የስፔን ወይን። የወይን ብራንዶች. የስፔን ምርጥ ወይን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፀሃያማ ስፔን በባህላዊ እና አርክቴክቸር መስህቦቿ ብቻ ሳይሆን ከመላው አለም ቱሪስቶችን የምትስብ ሀገር ነች። የስፔን ወይን የግዛቱ የጉብኝት ካርድ አይነት ነው፣ይህም የከበረ መጠጥ እውነተኛ ጎርሜትዎችን ይስባል እና ጥሩ ጣዕም ይተዋል።

ትንሽ ታሪክ

እውነተኛ የጣሊያን ወይን ጠጅ የሚጠጣ ትልቁ ሰው እንኳን በጣም ረጅም ዕድሜ መኖር ይችላል ይላሉ። ስፔናውያን ይህን መጠጥ በልዩ ድንጋጤ ይንከባከባሉ, የዝግጅቱን ጥንታዊ ወጎች እና ዘመናዊ የአመራረት ቴክኖሎጂዎችን በማክበር በሚያስደንቅ ሁኔታ አስደናቂ ድብልቅ ለመፍጠር ያስችላሉ. ግሪኮች እና ፊንቄያውያን ወይናቸውን ይነግዱ የነበረው በኢቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት ላይ ከዘመናችን መጀመሪያ በፊት ነው።

በዚህ ጊዜ አካባቢ የስፔን ወይን ባህል መፈጠር ጀመረ። ይህ መጠጥ የየትኛውም የበአል ድግስ ወይም የክብረ በዓል ዋና አካል ብቻ አይደለም - የስፔን ወይን የሀገሪቱ አጠቃላይ ባህል አስፈላጊ አካል ሆነዋል። ምስጋና ይገባዋልየገዳማውያን ትእዛዛት እስከ ዛሬ ድረስ በመንግስት በጥንቃቄ የሚጠበቁ የስፔን ዲስቲልሪዎች እና ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዲፈጠሩ ከፍተኛ አስተዋፅዖ አድርገዋል።

የስፔን ወይን ጂኦግራፊ

በዛሬው እለት በአይቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት ላይ ብቻ ከ50,000 በላይ የዚህ የተከበረ መጠጥ የተለያዩ ዝርያዎች ይመረታሉ። ነገር ግን አሁንም ቢሆን ምርጥ የወይን እርሻዎች የሚገኙባቸው ባሊያሪክ እና ካናሪ ደሴቶች አሉ። በአጠቃላይ በስፔን ውስጥ ምርጡን ወይን የሚያመርቱ ወደ 60 የሚጠጉ ወይን አብቃይ ክልሎች አሉ።

የእነዚህ ክልሎች ምርቶች በሙሉ እንደ ወይን ዝርያ፣ እንደታረመበት ተክል፣ እንዲሁም እንደ ክልሉ አፈርና አየር ሁኔታ ይከፋፈላሉ:: ስለዚህ, ለምሳሌ, Ribera del Duero እና Rioja ወይን (ስፔን) ምርጥ ዝርያዎች እንደ አንዱ ይታወቃሉ. ቫለንሲያ በአንድ ወቅት ለምስራቅ አውሮፓ እና ለስዊዘርላንድ ግዛት ምርጥ ወይን አቅራቢ ነበር። በተጨማሪም እንደ Utiel Requena፣ Aragon፣ La Mancha፣ Penedes እና ሌሎች ብዙ ክልሎች ለእውነተኛ ጎርሜትቶች በሰፊው ይታወቃሉ።

መታወቅ ያለበት፡- ከአብዛኞቹ የወይን ጠጅ አምራች አገሮች በተለየ፣ ስፔን ወጣ ገባ የአየር ንብረት፣ ተራራማ መልክአ ምድር እና እንዲሁም በሜዲትራኒያን ባህር እና በአትላንቲክ ውቅያኖስ ላይ ተጽእኖ ትኖራለች። እነዚህ ምክንያቶች በወይኑ ማብሰያ እና ልዩ ጣዕም መገለጫዎቻቸው ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።

የስፔን ወይን ዋና ምደባዎች

የስፔን ወይን በበርካታ መስፈርቶች መሰረት ይከፋፈላሉ። ስለዚህ, ለምሳሌ, በተጋላጭነት ጊዜ ላይ በመመስረት,የተከበሩ መጠጦች ይከፈላሉ፡

• ጆቨን በዚህ አመት የሚሰበሰብ ትንሹ ወይን ነው።
• Crianza (Crianza) - ቢያንስ ለወራት በኦክ በርሜል ውስጥ ያረጀ ወይን። እንደ ደንቡ፣ ከሁለት አመት በላይ የሆናቸው መጠጦች በዚህ ምድብ ውስጥ ይገባሉ።
• Reserva (Reserva) - ወይን ቢያንስ ለ12 ወራት በኦክ በርሜል ያረጀ። ብዙ ጊዜ የተከበረ መጠጥ ነው፣ አጠቃላይ የእርጅና ጊዜውም ሶስት አመት ነው።
• ግራን ሬዘርቫ (ግራን ሬዘርቫ) - በጣም ጥንታዊ እና እጅግ የተከበረ ወይን ፣የእርጅና ጊዜ ያለው አምስት ዓመት ሲሆን በኦክ በርሜል ውስጥ ለሁለት ዓመት ያህል ተከማችቷል።

በ1991 ስፔን ከፍተኛውን የወይን ምድብ ተቀበለች - Denomination de Origen Calificada (DOC)። እስካሁን ድረስ የሪዮጃ (ስፔን) ወይን ብቻ ለሁሉም የዚህ ሀገር ምርቶች የደረጃ አይነት ነው።

የወይን ጉዞ በስፔን

የሀገሪቱ ወይን አብቃይ ክልሎች የተለየ መመሪያ ይገባቸዋል። እንደ እድል ሆኖ, ይህ ሀሳብ ለረጅም ጊዜ በሀገር ውስጥ አስጎብኚዎች ላይ ተከስቷል. በዛሬው ጊዜ ብዙ ኩባንያዎች በምርጥ ዳይሬክተሮች ውስጥ አስደሳች ጉዞ ለማድረግ ያቀርባሉ, በእያንዳንዱ ውስጥ ቱሪስቶች ከአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ወጎች ጋር ይተዋወቃሉ, እንዲሁም የዚህ የተከበረ መጠጥ በጣም ጣፋጭ የሆኑትን ጣዕም ያገኛሉ.

የስፔን ወይን ልዩ የሆኑ ጥንታዊ ወጎች እና ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች የተዋሃዱ ምርጥ ውህዶች እንዲፈጠሩ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።.

ሪዮጃ ከወይን አብቃይ ክልሎች አንዱ ሲሆን በሁሉም መመዘኛዎች ልዩ የሆነ ወይን (tempranillo) የሚያመርት ነው። የስፔን ምርጥ ቀይ የወይን ጠጅዎች፣ እንዲሁም የተከበሩ ነጭ እና ሮዝ ዝርያዎች የሚመረቱበት እዚህ ነው። የካቫ ሻምፓኝ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ለዚህም የፈረንሳይ የሚያብረቀርቅ መጠጥ ለማምረት የሚያስችል ልዩ ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ ይውላል።

የስፔን ወይን ጠጅ ቀማሾች በእርግጠኝነት አስደናቂው ቪጋ ሲሲሊያ የተወለደችበትን የካስቲል እና ሊዮንን ምድር መጎብኘት አለባቸዉ። በእውነተኛ ጠያቂዎች ዘንድ ከምርጥ የሀገር አቀፋዊ ወይን አመራረት ዝርያዎች አንዱ ተብሎ ሊታወቅ ይገባል። በስፔን ውስጥ ያሉ ምርጥ ነጭ ወይን ከካታሎኒያ እና ከማላጋ ይመጣሉ።

የካታላን ወይን አሰራር

አንዳሉሺያ እና ካታሎኒያ በስፔን ውስጥ በጣም ጥንታዊ ወይን አብቃይ ክልሎች ሲሆኑ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ የሆኑትን የከበረ መጠጥ ምርጥ ዝርያዎችን ያመርታሉ። የጥንት ሮማውያን በመጀመሪያ ቀይ ወይን ጠጅ የመሥራት ልምድን ያውቁ ነበር, ከዚያም መነኮሳቱ ወግ ቀጠሉ, የምግብ አዘገጃጀቶችን እና የአመራረት ቴክኖሎጂዎችን በየጊዜው በማሻሻል, ከፀሃይ ስፔን ባሻገር ዝነኛ የሆኑትን ወይን ምርጥ የምርት ስሞችን አግኝተዋል. እንደያሉ የታወቁ ዝርያዎች የሚመረቱት በካታላን ዲስቲልሪ ውስጥ ነው

• ዲ.ኦ. ፔኔዴስ (ፔኔዴስ) - የስፔን የሚያብረቀርቅ ወይን ፣ በባህሪያዊ የፍራፍሬ ማስታወሻዎች በአዲስ መዓዛ የሚለዩት። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ፣ ቀይ ወይን ጠጅ አምርቷል፣ እሱም በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ጣዕም ከሚባሉ የእንጨት ጥላዎች ጋር ተለይቶ ይታወቃል።
• DOCa።ፕሪዮራት (Priorat) የምርጥ ወይን ብራንድ ብሩህ ተወካይ ነው። ብዙ ኪሎ ሜትሮች የወይን እርሻዎች በታራጎና ግዛት ውስጥ ይገኛሉ. እነዚህ ጥሩ ጣዕም ያላቸው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ቀይ ወይን ጠጅ ናቸው፣ ይህም በእውነተኛ ጐርሜቶች እና የተከበረ መጠጥ ጠቢባን በጣም ያደንቃል።
• ዲ.ኦ. ካቫ (ካቫ) Sant Sadurní d'Anoia (ባርሴሎና) ለካታላን ካቫ ዋና የምርት ቦታ ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ የተዘጋጀው በኮዶርኒዩ ቤተሰብ ውስጥ ነው. ካቫ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. የስፔን የሚያብረቀርቅ ወይኖች ለየት ያሉ የወይን ዘሮች-ፓሬይዳ ፣ ቻርዶናይ ፣ ማካቤኦ እና ማልቫሲያ እንደዚህ ያለ ጥሩ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አላቸው። ካቫ ገና ለገና በቤተሰብ ራት የሚቀርብ ባህላዊ መጠጥ መሆኑ ልብ ሊባል ይገባል።

የናቫራ ወይን

ይህ በስፔን ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑ ወይን አብቃይ ክልሎች አንዱ ነው፣ በሮሴ ወይን ታዋቂ። በተጨማሪም፣ የሀገር ውስጥ ወይን አምራቾች ብዙ ጊዜ ልዩ የሆኑ ድብልቅ ነገሮችን ለመፍጠር ዓለም አቀፍ የወይን ዘሮችን ይጠቀማሉ፣ በዚህም አስደናቂውን መጠጥ የበለጠ ሁለገብነት እና አመጣጥን ይሰጡታል። ዛሬ በናቫሬ ግዛት የሮሴ ወይን ቀስ በቀስ እየተተካ ነው - በከበሩ የሩቢ ቀለም መጠጦች እየተተኩ መሆኑ ልብ ሊባል ይገባል።

ዲ.ኦ. ናቫራ (ናቫራ) ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. ለማምረት, Chardonnay ወይን ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እንዲሁም Cabernet Sauvignon. የናቫሬ ወይን ልዩ ጣዕም ባህሪያት በአየር ሁኔታ ባህሪያት እና በአፈር ባህሪያት የተሰጡ ናቸውወይን የሚበቅል. በናቫራ ግዛት ላይ የሚገኘው በጣም ዝነኛ ዲስቲል ቺቪት ነው። አንዳንድ የስፔን ወይን ጠቢዎች በጣም ጥሩው ደረቅ ወይን እዚህ መሰራቱን እርግጠኞች ናቸው።

ስፔን ምርጥ የወይን ዘሮችን ለማፍራት ወደር የማይገኝለት ቅድመ ሁኔታ አላት ለዚህም ነው በግዛቷ ላይ ብዙ ወይን የሚበቅሉ ክልሎች ያሉት፣ እያንዳንዱም በራሱ ባህሪ እና የተከበረ መጠጥ ለመስራት የቴክኖሎጂ ሚስጥሮች የሚለዩበት ምክንያት ነው።

የካስቲል ወይን

ካስቲል እና ሊዮን በስፔን ውስጥ ልዩ የሆነ የወይን ክልል ነው፣ እሱም በተራው፣ ከሪዮጃ ጋር ሲወዳደር ለስላሳ ወይን በማምረት የሚለየው። በዚህ ክልል ውስጥ ወይን ማምረት ወደ ሩቅ ወደ ኋላ ይመለሳል, የክልሉ ግዛት ከወይን ምርት እገዳ ከተጣለባቸው ጥቂት የክርስቲያን ምሽጎች ውስጥ አንዱ በሆነበት ጊዜ. ዛሬ ይህ ቦታ በአለም አቀፍ ደረጃ፣ በቀይ እና በነጭ የጠረጴዛ ወይን ምርጡን የሚያመርት ሲሆን ከነዚህም መካከል በመጀመሪያ ደረጃ የሚከተለውን ማጉላት ተገቢ ነው፡-

• ዲ.ኦ. አሪቢስ (አሪብስ)። የወይን እርሻዎች በሁለት አውራጃዎች ማለትም በሳሞራ እና ሳላማንካ ላይ በደንብ ይገኛሉ. የተከበረ መጠጥ ለማምረት ፣ የማልቫሲያ ወይን ዝርያ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን የስፔን ቴምፕራኒሎ በተለይ ለቀይ ወይን ጠጅ ይመጣል። D. O. Arribes በአለም አቀፍ ደረጃ ገና አልታወቀም ነገር ግን ይህ የምርት ስም በእውነተኛ ጠቢባን እና የክቡር መጠጥ ገሞራዎች አድናቆት ይኖረዋል።
• ዲ.ኦ. ቢኤርዞ(ቢኤርዞ) የወይኑ እርሻዎች በሊዮን ግዛት በሰሜን ምዕራብ በኩል ይገኛሉ. ልዩ የአየር ንብረት - ከፍተኛው የፀሃይ ቀናት እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መለዋወጥ - ለሜኒያ እድገት ተስማሚ ሁኔታዎችን ወስኗል (ጥሩ የቢርዞ ጠረጴዛ ወይን የተሠሩበት ልዩ የወይን ዝርያ በአሲድነት እና በጣፋጭ መዋቅር ተለይተው ይታወቃሉ).
• ዲ.ኦ. Ribera del Duero (Ribera del Duero) - እነዚህ የወይን እርሻዎች በሶስት ግዛቶች ማለትም በአቪላ, ቫላዶሊድ እና ሴጎቪያ ግዛት ላይ ይገኛሉ. በስፔን ውስጥ ያሉ ምርጥ ነጭ ወይን እዚህ ይመረታሉ. የክልሉ ልዩ ምልክት የአገር ውስጥ ወይን ሰሪዎች ለብዙ መቶ ዓመታት ሲያለሙ የቆዩት ልዩ የሆነው የቬርዴጆ ወይን ዝርያ ነው። ይህ ዝርያ ነው ለክቡር መጠጦች ጥሩ ጣዕም የሚሰጠው፣ እሱም በባህሪያቸው በሳር የተሞላ ማስታወሻዎች እና በበለጸገ ጣዕም የሚለየው።

የአንዳሉሺያ ወይን

አንዳሉስያ የስፔን ጣፋጭ ወይን መገኛ ነው። በዚህ ክልል የወይን ጠጅ ሥራ ታሪክ የተጀመረው ከመጀመሪያው ሺህ ዓመት ዓክልበ. የተለመደው ደረቅ የአየር ጠባይ ለወይን እርሻዎች እድገት ተስማሚ አይደለም, ይህም ደረቅ ወይን ለማምረት ያገለግላል, ለዚህም ነው የአገር ውስጥ ወይን አምራቾች ለእርጅና ወይን ልዩ ቴክኖሎጂ ያዳበሩት, ይህም ልዩ የሆነውን ጣዕም እርስ በርስ የሚስማሙ መዓዛ ያላቸው መጠጦችን ለማምረት ያስችላል. የባህላዊ የስፔን ምግብ ምግቦች።

የአንዳሉሺያ ወይን ጠጅ መለያዎች ብልጽግና እና ሁለገብነት ናቸው። የ Tart ጣዕም ውጤታማ በሆነ ደስ የሚል እና የበለፀገ መዓዛ ይሟላል ፣ ይህም ቀስ በቀስ ወደ አስደናቂው ጣዕም ይወጣል ፣የቬልቬቲ ማስታወሻዎች በባህሪያቸው የፍራፍሬ እና የእንጨት መዓዛዎች. በይፋ የተመዘገቡት ጥቂት ዲ.ኦ.ዎች ብቻ ናቸው፣ በጣም ታዋቂው ዶ.ኦ. ጄሬዝ-Xérés-ሼሪ ነው።

የተለየ የስፓኒሽ ዳይሬክተሮች ታሪክ - ሼሪ

የወይን ያልተለመደ ጣዕም እንዲሰማዎት በእርግጠኝነት ስፓኒሽ ሼሪ መሞከር አለቦት፣ይህም እስከ 20% የሚደርስ ጥንካሬ ያለው ደረቅ ነጭ ወይን ነው። የተወሰኑ የእርሾ ሴሎችን ባካተተ ፊልም ስር ሙሉ በሙሉ ሳይሞላ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ ነው። ስለዚህ በስፔን ውስጥ ባሉ ሁሉም ሬስቶራንቶች ወይም ካፌዎች (በተለይ አንዳሉሲያ) ጎብኝዎች አንድ ብርጭቆ ወይም ጠርሙስ የዚህ የተከበረ መጠጥ ይቀርብላቸዋል። በነገራችን ላይ የቱሊፕ ቡቃያ ቅርጽ ባለው ልዩ ብርጭቆ ውስጥ ቀዝቀዝ ያለ መሆን አለበት. አንድ ዓይነት ባህላዊ የስፔን መጠጥ ለማቅረብ አንድ ተጨማሪ ባህሪ አለ - እስከ 100 ግራም አቅም ያለው ብርጭቆ ሙሉ በሙሉ አልተሞላም. ወይኑ በጣዕሙ፣ በመዓዛው እና በበለፀገ ጣዕሙ "እንዲጫወት" ይህ አስፈላጊ ነው።

የወይን ባህል

የስፔን ከፊል ጣፋጭ ወይን፣ ቀይ እና ነጭ ዝርያዎች እንዲሁም የደረቁ እና የጠረጴዛ ብራንዶች በአገር ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከድንበሮችም በጣም ተወዳጅ ናቸው። ቢሆንም፣ በስፔን ውስጥ ብቻ ይህ መጠጥ በልዩ ክብር እና አክብሮት ይስተናገዳል፣ ምክንያቱም ብዙ የጉዞ ኩባንያዎች፣ ከባህላዊ ጉዞዎች በተጨማሪ፣ በዚህ ሀገር ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸውን “የወይን ጉዞዎች” ፕሮግራሞችን ማዳበሩ በአጋጣሚ አይደለም።

አዎ፣ለምሳሌ፣ ከተለያዩ የዓለም ክፍሎች የመጡ በርካታ ቱሪስቶች በሰኔ ወር መጨረሻ የሚከበረውን ዓመታዊ ዝግጅት በታላቅ የወይን ጠጅ አብቃይ ክልሎች - በሪዮጃ ያለውን የወይን ጦርነት ይጎበኛሉ። የዚህ ዓይነቱ ካርኒቫል የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪ እና ባህሪ አለው - በመላ ከተማው ከጥቃት ዒላማዎች እና ተኳሾች በተጨማሪ እጅግ በጣም ብዙ ነጭ ልብስ ለብሰው ነጭ ልብስ የለበሱ ሰዎች ይታያሉ እና ቀይ ወይን ጠጅ ያላቸው የተለያዩ ኮንቴይነሮች ለመሳሪያነት ያገለግላሉ. በተጨማሪም በዚያው ሪዮጃ ውስጥ የዓለማችን ትልቁ የወይን ሙዚየም አለ - ይህ ተቋም የታወቁት ዲናስቲያ ቪቫንኮ የዳይስቲል ፋብሪካ ነው።

ብዙ ቱሪስቶች እና ባለቀለም የስፔን ወይን አድናቂዎች ካስቲል እና ሊዮንን በደስታ ይጎበኛሉ ፣እነሱም በተራው ፣ በጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት እና ቴክኖሎጂዎች መሰረት ጥሩ ወይን በሚያመርቱ ባህላዊ ዳይሬክተሮች ታዋቂ ናቸው።

በእርግጥ በስፔን ውስጥ ያሉ ሁሉም ጉዞዎች በብዙ ጣዕሞች የታጀቡ ናቸው፣በዚህም ወቅት እያንዳንዱ ቱሪስት የዚህን የተከበረ መጠጥ ምርጥ ዝርያዎች መቅመስ፣የካታላን እና የአንዳሉሺያ ዳይሬክተሮችን ታሪክ መማር እና እንዲሁም ከአንዳንዶቹ ጋር መተዋወቅ ይችላል። ምርጥ የወይን ዘሮች የማብቀል ሚስጥሮች።

በስፔን የወይን ባህል በየቦታው ይሰማል። ይህ መጠጥ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ወይም በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን - በእራት ጊዜ ወይም በሲስታ ወቅት ይበላል ፣ ለውድ እንግዶች በወይን ይታከማል ፣ እንዲሁም የስፔን ባህላዊ ምግቦችን ጣዕም ያሟላል። እርግጥ ነው, በእያንዳንዱ ብርጭቆ ጥሩ ነጭ ወይም ቀይ ወይን ጠጅ ውስጥ የፀሐይ ሙቀት ጨረሮች ወርቃማ ወይን ቦታዎችን እንዴት እንደሚንከባከቡ ማየት ይችላሉ.ይህም በኋላ፣ ለአካባቢው ወይን ጠጅ ሰሪዎች ክህሎት ምስጋና ይግባውና ከስፔን ድንበሮች ባሻገር ወደሚታወቅ ጥሩ እና ጥሩ መጠጥነት ይለወጣል።

የወይን ማጣመር

እንደምታውቁት እያንዳንዱ ወይን ከተወሰነ ምግብ ጋር የሚስማማ አይደለም። በተጨማሪም የተሳሳተ መጠጥ የዋናውን ኮርስ ጣዕም ወይም የምግብ አዘገጃጀቶችን በእጅጉ ሊያበላሽ ይችላል።

ስለዚህ ቀይ ወይን ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የጥጃ ሥጋ ፣ የበግ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ፣ እንዲሁም ቅመማ ቅመሞች እና የስፔን ቅመማ ቅመም - ይህ ሁሉ በአንድ ጥሩ ቀይ ወይን ብርጭቆ ውስጥ አጽንዖት ይሰጣል ። በተጨማሪም፣ ይህ የተከበረ የሩቢ ቀለም መጠጥ የስፔን ባህላዊ የአሳ ምግቦችን በሚገባ ያሟላል።

ነጭ ወይን ከቀላል መክሰስ ጋር የበለጠ ይስማማል። ጣፋጮች፣ ፍራፍሬ፣ አይስ ክሬም፣ ቀላል ሰላጣ እና የባህር ምግቦች - ደረቅ ወይም ከፊል ጣፋጭ ነጭ ወይን በእርግጠኝነት የእነዚህን አስደሳች ጣእም ያጎላል።