ማስታወሻ ለአስተናጋጇ፡ ሾርባውን ከልክ በላይ ጨዋማ ከሆናችሁት ምን ታደርጋላችሁ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት በሕይወቷ ውስጥ የምትኖር እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለእንደዚህ አይነቱ ደስ የማይል እና ብዙ ጊዜ ያልተጠበቀ ችግር መፍትሄውን መቋቋም ነበረባት፡ ሾርባውን ከልክ በላይ ከጨምከው ምን ታደርጋለህ?

ምግብዎን ከመጠን በላይ ጨው ለማድረግ መጨናነቅ የለብዎትም። የጨው ዓይነትን መለወጥ በቂ ነው, ለምሳሌ, ከተለመደው ደረቅ መፍጨት ይልቅ, የተጣራ ጨው ይጠቀሙ. ከተለያዩ ተጨማሪዎች ወይም የባህር ጨው ጋር ጨው ከተጠቀሙ በጨው መጠን በቀላሉ ስህተት ሊሠሩ ይችላሉ. እነዚህ ዓይነቶች መጀመሪያ ላይ ጨዋማ አይመስሉም፣ ነገር ግን ጨው ወደ ተጠናቀቀው ምግብ ሲቀልጥ ይህ ይለወጣል።

እንደገና ትኩስ ሾርባ ጨዋማ አይመስልም እና ጣዕሙን ለማሻሻል ፈተናው በጣም ጥሩ ነው። ነገር ግን ምግቡ ትንሽ ሲቀዘቅዝ አስተናጋጇ ደስ የማይል ነገር ይገጥማታል - ሾርባውን ከልክ በላይ ጨምቃዋለች. እና የአስተናጋጁ ስህተት በጭራሽ አይደለም ፣ ግን ሾርባው አሁንም ከመጠን በላይ የጨዋማነት ስሜትን ይሰጣል ፣ ምክንያቱም ስለ ጣዕም አይከራከሩም። ምናልባት እንግዶች ጨዋማ ያልሆኑ ምግቦችን ይመርጣሉ፣ እና ከመጠን በላይ ጨው የመጨመር ችግር አሁንም መስተካከል አለበት።

በድሮ ጊዜ ይህ ችግር የግዴታ ጠብ ማለት ነበር። ከሁሉም በላይ, ከመጠን በላይ መጨመር የተበላሸ ምግብ ብቻ ሳይሆን, ውድ የሆነ ጨው ማስተላለፍም ጭምር ነው. አሁን ሁሉም ነገር ያን ያህል ወሳኝ አይደለም፣በተለይ ይህንን ሀዘን ለመቋቋም መንገዶች ተዘጋጅተዋል።

ሾርባውን ከመጠን በላይ ጨዋማ ካደረጉት ምን ያደርጋሉ? በጣም አስፈላጊው ነገር መፍራት አይደለም. ያጋጥማል. ይህንን ችግር በእርጋታ እና በማስተዋል ለመፍታት ብዙ መንገዶች አሉ።

በመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚፈቅድ ከሆነ ፈሳሽ ማከል ይችላሉ። አንድ ብርጭቆ ውሃ ብዙውን ጊዜ አስተናጋጇ ምግቡን ብዙ ጨው ካላደረገች ችግሩን ይፈታል. ሾርባው ፣ በእርግጥ ፣ ትንሽ ወፍራም ይሆናል ፣ ግን ይህ “የከፋ” ለሚለው ቃል በጭራሽ ተመሳሳይ አይደለም ። ለለመደው ምግብ የሚሆን አዲስ የምግብ አሰራር እንኳን ሊያገኙ ይችላሉ።

ሌላው አማራጭ ሾርባውን ከመጠን በላይ ጨዋማ ከሆነ ምን ማድረግ እንዳለቦት … ስኳር መጨመር ነው. በእርግጥም ጣፋጭ ጣዕም ጨዋማውን ያስወግዳል. በሾርባው ውስጥ ስኳር ማፍሰስ አስፈላጊ አይደለም - አንድ ቁራጭ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወደ ሾርባው ውስጥ ይንከሩት እና እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያ በኋላ በሾርባ ውስጥ ከላጣ ጋር ትንሽ መወያየት እና ስኳሩን ማውጣት ያስፈልግዎታል. ሞክረው. ብዙውን ጊዜ ይህ እርምጃ ጨውን ከማስወገድ በተጨማሪ በአጠቃላይ ሾርባው ላይ ቅመሞችን ይጨምራል።

ችግሩን ጥሬ ድንች በመጨመር መፍታት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ የድንች መኖርን የሚያካትት ከሆነ ቀድሞውኑ ወደ ቁርጥራጮች ሊጨመር ይችላል ። ድንች በፍጥነት ያበስላል እና ከመጠን በላይ ጨዋማነትን በደንብ ያስወግዳል። የድንች መገኘት በእቃዎ ውስጥ ካልታቀደ አንድ ወይም ሁለት ድንች ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ, ይቀቅሉት እና ከዚያም በጥንቃቄ ያስወግዱት.

የነጭ እንጀራ ፍርፋሪ ከመጠን በላይ ጨው ለመሰብሰብ በጣም ጥሩ ነው። በጋዝ ቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ሾርባው ውስጥ ዝቅ ማድረግ እና ትንሽ መቀቀል አለበት. እርግጥ ነው, የታሸገ ዳቦ ቦርሳውን ሳይፈታ መወገድ አለበት. ፍርፋሪ ሳይሆን ሩዝ ማስቀመጥ ይችላሉ. ሁለቱም ጥሬ ሩዝ እና የተቀቀለ ሩዝ ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ፣እርግጥ ነው, ጨው አልባ. ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ያበስላል, ነገር ግን አጠቃቀሙ የሚያስከትለው ውጤት የበለጠ ጠንካራ ነው. ሩዝ ከመጠን በላይ መጨመርን በትክክል ያስወግዳል, እና በተጨማሪ, እሱ ራሱ የተዘጋጀ የተዘጋጀ ምግብ ይሆናል. ሩዝ ጨው ብቻ ሳይሆን የተወሰነውን መረቅ እና ቅመማ ቅመም ይወስዳል።

አንዳንዶች ከሩዝ እና ፍርፋሪ ይልቅ ዱቄትን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ ጨው ያስወግዳል, ነገር ግን የሾርባው ግልጽነት እንዲሁ ይጠፋል.

እንደምታየው በአስተናጋጇ የጦር መሳሪያ ውስጥ ሾርባውን ከልክ በላይ ከጨምከው ምን ማድረግ እንዳለብህ ብዙ ውሳኔዎች አሉ። ግን አሁንም እንድገመው። ዋናው ነገር መደናገጥ ወይም ተስፋ መቁረጥ አይደለም።