የመልአክ ብስኩት፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የመልአክ ብስኩት ቀለል ያለ ፣ አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግብ ነው። የሚዘጋጀው በእንቁላል ነጭነት ላይ ነው, በዚህም ምክንያት የበረዶ ነጭ ቀለም ያገኛል. እስከዛሬ ድረስ ለእንደዚህ ዓይነቱ መጋገር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ በጣም አስደሳች የሆነው በአንቀጹ ውስጥ ይብራራል ።

የታወቀ

ይህ የምግብ አሰራር በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው። እሱን በመጠቀም ለረጅም ጊዜ የመጀመሪያውን ትኩስነት የማያጣ ቀለል ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በአንፃራዊነት በፍጥነት መጋገር ይችላሉ። እየረከሰ ስለመሆኑ ሳይጨነቁ ለአምስት ቀናት ከቤት ውጭ በደህና ሊከማች ይችላል። ስለዚህ ዘመዶችዎ የመላእክትን ብስኩት በሾላዎች ላይ ማድነቅ እንዲችሉ ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አስቀድመው ማከማቸት አለብዎት. በዚህ ጊዜ ኩሽናዎ ሊኖረው ይገባል፡

• 30 ግራም የዱቄት ስኳር።
• ፕሮቲኖች ከአራት እንቁላል።
• 50 ግራም ዱቄት።
• ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ።
• 75 ግራም ስኳር።
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው።
• 10 ግራም የበቆሎ ዱቄት።

የእርስዎ መጋገሪያዎች ልዩ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ትንሽ ቀረፋ እና ቫኒሊን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ። እነዚህን ቅመሞች የማይወዱ,እነሱን ለመጠቀም እምቢ ማለት ይችላል።

ደረጃ በደረጃ ቴክኖሎጂ

የቀዘቀዙ እንቁላል ነጮች፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ዱቄት ስኳር እና ቫኒሊን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ። ጥቅጥቅ ያለ የተረጋጋ አረፋ እስኪገኝ ድረስ ሁሉም በደንብ ይመቱ። ይህንን በማደባለቅ ማድረግ የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ, ከፍተኛውን ፍጥነት ወዲያውኑ ማብራት አይችሉም. በትንሹ ፍጥነት በመጀመር ቀስ በቀስ እነሱን በመጨመር ይመከራል።

ጨው፣ ስኳር፣ ስቴች እና ዱቄት በተቀጠቀጠ ፕሮቲኖች ውስጥ ይጨመራሉ። ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በሲሊኮን ወይም በእንጨት ስፓታላ ተመሳሳይነት ያለው የአየር ብዛት እስኪታይ ድረስ ቀስ ብሎ ይደባለቃል. የተጠናቀቀው ሊጥ በጥንቃቄ ወደ ትናንሽ የሴራሚክ ቅርጾች ይተላለፋል, በትንሽ ቅቤ ይቀባል. አንድ መልአክ ብስኩት በአንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይጋገራል. ጣፋጩን ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ከቅርጻዎቹ ውስጥ ለማስወገድ ይመከራል. ያለበለዚያ ይወድቃል እና እንደፈለጋችሁት ለምለም አይሆንም።

Mascarpone ክሬም ልዩነት

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በፍጥነት በሮል መልክ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ለቤተሰብ ሻይ መጠጣት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ጠረጴዛም ሊቀርቡ ይችላሉ ። ያልተለመደ መልአክ ብስኩት ለማዘጋጀት (ፎቶ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ህትመት ውስጥ ደረጃ በደረጃ ሊታይ ይችላል), በአቅራቢያ የሚገኘውን ሱፐርማርኬት አስቀድመው መጎብኘት እና የሚፈልጉትን ሁሉ መግዛት አለብዎት. በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም ስኳር።
• ስድስት እንቁላል ነጮች።
• 70 ግራም ዱቄት።
• አንድ ቁንጥጫ ሲትሪክ አሲድ እና ምግብ ማብሰልጨው።

ይህ የጣፋጭቱ ስሪት ክሬም መኖሩን ስለሚያካትት፣ ከላይ ያለው ዝርዝር ትንሽ መስፋፋት አለበት። በተጨማሪም፣ ወጥ ቤትዎ የሚከተለው ሊኖረው ይገባል፡

• 250 ግራም mascarpone።
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት።
• 140 ግራም ስኳር።
• እርጎስ ከስድስት እንቁላል።
• 40 ሚሊር ውስኪ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት።
• 200 ግራም ኩርባ።
• ቫኒሊን።

የሂደት መግለጫ

በመጀመሪያ ፈተናውን ማድረግ አለቦት። ለማዘጋጀት, እንቁላል ነጭ, ጨው እና ሲትሪክ አሲድ በአንድ ተስማሚ መያዣ ውስጥ ይጣመራሉ. የተረጋጋ አረፋ እስኪገኝ ድረስ ይህ ሁሉ በደንብ ይመታዋል, ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምረዋል. የተገኘው ክብደት ከዱቄት ጋር ይደባለቃል, በብራና ወረቀት ላይ ይሰራጫል እና ወደ ምድጃ ይላካል. የወደፊቷ መልአክ ብስኩት ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በዛሬው ጽሁፍ ውስጥ ቀርቧል ፣ በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ለሃያ አምስት ደቂቃ ያህል ይጋገራል።

በማብሰያ ላይ እያለ ክሬሙን መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ yolks, ዱቄት እና ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ, ከዚያም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው. የሞቀው ወተት በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ በጥንቃቄ ይፈስሳል. በተመሳሳይ ጊዜ እርጎዎቹ እንዳይታጠቡ የእቃውን ይዘት ያለማቋረጥ ማነሳሳት ያስፈልግዎታል። የተገኘው ጅምላ ወደ ምድጃው ይላካል እና ምንም ነገር እንደማይቃጠል በማረጋገጥ ወደ ወፍራም ሁኔታ ይተናል. የተጠናቀቀው ክሬም ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል, ዊስክ ወደ ውስጥ ይጣላል እና ይቀዘቅዛል. የተገረፈ mascarpone ወደ ቀዘቀዘው ብዛት ይታከላል።

የተጋገረው ኬክ ተጠቅልሎ እናወደ ክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ. ከዚያ በኋላ, ይከፈታል, በክሬም ይቀባል እና በኩሬዎች ይረጫል. ከዚያም አንድ ጥቅል እንደገና ከእሱ ተሠርቶ ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከማገልገልዎ በፊት መልአኩ ብስኩት ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከፎቶው ጋር የሚታየው የምግብ አሰራር ፣ በተቀለጠ ቸኮሌት ሊፈስ ይችላል።

የቤሪ ሽሮፕ ተለዋጭ

ከዚህ በታች በተገለፀው ቴክኖሎጂ የተጋገረ ብስኩት በማይታመን ሁኔታ ቀላል እና ለስላሳ ነው። ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ልዩ የሆነ ጣፋጭነት ከትኩስ ፍሬዎች በተዘጋጀው ሽሮፕ ይሰጣል. ቤተሰብዎ ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለመሞከር እንዲችሉ ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አስቀድመው ያከማቹ። ቤትዎ ሊኖረው ይገባል፡

• 50 ግራም ዱቄት።
• ፕሮቲኖች ከአምስት እንቁላል።
• 150 ግራም ስኳር።
• ሙሉ ሎሚ።
• የቫኒላ ቁንጥጫ።

ክሬሙን ለማዘጋጀት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል። ስለዚህ፣ በኩሽናዎ ውስጥ የሚከተሉት እንዳሉ አስቀድመው ይጠንቀቁ፡

• 50 ግራም የዱቄት ስኳር።
• 200 ሚሊር ክሬም።
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

በተጨማሪ፣ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በትክክለኛው ጊዜ በእጅዎ መያዝ አለብዎት። ብላክክራንት፣ እንጆሪ እና እንጆሪ ሊሆን ይችላል።

የድርጊት ስልተ ቀመር

እንቁላል ነጮች በአንድ ሳህን ውስጥ ተገርፈው የሎሚ ጭማቂ ተጨምቀው 75 ግራም ስኳር ይጨመራሉ። ከዚያ በኋላ እስኪረጋጋ ድረስ በሹክሹክታ መስራትዎን ይቀጥሉ፣ ይልቁንም ለስላሳ ጫፎች ይታያሉ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን የተጣራ ዱቄት ፣ ቫኒሊን እና 75 ግራም ስኳር ያዋህዱ። ሁሉም ነገር ደህና ነውቅልቅል እና በጥንቃቄ ወደ ተገረፉ ፕሮቲኖች ያስተዋውቁ. የተፈጠረው ሊጥ ወደ ሲሊኮን ሻጋታ ይዛወራል እና ወደ ቀድሞው ምድጃ ይላካል። አንድ መልአክ ብስኩት ለግማሽ ሰዓት ያህል በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ይጋገራል።

በብራና የተቀባው ጣፋጭ ከምድጃ ውስጥ ተወግዶ ይገለበጣል። ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ከተጠናቀቀ በኋላ, ብስኩቱ ከቅርጹ ውስጥ ይወገዳል እና ወደ ጎን ይቀመጣል. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ርዝመቱ ወደ ሁለት ተመሳሳይ ተመሳሳይ ክፍሎች ይከፈላል, አንደኛው በስኳር የተገረፈ ክሬም ባለው ክሬም ይቀባል. ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ጣፋጩ በቤሪ ሽሮፕ ይረጫል።

ተለዋዋጭ ከጎጆ አይብ ክሬም

ይህ የምግብ አሰራር ከቀዳሚዎቹ ብዙም የተለየ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል። በአንጻራዊነት በፍጥነት የመልአኩን ብስኩት ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እንቁላል ነጭ ብስኩት ያልተለመደ ቀላል እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. በተጨማሪም, በትክክል የሚታይ መልክ ያለው እና ለእንግዶች መምጣት አሳፋሪ አይደለም. ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት፣ ያለዎት ከሆነ ደግመው ያረጋግጡ፡

• 80 ግራም የዱቄት ስኳር።
• ፕሮቲኖች ከአምስት እንቁላል።
• 60 ግራም ዱቄት።
• የቫኒላ ቁንጥጫ።
• 50 ግራም ስኳር።

ክሬሙን ለማዘጋጀት አስቀድመው ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ።
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ስኳር።

በተጨማሪ፣ ኩሽናዎ 110 ግራም የቀዘቀዘ እንጆሪ ንፁህ እና የተወሰነ ስኳር ሊኖረው ይገባል።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

የተረጋጋ አረፋ እስኪታይ ድረስ ፕሮቲኖቹ ይገረፋሉ።ቀስ በቀስ ለእነሱ ቫኒሊን እና ስኳርድ ስኳር ይጨምሩ. የተጣራ ዱቄት እና ዱቄት በተፈጠረው ጥቅጥቅ ያለ አንጸባራቂ ስብስብ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ከስፓቱላ ጋር በቀስታ መቀላቀልን አይረሱም። የተጠናቀቀው ሊጥ ወደ ሻጋታ ይተላለፋል እና ወደ ምድጃ ይላካል. በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል ይጋግሩት።

በተለየ ሳህን ውስጥ ስኳር እና የቀለጠ እንጆሪ ንፁህ ያዋህዱ። ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ እና ወደ ምድጃው ይላካል. ይህን ጣፋጭ ጅምላ ለአስር ደቂቃ ያህል ቀቅለው።

የተጠናቀቀው ብስኩት ያለው ቅፅ ከምድጃ ውስጥ ወጥቶ ይገለበጣል እና ይቀዘቅዛል። የቀዘቀዘው ጣፋጭ ቁመቱ ርዝመቱ ተቆርጧል. የታችኛው ክፍል በወፍራም እንጆሪ confiture የተቀባ እና ሁለተኛ አጋማሽ ጋር የተሸፈነ ነው. የተጠናቀቀው መልአክ ብስኩት በትንሽ ቅባት የጎጆ ጥብስ እና በዱቄት ስኳር በተሰራ ክሬም ይቀባል።