የፓይን ኮን ጃም፡ የምግብ አሰራር፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጃም ከፓይን ኮንስ እንዴት እንደሚሰራ? ለምን ጥሩ ነው? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. በጥድ ጫካ ውስጥ እየተራመዱ የፓይን መርፌዎችን መዓዛ ወደ ውስጥ መተንፈስ አስደሳች ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። ሳል ይረጋጋል, ለመተንፈስ ቀላል ነው, ቅዝቃዜው ይጠፋል. እንደ አለመታደል ሆኖ ይህንን ውጤት ብቻ እናስተውላለን። በእርግጥም, በሰውነት ውስጥ በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች, ፎቲንሲዶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ተጽእኖ ስር ብዙ የማገገሚያ ሂደቶች አሉ. በክረምቱ ጥሩ መዓዛ ለመደሰት እና ጤናን ለመጠበቅ ከፓይን ኮኖች የተሰራ ጭማቂ ያዘጋጁ።

የጃም ጥቅምና ጉዳት

በሕዝብ ሕክምና፣ የጥድ ኮኖች ማጣፈጫ እንደ ኃይለኛ ፀረ-ፓይረቲክ፣ ጉንፋን እና ፀረ-ተባይ ተደርገው ይወሰዳሉ። የጃም ጠቃሚ ባህሪያትን ሙሉ በሙሉ ካሰስክ በእርግጠኝነት ይህን ማድረግ ትፈልጋለህ። ግን እዚህ ስለ ተቃራኒዎች መኖር መዘንጋት የለብንም ።

የፈውስ ባህሪያት

ከጥድ ኮኖች የጃም ጠቃሚ ጥራቶች ጸረ-ቀዝቃዛ ውጤት የላቸውምየተወሰነ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ድርጊቱ በጣም ሰፊ እና ሁሉንም የሰውነት ስርዓቶች ማለት ይቻላል ይነካል. ይህ ጃም በመሳሰሉት ንብረቶችም እንደሚታወቅ ይታወቃል፡

• ሆድን ያክማል። አረንጓዴ ኮኖች በአንጀት እና በጨጓራ የተቅማጥ ልስላሴ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል፣የቁስል እና የጨጓራ በሽታን ያስታግሳሉ።
• የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። በጣም አስፈላጊው ዘይት አካል የሆኑት ፎቲንሲዶች ቫይረሶችን በደንብ ይዋጋሉ። ለዚህም ነው ሰውነታችን ጉንፋን እና ኢንፌክሽኖችን የሚቋቋምበት።
• የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል። ዲፕሬሲቭ ሁኔታዎችን ያስወግዳል ፣የሰውን አጠቃላይ ድምጽ ይጨምራል እና ስሜትን ያሻሽላል።
• ከደም ማነስ ያድናል። አልፎ አልፎ ይህን ያልተለመደ ጃም ከበሉ፣ የእርስዎ ሄሞግሎቢን ይጨምራል።
• ሰውነትን ያጸዳል። የኬሚካል ውህደቱ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚያስተሳስሩ እና ከሰውነት ውስጥ የሚያስወግዱ ፀረ-ባክቴሪያዎችን ይዟል. እንዲሁም ይህ መጨናነቅ እብጠት እንዳይታይ ይከላከላል።
• የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ይዋጋል። ሳል በፍጥነት ያስታግሳል እና የአፍንጫ ፍሳሽን ያስወግዳል. ብሮንካይተስ እና ሳንባ ነቀርሳን ያስታግሳል።
• ጥገኛ ነፍሳትን ያስወግዳል። ዎርምስ እና ጃርዲያ በአስፈላጊ ዘይቶች ተጽዕኖ ይሞታሉ።
• የአእምሮ እንቅስቃሴን ያበረታታል። ቅልጥፍናን ይጨምራል, መረጃን ለማስታወስ ያመቻቻል. እንዲሁም፣ ለ coniferous jam ምስጋና ይግባውና ከስትሮክ በኋላ ንግግርን ወደነበረበት መመለስ ይችላሉ።
• የደም ስሮች እና ልብን ያጠናክራል። በታኒን እና ቢ ቪታሚኖች እርዳታ የደም ሥሮች ይጠናከራሉ እና የልብ ጡንቻ እንቅስቃሴ ይሻሻላል. እንዲሁም ይህ መጨናነቅ የደም ግፊትን ይፈውሳል።
• የአፍ ህመሞችን ይፈውሳል። ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችእና የጃም ባህሪያትን እንደገና ማዳበር የአፍ ቁስሎችን በፍጥነት መፈወስ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል, ይህም የድድ መድማትን ይቀንሳል.

በሽታን ለመከላከል በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ምግብ መመገብ ይችላሉ። ከጃም ውስጥ የጥድ ኮኖች መብላት ይቻላል? እርግጥ ነው, ምክንያቱም ምግብ ካበስሉ በኋላ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ. በቀን አንድ የታሸገ ሾጣጣ በቂ ነው።

Contraindications

Pine cone jam በአንዳንድ ሁኔታዎች ጎጂ ሊሆን ይችላል። ይህ መዘንጋት የለበትም። ይህን ጣፋጭ ለመብላት ምንም አይነት ተቃራኒዎች እንደሌለዎት ያረጋግጡ፡

• አጣዳፊ ሄፓታይተስ፤
• ከ60 በላይ ዕድሜ፤
• እርግዝና፤
• ከሶስት በታች፤
• ሥር የሰደደ የጉበት በሽታ፤
• ለአለርጂ የተጋለጠ፤
• የስኳር በሽታ mellitus፤
• የኩላሊት መታወክ፤
• የጡት ማጥባት ጊዜ።

እንዴት መሰብሰብ ይቻላል?

ስለዚህ የፒን ኮን ጃም ጥቅምና ጉዳት አስቀድመን ተመልክተናል። ብዙውን ጊዜ የሚሰበሰቡት በግንቦት መጨረሻ ላይ ነው. በዚህ ጊዜ ኮኖች ግልጽ የሆነ የሾጣጣ ሽታ እና ትንሽ መጠን አላቸው. በግንቦት ውስጥ፣ ከነሱ ከሚወጣው ሙጫ ጭማቂ፣ ለስላሳ እና ተጣብቀዋል።

በሀዲዱ ላይ የጥድ ኮኖችን አለመሰብሰብ አስፈላጊ ነው። ለነገሩ ሁሉም ከመኪና ጭስ ማውጫ የሚወጣው ቆሻሻ፣ አቧራ እና ጎጂ ንጥረ ነገሮች በወጣ ሾጣጣ ተጣባቂ ቆዳ ላይ ይቀመጣሉ።

የባህላዊ አሰራር

ከጥድ ኮኖች ለጃም የሚሆኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከመካከላቸው አንዱን እንመልከት። በቤት ውስጥ በተሰበሰቡ ጥድ ኮኖች ደርድር, ነፍሳትን, ቆሻሻዎችን እናበውሃ ይጠቡ. በመቀጠልም ወደ ኤኒሜሌድ ተፋሰስ ተዘዋውረው በቀዝቃዛ ውሃ በማፍሰስ እብጠቶቹን ከ2-3 ሴ.ሜ እንዲሸፍኑ ማድረግ ያስፈልጋል ። እብጠቱ በአንድ ሌሊት መቆም አለበት ። በመቀጠል ከዚህ መረቅ ውስጥ ከውሃ ይልቅ ተጠቅመው ጃም አብስሉት።

ለ 1 ሊትር ፈሳሽ 1 ኪሎ ግራም ስኳር ወስደህ እንደ ቀላል "አምስት ደቂቃ" ማብሰል አለብህ. ማለትም ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ ያስወግዱት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። በሚቀጥለው ቀን ምግብ ማብሰያውን ይድገሙት, ስለዚህ ሶስት ጊዜ ይድገሙት (የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ).

የኮን ጃም አምበር ቀለም፣ ጥሩ ሽታ እና ጣዕም ይኖረዋል። ሲበስል ማቀዝቀዝ እና ከዚያም ወደ ማሰሮዎች መፍሰስ አለበት።

የጥድ ኮን ጃምን እንዴት መጠቀም ይቻላል? 1 tbsp ውሰድ. ኤል. በቀን እና አንድ እብጠት በክትባት መከላከያ መልክ እና እንደ መከላከያ. በክረምት እና በመኸር ወቅት ከበሽታዎች ይጠብቅዎታል እንዲሁም የበሽታውን መጀመሪያ ለማሸነፍ ይረዳዎታል።

ሌላ የማብሰያ አማራጭ

በዚህ አጋጣሚ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሊኖሩዎት ይገባል፡

• የጥድ ኮኖች (1 ኪ.ግ)፤
• 1 ኪሎ ስኳር አሸዋ፤
• ውሃ (10 ብርጭቆዎች እያንዳንዳቸው 200 ሚሊ ሊትር)።

በዚህ አሰራር መሰረት የተሰራ ጃም ፈውስ ነው። ለ polyarthritis በጣም ጥሩ ነው. ለ 1 tsp ወደ ሻይ ይጨምሩ. እና ህመሙ እስኪቆም ድረስ ይጠቀሙ።

ስለዚህ ኮኖቹን ለአንድ ቀን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያርቁ። ስኳር እና መረቅ ቅልቅል እና ሽሮፕ ቀቅሉ. በመቀጠል ሾጣጣዎቹን በሙቅ ሽሮው ውስጥ አስቀምጡ እና ቀቅለው ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ጃም እስኪሆን ድረስ (ሁለት ሰአታት)።

በሂደት ላይምግብ ማብሰል, ጥቁር ሚዛን ይሠራል. እሷን ማስወገድ አለባት. ጥቅጥቅ ያለ መጨናነቅ ካለብዎ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩበት እና ይቀቅሉት።

አስደሳች የምግብ አሰራር

ከፒን ኮንስ ላይ ጃም እንዴት እንደሚሰራ አታውቁም? የሚከተለውን እናቀርብልዎታለን አስደሳች የምግብ አሰራር. 1 ኪሎ ግራም የፓይን ሾጣጣዎችን እጠቡ እና በሶስት ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 4 ሰአታት በትንሽ እሳት ውስጥ ይቅቡት. በመቀጠል እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና የወደፊቱን ጣፋጭነት ለ 12 ሰአታት ውስጥ ማስገባት. አሁን ኮንሶቹን በተሰነጠቀ ማንኪያ ያስወግዱ እና ሮዝ ጄሊ ያግኙ። ሾጣጣዎቹን ያስወግዱ እና ከጄሊው ላይ ጃም ያዘጋጁ (1 ሊትር ጄሊ ለ 1 ኪሎ ግራም ስኳር ያገለግላል).

እስከጨረታ ድረስ አብስሉ። የተጠናቀቀው ጣፋጭ ጥቁር ማር ቀለም እና ጣዕም ይኖረዋል, ትንሽ የጥድ ሙጫ ይስጡ. ይህ መጨናነቅ ለ pulmonary tuberculosis፣ የጉሮሮ መቁሰል፣ሳል፣ጉንፋን በተለይም ለህፃናት ይጠቅማል።

በምሽት ለልጅዎ ሻይ ከእንደዚህ አይነት መጨናነቅ ጋር ከሰጡት ጠዋት ላይ ጥሩ ውጤት ይመጣል።

ሳል Jam

የጃም ከጥድ ኮኖች የምግብ አዘገጃጀቶች በቀላልነታቸው ያስደንቃሉ። ስለዚህ, የሚከተለውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የፈውስ ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር, 100-120 የፓይን ሾጣጣዎችን ማጠብ እና ማድረቅ ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ውሃ (2 ሊ) ይሞሉ እና ለ 50 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያበስሉ. በመቀጠልም በማጣራት ስኳር (1 ኪሎ ግራም) ጨምሩ እና ለሁለት ሰአታት በማነሳሳት ማብሰል።

ጃም ውሃማ መሆን አለበት። እንዳይበስል ወይም እንዳይወፈር እርግጠኛ ይሁኑ። አሪፍ፣ ህክምናውን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና በመደበኛ ክዳኖች ይዝጉ።

ለሳል፣ የብሮንካይተስ በሽታዎች ይውሰዱ። ልጆች ለሻይ ብርጭቆ 1 የሻይ ማንኪያ ጭማቂ መስጠት ይችላሉ. ውስጥ ሦስት ጊዜቀን, አዋቂዎች - 1 tbsp. ማንኪያ. ለዝቅተኛ ሄሞግሎቢን፣ ለሳንባ ነቀርሳ በሽታ ጠቃሚ ነው።

ከወጣት ቡቃያዎች

አንድ ማሰሮ (0.5 ሊ) የጥድ ኮኖች፣ በቀዝቃዛ ውሃ ሙላ፣ ለ20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ለስላሳ እንዳይፈላ፣ ግን ለስላሳ ይሆናል። በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያስወግዱት ወደ ተዘጋጀው ሽሮፕ (1 ኪሎ ግራም ስኳር፣ አንድ ሁለት ብርጭቆ ውሃ) ያስተላልፉ እና ለሌላ 25 ደቂቃ ያፈሱ።

ይህ ጣፋጭ በጣም የሚያምር እና ጣፋጭ ነው።

ሌላ የምግብ አሰራር

ጃም ከጥድ ኮኖች ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ሁሉም ሰው ጥቅሙን እና ጉዳቱን ማጥናት አለበት። ለዚህ አስደናቂ ጣፋጭ ሌላ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን. ስለዚህ, የሶስት-ሊትር ማሰሮውን በፓይን ኮኖች ይሙሉ. በስኳር (3 ኪ.ግ.) ይርፏቸው. ሽፋኑን ይዝጉ እና ፀሐያማ በሆነ መስኮት ላይ ያስቀምጡ።

ከሁለት ቀናት በኋላ ሽሮፕ በማሰሮው ውስጥ ይታያል (በየቀኑ መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል)። ከ 4 ቀናት በኋላ አረንጓዴ ሾጣጣዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያንቀሳቅሱ, ሽሮውን ወደ ውስጡ ያፈስሱ, 1.5 ሊትር ውሃ ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያፍሱ. ከዚያ ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቀዘቅዙ እና ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት።

እምቡጦች ለስላሳ ሲሆኑ፣ ጃም ዝግጁ ነው። አሁንም ከባድ ከሆኑ, ሂደቱን እንደገና ይድገሙት. ኮኖች መቀቀል የለባቸውም! ጃም ያልተለመደ ሽታ እና ጣዕም ያገኛል. አትታመሙ፣ ጤናማ ይሁኑ!