የአትክልት ዘይቶች ጥቅሞች እና የካሎሪ ይዘቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ስለ የአትክልት ዘይት ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት አስበህ ታውቃለህ? በመሠረቱ, ሰዎች የአትክልት ዘይት የሱፍ አበባ ዘይት ነው ብለው ለማሰብ ይጠቀማሉ, ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. የአትክልት ቅባቶች ሁሉም የአትክልት ዘይቶች ናቸው፡

• የዋልነት ዘይት፤
• የሱፍ አበባ፤
• የተልባ፣
• ኦቾሎኒ፤
• የወይራ፤
• የወይን ዘር ዘይት፤
• ዱባ፤
• በቆሎ፤
• የስንዴ ጀርም ዘይት፤
• ሰሊጥ እና ሌሎች

እነዚህ ዘይቶች እያንዳንዳቸው የራሳቸው የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና በሰው አካል ላይ ተጽእኖ ስላላቸው ለሰውነት መደበኛ እድገት አስፈላጊ የሆኑ ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ በውስጣቸው ያልተዋሃዱ እና ከምግብ ጋር መቅረብ አለባቸው። የእነዚህ ዘይቶች ስብስብ ትራይግሊሪየስ እና ቅባት አሲድ, ሰም እና ስቴሮል ያካትታል. የእነሱ ጠቃሚ ባህሪያት እና ጥራታቸው በዘይቱ ስብጥር ውስጥ ባሉት ንጥረ ነገሮች መጠን እና ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. መሆኑን ማስታወስ ይገባልየአትክልት ዘይት የማይቀለበስ ኦክሲዴሽን ሂደት እስካልጀመረ ድረስ ለምግብነት የሚጠቅም ሲሆን ይህም በቀላሉ መራራ ጣዕም በመምሰል ይወሰናል።

የካሎሪ የአትክልት ዘይቶች

የዋልነት ዘይት ጥሩ ፀረ-ብግነት ወኪል በመባል ይታወቃል፣ የደም ዝውውርን ያሻሽላል፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም የአዮዲን፣ ዚንክ እና ኮባልት ምንጭ ነው። በውስጡም ቫይታሚን P እና B, እንዲሁም C, A, E. የዎልት ዘይት በተጨማሪም የኢንዶክሲን ስርዓት በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል. አንድ የሾርባ ማንኪያ የለውዝ ዘይት በግምት 71 ካሎሪ ነው።

የሱፍ አበባ ዘይት በብዛት ጥቅም ላይ ከዋሉት የአትክልት ቅባቶች አንዱ ነው። ለመጥበስ, ለመጋገር, ለሰላጣ ልብስ እና ለሌሎች በርካታ ዓላማዎች ያገለግላል. በሕክምና ውስጥ, ይህ ዘይት የጨጓራና ትራክት, የጉበት, የደም ቧንቧ በሽታዎች, የጥርስ ሕመም እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም ያገለግላል. የሱፍ አበባ ዘይት በሰውነት ውስጥ የሕዋስ ግድግዳዎችን ለመፍጠር እና ለአእምሮ ትክክለኛ አሠራር አስፈላጊ የሆኑትን እንደ ሊኖሌኒክ እና ሊኖሌይክ ያሉ አስፈላጊ ቅባት አሲዶችን ይዟል. አንድ የሻይ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት 45 ካሎሪ ይይዛል።

የወይራ ዘይት ባብዛኛው እንደ አመጋገብ ይቆጠራል እና ብዙ ጊዜ ለሰላጣ ልብስ መልበስ ይጠቅማል። ይህ ዘይት ኦሜጋ -7 እና ኦሜጋ -9 ፋቲ አሲድ ይዟል.እና ኦሜጋ -6, እንዲሁም ሁሉም አስፈላጊ ቪታሚኖች. በመድኃኒት ውስጥ የወይራ ዘይት አጥንትን እና ጡንቻዎችን ለማጠናከር ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥራን መደበኛ ለማድረግ ፣ ሰውነትን ከነፃ radicals እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል እንዲሁም የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርገዋል። የበሰለ ወይም አረንጓዴ የወይራ ዘይት የአትክልት ዘይቶች የካሎሪ ይዘት በግምት 883 kcal ነው። ያልተጣራ የወይራ ዘይትን መብላት ይመረጣል፣ ምንም እንኳን የኦክሳይድ አደጋው በመጠኑም ቢሆን ከፍ ያለ ቢሆንም።

የአትክልት ዘይት ከሰሊጥ እና ዱባ የሚገኘው የካሎሪ ይዘት 897 kcal ፣ የተልባ ዘይት - 857 kcal ፣የለውዝ ዘይት - 920. ሁሉም የአትክልት ዘይቶች በራሳቸው መንገድ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው እና የዕለት ተዕለት አጠቃቀም ለሁለቱም ልጆች አስፈላጊ ነው ። እና አዋቂዎች…