ሻምፓኝ "አብካዚያን"፡ ግምገማዎች እና ፎቶዎች። የውሸትን እንዴት እንደሚለይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአብካዚያ ውስጥ ወይን ማምረት በታሪክ ውስጥ በጣም ሩቅ ነው. ይህ የጥንታዊ ወይን ጠጅ ማምረት ቦታ ነው. በዚህ አገር ዘመናዊ ምርት በ1925 ተከፍቶ ነበር፣ እና ባለፈው ክፍለ ዘመን በ60ዎቹ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል።

የአልኮል ማምረቻ ኩባንያ "የአብካዚያ እና የኩባንያ መጠጦች" በ 2010 ወደ ገበያ ገባ እና ወዲያውኑ እራሱን በከፍተኛ ደረጃ አቋቋመ። ሁሉም ምርቶች የሚሠሩት በውጪ መሣሪያዎች ነው፣ ይህም ጥሩ ጥራትን ለማግኘት ይረዳል።

Assortment

የኩባንያው ክልል በየጊዜው እየሰፋ ነው፡ የሻምፓኝ ወይን፣ ጣፋጭ ውሃ፣ ቻቻ። ኩባንያው አዳዲስ የተሻሻሉ መሳሪያዎችን ቴክኖሎጂውን በመከተል ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጥሬ እቃዎች ብቻ መጠጦችን ይጠቀማል።

ኩባንያው "የአብካዚያ እና የኩባንያ መጠጦች" የራሱ የወይን እርሻዎች፣ የፍራፍሬ ማሳዎች አሉት፣ የምርት ቦታው እስከ 2 ሺህ ሄክታር የሚደርስ ሲሆን ጥሬ ዕቃዎች ጥብቅ ቁጥጥር እና ቁጥጥር ይደረግባቸዋል።

ቀይ፣ ነጭ፣ ከፊል ጣፋጭ፣ ደረቅ፣ ጣፋጭ፡ ፋብሪካው ለእያንዳንዱ ጣዕም ወይን ያመርታል። ግን የአብካዚያን ሻምፓኝ በጣም ውድ ከሆኑ አምራቾች ምርቶች በምንም መልኩ ያነሰ ነው ። የሚያብረቀርቅ ወይንበጣም የተራቀቁ ጌጣጌጦዎችን እንኳን ያረካል. ለልዩ ዝግጅቶች ተስማሚ የሆነ ጥሩ ስጦታ ይሆናል. ከፍተኛ ጥራት ያለው ሻምፓኝን መሞከር ከፈለጉ፣አብካዚያን በተመጣጣኝ ዋጋ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

ውሸት ወይም አይደለም

እንደ አለመታደል ሆኖ፣ በመደብሮች ውስጥ ወደ ውሸት መሮጥ ቀላል ነው። እና የጠጣውን ትክክለኛነት እንዴት መወሰን ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ, ለመለያው እና ለቡሽ ጥራት ትኩረት መስጠት አለብዎት. የመጀመሪያው በትክክል ተጣብቆ መቀመጥ አለበት. ሁሉንም አልኮል የሚያመለክት የሆሎግራም መኖሩን አይርሱ. የቡሽውን ነገር በተመለከተ፣ ፕላስቲክ ሊሆን ይችላል፣ ከእንጨት የተሠሩ በጣም ውድ ናቸው።

ጥራት ያለው ሻምፓኝን ለመለየት ሌላኛው መንገድ ወይን ወይም ሌላ የቤሪ ፍሬዎችን ወደ ብርጭቆ ውስጥ መጣል ነው። ትናንሽ አረፋዎች በዙሪያው ከተጣበቁ, ይህ እውነተኛ የሚያብለጨልጭ ወይን ነው. ትላልቅ አረፋዎች ወደ መስታወቱ ወለል ላይ ከተጣደፉ, ይህ Abkhaz champagne አይደለም, ነገር ግን ቀለም, አልኮል እና ጣዕም ድብልቅ ነው.

የተፈጥሮ መጠጥ ርካሽ እንዳልሆነ አትርሳ። ለቀለም ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. ክላሲክ የሚያብረቀርቁ ወይኖች ቀለል ያለ ገለባ ወይም ሮዝ ቀለም አላቸው። የአብካዝ ሻምፓኝ ነጭ፣ ሮዝ፣ ብሩት በተለይ ታዋቂዎች ናቸው።

የታወቀ ነጭ ከፊል ጣፋጭ

ሻምፓኝ "አብካዚያን" ከፊል ጣፋጭ ከአሊጎት፣ ቻርዶናይ እና ሳቪኞን ብላንክ የወይን ፍሬዎች ድብልቅ ነው። ይህ ወይን ለፍራፍሬዎች, የባህር ምግቦች, በተለመደው ቀን እና በበዓላት ላይ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል. ምንም ጥርጥር የለውም, እያንዳንዱ እንግዳ ከ ክላሲክ ከፊል-ጣፋጭ ያለውን ደስታ ይገልጻል. ክላሲኮች ሁል ጊዜ አድናቆት አግኝተዋልየሚያብረቀርቅ ወይን አፍቃሪዎች. እና የሚያምር እና የሚያምር ማሸጊያው የአብካዝ ነጭ ሻምፓኝ የሚገባ ስጦታ ያደርገዋል።

ወይኑ የማይታወቅ ገለባ-ቢጫ ቀለም አለው፣መጠጡ የተመጣጠነ ጣዕምን የሚያጎላ የተራቀቀ እቅፍ አለው። መዓዛው ትኩስ እና ንጹህ ነው, ከተራራ በረዶ ጋር ተመሳሳይ ነው. ምንም የአልኮል ሽታ የለም።

ሚስጥራዊ ሮዝ ከፊል ጣፋጭ

የአብካዚያን ሮዝ ሻምፓኝ የሚሠራው ከነጭ እና ቀይ ወይን ቅልቅል ነው። ከ6-8 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከቺዝ, ከቀላል መጋገሪያዎች, ከጣፋጭ ምግቦች እና የፍራፍሬ ሰላጣዎች ጋር ለማቅረብ ይመከራል. ትኩስ እና ቀላል ሽታ አለው።

መጠጡ የበለፀገ ሮዝ ቀለም ያለው ወርቃማ ቀለም አለው። የሮዝ ቅጠሎች እና ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ማስታወሻዎች በግልጽ ይሰማቸዋል: እንጆሪ, ቼሪ, ቀይ ከረንት. ወይኑ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የተመጣጠነ ጣዕም ስላለው፣ ርህራሄ የሚገዛበት በመሆኑ በቀማሾች መካከል ከፍተኛውን ነጥብ አግኝቷል።

“አብካዚያን” ሻምፓኝ ነጭ ከፊል ጣፋጭ ብሩት

ከቻርዶናይ የወይን ዝርያ የተገኘ። ወይኑ ስስ፣ የተጣራ ጣዕም አለው፣ ለነጭ ስጋ፣ የባህር ምግቦች፣ ሼልፊሽ፣ አይብ ጥሩ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል፣ ነገር ግን ጣፋጮች ለሚወዱ ሰዎች ቅር ሊያሰኝ ይችላል፣ ብሩት ከጣፋጭ ምግቦች ጋር አይበላም።

ወይኑ ለስላሳ ወርቃማ ቀለም፣ መለስተኛ ጣዕም ያለው የፍራፍሬ ማስታወሻዎች አሉት። አረፋዎቹ በ "ሶቪየት" ውስጥ እንደ ሹል አይደሉም, እነሱ ለስላሳ እና ጠበኛ ያልሆኑ ናቸው. የሻምፓኝ ጣዕም አስደሳች ነው ፣ ስኳር አይሰማውም ፣መካከለኛ አሲድ።

የአብካዚያን ሻምፓኝ የሚሠራው ከተፈጥሮ ምርቶች ብቻ ነው። በጄኔቲክ የተሻሻሉ ፍጥረታት እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ተጨማሪዎች የሉም። ምርት ጥብቅ ቴክኖሎጂን ይከተላል እና በየጊዜው እየተሻሻለ ነው. ወይኖች የማለቂያ ቀን የላቸውም። መጠጡን ከ50 ዓመታት በኋላ ከከፈቱ ጣዕሙ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይደነቃል እናም ዘላቂ ስሜት ይፈጥራል።

ግምገማዎች

"ከወንድ ጓደኛዬ ጋር ሌላ የፍቅር ቀጠሮ እየቀረበ ነበር።በሱቁ ውስጥ ምን አይነት ሻምፓኝ እንደምገዛ ማሰብ ጀመርኩ::ሻጩ አብካዚያን መከረው:: ዋጋው ተመጣጣኝ ነበር, እና ጠርሙስ ወሰድኩ. እኛ አልነበርንም. ተስፋ አስቆራጭ! ደስ የሚል ጣዕም፣ አረፋዎች። በተጨማሪም፣ ምንም አይነት የሚጣፍጥ ሽታ አልነበረም። ቀለሙ የሚያብለጨልጭ ወይን መሆን ያለበት ነው።"

"ጓደኞቼ የአብካዚያን ሻምፓኝ እንድሞክር መከሩኝ። ለተጠበሰ ሥጋ እና ለቺዝ ሳህን የሚሆን ጠርሙስ ገዛን። ባለቤቴ ተጠራጣሪ ነበር፣ ምክንያቱም ከዚያ በፊት የፈረንሳይ ወይን እና ሻምፓኝ ብቻ እንበላ ነበር። እሱ እና እኔ አብካዚያን በጣም እንወድ ነበር! መዓዛ ፣ አረፋዎች ፣ ደስ የሚል የገለባ ቀለም ። በተጨማሪም ፣ ሙሉውን ጠርሙስ ከሞላ ጎደል ከጠጣን በኋላ ፣ በተግባር ጨዋ አልነበርንም ። እና ጠዋት ላይ ምንም ደስ የማይል መዘዞች አልነበሩም።"

"በሠርጉ ክብረ በዓል ቀን ባለቤቴ የአብካዚያን ሻምፓኝ ጠርሙስ አመጣ። ሞክረን ስለማላውቅ በጣም ደስ የሚል ነበር። አንድ ነገር መናገር እችላለሁ መጠጡ ግሩም ነው! እኛ እንኳን አላደረግንም እንደዚህ ያለ ርካሽ ሻምፓኝ በጣም አስደሳች እንዲሆን ይጠብቁ።"

የነጭ ከፊል ጣፋጭ ጣዕምሻምፓኝ በጣም የሚያስደስት ነገር ነበር። “ሶቪየት” ሻምፓኝ እንዳይመስል ጨንቄ ነበር። ሆኖም ግን, ምንም አይነት ነገር አልነበረም. ጣዕሙ የተጣራ እና ለስላሳ ነው, ከፍራፍሬ ማስታወሻዎች ጋር. በተመጣጣኝ ዋጋ ብቁ የሆነ መጠጥ በግዢው ረክቻለሁ። ለጓደኞች እና ለምናውቃቸው የሚመከር፣ ሁሉም በነጭ ብልጭልጭ ረክተዋል።

"እንዲህ ያለ የተጣራ እና ኦርጅናሌ ሻምፓኝ ከአብካዚያ ወይን ሰሪዎች አልጠብቅም ነበር። ነጭ ከፊል ጣፋጭ ጭካኔ እውነተኛ ጭካኔ ነው፣ በአብካዚያን ስልት ብቻ። የተጣራ የሚያብለጨልጭ ወይን፣ መልበስ አያሳፍርም። ጠረጴዛው ለእንግዶች እና ብዙ ርካሽ ነው ። ሻምፓኝ እኛ እና እንግዶቹ ረክተናል ። እና በጣም ጥሩው ነገር ከሱ በኋላ ምንም አይነት ራስ ምታት አለመኖሩ ነው ። ይህ የሚያብለጨልጭ ወይን በሁሉም የወይን አሰራር ህጎች መሰረት መደረጉን የሚያሳይ ምልክት ነው ።"