2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ሮዝ ሳልሞን በጣም ተመጣጣኝ ከሆኑ የሳልሞን አሳ ዓይነቶች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል። በጣዕም ባህሪያት, ከ "ታላቅ እህቶች" ሳልሞን እና ትራውት ትንሽ ያነሰ ነው. ነገር ግን ስዕሉን የሚከተሉ ሰዎች እንደ ሮዝ ሳልሞን የካሎሪ ይዘት ያለው እንደዚህ ያለ አመላካች ይወዳሉ እና ይቀምሳሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, የዚህን ዓሣ ጠቃሚ ባህሪያት, የአመጋገብ ዋጋውን እና እንዲሁም አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንመለከታለን.
ካሎሪ ሮዝ ሳልሞን እና ቅንብሩ
100 ግራም የዚህ አሳ 20.5 ግራም ፕሮቲን እና 6.5 ግራም ስብ አለው። የፒንክ ሳልሞን አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት ከ140 እስከ 170 ካሎሪ ነው። በተለየ የዓሣ አስከሬን ስብ ይዘት ላይ የተመሰረተ ነው. ሳልሞን, ለምሳሌ, ጠቋሚዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቅደም ተከተል አለው. በውስጡ 15-16 ግራም ስብ አለ, እና የካሎሪ ይዘት ከ220-250 አሃዶች ነው. በማብሰያው ሂደት ውስጥ የምርቱ የአመጋገብ ዋጋ ይለወጣል. ምን ያህል ከፍ ያለ እንደሚሆን ዓሣውን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይወሰናል. ለምሳሌ, ሮዝ ሳልሞን የካሎሪ ይዘትየተጠበሰ በሚጠበስበት ጊዜ ከጨመሩት የዘይት መጠን ይሰላል. በአማካይ 220 ካሎሪ ነው. የስብ መጠን በእጥፍ ይጨምራል እና በግምት 12-15 ግራም ይሆናል. የተጠበሰ ሮዝ ሳልሞን አነስተኛ የአመጋገብ ዋጋ ይኖረዋል. በምድጃ ውስጥ ያለ ዘይት ሲበስል የካሎሪ ይዘት ያለው ትኩስ ዓሳ ደረጃ ላይ ይቆያል። ነገር ግን በምግብ አሰራር ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ከተጠቀሙ ቅቤ ፣ አይብ ፣ ድንች እና ሌሎችም ፣ ከዚያ የተጠናቀቀው ምርት የአመጋገብ ዋጋ በብዙ እጥፍ ይጨምራል።
ሮዝ ሳልሞን ከአመጋገብ ጋር
ግብዎ ክብደትን መቀነስ እና ቀጠን ያለ አካልን ለመጠበቅ ከሆነ ሮዝ ሳልሞን ከአመጋገብ ምናሌው ጋር በትክክል ይጣጣማል። ይህ ምርት በፕሮቲን የበለጸገ ነው. እና የሰውነት ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ፕሮቲን በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው። የዓሳ ምግቦችን በመመገብ ምስጋና ይግባውና ሰውነት በፍጥነት ይሞላል. ትንሽ የፕሮቲን ክፍል እንኳን ለረጅም ጊዜ የረሃብ ስሜትን ለመርሳት ያስችልዎታል።
ካሎሪ ለሚቆጥሩ፣ ስስ አሳን መመገብ ተመራጭ ነው። የፒንክ ሳልሞን የካሎሪ ይዘት ከተፈቀደው ኮሪደር ጋር ይጣጣማል። ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ዝቅተኛ የስብ ይዘት አለው. ግን ጥቂት አስፈላጊ ደንቦችን ማወቅ አለብዎት. ለትክክለኛ እና ለምግብነት የተመጣጠነ ምግብ እንደ መጥበሻ ስለ እንደዚህ አይነት ምግብ ማብሰል መርሳት አለብዎት. በጣም ጥሩው አማራጭ በድብል ቦይለር, ምድጃ ወይም ጥብስ ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው. እንዲሁም የታሸገ ሳልሞን አይጠቀሙ. ይህ ምርት ከፍተኛ ስብ ነው ስለዚህም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው።
ቀላል ሮዝ ሳልሞን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚከተለው የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ ቀላል እና ፈጣን ይሆናል። የዓሳ ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ (ልጣጭ ፣ ይቁረጡ) ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይቅቡት ። ቅድመ-ጨው እና በርበሬ. ሮዝ ሳልሞንን በፎይል ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በትንሽ ቅባት ቅባት ቅባት ይቀቡ እና በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት መጋገር። በአትክልት የጎን ምግብ አማካኝነት ዓሳ ማምረት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይቅቡት, ጥቂት አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. በአሳዎቹ ላይ የአትክልት ሽፋን ያስቀምጡ እና አንድ ብርጭቆ ወተት እና አንድ እንቁላል ቅልቅል ያፈስሱ. በምድጃ ውስጥ መጋገር. ሮዝ የሳልሞን ፓት ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል፡ የተከተፈ የዓሳ ቅጠልን ከክሬም አይብ እና አዲስ የተከተፈ ድንብላል ቅልቅል። በሎሚ ጭማቂ፣ ጨው ይረጩ።
የሚመከር:
በሮዝ ሳልሞን፣ ሳልሞን እና የታሸጉ አሳ አሳ ጆሮ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች። የዓሳ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ዓሣ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ በእራት ጠረጴዛ ላይ መታየት አለበት - ማንም አይከራከርም። ዓሳውን በስብ ሾርባዎች ካልጋገሩ እና በዘይት ውስጥ ካልጠበሱ ጠቃሚ ምርት በጣም አመጋገብ ነው። እና አንዳንድ የሚወዱትን የሰውነት ክፍሎች ድምጽ በትንሹ እንዲቀንሱ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚ በሆኑ ማይክሮኤለሎች እንዲመገቡ ሲፈልጉ የዓሳ ሾርባን መብላት ይችላሉ
ሴቪች፡ ሳልሞን፣ ሳልሞን፣ ቱና አሰራር። የፔሩ ምግብ
ህትመቱ ከፔሩ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ያቀርባል። ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች የእራስዎን ceviche እንዴት እንደሚሰራ ይማራሉ
ቀይ ዓሣን በቤት ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል - ሮዝ ሳልሞን፣ ሳልሞን፣ ትራውት።
በቤትዎ ውስጥ ቀይ ዓሳ እንዴት ጨው እንደሚወጣ፣ ብዙ ገንዘብ በመቆጠብ እና ምናልባትም የጣዕሙን ጣዕም እንደሚቀይሩ ማወቅ ይፈልጋሉ፣ በግል ምርጫዎችዎ እየተመሩ? አስቸጋሪ አይደለም. ትንሽ የምርት ስብስብ, ከሶስት ቀናት ያልበለጠ - እና ቀይ ዓሣ, በገዛ እጆችዎ ጨው, ቀድሞውኑ በጠረጴዛዎ ላይ ነው
ቤልፊሽ፡ ምን አይነት አሳ፣እንዴት ማብሰል ይቻላል? ነጭ ሳልሞን: ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. በምድጃ ውስጥ ነጭ ሳልሞን ማብሰል
"ነጭ አሳ? ምን ዓይነት ዓሳ ነው? እንዴት ማብሰል ይቻላል?”፣ ተራውን ሰው ይጠይቃል። ጽሑፋችንን ካነበብን በኋላ ፣ ስለ ሩሲያ የባህር እንስሳት አስደናቂ ተወካይ አመጣጥ እና ሂደት ጥርጣሬዎቹ ሁሉ እንደሚጠፉ ተስፋ እናደርጋለን።
ሶኪዬ ካቪያር፡ ፎቶ፣ ንብረቶች። የትኛው ካቪያር የተሻለ ነው - ሮዝ ሳልሞን ወይም የሶኪ ሳልሞን?
ጥቁር እና ቀይ ካቪያር ትልቅ የበዓል ምልክት ሆኗል። ከሁሉም በላይ, ለእሱ ያሉት ዋጋዎች በአዲሱ ዓመት ውስጥ ብቻ ማሰሮ ለመክፈት ይችላሉ. ምርቱ ጥራት የሌለው ከሆነ ደግሞ የበለጠ ተስፋ አስቆራጭ ነው። ችግር ውስጥ ላለመግባት ይህንን አጭር መመሪያ ወደ ካቪያር ዓለም ያንብቡ። ማሰሮዎችን እንዴት እንደሚመርጡ እና በመለያው ላይ ምን መጠቆም እንዳለበት እንነግርዎታለን ። የእኛ ትኩረት ትኩረት የሶኪ ካቪያር ይሆናል።
