ከ1 ሊትር ወተት ምን ያህል የጎጆ ጥብስ ይገኛል? በቤት ውስጥ የጎጆ አይብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከ1 ሊትር ወተት ምን ያህል የጎጆ ጥብስ ይገኛል? የዚህን ጥያቄ መልስ ካላወቁ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እናቀርባለን. እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ በትክክል እንዴት እንደሚሰራ፣ ለዚህ ምን አይነት ወተት መጠቀም የተሻለ እንደሆነ እና የመሳሰሉትን እንነግርዎታለን።

አጠቃላይ መረጃ

የጎጆው አይብ ከ1 ሊትር ወተት ምን ያህል እንደሚገኝ ለሚለው ጥያቄ መልስ ከመስጠቴ በፊት ይህ ምርት ምን እንደሆነ ልነግርዎ እፈልጋለሁ።

የጎጆ አይብ የዳቦ ወተት ምርት ሲሆን ይህም የሚመረተው ወተት (ሙሉ፣ ላም) በኋላ የተፈጠረውን ዊትን በማስወገድ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር በቅባት ይዘቱ በይፋ ይከፋፈላል. እንደ ፊዚኮ-ኬሚካላዊ መለኪያዎች ይህ ምርት ከስብ-ነጻ፣ ከስብ ያልሆነ፣ ክላሲክ እና ስብ ሊሆን ይችላል።

ከጎምዛዛ ወተት በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ እንዴት እንደሚሰራ? ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

በጥያቄ ውስጥ ባለው ምርት ዝግጅት ላይ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። ስለዚህ, ማንኛውም የቤት እመቤት በቤት ውስጥ ሊሰራው ይችላል. ይህንን ለማድረግ የኮመጠጠ ወተት እና አስፈላጊ መሳሪያዎችን ብቻ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

ስለዚህ በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ጥብስ ለመስራትአንድ ትንሽ ድስት ውሰድ ፣ እና ከዚያ ወተት ወደ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም ይዘቱ የያዙት ምግቦች ወደ ትልቅ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ፣ ከዚያም ትንሽ የቧንቧ ውሃ በቅድሚያ ይጨመራል።

የውሃ መታጠቢያ ካደረግን በኋላ ሁለቱንም ማሰሮዎች በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ቀስ በቀስ ፈሳሹን ወደ ድስት ያቅርቡ። በምድጃው ግድግዳዎች መካከል ያለው ውሃ በጠንካራ ሁኔታ መቀቀል ሲጀምር ወተቱ እየፈገፈገ እና ትላልቅ ነጭ ፍሌክስ እና whey እንዲፈጥር በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል።

በቤት ውስጥ የሚጣፍጥ የጎጆ ቤት አይብ ከወተት ለማግኘት ጥሬ እቃዎቹ በፍፁም መፍላት የለባቸውም። ይህንን ምክር ችላ ካልዎት፣ ደስ የማይል ጣዕም እና ሸካራነት ያለው ሻካራ እና ደረቅ ምርት ያገኛሉ።

አረንጓዴ እና ግልፅ የሆነው ሴረም መለያየቱን እንዳዩ ይዘቱ ያለው ምጣድ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለበት። ከዚያም አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ገንዳ መውሰድ ያስፈልግዎታል, በላዩ ላይ ኮላደር ያስቀምጡ, ይህም በባለብዙ ሽፋን መሸፈን ይፈልጋሉ. በምጣዱ ውስጥ የተፈጠረውን ብዛት የሚፈሰው በውስጡ ነው።

ብዙ የቤት እመቤቶች whey መቆጠብ ጠቃሚ እንደሆነ እያሰቡ ነው? ወጪዎች. በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓንኬኮች ይሠራል. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ፈሳሽ ብዙውን ጊዜ ወደ okroshka, እንዲሁም ዳቦ እና ፓይ ሊጥ ይጨምራል.

ሁሉም ዊይ ከቆላንደር ከወጣ በኋላ ጋዙ በቋጠሮ ተጠቅልሎ በአንድ ሳህን ላይ ይንጠለጠላል። ከጥቂት ሰአታት በኋላ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ ማግኘት አለቦት፣ይህም ለታለመለት አላማ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

የትኛው ወተት መጠቀምየቤት ውስጥ የጎጆ አይብ መስራት?

የጎጆ አይብ ከ1 ሊትር ወተት ምን ያህል እንደሚገኝ ለሚለው ጥያቄ መልስ ስንሰጥ እንዲህ አይነት ምርት ለመስራት ምን አይነት ጥሬ እቃ እንደሚያስፈልግ ማወቅ አይቻልም።

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጎጆ አይብ ለማዘጋጀት ምርጡ አማራጭ ሙሉ ላም ወተት ነው። ከመንደሩ ነዋሪዎች በገበያ ላይ መግዛት ይመረጣል. ደግሞም ከፍተኛ የስብ ይዘት ካለው ከተፈጥሮ መጠጥ ብቻ ለስላሳ እና ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ያገኛሉ።

በመደብር ውስጥ የሚሸጠውን ወተት በተመለከተ የዳቦ ወተት ምርቶችን ለማዘጋጀት በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ የሆነበት ምክንያት በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ከዱቄት የተሠራ በመሆኑ ነው።

1 ሊትር ወተት ስንት እርጎ ይሠራል?

ይህን ጥያቄ ለመመለስ በጣም ከባድ ነው። ከሁሉም በላይ የዚህ ምርት መጠን በበርካታ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ይሁን እንጂ ዋናው የመኖው ስብ ይዘት ነው. የጎጆ ቤት አይብ ለማምረት ወተት በከፍተኛ የስብ ይዘት ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ከዚያ የተቀቀለው የወተት ምርት መጠን በእርግጠኝነት ያስደስትዎታል። አነስተኛ ቅባት ያለው መጠጥን በተመለከተ፣ ከውስጡ ትንሽ እፍኝ የጎጆ አይብ ብቻ ይወጣል። በቤት ውስጥ ለሚሰራ የዳቦ ወተት ምርት ዝግጅት በሱቅ የተገዛውን ከደረቅ ቁስ የተሰራ ወተት ከገዙ ከዚያ ብዙም ልታወጡት አትችሉም።

ታዲያ ከአንድ ሊትር ወተት ምን ያህል እርጎ ያገኛሉ? ይህንን ምርት ለማምረት የምግብ አዘገጃጀቱን ሁሉንም መስፈርቶች ከተከተሉ ፣ በ 1000 ሚሊ ሊትር ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ወተት 250 ያህል ያገኛሉ ።g ትኩስ እና ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ። ዝቅተኛ ቅባት ያለው መጠጥን በተመለከተ፣ ከእሱ 150 ግራም ተመሳሳይ ምርት ያገኛሉ።

ለምን ይጠቅማል?

አሁን ከ1000 ሚሊር ወተት ምን ያህል የጎጆ ጥብስ እንደሚገኝ ያውቃሉ። ይሁን እንጂ የዚህ ምርት መጠን በመኖው የስብ ይዘት ላይ ብቻ ሳይሆን በሌሎች ምክንያቶች (ለምሳሌ ወተት የማፍላት ዘዴ, ማሞቂያ, ወዘተ) ስለሚጎዳ እነዚህ እሴቶች የዘፈቀደ መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል. ወዘተ)።

ቤት የተሰራ የጎጆ አይብ ለምን ይጠቅማል? እንዲህ ዓይነቱ ምርት እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማክሮ እና ማይክሮኤለሎችን እንደያዘ ለማንም ሰው ምስጢር አይደለም. ልክ እንደዚያው ይበላል (በእርሾ ክሬም እና በጥራጥሬ ስኳር) እንዲሁም የተለያዩ መጋገሪያዎችን ለመሥራት ያገለግላል። ለምሳሌ, የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች, ዶናት, አይብ ኬኮች, ፓንኬኮች, ፓንኬኮች, khachapuri እና ሌሎች ምርቶች በቤት ውስጥ ከሚሰራው የጎጆ ቤት አይብ በጣም ጣፋጭ ናቸው. በተጨማሪም, ይህ የፈላ ወተት ምርት ብዙውን ጊዜ መሙላቱን ለማዘጋጀት ይጠቅማል. ከእሱ ፒሶችን፣ ፒሶችን፣ ኬኮች እና መጋገሪያዎችን ይሠራሉ።

ማጠቃለል

አሁን በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ ከኮምጣጣ ወተት እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። እንዲሁም ይህ ምርት ከ1 ሊትር መጠጥ ምን ያህል እንደሚገኝ ነግረንዎታል።

ለመላው ቤተሰብ የሚጣፍጥ የጎጆ ቤት አይብ ለማዘጋጀት ቢያንስ 3000 ሚሊር ወተት መጠቀም አለቦት። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ በቂ መጠን ያለው የዳቦ ወተት ምርት ይቀበላሉ, ይህም ብቻ ሊበላው አይችልምጎምዛዛ ክሬም፣ እና ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ለመስራት ይጠቀሙ።