ብራን - ምንድን ነው? ብሬን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የብራን ጥቅሞች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ። ሰውነትን በትክክል ያጸዳሉ, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ እና አንጀትን ያበረታታሉ. ብራን - ምንድን ነው? እነዚህ በዱቄት መፍጨት ሂደት ውስጥ የሚታዩ ምርቶች ናቸው. በአመጋገብ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ይህም ለምግብ መፈጨት ትራክታችን በጣም ጠቃሚ ነው።

እንዴት እንደሚፈጠሩ

ብራን - ምንድን ነው? ይህ እህል በሚፈጭበት ጊዜ ውስጥ የሚታይ ምርት ነው. በቀላል አነጋገር, እነዚህ የእህል ዛጎሎች እና ያልተከፋፈሉ ዱቄት ናቸው. ቆሻሻ ምርት ይመስላል። ግን በእውነቱ ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው!

ምንም እንኳን በጣም ማራኪ ባይሆኑም ይህ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ምርት ነው - ብሬን። የእነሱ ጥንቅር ቀላል ነው - የእህል ዛጎሎች መሬት. ግን ጥቅሞቹ በጣም ትልቅ ናቸው።

ብራን ምንድን ናቸው

ስለዚህ ብሬን ምን እንደሚያካትት፣ ምን እንደሆነ ደርሰንበታል። ዱቄቱ ከተለያዩ የእህል እህሎች ስለሚዘጋጅ፣ ብራን እንዲሁ ከተለያዩ ዓይነቶች ሊሆን ይችላል፡-

• ስንዴ፤
• በቆሎ፤
• ገብስ፤
• አጃው፤
• አጃ፤
• buckwheat፤
• ሩዝ እና ሌሎችም።

ሁሉም፣ ምንም ቢሆኑም፣ እንደ ፋይበር ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ -የአመጋገብ ፋይበር።

የብራን ምን ጥቅሞች አሉት

የቀደሙት ሰዎች እንኳን ዱቄት ከተፈጨ በኋላ የተገኘውን ቆሻሻ አልጣሉትም። በልተውዋቸው እና የማይጠረጠሩ ጠቃሚ ባህሪያትን አስተዋሉ።

ብራን - ምንድን ነው? ይህ በመጀመሪያ ደረጃ ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ነው. እና ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ናቸው. እነዚህ ፋይበርዎች ናቸው የአንጀትን ስራ በትክክል የሚቆጣጠሩት ይህ ደግሞ በሆድ ድርቀት፣ ተቅማጥ፣ የሆድ መነፋት ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው።

ብራን ሌላ ምን ይጠቅማል?

1. የኮሎን ማይክሮ ፋይሎራን በትክክል ወደነበሩበት ይመለሳሉ።
2. መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።
3. ክብደት ለመቀነስ በጣም ጥሩ ናቸው።
4. የደም ስኳር መጠንን መደበኛ ያደርጋሉ።

ብራን በአመጋገብዎ ውስጥ የሚያካትቱባቸው በርካታ ምክንያቶች

በርካታ ሰዎች ለዓመታት ሥር በሰደደ የምግብ መፈጨት በሽታ ይሰቃያሉ ነገር ግን አንድ ጊዜ ብራን ወደ ምግባቸው ከጨመሩ ሰውነታችን ራሱን መጠገን ይጀምራል።

ለምሳሌ ለስድስት ወራት ኦት ብሬን ሲወስዱ የቆዩ፣ አዎንታዊ ግምገማዎችን ብቻ ይተዉታል። ሰውነት ቀስ በቀስ የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, መርዛማ ንጥረ ነገሮች ደምን ይተዋል, አንድ ሰው የበለጠ ብርሃን እና ነፃ መሆን ይጀምራል. ፋይበር አንጀት ልክ እንደ ሰዓት ስራ ይሰራል።

ብራን ክብደትን መደበኛ ለማድረግ ብቻ ሳይሆን ፋይበር ፋቲ አሲድን በማገናኘት በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል።

እንዲሁም ብሬን በራሱ መንገድ አመጋገብ መሆኑን ማስታወስ ተገቢ ነው።ተፈጥሮ. የእነሱ ቅንብር፣ ከከፍተኛ ፋይበር ይዘት በተጨማሪ የሚከተሉትን ያካትታል፡

• B ቫይታሚኖች፤
• ቫይታሚን ኢ፤
• provitamin A (ካሮቲን)።

እንዲሁም ሁሉም የብራን ዓይነቶች ጠቃሚ ናቸው፡

• እንደ ኮሌሬቲክ መድኃኒት፤
• የጉበት ተግባርን መጣስ፤
• የጣፊያ ብልሽት ሲከሰት፤
• የፔፕቲክ ቁስለት ህክምናን ማሻሻል፤
• ከጨጓራ በሽታ ጋር ጥሩ እርዳታ።

የዚህን ምርት ጠቃሚ ባህሪያት ማመላከቻን ከቀጠሉ ዝርዝሩ በጣም የተሟላ ይሆናል። ይህ፡ ነው

1. የሜታቦሊዝም ሂደት ደንብ።
2. የኮሎን peristalsisን አሻሽል።
3. የአንጀት እንቅስቃሴ መጨመር።
4. የስብ ስብራትን ይቀንሱ።
5. በሰውነት ውስጥ ያሉ ካርሲኖጅንን ይቀንሱ።

ስለዚህ የብሬን ጠቃሚ ባህሪያት ማጋነን ከባድ ነው። አንድ ነገር ግልፅ ነው - ይህ ተአምራዊ ምርት በአመጋገብዎ ውስጥ ከመጠን በላይ እንደሚሆን ግልጽ ነው።

የመከታተያ ክፍል ጓዳ

ብራን - ምንድን ነው? እንዲሁም ሰውነታችን በጣም የሚፈልገው የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ቤት ነው። ብራን የሚከተሉትን ይይዛል፡

• መዳብ፤
• ዚንክ፤
• ሴሊኒየም፤
• ፖታሲየም፤
• chrome;
• ማግኒዥየም።

ስለዚህ ይህን ምርት ወደ አመጋገብዎ ማከል ሰውነታችንን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል።

የስኳር በሽታ ያለባቸው ታማሚዎች፣የኦት ብራን በበቂ መጠን የበሉ፣የሚከተለትን አስተያየት ትተዋል -ከአንድ ሳምንት መደበኛ አጠቃቀም በኋላ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል የስኳር መጠን ቀንሷል።

ይህ የሆነው ለምንድነው? ምክንያቱም ብሬን ስታርችናን የመከፋፈል ሂደትን በእጅጉ ይቀንሳል. ስለዚህ፣ የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል።

እና በፋይበር የበለፀገው ይህ ምርት በአንድ ሰው ላይ የሆድ ሙሉ ውጤት ይፈጥራል። የምግብ ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል፣ እና ክብደቱ፣ በዚሁ መሰረት፣ ቀስ በቀስ ግን ያለማቋረጥ መቀነስ ይጀምራል።

የቆዳ ችግር ላለባቸው ብራን ድንቅ አገልግሎት ይሰራል። ደግሞም በተአምራዊ ሁኔታ ሰውነታቸውን ከመርዛማነት ያጸዳሉ. በዚህ ምክንያት ቆዳዎ ይለሰልሳል፣ ብጉር እና እብጠት ይጠፋል።

ምን መምከር

ከሞላ ጎደል ሁሉም ብሬን በግምት ተመሳሳይ መጠን ያለው ፋይበር ቢይዝም የእያንዳንዳቸው የተወሰኑ ባህሪያት አሉ።

1. የገብስ ብሬን። የሚሟሟ ፋይበር ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው. መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ በጣም ጥሩ።
2. የበቆሎ ፍሬ። የማይሟሟ ፋይበር ውስጥ በጣም ሀብታም. እነሱን መብላት የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሳል።
3. የሩዝ ፍሬ። በተጨማሪም ከፍተኛ መቶኛ የሚሟሟ ፋይበር ይይዛሉ። የሀሞት ከረጢት ችግር ላለባቸው እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላለባቸው።
4. የአጃ ብሬን። ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ. በቀን 60 ግራም የአጃ ብሬን ብቻ - እና የኮሌስትሮል መጠንዎ በ 7-10% ይቀንሳል.
5. የስንዴ ፍሬ። በኮሎን ውስጥ ለዕጢዎች ቅድመ ሁኔታ ላላቸው ይጠቁማል።

ብራን በሚመርጡበት ጊዜ ምን ውጤት ማግኘት እንደሚፈልጉ መረዳት አስፈላጊ ነው - ክብደትን ለመቀነስ ወይም ለመጨመርአንጀትዎን የበለጠ በንቃት ይስሩ ፣ በጨጓራ ውስጥ ያለውን ህመም ያስወግዱ ወይም የጉበት ተግባርን መደበኛ ያድርጉት። በተጨማሪም, ለጣዕም ምርጫዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት - አንድ ሰው የበቆሎ ፍራፍሬን አይወድም, ነገር ግን የሩዝ ሩዝ ፍጹም ነው.

ጥንቃቄ በጭራሽ አይጎዳም

እንዲሁም ይህንን ምርት በትክክል መጠቀሙን ማስታወስ ጠቃሚ ነው። ከዚያ በእርግጠኝነት ሰውነትን አይጎዱም. በቆሎ፣ አጃ፣ ሩዝ ወይም አጃ ብሬን ይህን ምርት አላግባብ በመጠቀም በሰውነት ላይ ጉዳት ሊደርስ ይችላል።

በጣም አስፈላጊው ህግ በደረቁ መብላት የማይመከር መሆኑ ነው። እነሱን በውሃ ማቅለጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እውነት ነው, ልዩ ደረቅ ብሬን ካፕሱሎች አሁን ታይተዋል. እዚህ በመጀመሪያ በውሃ ሳይቀልጡ ሊበሉ ይችላሉ. ተራ ብሬን ቅድመ-ቢራ ይሻላል።

አንዳንድ ሰዎች ብሬን ወደ kefir ወይም ጁስ ማከል ይወዳሉ እንዲሁም ሰላጣዎችን ከነሱ ጋር ይረጩ። በዚህ መተግበሪያ አወንታዊ ተፅእኖ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።

አጃ፣ ሩዝ ወይም ራይ ብሬን - የበለጠ ጥቅም ለማግኘት እንዴት መውሰድ ይቻላል? እነሱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሙላት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እብጠትን ማስቀመጥ ጥሩ ነው. ከዚያም የተትረፈረፈ ውሃ መፍሰስ አለበት. ወተት, ፍራፍሬ, ዘቢብ በተፈጠረው ጭቃ ውስጥ መጨመር እና መበላት ይቻላል. ጠቃሚ ምክር በዚህ ምግብ ብዙ ውሃ ወይም ሻይ መጠጣት ነው።

ተዘጋጅቶ የተሰራ፣የተጠበሰ ብሬን (ከደረቅ ይልቅ) ወደ ቁርጥራጭ፣ የስጋ ቦል፣ እህል፣ ፑዲንግ እና ድስ ላይ ሊጨመር ይችላል።

የሚመከረው መጠን ስንት ነው

ትልቅ መጠን ያለው ብሬን ለመኖሩ እውነታ አስተዋፅዖ ሊያደርግ እንደሚችል አስታውስበሆድ ውስጥ የክብደት ስሜት እና ምቾት ማጣት. ስለዚህ በትንሽ መጠን መውሰድ መጀመር ይመከራል - በቀን 1-2 የሻይ ማንኪያ. ቀስ በቀስ ምንም አይነት ችግር ካላጋጠመዎት መጠኑን በቀን ወደ 30 ግራም ይጨምሩ።

ብራን ውሃ በጣም እንደሚወድ እንዳትረሱ እና በየቀኑ የሚጠጡትን ፈሳሽ መጠን መጨመር አለቦት።

የተከለከሉት ለማን ነው?

ብራን አመጋገብ እና ጤናማ ምርት ነው፣ነገር ግን በአጠቃቀማቸው ላይ የተወሰኑ ገደቦች አሉ። የጨጓራ በሽታዎችን በሚያባብሱበት ጊዜ አይውሰዷቸው. የተባባሰ colitis, enteritis, gastritis ወይም peptic ulcer, የእሳት ማጥፊያው ሂደት እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ. እና ከዚያ በኋላ ብቻ ብሬን በትንሽ መጠን ወደ አመጋገብዎ ማስተዋወቅ ይችላሉ።

ኢንፌክሽን ወይም ተቅማጥ ካለቦት በዚህ ጊዜ ውስጥ ብሬን መብላት የለብዎትም። የኢንፌክሽን በሽታን ሂደት ምስል በእጅጉ ሊያዛባ ይችላል. መጀመሪያ ሙሉ በሙሉ መታከም እና ከዚያ አመጋገብን መቀየር ይሻላል።

እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ብሬን በፍጥነት እንደማይፈውስ ያስታውሱ። በተቃራኒው የሆድ መነፋት፣ የሆድ መነፋት፣ የአንጀት መቆራረጥ፣ ሃይፖታሚኖሲስ።

ከመድኃኒቶች ጋር ጥንቃቄ ያድርጉ

በህክምና እና የታዘዘ መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ አንድ አስፈላጊ ህግን ያስታውሱ። ብሬን እና መድሃኒቶችን በተመሳሳይ ጊዜ መውሰድ አይችሉም. ፋይበር የመድኃኒቱን ንቁ ንጥረ ነገር በፍጥነት ይቀበላል እና በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዳይሟሟ ይከላከላል። ከብራን ወይም ከመድኃኒት አይጠቀሙም። በሕክምና ቀጠሮዎች መካከል ለአፍታ አቁምመድሃኒቶች እና ብሬን መጠቀም ቢያንስ 6 ሰአታት መሆን አለባቸው. እና በመድኃኒት ሕክምና ጊዜ ውስጥ ብሬን ለመውሰድ ሙሉ በሙሉ መቃወም ይሻላል።

ጤናማ ዳቦዎች

መጋገርን የምትወድ ከሆነ ግን ለአንተ የተከለከለ ከሆነ የብራን ዱቄት ለማዳን ይመጣል። እምብዛም የማይጣበቅ ነው, እና በአጻጻፉ ውስጥ ከፍተኛ ደረጃ ካለው ዱቄት የበለጠ ጠቃሚ ነው. ወደ ማናቸውም ምግቦች ለመጨመር አትፍሩ - በፓንኬኮች, በፒስ, በፓንኬኮች ውስጥ. የዱቄት ዱቄት የበለጠ ተጣባቂ መሆኑን ይወቁ፣ ስለዚህ ተጨማሪ ውሃ ወደ ሊጡ ይጨምሩ።

በአመጋገብዎ ውስጥ ብሬን ለመጨመር ከወሰኑ፣እነሱን በመደበኛነት እና ለረጅም ጊዜ ለብዙ ወራት መውሰድ እንዳለቦት ያስታውሱ። ከዚያ በኋላ ብቻ የሚጠበቀውን ውጤት ያገኛሉ።

ብዙ ሰዎች ብሬን ለልጆች መስጠት ይቻል እንደሆነ ይጠይቃሉ። በእርግጥ, ግን በትክክለኛው መጠን. ከ 10 ወር ጀምሮ ህፃኑ የተቀቀለ ብሬን ወደ ጥራጥሬዎች መጨመር ይችላል. የየቀኑ መጠን ከ 1-2 የሻይ ማንኪያዎች መብለጥ እንደሌለበት ማስታወስ አስፈላጊ ነው. እንዲሁም ህፃኑ የአለርጂ ችግር እንደሌለበት ያረጋግጡ።