2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
ከአሳማ ጆሮ ምን ያበስላሉ በቅመም እና ኦሪጅናል መክሰስ? በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።
ለመዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል፣ በተጨማሪም ርካሽ እና ቀላል የሆነ ለሁሉም ሰው የሚገኝ ምርት ነው። ጆሮዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት, ማቀነባበር ያስፈልጋቸዋል - በጋዝ ላይ ይቃጠላሉ (የተቃጠለ) እና ፀጉራቸውን ከነሱ ያስወግዱ. ይህንን ተረፈ ምርት በትክክል በተዘጋጀበት ቦታ መግዛት በጣም ጥሩ ነው።
የኮሪያ ጆሮዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል
የአንድ ጥንድ የአሳማ ጆሮ ላለው ምግብ ሶስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የሎይ ቅጠል እና ጥቁር በርበሬ፣የአትክልት ዘይት፣ሆምጣጤ፣ጨው እና ስኳር ያስፈልግዎታል። እንደሚመለከቱት, ምንም ልዩ ንጥረ ነገሮች የሉም. ለኮሪያ ካሮት የሚሆን የሾርባ ማንኪያ ማጣፈጫ መውሰድም ተገቢ ነው, ነገር ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም. ይህን ማሟያ የሚጠቀሙ ከሆነ በጣም ቅመም ስለመሆኑ ተዘጋጁ።
ጆሮዎን ከማብሰልዎ በፊት በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። ጥቁር ፔይን, ጨው, የበሶ ቅጠልን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀዝቃዛ ውሃ የተሞሉ ጆሮዎች ወደ ድስት ያመጣሉ እና ሙቀቱን በመቀነስ ለሁለት ሰዓት ተኩል ያፈሱ። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ማሪንዳዳ ማዘጋጀት ይችላሉ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርትአንድ የሾርባ ማንኪያ ዘጠኝ በመቶ ኮምጣጤ (ፖም ወይም የበለሳን ሊወስዱ ይችላሉ) እና የአትክልት ዘይት አንድ የሾርባ ማንኪያ ያፈሱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ስኳርን ፣ የበሶ ቅጠልን ይጨምሩ (በትንሽ ቁርጥራጮች መሰባበር አለበት)። የተቀቀለውን ጆሮዎች ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና ከቀዘቀዙ በኋላ ርዝመቱን ይቁረጡ, በመስታወት ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, በ marinade ላይ ያፈስሱ. ሳህኑ አሁን በማቀዝቀዣው ውስጥ ሃያ አራት ሰአት ማሳለፍ አለበት።
ምንም እንኳን አንዳንድ የኮሪያ ምግብ አዋቂዎች ሁለት ጊዜ ማርባትን ቢመክሩም።
ጆርን በአኩሪ ክሬም እንዴት ማብሰል ይቻላል
የተዘጋጀው ፎል (ከቆሻሻ በተለይም ከጆሮ ቦይ ውስጥ በደንብ የጸዳ እና የተቃጠለ) በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሩ። ከዚያም ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል በፔፐር እና በበርች ቅጠል ያበስሉ. ወደ ገለባ ይቁረጡ. ሶስት ካሮት እና ሶስት ቀይ ሽንኩርት (በአንድ ኪሎ ግራም ጆሮ) ቆርጠህ በዘይት ይቀቡ. ከዚያም ጆሮዎችን ይጨምሩ እና ያሽጉ. አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በሾርባ ይቀንሱ እና በዚህ ፈሳሽ ውስጥ ሁለት መቶ ግራም የኮመጠጠ ክሬም ይቀልጡ። ጆሮውን በተቀላቀለበት ድብልቅ ይሙሉት, ጨው እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ በእሳት ላይ ይቅቡት. በዚህ ምግብ ላይ የደረቀ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ ዱቄት ማከል ይችላሉ
ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጆሮዎ የተለያዩ ሰላጣዎችን መስራት ይችላሉ። እነዚህ ኦፍፋል እንዴት እንደሚበስል (የተቀቀለ ወይም የሚጨስ) ላይ በመመስረት በተለያዩ ክፍሎች ይሞላሉ - ካሮት ፣ ዳይኮን ፣ ሴሊሪ ፣ ዱባ ፣ ፓፕሪካ። ወደ ሰላጣዎች ሩዝ ወይም ሽንብራ ማከል ይችላሉ. ለመልበስ እንደ ነጭ ሽንኩርት፣ ሰናፍጭ፣ መራራ ክሬም፣ አኩሪ አተር፣ ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ።
ጆሮዎችን እንደ መጀመሪያው ኮርስ አካል እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሾርባን ከነጭ ጋር አስቡበትባቄላ. ከስድስት መቶ ግራም ጆሮዎች በተጨማሪ ትንሽ የቢከን ቁራጭ ወይም የተጨመቀ ቤከን, አራት መቶ ግራም ወጣት ባቄላ, አራት ፓፕሪክ, ሶስት መቶ ግራም ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, ዲዊች, ፓሲስ እና ትኩስ ማርጃራም ያስፈልግዎታል. የተቀቀለ ጆሮዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ባቄላዎቹንም ቀቅለው. ፓፕሪክን እና ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ. ለመልበስ, ሽንኩርትን በቦካን ስብ ውስጥ ይቅቡት, ማርጃራም እና ዱቄት ይጨምሩ. ከሾርባ ጋር ይደባለቁ, በውስጡ ድንች እና አትክልቶችን ቀቅለው, ባቄላ እና ስጋ እዚያ ያስቀምጡ. እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉም ነገር ከተበስል በኋላ ሾርባውን ከዕፅዋት ጋር ያጣጥሙት።
የሚመከር:
እንዴት የተቀቀለ ሩዝ ማብሰል ይቻላል:: የተቀቀለ ሩዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በመደብሩ ውስጥ፣በሚቀርቡት የተለያዩ እቃዎች ግራ ሊጋቡ ይችላሉ። የተለማመድንበት ሩዝ እንኳን የተለያየ ነው፡ የተወለወለ፣ የተጋገረ፣ ዱር። ለራሳቸው አዲስ ዓይነት ሲገዙ የቤት እመቤቶች ይህንን እህል ብስባሽ እና ጣፋጭ እንዲሆን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስባሉ ፣ ምክንያቱም ሩዝ ለስጋ ወይም ለአሳ ጥሩ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን ሰላጣ ፣ መክሰስ እና ፒላፍ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ።
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ። ለባርቤኪው የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ቀባብ ብዙ ጊዜ ለበዓል የሚዘጋጅ ልዩ ጣፋጭ ምግብ ነው። የስጋው ጣዕም, መዓዛ እና ርህራሄ በማራናዳ ላይ የተመሰረተ ነው. በአንቀጹ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ለባርቤኪው እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ምን ቅመማ ቅመሞች ፣ ቅመሞች ጣዕም ፣ መዓዛ እና ለስላሳ ሸካራነት እንደሚሰጡት እንመረምራለን ።
የቀዘቀዘ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። የቀዘቀዙ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የቀዘፈ የባህር ምግቦችን በጨው እና በቅመማ ቅመም እንዳይበላሹ የቀዘቀዘ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? እዚህ ብዙ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል-የምርቱ ትኩስነት, በማብሰያው ጊዜ የሙቀት መጠኑ እና ሌሎች የተለያዩ አመልካቾች ግምት ውስጥ ይገባል
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ፡ የምግብ አሰራር። የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ምን ዓይነት ሥጋ ያስፈልጋል? የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ነው፣ እሱም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የሰባ ሥጋ ነው። ዝግጁ ሆኖ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ለማስጌጥ ወይም ለቢራ ወይም ለሌላ ማንኛውም ዓይነት አልኮል እንደ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው ። ስለዚህ ፣ ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እንመለከታለን ጭማቂ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም የማብሰያ ባህሪዎች
እንጉዳይ ከመቀዝቀዙ በፊት ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል። እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የተሰበሰቡ እንጉዳዮችን ከማቀዝቀዝ በፊት የቤት እመቤቶች ጥያቄዎች አሏቸው-እንጉዳዮቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት እንዴት በትክክል ማቀነባበር እንደሚቻል? ለዚህ ምን መደረግ አለበት?
