የሚበላ የባህር ጨው፡ እንደገና ስለ ጥቅሞቹ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ጨው ማንም ሰው ያለሱ ሊያደርግ የማይችል ምርት ነው። በአንድ ወይም በሌላ መንገድ, ሁላችንም ምግብ በምናበስልበት ጊዜ ወይም በምንመገብበት ጊዜ ጨው እንጠቀማለን (በተዘጋጁት ምግቦች ላይ ትንሽ ከተበጠበጠ ጨው ይጨምሩ). ለእነዚህ ዓላማዎች, ሁለቱም ተራ የጠረጴዛ ጨው እና የባህር ጨው (ምግብ) ጥቅም ላይ ይውላሉ. የኋለኛው ደግሞ ከጊዜ ወደ ጊዜ ፋሽን እየሆነ መጥቷል, እና ለጥሩ ምክንያት, ምክንያቱም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ቅድመ አያቶቻችን ይገለገሉበት የነበረው ያልተጣራ የባህር ጨው 40 ንጥረነገሮች አሉት ዛሬ ለመድኃኒትነት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል (በፋርማሲ ውስጥ ይሸጣል, ፖሊሃላይት ይባላል).

የባህር ጨው ጥቅሞች

በዕለት ተዕለት ህይወታችን አሁን የተጣራ የባህር ጨው እንጠቀማለን። የባህር ጨው (ምግብ), እንዲሁም ያልተጣራ, ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, ከእነዚህም ውስጥ: ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ, ካልሲየም, ዚንክ, ብረት, ሴሊኒየም, አዮዲን, መዳብ, ሲሊከን. እስማማለሁ ፣ ሙሉውን ወቅታዊ ሰንጠረዥ አይደለም ፣ ግን በጣም ብዙ ለሚያስፈልገውየሰውነት ንጥረ ነገሮች. ፖታስየም የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል, ለአጥንት እና ለልብ ሥራ አስፈላጊ ነው, አዳዲስ ሴሎች እንዲፈጠሩ ያበረታታል, ደህንነትን ያሻሽላል. ማንጋኒዝ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን በመፍጠር ውስጥ ይሳተፋል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል. ማግኒዥየም ሰውነት የተለያዩ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን እንዲወስድ ይረዳል. ፎስፈረስ የሴል ሽፋኖችን ለመገንባት በሰውነት ሴሎች ጥቅም ላይ ይውላል. ዚንክ ጤናማ የመከላከያ ዘዴን ይፈጥራል እና የጎንዶችን አሠራር ይደግፋል. ሴሊኒየም ካንሰርን ለመከላከል የሚያገለግል ጥሩ አንቲኦክሲደንት ነው። ለታይሮይድ ዕጢ አዮዲን ያስፈልጋል; ልዩ አዮዲን (በአዮዲን የተሞላ) ጨው በመደብሮች ውስጥም ይሸጣል, በምርቶች ውስጥ የአዮዲን እጥረት ባለባቸው ክልሎች ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራል. ብረት ሳይጠቅስ በኦክስጅን እንቅስቃሴ ውስጥ ይሳተፋል እና ለቀይ የደም ሴሎች መፈጠር አስተዋፅኦ ያደርጋል።

የባህር ጨውን በኩሽና ውስጥ እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚቻል ጥቂት ቃላት

ሻካራ የባህር ጨው (የሚበላ) ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል (በሾርባ፣ በወጥ አትክልት፣ ወዘተ ሊጨመር ይችላል።) የተፈጨ ጨው ለተዘጋጁ ምግቦች የተሻለ ነው. በጨው ማቅለጫ ውስጥ ሊፈስ እና እንደ መደበኛ ጨው መጠቀም ይቻላል. በቅርቡ የባህር ጨው እና ቅጠላ ቅይጥ በሱፐር ማርኬቶች ይሸጣል። ወቅታዊ የሆኑ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ጥሩ ነው።

እና የተለያዩ ምግቦችን ጨው ማድረግ መቼ የተሻለ እንደሆነ ጥቂት ተጨማሪ ቃላት። ሰላጣ ብዙውን ጊዜ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ከመጨመራቸው በፊት ጨው ይደረግበታል. ጨው በዘይት ውስጥ በደንብ አይሟሟም, ስለዚህ ከጨመሩትበመጨረሻው ላይ, ከዚያም እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ, እነሱ እንደሚሉት, "በጥርስ ላይ ይንኮታኮታል." የአትክልት እና የዓሳ ሾርባዎች ከፈላ ውሃ በኋላ በደንብ ጨው ይደረግባቸዋል. የስጋ ሾርባዎች, በተቃራኒው, በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው ይደረግባቸዋል, አለበለዚያ ስጋው ጠንካራ ይሆናል. ሾርባው በጣም ጨዋማ እንደሆነ ከተሰማህ አትጨነቅ ምግብ ማብሰያው ሲጨርስ ሩዙን በከረጢቱ ውስጥ ወደ ምጣዱ ውስጥ ነክተህ ትርፍውን ያስወግዳል።ድንች ስትቀቅል ጨው ውሃው ልክ እንደፈላ. የተጠበሰ ድንች ጨው ነው, በተቃራኒው, በመጨረሻው ላይ, ከዚያም ጠንካራ እና የተጣራ ይሆናል. ፓስታውን በትክክል ለማብሰል ውሃው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከመውረዱ በፊት ውሃው ጨው መሆን አለበት, አለበለዚያ ግን አንድ ላይ ይጣበቃሉ. በዱቄት እና በቆሻሻ መጣያ ላይም ተመሳሳይ ነው. ስጋው በሚጠበስበት ጊዜ ጨው ይጨመራል, አለበለዚያ ጭማቂው ከእሱ ውስጥ ይፈስሳል እና ጠንካራ ይሆናል.

የባሕር ጨው፡ ጥቅም ከውስጥ ብቻ ሳይሆን ከውጪም ጭምር

የባህር ጨው ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች በመሙላቱ ምክንያት ሜታቦሊዝምን ያበረታታል እና በአጠቃላይ የአጠቃላይ የሰውነት አካልን በተሻለ ሁኔታ ይሠራል። ለሥነ-ምግብ (metabolism) መሻሻል ምስጋና ይግባውና በቆሻሻ, በብጉር, በቆሸሸ ህክምና ላይ ሊረዳ ይችላል. ሆኖም ግን, እንደማንኛውም ንግድ, ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው. በማብሰያው ጊዜ ወይም በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ የተለመደው, የተለመደው የጨው መጠን ለእርስዎ ለመጠቀም ይሞክሩ. የጠረጴዛውን ጨው በተጣራ የባህር ጨው ይለውጡ እና ስሜትዎን መከተልዎን ያረጋግጡ. ዘና ለማለት እና ሰውነትን ለማጠናከር, በባህር ጨው መታጠብ ይችላሉ. ከ 2 ሰዓታት በኋላ ምሽት ላይ ይህን ለማድረግ ይመከራልከምግብ በኋላ እና ከመተኛት በፊት ከ 1.5-2 ሰአታት በፊት. ነገር ግን የጠዋት መታጠቢያዎችን በባህር ጨው መውሰድ ይችላሉ, በዚህ ሁኔታ, የውሀውን የሙቀት መጠን ትንሽ በመቀነስ ገላ መታጠቢያው ዘና እንዲል ብቻ ሳይሆን እንዲበረታታ ያደርጋል. የባህር ጨው በብጉር ይረዳል? መልሱ በእርግጠኝነት አዎንታዊ ነው። ወደ ገላ መታጠቢያው ወደ 1 ኪሎ ግራም ጨው ካከሉ, በተፈጥሮው በሰውነት ውስጥ ያለውን ቆዳን ያጸዳል. ፊት ላይ ብጉርን ለማስወገድ የእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳዎችን በባህር ጨው (በእንፋሎት ላይ ፊቱን ይያዙ እና ከዚያም በሳሙና በደንብ ያጠቡ, በሎሽን ንጹህ) ማድረግ ይችላሉ. በጣም ጥሩ መድሃኒት ባህላዊ ማጽጃ ነው. የሚዘጋጀው ከፈሳሽ ሳሙና እና ጨው ብቻ ነው. የተፈጠረውን ድብልቅ በቆዳው ላይ ብጉር ባለባቸው ቦታዎች ላይ በጥንቃቄ ይተግብሩ እና እነዚህን ቦታዎች በደንብ ያሽጉ። ከዚያም ቆዳዎን በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና በንጹህ ፎጣ ያድርቁ. አሰራሩ በየጥቂት ቀናት ሊደገም ይችላል (ቆዳው ለማገገም ጊዜ ሊሰጠው ይገባል)በማጠቃለያው ላይ ማከል እፈልጋለሁ የባህር ጨው (ምግብ) የተፈጥሮ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው, ነገር ግን እሱ ነው. ለሁሉም በሽታዎች መድሃኒት አይደለም እናም የዶክተሮች ጉብኝት እና ሌሎች ሊፈልጉ የሚችሉ መድሃኒቶችን መተካት አይችሉም. የጤና ችግሮች ካጋጠሙዎት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ።