አረንጓዴ ሙዝ፡ ጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ ንብረቶች፣ ካሎሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

የበሰለ ፍሬ ወዳዶች ይገረማሉ፡- እንዴት አንድ ሰው ጣፋጩን የቢጫ ሙዝ ጣዕም ለሌለው ግን ጤናማ የአረንጓዴው ይዘት ይለውጣል? የሚቻል ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ከፍተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ጋር ምግብ መውሰድ ለማይችል አካል የሚሆን ብቸኛ መውጫ መንገድ ነው።

አረንጓዴ ሙዝ መብላት እችላለሁ?

አረንጓዴ ሙዝ መብላት እችላለሁ? ደግሞም ፣ ከልጅነት ጀምሮ ፣ የምክንያት ግንኙነት በብዙዎች አእምሮ ውስጥ በጥብቅ ተተክሏል-“አረንጓዴ ቼሪ ፣ አፕሪኮት ወይም እንጆሪ ከበሉ ፣ ሆድዎ ይጎዳል” ። ይህ ደንብ ለአካባቢው ፍራፍሬዎች በጣም እውነት ነው, ግን እንደ እድል ሆኖ, ለሞቃታማ እንግዳ ጨርሶ አይተገበርም. ደግሞም ያልበሰለ ሙዝ የሚበላ ብቻ ሳይሆን በሚገርም ሁኔታ ጤናማ ነው።

የስጋው ፍሬ በመጀመሪያ ለሰውነት ያልተለመደ ስለሚመስል ከአረንጓዴ ፍሬ ጋር የመጀመሪያውን ትውውቅ ወደ ሆድ መሳለቂያነት መቀየር የለባችሁም። ሁሉንም ነገር ቀስ በቀስ ማድረግ አስፈላጊ ነው፡ በመጀመሪያ ትንሽ የሙዝ ቁራጭ ይሞክሩ ከዚያም የተቀቀለ ሙዝ ቅመሱ ስሜቶቹን አወዳድር እና በመጨረሻም ከአረንጓዴ ሙዝ ወደ ምግብ ማብሰል ይሂዱ።

ሙዝ አረንጓዴ ወይም ቢጫ ነው፡ የትኛውይሻላል?

አረንጓዴ ፍራፍሬዎች፡

• ለስኳር ህመምተኞች ደህንነቱ የተጠበቀ፤
• የበለጠ የሚያረካ፤
• የክብደት መቀነስ አመጋገቦች ላይ ጥቅም ላይ ይውላል፤
• የመፍጨት ጤናን ያሻሽሉ።

የደረሱ ፍራፍሬዎች፡

• አስደሳች ጣዕም እና ሸካራነት ይኑርዎት፤
• በአንቲኦክሲዳንት የበለፀገ፤
• በፍጥነት መፈጨት፤
• በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምሩ።

የሙዝ ባህሪያት (አረንጓዴ)

አረንጓዴ ፍራፍሬዎች በሚያስደስት ጣፋጭ ጣዕም መኩራራት አይችሉም። በተቃራኒው, በመራራ መራራነት ተለይተው ይታወቃሉ. በሸካራነት ውስጥ ጠንካራ እና በመጠኑ የሰም ናቸው፣ የተለየ ስታርች አላቸው። እንደዚህ አይነት ሙዝ ለመላጥ ብዙ ስራ ይጠይቃል።

የአረንጓዴ ሙዝ ጥቅሞች

አረንጓዴ ሙዝ መብላት እችላለሁ? የዚህን ጥያቄ መልስ አስቀድመው ያውቁታል. እርግጥ ነው, አረንጓዴ ሙዝ መብላት ይችላሉ እና መብላት አለብዎት. ጥቅሞቻቸው እንደሚከተለው ናቸው፡

• ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ። ፍሬው በሚበስልበት ጊዜ, በአጻጻፉ ውስጥ ያለው ተከላካይ ስታርች ቀስ በቀስ ወደ ስኳርነት ይለወጣል. ሰውነት ግሉኮስ ለማግኘት ካርቦሃይድሬትን ለማቀነባበር ይገደዳል, ይህም የስኳር መጠን መጨመርን አያመጣም. ስታርችም የሰውነትን የኢንሱሊን ስሜትን ይጨምራል።
• ዘላቂ ካርቦሃይድሬትስ ቶሎ የመርካት ስሜት እንዲሰማህ ያደርጋል እንዲሁም የምግብ ፍላጎትህን ይቀንሳል። ይህ የሆነበት ምክንያት ጨጓራ ለረጅም ጊዜ የረሃብ ስሜትን ለመርሳት ቀስ በቀስ በሚሰራው ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ምክንያት ነው።
• በፔክቲን (በአረንጓዴ ሙዝ ውስጥ በብዛት አለ) የሚገኘውን የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ጤና ማሻሻል።
• የግሉካጎን ሆርሞን መውጣቱን ይነካል፡ ያለ እሱ ፈጣን የስብ ማቃጠል ሂደት አልተጠናቀቀም።
• የቅድመ-ቢቲዮቲክስ ተጽእኖ ይኑርዎት። የአረንጓዴ ሙዝ ንጥረ ነገሮች በአንጀት ውስጥ አይወድሙም, ነገር ግን ከማይክሮ ፍሎራ ጋር ይገናኛሉ, ሁኔታውን ያሻሽላሉ. በተጨማሪም አጭር ሰንሰለት ያለው ፋቲ አሲድ ምርትን ይጨምራሉ ይህም የምግብ መፈጨት አካላትን የተለያዩ ችግሮች ለመቋቋም ይረዳል (ለምሳሌ ፣ አልሰረቲቭ ኮላይትስ ፣ ኢሪታብል አንጀት ሲንድሮም)።
• በአረንጓዴ ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኘው ፖታስየም የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል፣የኩላሊት ጤናን ያሻሽላል። ለጡንቻዎች፣ ነርቮች ስራ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል።

አረንጓዴ ሙዝ ይጎዳ

የሙዝ ጠቃሚ ባህሪያትን ተመልክተናል። ግን ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል? በግምገማዎች መሰረት, አንዳንድ ጊዜ ያልበሰለ ፍራፍሬዎች ከተመገቡ በኋላ ውስጣዊ ምቾት ያመጣሉ. የሆድ እብጠት እና የሆድ ድርቀት አብሮ ይመጣል. ለላቴክስ አለርጂክ የሆኑ ሰዎች አረንጓዴ ሙዝ ሲመገቡ የላቴክስ ፍራፍሬ ሲንድረም እንዳይፈጠር ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው። ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ከቢጫ ሙዝ ያነሰ አንቲኦክሲደንትስ አላቸው።

አረንጓዴ ሙዝ ካሎሪዎች

አንድ መካከለኛ መጠን ያለው አረንጓዴ ሙዝ (118 ግራም) የሚከተሉትን ይይዛል፡

1. ፋይበር - 3.1 ግራም።
2. ፖታሲየም - 12% ከ RDA (የሚመከር ዕለታዊ ቅበላ)።
3. ቫይታሚን ቢ_{6 - 20% ከRDA ቅናሽ።}
4. ቫይታሚን ሲ - 17% RDA።
5. ማግኒዥየም - 8% የRSD።
6. መዳብ - 5% የRSD።
7. ማንጋኒዝ - 15% የRSD።

ይህ ወደ 105 ካሎሪ ነው፣ ከዚህ ውስጥ 90% የሚመጣውካርቦሃይድሬትስ።

ውሃ	74፣ 91g
ፕሮቲን	1, 09
Fats	0፣ 33g
ካርቦሃይድሬት	22፣ 84g
ፋይበር	3፣ 1g
ካልሲየም	5mg
ብረት	0፣ 26mg
ማግኒዥየም	27 mg
ፖታስየም	358mg
ሶዲየም	1mg
ዚንክ	0፣ 15mg
ቫይታሚን ሲ	8፣ 7mg
ቲያሚን	0.031mg
ሪቦፍላቪን	0.073mg
ኒያሲን	0፣ 665mg
ቫይታሚን ቢ6	0፣ 367mg
ቫይታሚን ኢ	0፣ 10mg

የሙዝ ምግቦች (አረንጓዴ)

አረንጓዴ ሙዝ በካሪቢያን ህዝቦች (በተለይ በጃማይካ)፣ በህንድ እና በአንዳንድ የአፍሪካ ክፍሎች መካከል ዋና ምግብ ነው። እዚህ እንደ ፍራፍሬ ሳይሆን እንደ አትክልት ይቆጠራሉ, እና በአሜሪካ ውስጥ ካሉ ድንች በብዛት ይበስላሉ። ከአረንጓዴ ሙዝ የተሰሩ ምግቦች ለመዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደሉም. በጣም ቀላሉን አስቡበትየምግብ አሰራር።

ቀላል እና ጤናማ የምግብ አሰራር። የተቀቀለ ሙዝ (አረንጓዴ)

ደረጃ 1

አንድ ትልቅ ማሰሮ 2/3 ሙላ በውሀ። ጨው. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ አምጣ።

ደረጃ 2

ሙሉ አረንጓዴ ሙዝ ከላጣ ጋር በፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ እንዲያበስሉ ይፍቀዱላቸው፣ በዚህም በቀላሉ በሹካ መወጋት ይችላሉ።

ደረጃ 3

ሙዝ ከፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ። በፍራፍሬ ቢላዋ, በቆዳው ውስጥ ቁመታዊ ቁርጥኖችን ያድርጉ. ሙዝውን ይላጩ. ከአሳ እና ከአሳማ ምግቦች ጋር አገልግሉ።

ደረጃ 4

የተላጠ አረንጓዴ ሙዝ ማብሰል እንደ አማራጭ ይቆጠራል ምክንያቱም ምግብ ከማብሰል በፊት ለመላጥ በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ ነው። አንድ ጥሬ ሙዝ ለመላጥ ሁለቱን ጫፎች ቆርጠህ ቆርጠህ በእያንዳንዱ ፍሬ ላይ ብዙ ቆርጠህ አውጣ እና ቆዳውን በክፍል ልጣጭ። በተመሳሳይ መንገድ ያብስሉ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

አረንጓዴ ሙዝ kebab

ዋና ግብአቶች	መሙላት
አረንጓዴ ሙዝ - 3 ቁርጥራጮች ቅቤ - 1 tsp Cardamom - ½ tsp ቀረፋ - ½ tsp ነጭ በርበሬ - 1 tsp ዝንጅብል - ½ tsp የእንጨት ዱቄት - ½ tsp ዱቄት - 1 tsp የበቆሎ ዱቄት - 1 tsp የሎሚ ዝርግ።	የተሰራ አይብ - 150 ግ (የተፈጨ)። አረንጓዴ ቺሊ - 3-4 pcs. (በደንብ የተከተፈ)። በለስ - 3-4 pcs. (ደረቅ፣የተቆረጠ)። ሲላንትሮ (የተቆረጠ)። የሮማን ዘሮች - ½ ኩባያ። የ1 የሎሚ ጭማቂ። የመጠበስ ዘይት። ጨው። ውሃ።

ይህንን ለማብሰል በመጀመሪያ እይታ ያልተለመደ ምግብ የሚከተለውን አልጎሪዝም መከተል አለቦት፡

1. የሙዝ ጠርዞችን ይቁረጡ። ፍራፍሬዎችን ለ5-7 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
2. ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው፣ላጡ እና በደንብ ያሽጉ።
3. ቅቤ፣ጨው እና የሙዝ ዱቄት ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ።
4. ድብልቁ ትንሽ ወደ ሮዝ ሲቀየር ከቅመማ ቅመም ጋር በመደባለቅ እሳቱ ላይ ትንሽ ቀቅሉ። ማቀዝቀዝ።
5. አይብ፣ በለስ፣ ቂላንትሮ፣ ቺሊ፣ ሮማን ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይቀላቅሉ።
6. በቀዝቃዛው የሙዝ ውህድ ላይ ሁለት አይነት ዱቄት ጨምሩ እና ቀሰቀሱ። የሎሚ ጭማቂ ከዚስት ጋር አፍስሱ።
7. የሙዝ ውህዱን ወደ kebab ቅረጽ፣በሙላ ሙላ እና ጠርዙን ቆንጥጦ።
8. በሙቅ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።

አስገራሚ የምግብ አሰራር

የሳሞአን አረንጓዴ ሙዝ

ይህን ምግብ ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም፣ ውጤቱም እርስዎን እና ቤተሰብዎን ያስደስታቸዋል።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 6 ያልበሰለ ሙዝ፣የተላጠ።
• 1 ኩባያ የኮኮናት ወተት (350 ግ)።
• ½ መካከለኛ ሽንኩርት፣ የተከተፈ።
• ¼ tsp ጥሩ የባህር ጨው።

የሳሞአን ሙዝ ቴክኖሎጂ

አንድ ትልቅ ኮንቴይነር ሁለት ሶስተኛውን በውሃ ሙላ፣ ቀቅሉ። ሙዝ ይጣሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ, ፍሬውን በቢላ መበሳት ሲችሉ (5 ደቂቃ ያህል).በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ያድርጉ. አጽዳ።

የኮኮናት ወተት፣ሽንኩርት እና ጨው በአንድ ማሰሮ ውስጥ በመቀላቀል በእሳት ላይ ያድርጉ። በሚፈላበት ጊዜ ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ሙዝ ይጨምሩ. የኮኮናት ወተት እስኪወፍር ድረስ እና ሙዝ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች (10 ደቂቃ ያህል) መሰባበር እስኪጀምር ድረስ ሳይሸፍን ያብስሉት። ሙቅ ያቅርቡ።

አረንጓዴ ሙዝ ለተመጣጠነ አመጋገብ ፍላጎት ያላቸውን ሰዎች ይማርካቸዋል፣ ሁልጊዜም በሰውነት ዘንድ የማይታወቁ አዳዲስ ምግቦችን ወደ አመጋገባቸው በማስተዋወቅ ደስተኞች ናቸው።

አሁን ስለአመጋገብ እሴቱ መረጃ ካገኘህ አፍንጫህን ከፍራፍሬ ቆጣሪው አጠገብ መጠምዘዝ አትችልም ከበሰሉ ናሙናዎች ይልቅ አረንጓዴ ፍራፍሬ በመስኮት ላይ ጎልቶ ብታወጣ። በቬጀቴሪያን ሼፎች ዘንድ ተወዳጅነትን እያተረፈ ያለ ያልበሰለ ሞቃታማ እንግዳ ሁሉንም ጥቅሞች እና ጉዳቶች ለመጀመሪያ ጊዜ ለመለማመድ ትክክለኛው ጊዜ ነው።