ሰላጣ "ደን"፡ የእውነተኛ የቤት እመቤቶች የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ የቤት እመቤቶች አንዳንድ ጊዜ የቤት ሜኑን እንዴት ማባዛት እንደሚችሉ አያውቁም። ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ ምርቶች አሰልቺ ይሆናሉ እና አዲስ እና ያልተለመደ ነገር ማድረግ ይፈልጋሉ. በተለይ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ምግብን በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው።

እንደ ጫካ ሰላጣ ያለ ምግብ ማቅረብ ይችላሉ። በፍጥነት ይዘጋጃል, እና ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ምርቶች ተጨምረዋል. በተለይም ያልተጠበቁ እንግዶች ወደ ቤት ሲመጡ በጣም ምቹ ነው እና ጠረጴዛውን በተቻለ ፍጥነት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በጽሁፉ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን የጫካ ሰላጣ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር. እንጉዳይ፣ ቤሪ፣ አትክልት ወይም ፍራፍሬ ሊሆን ይችላል።

የታወቀ የጫካ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ይህ ምግብ በጫካ ውስጥ በሚበቅሉ የቤሪ እና እንጉዳዮች ታዋቂ ነው። ለዚህም ነው የመጀመሪያ ስሙን የያዘው። ሰላጣው በ chanterelles, ቤሪ (ሰማያዊ እንጆሪ, እንጆሪ, ክራንቤሪ) ወይም የዱር ፍሬዎች የተሰራ ነው. ለታወቀ ምግብ የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

1. የቻንቴሬል እንጉዳይ (ሻምፒዮናስ ሊሆን ይችላል) - 0.5 ኪ.ግ.
2. አረንጓዴ ሰላጣ - 100ግ
3. 1 ትልቅ የሽንኩርት ጭንቅላት
4. የተጨሰ ስብ - 70ግ
5. የቼሪ ቲማቲም - 300-400 ግ (ለመቅመስ)።
6. የወይራ እና የሱፍ አበባ ዘይት - 3 tbsp.l.
7. ኮምጣጤ በውሃ 1: 1 - 2 tbsp. l.
8. የተፈጨ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።
9. ብሉቤሪ ለጌጥ።

እንጉዳዮቹን በዘፈቀደ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። ቸነሬሎች ወርቃማ ቅርፊት ሲኖራቸው የተከተፉ ቲማቲሞችን እዚያ ያስቀምጡ።

ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የአሳማ ስብን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። በድስት ውስጥ ወደ ቲማቲም እና እንጉዳዮች ያክሏቸው።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለ5-10 ደቂቃዎች ይቅቡት። ጨውና በርበሬ. አስፈላጊ ከሆነ ለጣዕም ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስከዚያ ድረስ የሰላጣ ቅጠሎችን በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ላይ አድርጉ እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን ከአትክልቶች ጋር አስቀምጡ. ሰላጣውን በሰማያዊ እንጆሪዎች ያስውቡት።

አሁን የሚታወቀው የጫካ ሰላጣ ዝግጁ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል፣ፈጣን እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ማንም ሰው ግድየለሽ እንዳይሆን ያደርጋል።

የሻምፒዮን ሰላጣ

የደን የተፈጥሮ ስጦታዎች ሰላጣችንን የሚያምር እና ኦርጅናል ለማድረግ ይረዳሉ። ይህንን ለማድረግ ምርቶቹን ያዘጋጁ፡

1. የሻምፒኞን እንጉዳይ (የተጠበሰ) እና ክራንቤሪ - 100 ግራም እያንዳንዳቸው።
2. 1 ትልቅ የአረንጓዴ ሽንኩርት
3. ትልቅ ድንች - 2 pcs, ትንሽ - 3-4 pcs
4. ትንሽ ማዮኔዝ ለመቅመስ።
5. ቅመሞች።

ሰላጣ ለማዘጋጀት መጀመሪያ እንጉዳዮቹን ቆርጠህ ድንቹን በቆዳው ውስጥ መቀቀል ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል። አረንጓዴ ሽንኩርት በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት።

ድንች እና ቀይ ሽንኩርት በሳላድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ በደንብ ተቀላቅለው እንጉዳዮችን ይጨምሩ። ይህን ሁሉ በ mayonnaise ያፈስሱ. ለመጨረሻ ጊዜ እና ቀስ ብሎ መቀላቀል ያስፈልጋልማስጌጥ ። ይህንን ለማድረግ ትንሽ አረንጓዴ የተከተፈ ሽንኩርት ይተዉት. ክራንቤሪዎችን በደንብ ያዘጋጁ. እና በአቅራቢያው በሽንኩርት ይረጩ።

በጣም ጣፋጭ ሰላጣ "ደን" ሆነ ከሻምፒዮና ጋር። ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን ሊያስደንቅ የሚችል ኦሪጅናል፣ ቆንጆ፣ ጥሩ ምግብ ወጥቷል።

ሰላጣ ከለውዝ ጋር

ይህ ምግብ ደስ የሚል እና ጣፋጭ ጣዕም አለው። እሱን ለማዘጋጀት ምርቶች ያስፈልጉዎታል-የተቀቀለ እንጉዳይ (የማር እንጉዳይ ፣ ቻንቴሬል) ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ አንድ ትልቅ ሽንኩርት ፣ ጥድ ለውዝ።

በተጨማሪም በሰላጣው ውስጥ ያስፈልግዎታል: አረንጓዴ (ዲዊች, ፓሲስ, ሰላጣ, ሴላንትሮ), የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ, በራስዎ ቅዠት ማድረግ እና የሚፈልጉትን ያህል ምርቶች ማከል ይችላሉ. ሁሉም በእርስዎ ምርጫዎች እና ፍላጎቶች ይወሰናል።

በመጀመሪያ ድንቹን በጃኬታቸው ውስጥ አፍስሱ። ሲቀዘቅዝ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ያፈስሱ። እንጉዳዮቹን ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ. ትልቅ ከሆኑ, ይቁረጡ, ትናንሾቹን እንደነበሩ ይተዉት. በቀጭኑ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ. የፓይን ፍሬዎች ሁለቱንም ሙሉ በሙሉ እና በመቁረጥ ሊረጩ ይችላሉ. ጨው፣ በርበሬ፣ ቀላቅሉባት እና በተቆረጡ እፅዋት አስጌጡ።

ሰላጣ ከአትክልት እና አይብ ጋር

እንጉዳይ ወደዚህ ምግብ ማከል ይፈለጋል፣ነገር ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም። ለዝግጅቱ እንቁላል, ትኩስ ዱባዎች, የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት, ድንች, አይብ, ካም, ትኩስ እንጉዳይ, የዱር እንጆሪ እና ማዮኔዝ ያስፈልግዎታል.

መጀመሪያ እንቁላልን ከድንች ጋር ቀቅሉ ፣ ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ ፣ ትኩስ ዱባ ፣ ጠንካራ አይብ እና ካም ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ (በዶሮ ሊተካ ይችላል)ጡት)።

እንጉዳዮቹን ቀቅለው ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ለእነሱ ሌሎች ምርቶችን ያክሉ. ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ።

ከካም ይልቅ ዶሮ ካስቀመጥክ ተጨማሪ የታሸገ አናናስ ጨምር። ሳህኑ ቅመም እና የሚያምር ይሆናል። ሰላጣ በተጠበሰ አይብ እና በማንኛውም የዱር ቤሪ ማስዋብ ይችላል።

በጣም ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣ ሆኖ ተገኘ። ለበዓል ወይም ለቤተሰብዎ ሊቀርብ ይችላል. ከሁሉም በላይ የጫካው ሰላጣ የእርስዎን ምናሌ ይቀይረዋል. ሁለቱም እንጉዳዮች እና የዱር ፍሬዎች ወደዚህ ምግብ መጨመር አለባቸው የሚል አስተያየት አለ።