነ በጋዝ ምድጃ ውስጥ በጣም ጥሩ ናቸው። ዛሬ ሁለተኛውን አማራጭ እንመለከታለን. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ የዓሣ ምግብ ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ውስጥ ሙሉ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንደሚቀርብ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ሆኖም፣ አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተወሰነ የጎን ምግብ ያዘጋጃሉ።
ካርፕን በአኩሪ ክሬም ከአትክልት ጋር እንዴት መቀቀል ይቻላል
የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡
- ትልቅ ትኩስ ካሮት - 1 pc.;
- መካከለኛ አምፖሎች - 4-5 pcs;
- ካርፕ ትንሽ ትኩስ - 4-5 pcs። (እንደ ቤተሰብ አባላት ብዛት)፤
- የባህር ጨው - አማራጭ፤
- የስንዴ ዱቄት - 6-7 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
- የሱፍ አበባ ዘይት - 40-45 ml;
- የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ፤
- 30% መራራ ክሬም - 300g
የአሳ ሂደት ሂደት
ካርፕ በአኩሪ ክሬም ውስጥ በተለይ ጣፋጭ ለማድረግ ትኩስ አሳ ብቻ እንዲገዙ ይመከራል። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው አማራጭ የእራስዎ መያዣ ነው. ስለዚህም ብዙ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካርፕ በደንብ መታጠብ አለባቸው, ከውስጣዊ እቃዎች, ሚዛኖች እና ክንፎች (ጭንቅላቶች እና ጭራዎች ሊተዉ ይችላሉ) እና ከዚያም በጥንቃቄ መታጠብ አለባቸው.ማጠብ።
የአትክልት ማቀነባበሪያ ሂደት
Fried crucian carp በአኩሪ ክሬም ውስጥ የወተት ተዋጽኦ እና ትኩስ አሳን ብቻ ሳይሆን እንደ ሽንኩርት እና ካሮት ያሉ አትክልቶችን መጠቀምን ያካትታል። ከእነሱ ጋር ምሳ የበለጠ መዓዛ እና አርኪ ይሆናል። ንጥረ ነገሮቹ መታጠብ, መፋቅ እና ማጽዳት አለባቸው, ከዚያም በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. ከዚያ በኋላ ወደ ሳህኑ የሙቀት ሕክምና መቀጠል ይችላሉ።
የሚጠበስ አሳ
ካርፕ እና መራራ ክሬም አንድ ላይ ከመቀላቀላቸው በፊት ዓሳውን በድስት ውስጥ ለየብቻ መቀቀል ይመከራል። ለመጀመር በሁሉም ጎኖች ላይ በባህር ጨው እና በጥቁር ፔይን መሸፈን አለበት. በመቀጠልም ምርቱ በትንሹ የስንዴ ዱቄት ውስጥ መጠቅለል አለበት. ከዚያ በኋላ, በጠንካራ እሳት ላይ, ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ለማፍሰስ የሚፈለግበት መጥበሻ ወይም ድስት ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ስቡ ሲሞቅ, በጥንቃቄ በስንዴ ዱቄት ውስጥ ያለውን ካርፕ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑን አይዝጉት።
የዓሣው የታችኛው ክፍል ወርቃማ እና ጥርት ካለ በኋላ በጥንቃቄ በስፓታላ መታጠፍ አለበት። በተመሳሳይ ጊዜ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ክሩሺያን ካርፕ ለመጨመር ይመከራል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከ15 ደቂቃ በላይ መብቀል የለባቸውም።
የዓሣው ሁለተኛ ክፍል ወደ ቀይ ሲቀየር አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና ከዚያ 300 ግራም መራራ ክሬም ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ብቻ ድስቱን በክዳን ላይ መሸፈን እና የተጠበሰውን ክሩሺያን በወተት ምርት ውስጥ ለ 10-13 ደቂቃ ያህል ማብሰል ያስፈልግዎታል. በጊዜው ካለፈ በኋላ ሳህኑን መቅመስ፣ አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ጨምሩበት፣ ከዚያም ከምድጃው ላይ አውጥተው በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ እንዲደረደሩ ይመከራል።
ትክክለኛ አገልግሎት
በአኩሪ ክሬም ውስጥ የተጠበሰ የካርፕ መቅረብ ያለበት ትኩስ ብቻ ነው። ከላይ እንደተጠቀሰው እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ እንደ የተለየ ሙሉ ምግብ እና ከጣፋጭ የጎን ምግብ ጋር (ለምሳሌ በአተር ወይም በባክሆት ገንፎ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ ስፓጌቲ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ አትክልቶች) ሊቀርብ ይችላል ። ወዘተ)
የሚመከር:
የዓሳ ቅመማ ቅመም፡-የተቀቀሉ፣የተጠበሰ፣የተጋገሩ እና ጨዋማ ምግቦች ቅመማ ቅመም
በምግብ ማብሰል ወቅት በቅመማ ቅመም ከመጠን በላይ አለመውሰድ እና ትክክለኛውን ውህደት መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። ቅመሞች የዓሳውን ጣዕም አጽንኦት ማድረግ እና ማሻሻል አለባቸው, አያቋርጡም. እንደ ማብሰያ ዘዴው የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ
የቸኮሌት ብስኩት በቅመማ ቅመም፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ የማብሰያ ጊዜ፣ ፎቶ
የጨለመ የቸኮሌት ጣዕም፣ ጥቅጥቅ ያለ እና በተመሳሳይ ጊዜ ባለ ቀዳዳ ሸካራነት፣ መጠነኛ እርጥበት - በዚህ መንገድ የቸኮሌት ብስኩት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይወጣል። ይህንን ቀላል ለማድረግ ፎቶ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ የማይታመን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በሚቀጥለው ርዕስ ውስጥ ቀርበዋል. እና እንግዶች ለመቅመስ ንክሻ ባይተዋችሁ አትደነቁ።
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የካርፕ። በድስት ውስጥ የተጠበሰ ካርፕ. የተጠበሰ ካርፕ በቅመማ ቅመም. በድብደባ ውስጥ ካርፕ
ሁሉም ሰው ካርፕን ይወዳል። ማን እንደሚይዝ, ማን እንደሚበላ እና ማን እንደሚያበስል. ስለ ዓሣ ማጥመድ አንነጋገርም, ምክንያቱም ዛሬ ይህን ዓሣ በመደብሩ ውስጥ "መያዝ" ይችላሉ, ግን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን
ፓንኬኮች በቅመማ ቅመም። ጣፋጭ የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ በውሃ ላይ ፣ kefir ፣ ወተት ፣ መራራ ክሬም ፣ ከተለያዩ ሙላዎች እና ሌሎችም። ዛሬ ስለ ፓንኬኮች በአኩሪ ክሬም ላይ እንነጋገራለን. ይህ የምግብ አሰራር የበለጠ ተግባራዊ ወይም ቀላል አይደለም. እሱ ከጥንታዊው ጋር ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል። ይህን የምግብ አሰራር እንመልከተው
እንጉዳዮች በቅመማ ቅመም በምጣድ ውስጥ፡ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች። የዶሮ እና የአሳማ ሥጋ ከሻምፒዮናዎች ጋር በቅመማ ቅመም
ጥቂት ምግብ አፍቃሪዎች እንጉዳዮችን እምቢ ይላሉ፡ ጠረጴዛውን በእጅጉ ይለያያሉ እና ጣዕሙን ያስደስታቸዋል። እውነት ነው, የጫካ እንጉዳዮች ለሁሉም ሰው አይገኙም እና ሁልጊዜም አይደሉም. ነገር ግን እንጉዳይ መግዛት ችግር አይደለም. ለዚያም ነው የቤት እመቤቶች በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸውን ሁሉንም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አብረዋቸው የመጡት. ነገር ግን የሁሉም ሰው ተወዳጅ ሻምፒዮን በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ውስጥ ነው። በዚህ መልክ, እንጉዳዮች ከማንኛውም የስጋ ምግቦች ጋር ይጣጣማሉ, ከአትክልቶች ጋር ይጣጣማሉ, እና ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በቀላሉ ሊበሉ ይችላሉ
