ከውስኪ ጋር የሚጠጡት፡ ፍፁም ቅንጅቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሩሲያ ውስጥ አልኮል የመጠጣት ባህሎች በእንግሊዝ ወይም በአየርላንድ ካሉት ጋር ተመሳሳይ አይደሉም። እዚያም እራት ከመብላቱ በፊት አንድ ብርጭቆ ወይን ወይም ከውስኪ ብርጭቆ በኋላ መጠጣት ይችላሉ, ነገር ግን በአገራችን የአልኮል መጠጥ መጠን የሚወሰነው በእንግዶች እና በአስተናጋጆች ፋይናንስ ብቻ ነው. ከእኛ ጋር እና ከነሱ ጋር በውስኪ ምን ይጠጣሉ? ይህ አሻሚ ጥያቄ ነው - ምርጫው በመጠጥ አይነት ላይ ብቻ ሳይሆን በእንግዶች ምርጫ ላይም ይወሰናል.

በአውሮፓ እና አሜሪካ ከውስኪ ጋር ምን ይጠጣሉ

አየርላንድ እና ስኮትላንድ ረጅም ባህላቸው የነበራቸው "የሕይወትን ውሃ" በመስራት ጥሩ መጠጥን ከተገቢው ፈሳሽ ጋር በማዋሃድ ረገድ አንዳንድ ቅድመ ሁኔታዎችን ማግኘት ችለዋል። ዩናይትድ ስቴትስ ምንም እንኳን ረጅም ታሪኳ ባይኖራትም፣ ሁለት ሃሳቦችንም አግኝታለች። እንግዲህ ሩሲያ የራሷ ወጎች አሏት - የተትረፈረፈ ምግብ የሌሉ ድግሶች እንደማይጠጡ እንግዶች ብርቅ ናቸው።

ብዙውን ጊዜ ውስኪ ከመሳሰሉት ፈሳሾች ጋር ይደባለቃል፡

• ውሃ፤
• በረዶ፤
• ኮላ፤
• ሻይ፤
• ቡና፤
• ኮክቴሎች ከአልኮል እና ከአልኮል ካልሆኑ ንጥረ ነገሮች።

ውሃ

ይህ በትክክል ስኮትች (ውስኪ) የሚጠጡት ነው።ስኮትላንዳውያን እራሳቸው። ውሃ ጣዕሙን ይለሰልሳል እና ጥንካሬን ይቀንሳል. የመጨመሪያው መጠን ከጥቂት ጠብታዎች ወደ 50 እና 50 ጥምርታ ይለያያል - እዚህ ሁሉም ነገር በግለሰብ ምርጫዎች እንዲሁም የአንድ የተወሰነ መጠጥ ጥንካሬ እና ጣዕም ይወሰናል.

የዚህ ማቅለሚያ ተቃዋሚዎች ውስኪው በታሸገ ጊዜ በውሃ የተበጠበጠ መሆኑን ይጠቁማሉ። በአገልግሎት ወቅት ተጨማሪ ፈሳሽ መጨመር የመጠጥ ጣዕም እና መዓዛ አለመመጣጠን ያመጣል, ምክንያቱም የውሃው ኬሚካላዊ ስብጥር ከገዥ እና ከአምራቹ ባለው ልዩነት ምክንያት.

በረዶ

ይህ ውስኪ፣ ስኮትች፣ አይሪሽ ወይም ማንኛውንም ለመጠጥ ሌላ አማራጭ ነው - ምንም አይደለም። ይህ ጥምረት ሽቶውን በተቻለ መጠን ከመጀመሪያው ጋር ያቀርባል. ጥሩ የመጠጥ ጣዕም ለማግኘት፣ ሁለት ወይም ሶስት የበረዶ ኩቦችን ወደ ክላሲክ ኦልድ ፋሽን ጨምረህ ውስኪን በመርጨት በሚያስደስት ኩባንያ ውስጥ ለስላሳ የውይይት ፍሰት ውጤቱን ቀስ በቀስ ማጣጣም አለብህ።

የሶዳ መጠጦች፡ኮላ፣ፔፕሲ፣ሶዳ ውሃ

ውስኪ እና ሶዳ በአሜሪካ አክሽን ፊልሞች ውስጥ የወንበዴዎች እና "ደረቅ ለውዝ" ተወዳጅ መጠጥ ነው። "ሶዳ" በሚለው ስም የተለመደውን ሶዳ አይደብቅም: በተጨማሪም ሲትሪክ አሲድ እና ሶዳ ያካትታል. ባህላዊ ዊስኪ እና ሶዳ ከአሜሪካ ወደ እኛ መጥተዋል ፣ እና ኮክቴል በዓለም ዙሪያ በጣም ታዋቂ ነው። የቡርቦንን ቅባታማ ጣዕም ለማለስለስ መግባቱ ነበረበት።

ነገር ግን አሜሪካውያን ከውስኪ ጋር የሚጠጡት ዝርዝር በሶዳማ ብቻ የተገደበ አይደለም። በጣም ታዋቂው ጥምረት ውስኪ እና ኮላ ነው።

እኔ ማለቴ ነው ዋናው "ኮካ ኮላ" ወይም በአማራጭ "ፔፕሲ ኮላ" - በጣም ጥሩ ያልሆነ የአልኮል ጉድለቶችን ለማስወገድ ያስችልዎታል. አልኮሆል ወደ ደም ስርጭቱ በፍጥነት ስለሚገባ ይህ የምግብ አሰራር በፍጥነት እና በርካሽ ለመስከር ለሚወስኑ ሰዎች የፈጣሪ ስጦታ ነው።

ቡና እና ሻይ

የአይሪሽ ቡና ሁሉም ሰው ያውቃል - ቡና፣ ውስኪ እና ክሬምን ያካተተ ታዋቂ የአየርላንድ ኮክቴል። የሁለት ንጥረ ነገሮች ጥምረት - "የህይወት ውሃ" እና ቡና - እንዲሁ ጥሩ ጣዕም አለው.

ሁለተኛው ከውስኪ ጋር የሚጠጡት ነገር ሻይ ነው። ይህ ጥምረት በብርድ ውስጥ በእግር ከተጓዙ በኋላ በፍጥነት ለማሞቅ ጥሩ ነው. በአየርላንድ ውስጥ ታዋቂ የሆነ ኮክቴል ከማር እና ከውስኪ ጋር ትኩስ ሻይ ነው። በቻይና, ትንሽ ለየት ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥቅም ላይ ይውላል - አረንጓዴ ሻይ በዊስኪ እና በበረዶ ይጠጣል, ግን ለጣዕም አይደለም. ቻይናውያን እንደሚሉት፣ ይህ ድብልቅ ሃንጎቨርን አያመጣም።

ኮክቴሎች

ድብልቅሎች የመጥፎ ጣዕም ምልክት ናቸው። እራሳቸውን እውነተኛ የውስኪ ጠቢባን የሚሉ ሰዎች የሚያስቡት ይህንኑ ነው። ሆኖም ፣ ኮክቴሎች አሉ ፣ በተጨማሪም ፣ እነሱ በጣም ተወዳጅ ናቸው። በአለም ዙሪያ ከውስኪ ጋር የሰከረው ነገር ጥምረት ከዚህ በታች ቀርቧል።

ክሬሚ ውስኪ

ለዚህ ኮክቴል ያስፈልግዎታል፡

• 50 ግራም ውስኪ፤
• አንድ ቁራጭ ጥቁር ቸኮሌት፤
• የስኳር ሽሮፕ (ወደ 10 ሚሊ ሊትር)፤
• ቫኒላ አይስክሬም - 150 ግራም ወይም 4 ስኩፕስ (መካከለኛ መጠን)፤
• 15ml 33% ክሬም፤
• በረዶ።

መጠጡ የሚቀርበው በወይን ብርጭቆ ውስጥ ወይም በማንኛውም ብርጭቆ ከ250-300 ሚሊር አቅም ባለው ብርጭቆ ውስጥ ነው። በበረዶ ላይ ወደ ላይ መሞላት አለበት. ሽሮፕ፣አይስክሬም ፣ ክሬም እና ውስኪ ወደ ማቀቢያው ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በበረዶ የተሞላ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ ፣ በቸኮሌት አስጌጡ እና በገለባ ጠጡ።

Whiskey Sour

ይህ ኮክቴል በአሜሪካ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው። ለእሱ ቡርቦን ወይም ነጠላ ብቅል ዊስኪን መጠቀም ይችላሉ. ከሎሚ ጭማቂ ይልቅ የብርቱካን ጭማቂም ተስማሚ ነው።

አካላት፡

• 40 ግራም ውስኪ፤
• 20 ግራም የሎሚ ጭማቂ ወይም ብርቱካን ጭማቂ፤
• 20 ግራም የስኳር ሽሮፕ፤
• ጥቂት የበረዶ ኩብ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ሻከር ውስጥ ጨምሩ፣ ቀላቅሉባት፣ በአሮጌ ፋሽን መስታወት ውስጥ አገልግሉ፣ ይህም በበረዶ ኪዩቦች ቀድሞ የተሞላ።

ደረቅ ማንሃተን ኮክቴል

የዚህ መጠጥ ክላሲክ የምግብ አሰራር 60 ሚሊር የአጃ ውስኪ፣ 30 ሚሊር ጣፋጭ ቀይ ቬርማውዝ እና አንድ ሁለት የአንጎስቱራ መራራ ጠብታዎች ያካትታል። አንድ ኮክቴል በሚቀላቀል መስታወት ውስጥ የባር ማንኪያ ይዘጋጃል ከዚያም በኮክቴል ብርጭቆ ("ማርቲንካ") በወንፊት (strainer) ውስጥ ይቀርባል።

የመቀላቀያ ብርጭቆው በግማሽ መንገድ በበረዶ መሞላት አለበት። ከላይ የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ, ከባር ማንኪያ ጋር ይቀላቀሉ, ማርቲንካ ውስጥ ይቅቡት. በሎሚ ዚፕ ወይም ማራሺኖ ቼሪ ያጌጡ. ከአጃው ዊስኪ ይልቅ ቦርቦን መጠቀም ይቻላል ነገርግን በዚህ ሁኔታ ሬሾው የተለየ ነው፡ 75 ሚሊ ቦርቦን እና 25 ሚሊ ቬርማውዝ።

ውስኪ ያለ ተጨማሪዎች

እና ውስኪ ለመጠጣት ትክክለኛው መንገድ ምንድነው? ጠቢባን፡- “ቀጥታ!” ይላሉ። (ማለትም ምንም ተጨማሪዎች የሉም). ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ዝርያዎች መጠጣት ተገቢ የሆነው በዚህ መንገድ ነው ፣ ካልሆነ ግን የከበረ መጠጥ ጣዕም እና መዓዛ ያልፋሉ።አንዳንድ ቀላል ምክሮችን በመከተል ባለሙያዎች ጠቃሚ የሆነ ውስኪ እንዲቀምሱ ይመክራሉ፡

• የመጠጡ የሙቀት መጠን 18-20 ° ሴ መሆን አለበት - ከፍ ያለ ከሆነ አልኮል በከፍተኛ ሁኔታ ይሰማል፣ ዝቅ ካለ ደግሞ መዓዛው አይሰማም።
• የሙያ ቀማሾች ልዩ ብርጭቆዎችን እንደ ወይን ብርጭቆዎች ይጠቀማሉ። ቤት ውስጥ፣ ተመሳሳዩን መውሰድ፣ መቅዳት ወይም እንደ ወግ ማገልገል ትችላለህ - በብሉይ ፋሽን።

በመስታወት ውስጥ በቀጥታ ለማቀዝቀዝ ልዩ ድንጋዮች ለዊስኪ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ስቴታይት ፣ ሹንግይት ፣ ግራናይት ወይም ብረት ለእነሱ እንደ ቁሳቁስ ያገለግላሉ ። ጄድ ለዚህ ዓላማ በሳይቤሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በመስታወት ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ድንጋዮቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት, መጠጡን ያቀዘቅዙታል. ይህን ካላደረጉ እና ወደ ሙቅ ሻይ ወይም ቡና ካላከሉ, መጠጡ እንዲሞቀው ያደርጋሉ.

እና አንድ ተጨማሪ ውስኪ በምንጠጡት ንጥረ ነገሮች ምግብ መመገብ ነው። በአየርላንድ እና በስኮትላንድ እና በዩናይትድ ስቴትስ ያሉ ወጎች እንደሚጠቁሙት መጠጡ ከምግብ በኋላ ይጠጣል እንጂ ከእሱ ጋር አይደለም, ስለዚህ የመክሰስ ሀሳብ ትንሽ እንግዳ ይመስላል. ይሁን እንጂ ይህ ማለት "የሕይወት ውሃ" ለማንኛውም ነገር ተስማሚ አይደለም ማለት አይደለም. የጃፓን ነዋሪዎች በተሳካ ሁኔታ ዊስኪን ከሱሺ ጋር አዋህደዋል። መለስተኛ ዝርያዎች (ብዙ አይሪሽ) በተጨሱ አሳዎች ሊቀርቡ ይችላሉ።