ቀላል ካርቦሃይድሬትስ፡ ስኳር። የተጣራ ስኳር: ካሎሪዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጮች ጎጂ ናቸው። ይህንን በልጅነት ጊዜ ሰምተናል, እና ይህ አቀማመጥ በብዙ ሰዎች አእምሮ ውስጥ በጥብቅ ገብቷል. ቢሆንም, በመደብሮች ውስጥ, ሁሉም ክፍሎች ለጣፋጮች የተጠበቁ ናቸው. ሰዎችም እየገዙአቸው ነው። አንዳንድ ጊዜ በከፍተኛ መጠን. እና አትሌት ካልሆንክ ወይም ሱፐር ሞዴል ካልሆንክ አመጋገብን እንድትከተል ከተገደድክ በቀን አንድ ከረሜላ ብቻ መወሰን ይቻላል?

ጣፋጮች ጣፋጭ ናቸው፣ስኳር ግን ካርቦሃይድሬት ነው። ይህ ማስታወስ ተገቢ ነው. እና አሁን ስኳር ምን ያህል ጎጂ እንደሆነ፣ አጠቃቀሙ እና የቀላል ስኳርድ የካሎሪ ይዘት ምን እንደሆነ እንማራለን።

ስኳር ምንድነው?

ይህ ከስኳር beet ወይም ከሸንኮራ አገዳ የተገኘ ክሪስታላይን ንጥረ ነገር ነው። የእነዚህ ሁለት የስኳር ዓይነቶች ጣዕም ባህሪያት, መልካቸው ይለያያሉ. አገዳው ካሎሪ ያነሰ ነው ተብሎ ይታመናል። መደበኛ ስኳር እና የአገዳ ስኳር ምንድን ነው? ካርቦሃይድሬት, በአጠቃላይ. የሁሉም ሰው ተወዳጅ ክሪስታሊን ንጥረ ነገር ስብጥርን ከተመለከትን, በውስጡ ምንም ስብ እና ፕሮቲኖች እንደሌሉ እናያለን. አንዳንድ ጠንካራ ካርቦሃይድሬትስ በቅንብር።

የስኳር ጉዳት

ስኳር ካርቦሃይድሬት መሆኑ ይታወቃል። እንዲሁም ስለ ጉዳቱ. ግን ስኳር እንደተፈጠረው መጥፎ ነው?

የሚጎዳውን እንወቅ? በመጀመሪያ ደረጃ "ከመጠን በላይ" ውስጥ. አምስት የሾርባ ማንኪያ አሸዋ በሻይዎ ውስጥ ካስገቡ፣ ከቂጣው ጋር ከበሉ፣ እና ለምሳ ቡኒ እና አይስክሬም ከበሉ ይህ ጎጂ እንደሆነ ግልፅ ነው። ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የዚህ ምርት አጠቃቀም ወደ የስኳር በሽታ ይመራል. የስኳር ህመምተኛ ስለ አመጋገቢው ምንም ሳያስገድድ ጣፋጭ መብላት ከጀመረ ውጤቱ አስከፊ ሊሆን ይችላል።

ከስኳር በሽታ በተጨማሪ ስኳር በደም ስሮች ግድግዳ ላይ የኮሌስትሮል ፕላክስ እንዲታይ ያደርጋል። ከመጠን በላይ ፍጆታ ያለው የአለርጂ ምላሾች አይገለሉም. ስኳር ቀላል ካርቦሃይድሬት መሆኑን መጥቀስ የለበትም. እና ቀላል ካርቦሃይድሬትስ በፍጥነት ተፈጭተው ወፍራም ይሆናሉ. በሆነ መንገድ በራሴ ያልተገራ የምግብ ፍላጎት የተነሳ ቆንጆ ምስል በማጣቴ ደስተኛ አይደለሁም…

ጥቅም

የተጣራ ስኳር የካሎሪ ይዘት እና ጠቃሚ ባህሪያት ምንድናቸው? በመጀመሪያ, የካሎሪ ጥያቄን እንመልስ. 100 ግራም ምርቱ 398 ኪ.ሰ. ካለ የስኳር ጥቅሙ ምንድነው?

አለ፣ እና ብዙ። ስኳር ለሰውነት መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆነውን ግሉኮስ (ግሉኮስ) ስላለው እንጀምር። ሌላው ቀርቶ በምንተኛበት ጊዜ አእምሮን የሚረካውን ግላይኮጅንን በጉበት ውስጥ ያከማቻል።

በአካል ውስጥ ስኳር ካልተወሰደ ቆሽት ኢንሱሊን ማመንጨት ያቆማል። ይህ በመዘዞች የተሞላ ነው።

“የደስታ ሆርሞን” የሚባል አለ - ሴሮቶኒን። እናመውጣቱ የሚወሰነው በሰውነት ውስጥ ባለው የግሉኮስ መጠን ላይ ነው. የግሉኮስ ፍሰት ይቋረጣል - ሴሮቶኒን አልተለቀቀም. ይህ ማለት ደግሞ ድብርት እና ብስጭት ስኳርን ሙሉ በሙሉ የማይበላ ሰው ታማኝ ጓደኛ ይሆናል ማለት ነው።

መንፈሳችሁን ለማንሳት አንድ ቁራጭ የተጣራ ስኳር በቂ እንደሆነ ተረጋግጧል። ድብርት እና የመንፈስ ጭንቀት በሩን ሲያንኳኩ ጣፋጭ ነገር እንዲበሉ መከሩ በአጋጣሚ አይደለም።

የካርቦሃይድሬት ይዘት ባጭሩ

በስኳር ውስጥ ስንት ካርቦሃይድሬት አለ? 100 ግራም የዚህ ምርት 100 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል. በትክክል ለመናገር፣ 99.98%

ቀላል ካርቦሃይድሬትስ መጥፎ ናቸው?

ስኳር ካርቦሃይድሬትን ይይዛል? እንዳወቅነው ከነሱ ውጪ በንፁህ ስኳር ውስጥ ምንም ነገር አልያዘም። ግን ለምን ቀላል ካርቦሃይድሬትስ መጥፎ ናቸው? እንዲሁም በፍጥነት ተውጠዋል እና ጭንቀትን ለመቀነስ ይረዳሉ።

ያ ጥሩ እና ጥሩ ነው፣ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ብስጭት እና ጭንቀትን ይቀንሳል። ከላይ የተናገርነው. ነገር ግን እነሱ, በተጨማሪ, በፍጥነት በሰውነት ውስጥ ይወሰዳሉ. ይህ ወደ ከፍተኛ የኢንሱሊን ፍሰት ይመራል. ኢንሱሊን በበኩሉ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በመቀነስ ወደ ስብ ይለውጠዋል። ስኳር ይወድቃል, አንድ ሰው እንደገና ጣፋጭ ይፈልጋል. የሚፈልገውን ይበላል, እና ሁሉም ነገር ይደግማል. ወደ ውፍረት፣ የልብና የደም ቧንቧ ችግር፣ እና ከሁሉም በላይ - ወደ የስኳር በሽታ የሚመራ አዙሪት ይሆናል።

ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ስኳር ናቸው፣ በብዛት። እነሱ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው እና በከፍተኛ መጠን ሰውነትን ይመታሉ።

ቀላል ነው።ካርቦሃይድሬትስ

ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ምን እንደሆነ የበለጠ ግልጽ ለማድረግ ጠረጴዛ አዘጋጅተናል። በሰንጠረዡ ውስጥ, የምርት ዝርዝር - "ካርቦሃይድሬት", እነሱ እንደሚመስሉ ምንም ጉዳት የሌለባቸው ናቸው.

የምርት ስም	በምን ያህል ጊዜ መብላት
ማንኛውም መጋገር	ብርቅ ልዩነቱ የስንዴ ዳቦ ክሩቶኖች በትንሽ መጠን
የሶዳ መጠጦች	ሙሉ በሙሉ አግልል። ምንም አይነት ጥቅም አይሰጡም. አንድ ስኳር እና ማቅለሚያዎች ይዟል
ጣፋጮች፣ መጨናነቅ፣ ማቆያዎች	በሳምንት ከሶስት እስከ አራት ጊዜ፣በጣም በትንሹ
አይስ ክሬም	ብርቅ በጥንካሬው ላይ - በወር ሁለት ጊዜ. አይስ ክሬም ከፍተኛ ካሎሪ ካላቸው ቀላል የካርቦሃይድሬት ምግቦች አንዱ ነው
ጣፋጭ ፍሬ	ፍራፍሬዎች ለሰውነት ጥሩ ናቸው። ነገር ግን በውስጣቸው ባለው የስኳር ይዘት ላይ በመመስረት. ሙዝ እና ወይን ብዙ ጊዜ መብላት የለባቸውም. እንዲሁም ብርቱካን. እነዚህ ጣፋጭ የሎሚ ፍራፍሬዎች እንደ አንድ ብርጭቆ የሚያብረቀርቅ ውሃ ያህል ብዙ ስኳር ይይዛሉ። ፍሬ ትፈልጋለህ? ፖም ወይም ዕንቁ ብሉ
የፍራፍሬ ጭማቂዎች	በእኛ መደብሮች የሚሸጠው ጭማቂ ሊባል አይችልም። ይህ የማጎሪያ፣ ማቅለሚያ እና ጣዕም ማበልጸጊያ ድብልቅ ነው። እንደ ተራ የቤት ውስጥ ጭማቂዎች በቀን አንድ ብርጭቆ ምንም ነገር አይመጣም. የብርቱካን ጭማቂውን ከመጠን በላይ አይውሰዱ. የብርቱካን የስኳር ይዘት ከላይ ተጠቅሷል
ማር	ከእሱ አብዝተህ ከበላህ በአለርጂ የተሞላ ነው ብቻ ሳይሆን። ምርጥ አማራጭ ለጣፋጭ ጥርስ - በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይቀልጣል. ከምግብ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠጡ ፣ በትንሽ ሳፕ
ስኳር	በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ምንም አይሰራም። መሳተፍ ዋጋ የለውም። በአንድ ጊዜ 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር በሻይ ውስጥ ማስገባት በጣም ጠንካራ ነው. እንዲህ ዓይነቱ የሻይ ድግስ ጠቃሚ ሊሆን አይችልም

ስኳር ካርቦሃይድሬት ነው፣ ይህን እናስታውሳለን ጣፋጭ ነገር መብላት ስንፈልግ ወይም አንድ ተጨማሪ የሻይ ማንኪያ አሸዋ በሻይ ውስጥ ማስገባት።

የእለት ክፍል

ሰውነትዎን ሳይጎዱ በቀን ምን ያህል ስኳር መብላት ይችላሉ?

በስኳር ውስጥ ስንት ካርቦሃይድሬትስ እንዳለ እና ምን ያህል ካሎሪ እንደሆነ ደርሰንበታል። እና በቀን የስኳር አወሳሰድ መደበኛው ምንድነው?

ለወንዶች ዘጠኝ የሻይ ማንኪያ። 37.5 ግራም ነው. ለሴት፣የስኳር መጠኑ 25 ግራም ወይም ስድስት የሻይ ማንኪያ ነው።

ይህ ማለት ግን ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ወደ ኩሽና ሮጠው በሻይያቸው ላይ ስኳር መጨመር ይጀምራሉ ማለት አይደለም። አይ፣ ስኳር በሁሉም ምግቦች ውስጥ ከሞላ ጎደል እንደሚገኝ እናስታውሳለን አይደል?

ከእውነት ከፈለጉ?

ስኳር ግሉኮስ ወደ ሰውነታችን እንዲገባ የሚያደርግ ካርቦሃይድሬት ነው። ቀደም ሲል እንደተገለፀው ያለ ግሉኮስ መኖር በጣም ከባድ ነው, የማይቻል ከሆነ.

በጣም ጣፋጭ ነገር ሲፈልጉ በጣፋጭ ጥርስ ምን ያደርጋሉ? ምትክ ለማግኘት ይሞክሩ. ስቴቪያ ወይም አጋቭ ሽሮፕ ጥሩ ምትክ ነው።

በተለይ በጽናት ከቁራሽ ኬክ ይልቅ ጤናማ ካሮት ማኘክን ይቆጣጠሩ። አንድ ሰው የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይመክራል. ሌሎች ደግሞ የደረቁ ፍራፍሬዎች እምብዛም አይደሉም ይላሉከስኳር ይልቅ ካሎሪዎች. ምክንያቱም በብዛት ይበላሉ።

ስንት ሰው፣ ብዙ አስተያየቶች። ግን ለምንድነው ጎጂውን የካርቦሃይድሬትስ ስኳር በጤናማ ስቴቪያ ወይም ሜፕል ሽሮፕ ለመተካት አትሞክር?

ማጠቃለያ

የጽሁፉ ዋና አላማ ስኳር ምን እንደሆነ ለአንባቢዎች መንገር ነው። ምን ያህል ካሎሪዎችን ይይዛል, ምን ያህል ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል. የነጭው ምርት ጥቅሙ እና ጉዳቱ ምንድን ነው።

ዋና ዋናዎቹን ገፅታዎች እናሳይ፡

• በጽሁፉ ውስጥ ሠንጠረዥ ቀርቧል፡- ካርቦሃይድሬትስ እና ከቀላል ካርቦሃይድሬትስ ጋር የተያያዙ ምርቶች ዝርዝር በውስጡ ይታያል። በውስጡ የተገለጹት ምርቶች በትንሽ መጠን ሊበሉ ይችላሉ።
• ያለ ስኳር በጭራሽ መኖር አይችሉም። ለአንጎል ስራ አስፈላጊ የሆነውን ግሉኮስ ለሰውነት ያቀርባል።
• የስኳር ጉዳቱ ምንድነው? ምክንያቱም በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ስለሚስብ ነው. ጣፋጮችን አላግባብ የምትጠቀሙ ከሆነ እንደ ስኳር በሽታ፣ በመርከቧ ላይ ያሉ ንጣፎች እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት ባሉ ችግሮች የተሞላ ነው።
• የቀኑ የስኳር መጠን ለወንዶች 9 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ እና ለሴቶች 6 የሻይ ማንኪያ ነው።
• አስደሳች እውነታ፡ ስኳር በከፍተኛ መጠን በአንጎል ላይ እንደ አደንዛዥ እፅ ይጎዳል። ጣፋጮችን ከመጠን በላይ ላለመብላት ሌላ ምክንያት ይኸውልዎት።

ማጠቃለያ

ጥቂት ሰዎች ጣፋጮችን አይወዱም። ነገር ግን ሁሉም ነገር በመጠኑ መሆን አለበት. አንዳንድ ጊዜ ጎጂ የሆኑ ምግቦችን መብላት እንደሚፈልጉ ግልጽ ነው. በወር አንድ ጊዜ "የሆድ ዕረፍት" መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ጣፋጭ ምግቦችን ከልክ በላይ መብላት ልማድ እንዲሆን አትፍቀድ። በተጨማሪም, በ stevia, maple syrup ወይም agave syrup ሊተኩ ይችላሉ. ቀላልበኋላ ላይ የስኳር በሽታን ከማከም ይልቅ ከጣፋጭነት ይቆጠቡ።