ታፓስ የስፔን ባህላዊ መክሰስ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ታፓስ የስፔን ብሄራዊ ምግብ ባህላዊ ምግብ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ በጣም ከተለያዩ የንጥረ ነገሮች ስብስብ የሚዘጋጅ ምግብ ነው. ከዚህም በላይ በስፔን ውስጥ ለትንሽ የቡፌ ጠረጴዛ ወይም ወዳጃዊ ስብሰባዎች ተስማሚ የሆነ ማንኛውንም ምግብ መጥራት የተለመደ ነው. ስለዚህ ፣ እንደ ታፓስ ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን (ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በኤሌክትሮኒክ የምግብ መጽሔቶች ገጾች ላይ በብዛት ይገኛሉ) ። ጓደኞችን እንደ ምግብ መመገብ - ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ - እንደዚህ ያለ ኦሪጅናል ምግብ በማቅረብ ከሌሎች ልባዊ ውዳሴ እና ምስጋና ታገኛላችሁ። ሁሉም የሚወዱትን እንዲመርጥ የተጠቀሰው የስፔን ታፓስ በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቷል!

ታፓስን ማብሰል፡ አማራጭ 1

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 5-6 የጣፋጭ ማንኪያ የደረቅ ሼሪ፤
• 0.5 ኪሎ ግራም እንጉዳይ፤
• አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ፤
• 3 ጣፋጭ ማንኪያ የጥድ ለውዝ፤
• 6-7 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 4-5 የዕፅዋት ቅርንጫፎች (ለምሳሌ parsley)፤
• በርበሬ፣ቅመማ ቅመም እና ጨው ለመቅመስ።

የማብሰያ ሂደት

እንጉዳዮቹን በጥንቃቄ በማጠብ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያም እንታጠባለንአረንጓዴ እና ቅጠሎችን ከእሱ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን መንቀል እና በጥሩ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ከወይራ ዘይት ጋር በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ነጭ ሽንኩርቱን ለ 3 ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። ከዚያ በኋላ ከተቆረጡ እንጉዳዮች ጋር ለውዝ ይጨምሩ እና ድብልቁን ከሼሪ ጋር ያፈሱ። ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ይህን ምግብ ማብሰል. ከዚያም ጨው, ቅመማ ቅመም, የሎሚ ጭማቂ እና በርበሬ ወደ ጣዕምዎ መጨመር አለብዎት. አረንጓዴ ቅጠሎችን በማስጌጥ በቅድሚያ በተጠበሰ ጥብስ ላይ አፕቲየዘርን ማሰራጨት ጥሩ ነው. ይህ ታፓስ ለሞቅ አፕቲዘር ምርጥ አማራጭ ነው።

የሁለተኛው የታፓስ አማራጭ ግብዓቶች፡

• 9-11 ትንሽ የደረቀ ቺሊ በርበሬ፤
• 500 ግራም ኦቾሎኒ፤
• 2-3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 2 የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• የጨው ማንኪያ።

የማብሰያ ሂደት

የቺሊ ቃሪያውን በሞርታር ውስጥ አስቀምጡ እና ጨፍልቀው። ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በደንብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ጥሩ ነው. ከዚያም የተፈጨውን ፔፐር በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ነጭ ሽንኩርት ጨምር, ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ኦቾሎኒ ወደ ምርቶች ተጨምሯል እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበሳል. ከዚያም, ከተጠበሰ በኋላ, ይህ ድብልቅ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ በጨው ይረጫል. ይህ ታፓስ ከቢራ ጋር ለቀዘቀዘ መክሰስ ጥሩ አማራጭ ነው።

ታፓስ በጣም ቀላል ነው! የምግብ አሰራር 3

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 250-300 ግራም የበግ አይብ፤
• 0.5 ኪሎ ግራም ሃም፤
• 3 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፤
• 50-70 ግራም የዋልኖት ፍሬዎች።

የማብሰያ ሂደት

የበግ አይብ በደረቅ ድኩላ፣ በጥሩ የተከተፈ ለውዝ እና የተቀቀለ እንቁላል ላይ መፋቅ አለበት። ከዚያም የተፈጠረውን ድብልቅ ቅልቅል. ከዚያም ካም ወስደህ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተፈጠረው ድብልቅ እያንዳንዱን ክፍል ያሰራጩ. ወደ ሚኒ-ሮል ይንከባለሉ እና በስኩዊር ይወጉ። ይህ ታፓስ ለማንኛውም ቡፌ ምርጥ አማራጭ ነው!

የስፔን ባህላዊ መክሰስ ብዙ አማራጮች እንዳሉ ልብ ሊባል ይገባል። በፍሪጅዎ ውስጥ ያለዎትን ማንኛውንም ነገር መጠቀም ይችላሉ። በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ ብዙ አይነት መክሰስ ያስቀምጡ, ተስማሚ መጠጦችን ይጨምሩ እና በፀሃይ ሀገር ውስጥ ድግስ ያዘጋጁ. ምክንያቱም ሁሉም የስፔን ምግቦች በቀጥታም ሆነ በተዘዋዋሪ ከመክሰስ ጋር የተያያዙ፣ ታፓስ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ። እና ይህ ስም፣ በተራው፣ ስፔንን ይወክላል።