ብስኩት ኬክ (የምግብ አዘገጃጀት)፡ ደረጃ በደረጃ ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣፋጭ ብስኩት ኬክ አሰራር በብዙ የቤት እመቤቶች ዘንድ ይታወቃል። እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች በተለይ ተወዳጅ ናቸው፣ ምክንያቱም ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን እና ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ስለማያስፈልጋቸው።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በተቻለ ፍጥነት እና ጣፋጭ ለማድረግ እንዴት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን።

ጥሩ እና አየር የተሞላ የአፕል ኬክ፡ የምግብ አሰራር

የብስኩት ኬክ ብዙ ጊዜ የተለያዩ ኬኮች እና መጋገሪያዎችን ለመሥራት ያገለግላል። ነገር ግን, በተመሳሳዩ ፈተና ላይ በመመስረት, በጣም የሚያረካ ኬክ ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ፡ አዘጋጁ፡

• ቀላል ዱቄት - ወደ 270 ግ;
• ከፍተኛ ቅባት ያለው ጎምዛዛ ክሬም - 200 ግ፤
• ጣፋጭ ፖም - 2 ትላልቅ ቁርጥራጮች፤
• ትንሽ ቀላል ስኳር - 250 ግ፤
• የጠረጴዛ ሶዳ - ወደ 0.5 የጣፋጭ ማንኪያ;
• ቫኒሊን - 6ግ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• የሱፍ አበባ ዘይት - ለሳህኖች ቅባት፤
• ሴሞሊና - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች (ሻጋታውን ለመርጨት)።

ሊጥ ለጣፋጭ አፕል ኬክ

የአፕል ኬክ እንዴት መደረግ አለበት? የምግብ አሰራር (በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተሰራ ብስኩት ኬክ በጣም የሚያምር ሆኖ ተገኝቷል)መሰረቱን በፍጥነት ማሸት ይጠይቃል።

የእንቁላል አስኳሎች ውስጥ ስኳር አፍስሱ እና በማንኪያ አጥብቀው ይቀቡ። በመቀጠልም ወፍራም መራራ ክሬም ለእነሱ ይጨመራል. ክፍሎቹን ከተደባለቀ በኋላ, ቢጫማ ቀለም ያለው ለምለም በብዛት ይገኛል. ወደ ጎን በመተው ወደ ፕሮቲኖች ማቀነባበር ይቀጥሉ. በማደባለቅ በብርቱ ይደበድባሉ, ከዚያ በኋላ ወደ ቢጫው ድብልቅ ይሰራጫሉ. ቫኒሊን፣ የጠረጴዛ ሶዳ፣ በቅመም ክሬም የሚፈጨ እና ቀላል ዱቄት ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይጨመራሉ።

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መስፈርቶች ሲሟሉ በጣም ለስላሳ እና ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ ይመጣል፣ይህም ወዲያውኑ ኬክ ለመጋገር ይውላል።

ትኩስ ፍራፍሬ ለጣፋጭ በማዘጋጀት ላይ

Sponge pie፣ አሁን እየተመለከትነው ያለነው ቀላል የምግብ አሰራር፣ በዱቄው ላይ ትንሽ ፖም ከጨመሩ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ይህንን ለማድረግ ፍራፍሬዎቹ በደንብ ይታጠባሉ, ከዘሮች እና ከቆዳዎች ይጸዳሉ, ከዚያም በትልቅ ግርዶሽ ላይ ይቀባሉ. ከፈለጉ ፖምቹን በደንብ ወይም በጥሩ ሁኔታ በተለመደው ቢላዋ መቁረጥ ይችላሉ (አማራጭ)።

ፍሬዎቹን ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨመራሉ። ንጥረ ነገሮቹን በማደባለቅ አንድ አይነት እና ግዙፍ የሆነ ስብስብ ይገኛል።

የስፖንጅ ኬክ አሰራር ሂደት

የአፕል ኬክ የት ነው መጋገር ያለበት? የምግብ አዘገጃጀቱ (ከፍራፍሬ ጋር የሚዘጋጅ ብስኩት ጣፋጭ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በደህና ሊቀርብ ይችላል) ሙቀትን የሚከላከሉ ምግቦችን መጠቀም ያስፈልጋል. በደንብ በፀሓይ ዘይት ይቀባል, ከዚያ በኋላ በትልቅ ሰሞሊና በብዛት ይረጫል. በመቀጠል ሁሉንም የተሰራውን ሊጥ ወደ ሻጋታው ውስጥ ያድርጉት።

ወዲያውኑ ሁሉም የተገለጹ ሂደቶች (መሰረቱን መንካት፣ መመስረት) መደረጉን ልብ ሊባል ይገባል።ኬክ እና መጋገሪያዎቹ) በጣም በፍጥነት አስፈላጊ ናቸው። ይህ የሆነበት ምክንያት ዱቄቱ ለረጅም ጊዜ ተለይቶ ከተቀመጠ ሊጥለው ስለሚችል እና መጋገሪያዎቹ ተጣብቀው ስለሚወጡ ነው።

የሙቀት ሕክምና (በምድጃ ውስጥ)

የአፕል ስፖንጅ ኬክ ከተሰራ በኋላ ሁሉም ሰው ማወቅ ያለበት የምግብ አሰራር ወደ ምድጃው መላክ አለበት። በዚህ ሁኔታ የኩሽና ካቢኔው እስከ 200 ዲግሪ ሙቀት ድረስ መሞቅ አለበት.

ይህን ሁነታ ተከትሎ ጣፋጩ ለ45 ደቂቃ ያህል ማብሰል አለበት። ከተፈለገ ሰዓቱ ሊጨምር ይችላል።

በሙቀት ሕክምናው መጨረሻ ላይ የብስኩት ውፍረት ሙሉ በሙሉ መጋገር አለበት እና ፊቱ በደንብ ቡናማ መሆን አለበት።

ኬኩን ወደ ጠረጴዛው ማምጣት

አሁን የአፕል ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት (ብስኩት ኬክ ከመጠቀምዎ በፊት መቀዝቀዝ አለበት) ከላይ ቀርቧል።

ፓስታው እንደተበስል ከቅርጹ ላይ ተወግዶ በኬክ ማስቀመጫው ላይ ይደረጋል። ከማገልገልዎ በፊት በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ምግብ በዱቄት እና በተፈጨ ቀረፋ ይረጫል።

የስፖንጅ ኬክ፡ ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራር

ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት ነገር ግን የብስኩት ሊጥ ኬክ በእንቁላል፣ በስኳር እና በዱቄት ብቻ ሳይሆን እንደ ማርጋሪን እና ክፊር ባሉ ንጥረ ነገሮችም ሊዘጋጅ ይችላል። ይህን የምግብ አሰራር ስሪት አሁን አስቡበት. ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ቀላል ዱቄት - ወደ 3.5 ኩባያዎች፤
• የጠረጴዛ ሶዳ - ወደ 0.5 የጣፋጭ ማንኪያ;
• ትንሽ ቀላል ስኳር - 250 ግ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• ከፍተኛ ቅባት ያለው kefir - 250 ml;
• ቫኒሊን - 6ግ፤
• ጣዕም ያለው ማርጋሪን - 200 ግ.

ሊጥ መስራት

የስፖንጅ ኬክ በቤት ውስጥ እንዴት ይዘጋጃል? በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ከፍተኛ ጥራት ያለው ማርጋሪን መጠቀም ያስፈልገዋል. ይለሰልሳል ከዚያም በቀላል ዱቄት አንድ ላይ ይፈጫል።

ተመሳሳይ እና ትንሽ ፍርፋሪ ከተቀበለ በኋላ ጥሩ መዓዛ ያለው ቫኒሊን ይጨመርለታል።

እንቁላል እንዲሁ ይገረፋል። ከዚያም ወፍራም kefir በውስጣቸው ይፈስሳል, ስኳር እና የጠረጴዛ ሶዳ ይጨምራሉ. ክፍሎቹን ካደባለቁ በኋላ ወደ ዱቄቱ መፈጠር ይቀጥሉ. ይህንን ለማድረግ የመሠረቱ ፈሳሽ ክፍል ወደ ብስባሽ ስብርባሪዎች ይጨመራል. በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት አንድ ዝልግልግ ሊጥ ተገኝቷል።

ምርቱን በመቅረጽ ላይ

በጥያቄ ውስጥ ያለው የብስኩት ኬክ በምን መፈጠር አለበት? የምግብ አዘገጃጀቱ ጥልቀት ያለው ቅርጽ መጠቀምን ያካትታል. በትንሹ ዘይት ተቀባ እና ከዚህ ቀደም በተዘጋጀ ሊጥ ይሞላል።

የእንደዚህ አይነት ጣፋጭ መሰረት በጣም ወፍራም መሆን እንደሌለበት ወዲያውኑ ልብ ሊባል ይገባል. ያለበለዚያ ለስላሳ እና ለስላሳ ብስኩት ሳይሆን ጠንካራ እና በጣም ጣፋጭ ያልሆነ የዱቄት ምርት ያገኛሉ።

እንዲሁም ጣፋጭ ኬክ ለማግኘት በዱቄው ላይ ትንሽ መሙያ ማከል ይችላሉ ሊባል ይገባል ። ለምሳሌ, አንዳንድ የቤት እመቤቶች በእንፋሎት የተሰራ ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች, የተለያዩ የታሸጉ ፍራፍሬዎች, ለውዝ, ወዘተ ይጠቀማሉ, እንደዚህ ባለው ጣፋጭ ውስጥ ትኩስ ቤሪዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ላለማስተዋወቅ የተሻለ ነው. ያለበለዚያ ሙሉ በሙሉ አይጋገርም።

የእቶን መጋገር ሂደት

የስፖንጅ ኬኮች እንዴት ይጋገራሉ? የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋርእስከ 200 ዲግሪ ቀድመው የሚሞቅ ምድጃ መጠቀም ያስፈልጋል. የተሞላው ቅጽ ወደ እሱ ይላካል እና ይዘቱ ለ 45-60 ደቂቃዎች ይዘጋጃል. ይህ ጊዜ ብስኩቱ ሙሉ በሙሉ ለመጋገር፣ ቀላ እና ለስላሳ እንዲሆን በቂ መሆን አለበት።

እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አንዳንድ የቤት እመቤቶች ዘገምተኛ ማብሰያ እንደሚጠቀሙም ልብ ሊባል ይገባል። በዚህ መሳሪያ ውስጥ ኬክ ከምድጃው ውስጥ የከፋ አይሆንም. ነገር ግን በተመሳሳይ ሁነታ ለመጋገር ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ (ከ60-75 ደቂቃ አካባቢ) ሊያስፈልግ ይችላል።

ለወዳጅ የሻይ ግብዣ በማገልገል ላይ

የብስኩት ሊጥ ኬክ ሙሉ በሙሉ ከተጋገረ በኋላ ከምድጃው ላይ አውጥቶ ጠፍጣፋ እና ሰፊ ሳህን ላይ ይቀመጣል። ጣፋጩን በከፊል ማቀዝቀዝ ከፈቀደ በኋላ በቸኮሌት መሸፈኛ መሸፈን እና ባለብዙ ቀለም ጣፋጭ ፍርፋሪ መረጨት አለበት። ይህ በቤት ውስጥ የተሰራውን ህክምና የበለጠ ቆንጆ እና ጣፋጭ ያደርገዋል።

የ kefir ኬክን ከሻይ ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። እንዲሁም በቸኮሌት ወይም በጠንካራ ቡና ሊበላ ይችላል።

ማጠቃለል

የስፖንጅ ኬክ ለመስራት ሁለት የተለያዩ መንገዶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የትኛው የተሻለ እንደሆነ መወሰን ያስፈልግዎታል። የመጀመሪያው አማራጭ ለመተግበር ቀላል እንደሆነ ልብ ሊባል ይገባል. ሁለተኛውን በተመለከተ፣ ከተተገበረ በኋላ፣ በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ያለው እና አርኪ ምርት ማግኘት ይችላሉ።