በፓን-የተጠበሱ አትክልቶች፡ ጥንድ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁላችንም የአትክልትን ጥቅም ጠንቅቀን እናውቃለን። በጥሬው, የተቀቀለ, የተጋገረ, የታሸገ እና የተቀዳ ቅርጽ ላይ በእኩል ስኬት ሊበሉ ይችላሉ. እንዲሁም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ በድስት ውስጥ የተጠበሱ አትክልቶች ናቸው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱን ከዛሬው መጣጥፍ ይማራሉ ።

አማራጭ አንድ

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የተወሰኑ የምርት ስብስቦችን አስቀድመው ማከማቸት ያስፈልግዎታል። ሊኖርህ ይገባል፡

• 250 ግራም ዱባ፤
• አንድ zucchini፤
• 250 ግራም አረንጓዴ ባቄላ፤
• አንድ ቀይ በርበሬ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የአኩሪ አተር፤
• አንድ ሩብ ብርጭቆ ውሃ።

በእውነቱ ጣፋጭ እና ጤናማ በሆነ ፓን ላይ የተጠበሱ አትክልቶችን ለማግኘት ከላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝሩን በአንድ ነጭ ሽንኩርት፣ በትንሽ የአትክልት ዘይት እና ጨው ይሙሉ።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

ቀድሞ የታጠበ ዱባ ወደ መካከለኛ ኩብ የተቆረጠ ሲሆን ዛኩኪኒ እና ቀይ በርበሬ ወደ ቀለበቶች ተቆርጠዋል። ከዚያም የተዘጋጁት አትክልቶች በብርድ ፓን ላይ በደንብ ይሞቃሉ እና በአትክልት ዘይት ይቀባሉጥሩ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በትንሹ በትንሹ ቀቅሉ።

ከዚያ በኋላ የአስፓራጉስ ባቄላ ወደ ሳህኖች ይላካል, ቀድመው ታጥበው, ከጅራት ይለቀቁ እና በበርካታ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ. እንዳይቃጠል, ሩብ ኩባያ ውሃ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ይጨመራል. በድስት ውስጥ የተጠበሰውን አትክልት በጣም ጣፋጭ ለማድረግ, ባቄላዎቹ እንዳይፈላቀሉ ማድረግ አለብዎት. ቀለሙን ማቆየት እና ጥርት አድርጎ መቆየት አለበት. አኩሪ አተር ፣ ትንሽ ጨው እና አንድ ነጭ ሽንኩርት ዝግጁ በሆነው ምግብ ውስጥ ይጨመራሉ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እሳቱን ማጥፋት እና ጭማቂ እና መዓዛ ባላቸው አትክልቶች ይደሰቱ።

ሁለተኛ አማራጭ

ይህን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት የተወሰነ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል። ከሚያስፈልጉት ክፍሎች መካከል፡ መሆን አለበት።

• ሦስት ካሮት፤
• 45 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• ጨው፤
• የዳቦ ፍርፋሪ።

በተጨማሪም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው አትክልቶችን በድስት ውስጥ ለማግኘት 150 ግራም እንጉዳይ፣አስፓራጉስ፣ ኮህራቢ፣ አበባ ጎመን እና አረንጓዴ አተር አስቀድመው መግዛት ያስፈልግዎታል።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

በመጀመሪያ፣ አስቀድመው ከተገዙት አትክልቶች ጋር መገናኘት ያስፈልግዎታል። እነሱ ታጥበው እና ተላጥተዋል. ካሮቶች በክበቦች፣ እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች፣ አስፓራጉስ እና ኮልራቢ ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል፣ እና አበባ ጎመን ወደ አበባ አበባዎች ይደረደራሉ።

አትክልት፣እንጉዳይ እና አተር በትንሽ መጠን ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ጋር በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ለየብቻ ይጠበሳሉ። ከዚያምበዳቦ ፍርፋሪ, ጨው እና ቅልቅል ይረጩዋቸው. ከዚያ በኋላ በድስት ውስጥ የተጠበሰ አትክልቶች ወደ ምድጃ ይላካሉ. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ለመብላት ዝግጁ ነው. ከተፈለገ ከማገልገልዎ በፊት በሽሪምፕ ሊጌጥ ይችላል።

እንቁላል በሽንኩርት

ይህ ጤናማ እና ውድ ያልሆነ ምግብ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን እና ትንሽ ጊዜ እንኳን ይፈልጋል። ጣፋጭ እና ጣፋጭ የተጠበሰ አትክልት በድስት ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡-

• ሁለት ኤግፕላንት፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• ግማሽ ብርጭቆ መራራ ክሬም፤
• ሁለት ሽንኩርት።

በተጨማሪ የቲማቲም ፓኬት፣ ጨው እና የአትክልት ዘይት በኩሽናዎ ውስጥ መገኘት አለባቸው።

ጫፎቹ ቀድመው ከተጠቡ የእንቁላል እፅዋት ተቆርጠዋል፣ከዚያም ሰማያዊዎቹ በፈላ ውሃ ተቃጥለው በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። የተገኙት ቁርጥራጮች ጨው, በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በብርድ ፓን ውስጥ የተጠበሰ, በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀቡ. የእንቁላል እፅዋት በማብሰል ላይ እያሉ, ሽንኩርት ማድረግ ይችላሉ. ታጥቦ, ተጣርቶ ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል. ከዚያ በኋላ በዘይትም የተጠበሰ ነው. ዝግጁ የሆኑ የእንቁላል ተክሎች ወደ ውብ ምግቦች ይዛወራሉ, ተለዋጭ ሽፋኖች ከሽንኩርት ጋር. ኮምጣጣ ክሬም እና የቲማቲም ፓኬት በተጠበሰባቸው ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ, ቅልቅል እና ለብዙ ደቂቃዎች የተቀቀለ. የተገኘው መረቅ ከሽንኩርት ጋር በእንቁላል ፍሬ ላይ ፈሰሰ እና ይቀርባል።