"Olmeca" (ቴኲላ)፦ ፎቶዎች፣ ግምገማዎች፣ ቅንብር። የውሸትን እንዴት መለየት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

"Olmeca" - ተኪላ፣ እሱም በትክክል በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ መንፈሶች አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። ብዙ ባለሙያዎች እሷን ለላቀ ውዳሴ ይገባታል ብለው ይቆጥሯታል፣ እና ለሜክሲኮውያን እውነተኛ የብሄራዊ ኩራት ምንጭ ነች።

ትንሽ ታሪክ

የመጀመሪያው ስለ ተቁዋላ የተጠቀሰው ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ነው። እንደ አፈ ታሪኮች ፣ የኦልሜክ ጎሳዎች የጥንት ኢንካዎች እና አዝቴኮች ከመታየታቸው በፊት በዘመናዊው ሜክሲኮ ግዛት ላይ ይኖሩ ነበር። በዚያን ጊዜ ነበር ሰዎች የማር ውሀ ብለው ከሚጠሩት ሰማያዊ አጋቬ መጠጥ መጠጣት የተማሩት። የበላይ የሆኑት አማልክት ይህን መረቅ በጣም ወደዱት እና የማምረቱን ምስጢር ለማያውቋቸው ሰዎች እንዳይገልጹ ከልክለዋል ተብሏል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ ዓመታት አልፈዋል፣ እና አሁን ኦልሜካ (ተኪላ) የየትኛውም የአካባቢ በዓል መገለጫ ባህሪ ብቻ ሳይሆን የሜክሲኮ እውነተኛ መለያም ሆኗል።

በአጠቃላይ ሰማያዊው አጋቭ በሰሜን አሜሪካ በጣም ተወዳጅ የሆነ ተክል ነው። በጥንት ጊዜ, ፋይበርዎች ከእሱ ውስጥ ተቆፍረዋል, ከዚያም ወረቀት, ልብሶች እና ሌሎች የቤት እቃዎች ይሠራሉ. በዚህ ሂደት ምክንያት ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ ይለቀቃል. የአካባቢው ሰዎችከእሱ መጠጥ ለማዘጋጀት በማፍላት ተማረ, እሱም "ፑልኬ" ተብሎ ይጠራ ነበር. እንደውም የወደፊቷ ተኪላ ቅድመ አያት ሆነ።

የቴክኖሎጂ ንዑስ ነገሮች

“ኦልሜካ” (ቴኲላ) አሁን ሁሉም የሚያውቀው በ19ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ሆነ። በዚህ ጊዜ ሰዎች የአልኮል መጠጦችን ለማዘጋጀት ደንቦችን በተመለከተ ብዙ ሚስጥሮችን ተምረዋል. በተለይም ዲስቲልሽን ምን እንደሆነ ተረድተዋል. በጃሊስኮ ግዛት ሰሜናዊ ክፍል ውስጥ ሰማያዊ የአጋቬ ተክሎች በሙሉ ተክለዋል. ለእዚህ ሊሊ መደበኛ እድገት እንዲህ ዓይነቱ ደረቅ መሬት አስፈላጊ ነው. ከእነዚህ ቦታዎች ብዙም ሳይርቅ ለአዲሱ መጠጥ ስም የሰጠው ትንሽዬ የቴቁሔ ከተማ ነው። የዚህ ምርት የማምረት ሂደት የሚጀምረው በመስክ ላይ ነው. እዚህ በስምንት አመታት ውስጥ እፅዋቱ የሚፈለገውን የብስለት ደረጃ ላይ ይደርሳሉ. ከዚያም ሠራተኞቹ ሥጋዊ ፍሬዎችን ከሥሩ ቆርጠህ ከረዥም ሥጋ ቅጠል በማውጣት ይሰበስባሉ። ለተወሰነ ጊዜ ምርቱ በልዩ የማከማቻ ቦታዎች ውስጥ ይከማቻል, ከዚያም ለማብሰያ ልዩ የድንጋይ ምድጃዎች ውስጥ ይገባል. በዚህ ደረጃ, በጡንቻ ውስጥ ያለው ስታርች በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ውስጥ ወደ ስኳርነት ይለወጣል. የተፈጠረው ብዛት በኢንዱስትሪ ማተሚያዎች ላይ ተጭኗል። ከዚያ በኋላ, ወደ መፍላት ቫትስ ውስጥ ይገባል, ስኳሩ ወደ አልኮልነት ይለወጣል. እርሾ እና የተጣራ ውሃ እዚህም ይጨምራሉ. የዳበረው ስብስብ በልዩ የቫኩም አፓርተማዎች ውስጥ ወደ ሚገኘው ድርብ ዳይሬሽን ይሄዳል። አሁን የተጠናቀቀው ምርት ትክክለኛው ጊዜ ወደ ሚቀመጥበት ልዩ ማከማቻ ይሄዳል።

የምርት ምደባ

ተኪላ በሜክሲኮ መስፈርት መሰረት በሁለት ምድቦች ይከፈላል፡

1. ከ agave ብቻ የተሰራ ምርት። የፕሪሚየም መጠጦች ነው።
2. ከ49 በመቶ ስኳር ከሌሎች ተክሎች የሚዘጋጅ መጠጥ።

እንደሚያውቁት ማንኛውም ጠንካራ የአልኮል መጠጥ በእርጅና ይታወቃል። "ኦልሜካ" (ቴኲላ) እንዲሁ በዚህ አመላካች ላይ በመመስረት በ 4 ዓይነቶች ይከፈላል፡

1. ብላንኮ፣ፕላታ እና ሲልቨር። መጠጡ ከተመረተ በኋላ ወዲያውኑ ወይም ከዚያ በኋላ በአንድ ወር ውስጥ የታሸገ ነው. ይህ ተኪላ "ነጭ" ወይም "ብር" ይባላል።
2. ጆቨን ወይም ወርቅ። መጠጡ እንደ ወጣት ይቆጠራል ነገር ግን ለቀለም፣ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት የተለያዩ ቀለሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
3. Reposado። ከሶስት እስከ አስራ ሁለት ወራት ባለው የኦክ በርሜል ውስጥ ምርቱ "ያረፈ" ተብሎ ይታሰባል. በዚህ ጊዜ፣ የተወሰነ ጥላ ያገኛል።
4. አኔጆ። እንዲህ ዓይነቱ ተኪላ እንደ "አሮጌ" ወይም "ያረጀ" ይቆጠራል. ከሶስት እስከ አስር አመታት ድረስ በክንፍ እየጠበቀች ነው. እውነት ነው፣ ከሰባተኛው ዓመት በኋላ፣ ትንሽ የባህሪ ምሬት በውስጡ ይታያል።

በተለምዶ፣ አምራቹ ገዢው የምርቱን ሙሉ ምስል እንዲኖረው በመለያው ላይ እነዚህን ሁሉ ባህሪያት ለመጠቆም ይሞክራል። በተጨማሪም ኦልሜካ ሶስት የጣዕም መስመሮች አሉት፡

1. ኦልሜካ - ሜዳ ወይም ነጠላ።
2. ኦልሜካ አልቶስ።
3. ኦልሜካ ቴዞን።

እያንዳንዳቸው ከታወቁት አራት ዓይነቶች በአንዱ መሰረት ሊደረጉ ይችላሉ።

አድልዎ የሌለው አስተያየት

የገዢዎችን አስተያየት በማጥናት ብዙ ሰዎች እንደ ኦልሜካ ተኪላ መደምደም እንችላለን። ግምገማዎችአብዛኛዎቹ ከተለመደው ያልተለመደ የመጠጥ ጣዕም ጋር ይዛመዳሉ. ለምሳሌ ኦልሜካ ብላንኮን እንውሰድ።

ይህ ፍፁም ግልጽ የሆነ ፈሳሽ ቀላል፣ ስውር የአጋቬ ጠረን ያለው ነው። ደስ የሚል ጣፋጭነት ምርቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. በተለይም ምንም ዓይነት መዓዛ ወይም የፉሰል ዘይቶች ሙሉ በሙሉ ስለሌለው በጣም ደስ ይላል. ግን አሁንም ከኦልሜካ ጎልድ ጋር ሊወዳደር አይችልም. ፈዛዛ ወርቃማ ምርት በዙሪያው ትንሽ ጭስ ያለው የፍራፍሬ ፍሬ መዓዛ ያወጣል። የበለፀገ ጣዕም በታርት ፔፐር እና በማር ጣፋጭነት ይሞላል. እንደ አንድ ደንብ, የእንደዚህ አይነት መጠጥ ጥንካሬ 38 በመቶ ነው, ነገር ግን ይህን የሞከሩት ሰዎች ይህ ምንም አይነት ስሜት እንደማይሰማው ይናገራሉ. ከ 2-3 ብርጭቆዎች በኋላ, በጭንቅላቱ ውስጥ ደስ የሚል ዶፔን ይታያል, ነገር ግን መጠኑን ከመጠን በላይ ካልሄዱ ምንም አይነት ተንጠልጣይ አይኖርም. ግን ኦልሜካ አኔጆን የሚመርጡ አሉ። በማንኛውም ምርት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተጋላጭነት ያላቸውን ባህሪያት የሚያደንቁ በአብዛኛው የቴኳላ ጠቢባን ናቸው።

የምርት ቅንብር

የኦልሜካ ተኪላ ስብጥር ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል። በመጀመሪያ፣ ምርቱ የበለጠ እንደ ጨረቃ ብርሃን መሆኑን ትኩረት መስጠት አለቦት።

ከሩሲያ ቮድካ የሚለየው አስቴር እና የተለያዩ ከፍተኛ አልኮሎች ባሉበት ነው። በአብዛኛው ከነሱ መካከል ኤቲል አሲቴት መለየት ይቻላል. የተጠናቀቀውን ምርት በአንድ ሊትር 50 ሚሊ ግራም ይይዛል. ምንም የተለየ ነገር አይመስልም. ነገር ግን ይህ የኬሚካል ውህድ ከሟሟት ሌላ ምንም እንዳልሆነ ማስታወስ ጠቃሚ ነው, በነገራችን ላይ, የምግብ ተጨማሪ E1504 በመባልም ይታወቃል. በትልቅ ውስጥ እንዲህ ያለውን መጠጥ ለመጠቀም ግልጽ ነውመጠን አይመከርም. በዚህ ጉዳይ ላይ ተንጠልጣይ ለማስወገድ አስቸጋሪ ይሆናል. ስለ ፊውዝል ዘይቶችም አይርሱ. ነገር ግን በዕድሜ የገፉ ቴኳላዎች በጣም ያነሱ ናቸው. ምክንያቱ የኦክ በርሜሎች የእንጨት ግድግዳዎች እነዚህን ክፍሎች በመምጠጥ የኬሚካላዊ ቅንብርን ብቻ ሳይሆን የምርቱን ጣዕም ጭምር በማጽዳት ነው. በተጨማሪም እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች በሰው ጉበት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድሩትን እውነታ መቀነስ የለብዎትም. ይህ ስለ መጠጥ ምርጫ የመጨረሻ ውሳኔ ከማድረግዎ በፊት ሁል ጊዜ መታወስ አለበት።

የደስታ ዋጋ

Olmeca tequila ምን ያህል ያስከፍላል? ፎቶ አንዳንድ ጊዜ የዚህን ጥያቄ መልስ ሊጠቁም ይችላል።

በቆጣሪው ላይ ያለውን ምርት ሲያስቡ እንደ ብላንኮ ወይም ሲልቨር ያለ መጠጥ ከሌሎቹ ያነሰ ዋጋ እንደሚያስከፍል መረዳት አለቦት። ምክንያቱ ይህ ወጣት ምርት ነው. ከተመረተ በኋላ ወዲያውኑ የታሸገ ነው, ከዚያም ወዲያውኑ ለሽያጭ ይላካል. በሩሲያ መደብሮች ውስጥ 0.7 ሊትር አቅም ያለው እንዲህ ያለ የሜክሲኮ-የተሰራ መጠጥ ጠርሙስ 1,500 ሩብልስ ያስወጣል ። የወርቅ ዓይነት ቴኳላ ለደንበኞች ትንሽ ተጨማሪ ወጪ ያስወጣል፣ ምንም እንኳን ያልረጀ ምርት ቢሆንም። እዚህ ያለው ጉዳይ ቴክኖሎጂ ነው. እውነታው ግን በመጨረሻው የምርት ደረጃ ላይ, የምግብ ቀለሞች ወደ መጠጡ ወርቃማ ቀለም እንዲሰጡ ወደ ጥንቅር ውስጥ ይገባሉ. በከፊል ይህ ደግሞ ጣዕሙን ይነካል. ለእንደዚህ አይነት ጠርሙስ ወደ 2000 ሩብልስ መክፈል ይኖርብዎታል. የእውነተኛ አረጋዊ ተኪላ ጣዕም ለማወቅ የሚፈልጉ ሁሉ እንደ አኔጆ መጠጥ ይግዙ። እውነት ነው, በዚህ ጉዳይ ላይ የግዢ ዋጋ ቢያንስ 3000 ሩብልስ ይሆናል. ግን አስተዋዋቂዎችምርቱ የገንዘቡ ዋጋ እንዳለው በልበ ሙሉነት ይጠይቁ።

ጉልህ ልዩነቶች

ሰዎች ብዙውን ጊዜ ፋሽንን ወይም የህዝብ አስተያየትን በመከተል አንዳንድ ምርቶችን ለመግዛት ይሞክራሉ። ይህም የመሬት ውስጥ አምራቾች እቃቸውን እንዲሸጡ ያስችላቸዋል. ዋጋው ብዙውን ጊዜ ከተፈጥሮ ምርት በጣም ያነሰ ነው, ነገር ግን ብዙ ገዢዎች, ርካሽነትን በማሳደድ, እንደዚህ ባሉ ሁኔታዎች ይስማማሉ. አንዳንድ ጊዜ ይህ ወደ ያልተጠበቁ ውጤቶች ይቀየራል።

በመጀመሪያ የሀሰት ምርቶች ጥራት እና ኦርጋኖሌቲክ ባህሪያት ከተፈጥሯዊው ምርት ጋር አይዛመዱም። አንድ ሰው ሞክሮ ነበር ነገር ግን ትክክለኛውን የመጠጥ ጣዕም አላወቀም. ታዲያ ለምን ጨርሶ ይግዙት? በሁለተኛ ደረጃ, ያልታወቀ ቴክኖሎጂ እና አጠራጣሪ የምርት ሁኔታዎች ምርቱ ለጤና ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ ያልተጠበቀ ወደመሆኑ እውነታ ሊያመራ ይችላል. ስለዚህ በትክክል ኦልሜካ ተኪላ ምንድን ነው? እውነተኛውን ምርት ከሐሰት እንዴት መለየት ይቻላል? ትክክለኛነትን ለማወቅ ሶስት ዋና ባህሪያት አሉ፡

1. ስርዓተ-ጥለት በሌለባቸው ቦታዎች ላይ ያለው የጠርሙስ ገጽ ሻካራ መሆን አለበት።
2. የመጠምዘዣው ካፕ አናት፣ በሌላ በኩል፣ ለስላሳ መሆን አለበት።
3. በጠርሙሱ ትከሻዎች ስር ባለ ጠመዝማዛ መስመር ቅርጽ ያለው ንድፍ አለ፣ በኩርባዎቹ መካከል ሁለት ትናንሽ ክበቦች አሉ። ሐሰተኞቹ በምትኩ አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ኦቫል አላቸው።

እነዚህን ሁሉ ረቂቅ ዘዴዎች በማወቅ በቀላሉ ማታለልን ማስወገድ ይችላሉ።

የግል ቁጥጥር

በርካታ ገዢዎች፣ ለምሳሌ የውሸት ቴኳላ መሆኑን እንኳን አያውቁም"ኦልሜካ" በማንኛውም ጊዜ ሊያገኛቸው ይችላል. ስለዚህ ሁል ጊዜ በንቃት ላይ መሆን እና ያሉትን ሁሉንም ህጎች ማስታወስ አለብዎት።

በመጀመሪያ ጠርሙሱን ራሱ በጥንቃቄ ማጤን ያስፈልግዎታል። አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው እና ተስማሚ መጠን ሊኖረው ይገባል. ከዚያም ከመለያው በላይ ባለው የላይኛው ክፍል ላይ በቆርቆሮ ቅርጽ መልክ የተቀረጸውን ቅርጽ ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ባለሙያዎች ይህ ጌጣጌጥ ብቻ ሳይሆን ከጥንታዊው ኦልሜክስ ዘመን ጀምሮ እውነተኛ ሂሮግሊፍስ እንደሆነ ይናገራሉ። እነዚህ ምልክቶች በከፊል የመጠጥ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ይነገራል. ከዚያ በኋላ, ቡሽውን መፈተሽ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በጥንቃቄ ዋጋውን ይመልከቱ. አንዳንድ ጊዜ በሽያጭ ላይ የቴኪላ ጠርሙስ ማግኘት ይችላሉ, ከእሱ ቀጥሎ የ 400 ሩብልስ ዋጋ አለ. በዚህ ጉዳይ ላይ ማንኛውም የሜክሲኮ መጠጥ ምንም ጥያቄ ሊኖር እንደማይችል ግልጽ ነው. 100% የውሸት ስለሚሆን ገንዘብን በከንቱ ማስተላለፍ አይችሉም። መጠጡ አጠቃላይ ቼክ ካለፈ በሻጩ የተጠየቀውን መጠን በደህና መዘርጋት ይችላሉ። ግን በልዩ መደብር ውስጥ ቢያደርጉት ይሻላል።