የካሮት ብስኩት እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለምድጃ እና ለዝግተኛ ማብሰያ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንደምታውቁት እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ የዳቦ መጋገሪያዎች አሉ። በጣም የመጀመሪያ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና በቀላሉ ለመዘጋጀት ቀላል የካሮት ብስኩት ነው. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የበለጠ ውይይት ይደረጋል።

ትንሽ ታሪክ

ከካሮት ጋር መጋገር ከበርካታ መቶ ዓመታት በፊት ማለትም በ16ኛው ክፍለ ዘመን ታየ። እውነት ነው, በእነዚያ ቀናት እንደ ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይቆጠርም ነበር. ስለዚህ, የእሱ ንጥረ ነገር ሁለቱም ዚፕ እና ስጋ ሊሆኑ ይችላሉ. በካሮት ላይ የተመሰረቱ የኬክ ኬኮች እና ሌሎች መጋገሪያዎች ተወዳጅነት ከፍተኛው ባለፈው ክፍለ ዘመን በስልሳዎቹ ዓመታት ውስጥ ለጤናማ አመጋገብ ፋሽን በመፈጠሩ ምክንያት መጣ። ከዋናው ንጥረ ነገር በተጨማሪ ለውዝ, ቅመማ ቅመም, ቡናማ ስኳር, ዘቢብ, ሙሉ የእህል ዱቄት መጨመር ጀመሩ. ብዙውን ጊዜ ይህንን ኬክ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ መደበኛ ቅቤ በወይራ ዘይት ይተካል ። ለዚህ ጣፋጭ ምግብ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ዛሬ እናቀርባለን. ሁሉም በጣም ቀላል ናቸው፣ እና ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን በቀላሉ ሊተገብራቸው ይችላል።

የሚጣፍጥ የካሮት ብስኩት አሰራር

መንገድ እናቀርብልዎታለንጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት. የእሱ የመጀመሪያ ጣፋጭ ጣዕም ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ስለዚህ እንዲህ ላለው የካሮት ኬክ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን የአትክልት ዘይት - 160 ሚሊ ሊትር, ቡናማ ስኳር - 200 ግ, እርጎ (ያለ ጣፋጭ) - 60 ግ, ሶስት እንቁላል, 250 ግራም ዱቄት, አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ለድስት እና nutmeg, 2 የሻይ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው, 100 ግራም ፔጃን እና በእርግጥ ካሮት - 260 ግራም.

የማብሰያ ሂደት

በዚህ አሰራር መሰረት የካሮት ኬክ ከለውዝ ጋር ለመስራት የሚያስቸግር ነገር የለም፣ ቁ. ስለዚህ በመጀመሪያ የአትክልት ዘይት ከስኳር ጋር መቀላቀል እና በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያም እርጎ ይጨምሩ. በደንብ ያሽጉ። ከዚያ በኋላ እንቁላሎች አንድ በአንድ መተዋወቅ አለባቸው. እያንዳንዳቸውን ከጨመሩ በኋላ ዱቄቱን መምታት ያስፈልግዎታል. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ - ዱቄት ፣ ዱቄት ፣ ቀረፋ እና ጨው። ካሮትን በግሬተር ወይም በብሌንደር መፍጨት። ለውዝ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መሰባበርም አለበት። በነገራችን ላይ ማለም እና ሌሎች ፍሬዎችን መውሰድ ወይም መተካት ወይም ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ማጣመር ይችላሉ. ስለዚህ የጣፋጩ ጣዕም አዲስ ኦሪጅናል ማስታወሻዎችን ማግኘት ይችላል።

የዱቄቱ ፈሳሽ ክፍል ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀስ በቀስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በማስተዋወቅ የጅምላውን መጠን በትይዩ ይመቱ። ከዚያም የተከተፉ ፍሬዎችን እና ካሮትን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. አሁን የሚቀረው ዱቄቱን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሰው ወደ ምድጃው ለመላክ ብቻ ነው።

በነገራችን ላይ ባለሙያዎች "የፈረንሳይ ሸሚዝ" የተባለ ዘዴን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. ለእሱ ምስጋና ይግባው,የተጠናቀቀውን ብስኩት ከሻጋታው ላይ ለማስወገድ ምንም ችግር አይኖርብዎትም. ስለዚህ, የታችኛው እና ግድግዳዎቹ በዘይት በደንብ መቀባት አለባቸው. ይህንን በእጅ ማድረግ በጣም ምቹ ነው. ከዚያም ሻጋታውን በትንሽ ዱቄት መሙላት እና በደንብ መንቀጥቀጥ አለብዎት. በውጤቱም, ዘይቱ በዱቄት አቧራ የተሸፈነ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በደህና ማፍሰስ ይችላሉ. የእኛን የካሮት ብስኩት ወደ ምድጃ እንልካለን, እስከ 170 ዲግሪ ቀድመው ይሞቃሉ. ጣፋጩ ከ30-40 ደቂቃ ያህል ይጋገራል።

የተጠናቀቀው የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ለስላሳ እና በተመሳሳይ ጊዜ የሚለጠጥ ይሆናል። ይህ ጣፋጭነት በጠረጴዛው ውስጥ በዳካ በሞቃታማ የበጋ ቀን እና በቤት ውስጥ በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት በምድጃው አቅራቢያ ይገኛል ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የካሮት ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የዚህ ኩሽና ተአምር ረዳት ደስተኛ ባለቤት ከሆንክ ምናልባት ቀደም ብለው የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት እድሉ ነበራችሁ - ሁለቱም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ እና ጣፋጮች። በዚህ ሁኔታ ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር በጣም ለም ፣ ለስላሳ እና አየር የተሞላ እንደሚሆን እርግጠኛ ነዎት። በተጨማሪም, ሁሉም ነገር በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. ዛሬ ለዚህ ተአምር ክፍል በጣም ቀላል የሆነ የካሮት ብስኩት አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን።

መመሪያዎች

በመጀመሪያ ለመጋገር የሚያስፈልጉንን አካላት እንወቅ። እነዚህ ምርቶች በቀላሉ ይገኛሉ እና በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ እንደሚገኙ እርግጠኛ ናቸው. ስለዚህ ሁለት እንቁላል፣ አንድ ብርጭቆ የስንዴ ዱቄት፣ ስኳር እና የተከተፈ ካሮት፣ እንዲሁም ግማሽ ከረጢት የዳቦ ዱቄት ለዶፍ እንፈልጋለን።

መጀመሪያ ተገናኝበአንድ ሰሃን ስኳር ውስጥ ከእንቁላል ጋር እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቧቸው. ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በማቀላቀያ ነው. ካሮትን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄት እና የመጋገሪያ ዱቄት እንተኛለን. እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. እባክዎን ዱቄቱ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ይቀቡ። የተፈጠረውን ሊጥ ወደ ውስጥ አፍስሱ። የእኛን የካሮት ብስኩት በመጋገሪያ ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. ብስኩቱ በሚጋገርበት ጊዜ, ለመጠጣት ትንሽ መተው ያስፈልግዎታል, ከዚያም ከብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስወግዱት. ከፈለጉ ጣፋጩን ማስጌጥ ይችላሉ. ለዚህም, ለምሳሌ ከካሮቴስ የተቆረጡ አበቦችን መጠቀም ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አሰራር ምርት ለማብሰል መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በእርግጠኝነት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሉ የካሮት ኬኮች በጣም ጣፋጭ ፣ መዓዛ እና ለምለም ይሆናሉ!

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!