በምድጃ ውስጥ ቁርስ፡ ጣፋጭ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት። ለምለም የጎጆ ቤት አይብ በምድጃ ውስጥ ከሴሞሊና ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጠዋት ላይ ተጨማሪ ሰዓት ለመተኛት ሲፈልጉ ለራስዎ እና ለቤተሰብዎ ለቁርስ ምን እንደሚያበስሉ መጠንቀቅ አለብዎት። ጣፋጭ, ገንቢ, ፈጣን እና ብዙ ችግር የሌለበት መሆንዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በምድጃ ውስጥ ለቁርስ የሚሆኑ አንዳንድ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ እናቀርባለን።

Semolina Casserole

ወደ ጎልማሳ ህይወታችን ከምናመጣቸው በጣም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ እና የተለያዩ ሙላዎች እና መረቅ ያለበት የጎጆ አይብ ድስት ነው። በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ, በጃም, በተቀላቀለ ወተት ወይም ክሬም ሊበላ ይችላል. ለምለም የጎጆ ቤት አይብ በምድጃ ውስጥ ከሴሞሊና ጋር ቁርስ ለመብላት ሁለቱንም ልጆች እና አዋቂ የቤተሰብ አባላትን ያስደስታቸዋል። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው. የሚያስፈልግህ፡

• የጎጆ አይብ - 500 ግራም፤
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• ስኳር - 50 ግራም፤
• ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ሴሞሊና - 2 የሾርባ ማንኪያ፤
• ዘቢብ እና የደረቀ አፕሪኮት ለመቅመስ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

በመቀጠል ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ መያዣ ውስጥ መቀላቀል አለባቸው። ለ 1 ሊትር ተስማሚ ኩባያ ወይም ፓን. ሁሉንም ምርቶች በደንብ ይቀላቅሉ. ምርጥ እና ቀላሉበማደባለቅ ያድርጉት. ስለዚህ መጠኑ በጣም ቀላል እና አየር የተሞላ፣ ለምለም ይሆናል።

በመቀጠል የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ። ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ከመጨመራቸው በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በእንፋሎት ማፍለቅ ጥሩ ነው. ስለዚህ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. በነገራችን ላይ ልጆቻችሁ ዘቢብ የማይወዱ ከሆነ እንደ ሙዝ ወይም ፖም ቀድመው በተላጡ ሌሎች ጠንካራ ፍራፍሬዎች መተካት ትችላላችሁ።

የምድጃ ጊዜ ቆጣሪውን ወደ 180 ዲግሪ ያቀናብሩ። በምድጃ ውስጥ እርጎ ቁርስ ለማዘጋጀት ይህ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ነው። ዱቄቱን እያሰራጩ, ይሞቃል. ሁሉም ነገር በደንብ ከተደባለቀ በኋላ የተጠናቀቀውን ስብስብ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም ለሙሽኖች ልዩ ቅፅ ላይ ያድርጉት. ዱቄቱን በተፈላ ውሃ ወይም ወተት ይሙሉት. የምግብ አሰራር ብሩሽ ካለህ፣ ካልሆነ ተጠቀምበት፣ ከዚያም በራስህ መዳፍ፣ ልክ እንዲወጣ ዱቄቱን በጥፊ ምታ። ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. አንድ ወርቃማ ቅርፊት በሚታይበት ጊዜ ምድጃውን ያጥፉ እና ያስወግዱት. በምድጃ ውስጥ ከሴሞሊና ጋር ለምለም የጎጆ ቤት አይብ ድስት ዝግጁ ነው። ከማገልገልዎ በፊት፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና ለመቅመስ ማርሚዳድ ይጨምሩ።

የተጠበሰ ፓንኬክ

ሌላ ፈጣን ቁርስ በምድጃ ውስጥ - ምርጥ የጨረታ የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች። በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል. የሚያስፈልግ፡

• 200 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 1 እንቁላል፤
• 100 ግራም ዱቄት፤
• 300 ml kefir;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• ቫኒሊን በቢላ ጫፍ ላይ።

ለመጀመርእንቁላሉን በስኳር መምታት, ጨው እና ቫኒሊን መጨመር ያስፈልግዎታል. አጻጻፉን ወደ ሾጣጣ አረፋ መምታት በጣም ጥሩ ነው, ስለዚህ ፓንኬኮች ይበልጥ አስደናቂ እና ጠንካራ ይሆናሉ. አረፋውን ካገኙ በኋላ የተቀሩትን ምርቶች ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄቱ እብጠቶችን እንደማይፈጥር እርግጠኛ ይሁኑ, አለበለዚያ, በመጋገር ሂደት ውስጥ, አንድ ጥሬ የዱቄት ኳስ እዚያ ይሠራል. ጣዕም የሌለው እና አስቀያሚ ይሆናል።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች የሾለ ክሬም ወጥነት ያለው እንዲሆን ካደረግን በኋላ አንድ የሾርባ ማንኪያ ወስደህ ዱቄቱ እንዳይጣበቅ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ነከረው እና የተወሰኑትን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አድርግ። ዱቄቱን በሙቅ ሉህ ላይ ለማሰራጨት ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን አስቀድመው ማሞቅ ይሻላል እና እስኪሞቅ ድረስ አይጠብቁ። ሰዓቱን ይመዝግቡ። ፓንኬኮችን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል። በምንም አይነት ሁኔታ ከኩሽና አይውጡ, አለበለዚያ እርስዎ ይረሳሉ እና ለቁርስ ጥቁር ፍም የማግኘት አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል. ይህን ጣፋጭ ቁርስ በምድጃ ውስጥ በአኩሪ ክሬም ወይም በጃም ያቅርቡ።

የሩዝ ድስት

አሁን ያሉ ልጆች ገንፎን በጣም አይወዱም እና ወላጆች አንዳንድ ጊዜ ይህ ለቁርስ ስለሚበስል ህፃኑ በምግብ ፍላጎት እንዲመገብ እና ተጨማሪ ምግብ እንዲሰጠው ይቸገራሉ። እኛ እናሳውቅዎታለን-የሩዝ ድስት ከጎጆው አይብ እና ፒር ጋር። በጣም ጎጂ የሆኑ ልጆች እንኳን በምድጃ ውስጥ ይህን ፈጣን ቁርስ ይወዳሉ. የሚያስፈልግህ፡

• ሩዝ - 250 ግራም፤
• አንድ ዕንቁ፤
• የጎጆ አይብ - 150 ግራም፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• ስኳር - 100 ግራም፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ጠዋት ቁርስ ለማብሰል ካቀዱ ምሽት ላይ በዚህ ላይ ጊዜ እንዳያባክኑ አንዳንድ ምርቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በዋናነትሩዝ ማብሰል, እንዲሁም የፒርን ልጣጭ ማጠብ እና ማጽዳት አስፈላጊ ነው. በመደብር ውስጥ ዕንቁን ማግኘት አስቸጋሪ ከሆነ ለምሳሌ ወቅቱ ካለፈ በኋላ በቀላሉ በፖም ፣ ኩዊስ ወይም ፒች ሊተኩት ይችላሉ።

ጠዋት ላይ ነጩን ከእርጎው ለመለየት ሁለት እንቁላሎችን በቀስታ ሰነጠቁ። የተገኙትን እርጎችን ከስኳር ጋር ያዋህዱ. መሬት ላይ ሊሆኑ ይችላሉ, ወይም ጥቅጥቅ ያለ አረፋ እስኪገኝ ድረስ መምታት ይችላሉ. ይህ ሳህኑ ለስላሳ ያደርገዋል። በተፈጠረው ብዛት ላይ የጎጆ አይብ ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ ወይም ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ይቀላቅሉ። የተቀቀለ ሩዝ ይጨምሩ።

በመቀጠል እንቁላል ነጮችን በትንሽ ጨው ይምቱ። የተፈጠረውን ብዛት ወደ ዋናው ኩባያ በጥንቃቄ ፣ በክፍሎች ውስጥ ይጨምሩ። ከታች ወደ ላይ ከስፓታላ ጋር መቀላቀል ይሻላል. ፒር ወይም ሌላ ማንኛውም የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች, ቀድሞውኑ የተላጠ እና የተከተፈ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ እርጎው ስብስብ ይጨምሩ. እንደገና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ትኩስ ሻጋታን በቅቤ ይቀቡ, ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጊዜን ይከታተሉ. ማሰሮው ቡናማ መሆን እንደጀመረ ወዲያውኑ እንዳይቃጠል ወዲያውኑ ያውጡት። በሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል. ሁለቱም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል።

የዱባ ድስት ከጎጆ አይብ ጋር

ይህን ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ለማዘጋጀት 700 ግራም ዱባ፣ 500 ግራም የጎጆ ጥብስ፣ ሶስት የዶሮ እንቁላል፣ 100 ግራም ሰሚሊና፣ ግማሽ ብርጭቆ ወተት፣ ጨው፣ ስኳር፣ ቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል።

ዱባውን እንንከባከብ። መፋቅ, መቆረጥ ያስፈልገዋልትናንሽ ኩቦች እና በስኳር ይሸፍኑ. ዱባው ጭማቂ እንዲሰጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ, ከ semolina ጋር እንሰራለን. ወተት ማብሰል, semolina ን መጨመር እና በማነሳሳት, ወደ ድስት ማምጣት አስፈላጊ ነው. ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ከእሳት ያስወግዱ. የተከተፈውን ዱባ በእሳት ላይ ያድርጉት እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። ዱባው በተግባር መቅለጥ አስፈላጊ ነው።

በትንሹ የቀዘቀዘ የሰሞሊና ገንፎ viscosity ያገኝ ከዱባ ጋር በማዋሃድ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምንም አይነት እብጠት እንዳይኖር በደንብ ይቀላቀሉ። በበሰለ የጎጆው አይብ ላይ ሶስት እንቁላል፣ ስኳር፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይፈጩ።

የተፈጠረውን ሶስት የጅምላ ብዛት - የጎጆ ጥብስ ፣ ሰሚሊና እና ዱባ - እርስ በእርስ በመቀላቀል ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ። ቀድሞ በማሞቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በፎይል ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ ፣ ጅምላውን በእኩል መጠን ያሰራጩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ያብስሉት። ይሁን እንጂ ሁልጊዜም በጠፍጣፋ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የማይገኝ ረጅም እና ለምለም ሆኖ እንዲገኝ ልዩ ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም የተሻለ ነው። ማሰሮውን ወደ ምድጃው ከመላክዎ በፊት ሽፋኑን በቅቤ ወይም በተቀጠቀጠ እንቁላል መቀባትዎን ያረጋግጡ። በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ መጋገር. በምድጃው ላይ የተጠበሰ ፣ የምግብ ፍላጎት ያለው ቅርፊት እንደታየ ፣ ምድጃውን ያጥፉ። በቀሪዎቹ ዲግሪዎች, ማሰሮው ወደ ሁኔታው ይደርሳል, ሙሉ በሙሉ ይጋገራል እና አየር የተሞላ ይሆናል.

ካሮት ካሳሮል

ለአትክልት ካሳሮል ወዳዶች የሚከተለው የምግብ አሰራር ተስማሚ ነው፣ይህም እንደ ጤናማ እና ገንቢ ቁርስ ዝናን ያተረፈ ነው። የሚያስፈልግህ፡

• ኪሎግራም።ካሮት፤
• 500 ግራም የጎጆ አይብ፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል; ጨው እና ቅመማ ቅመም;
• ሴሞሊና፤
• ብስኩቶች፤
• ጎምዛዛ ክሬም።

የምግብ አዘገጃጀቱ ይዘት ቀላል ነው። በመጀመሪያ ካሮትን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ከቆዳው ላይ እናጸዳዋለን, በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ እናጥባለን. በመቀጠልም ካሮት በፍጥነት እንዲበስል እና በቂ መጠን ያለው ጨው እንዲወስድ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወይም ካሬዎች መቁረጥ አለበት. ካሮት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት. ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ እና በትንሹ ሙቀትን ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃዎች ያበስሉ. አትክልቱ በደንብ የበሰለ እና ለስላሳ መሆኑ አስፈላጊ ነው።

ካሮቶቹ ሙሉ በሙሉ ከተበስሉ በኋላ ቀዝቅዘው በወንፊት ይፈጩ። እንዲሁም በስጋ አስጨናቂ በኩል መፍጨት ይችላሉ. ከዚያም የተከተለውን ስብስብ ወደ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. በማሞቅ የበሰለ ሴሞሊና በቀጭን ዥረት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ።

ቀጣይ - የጎጆ አይብ። በተጨማሪም በወንፊት መታሸት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ አለበት. ስለዚህ የበለጠ ለስላሳ እና በምድጃ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይጋገራል። ሁለት የዶሮ እንቁላሎችን በሙቀት ውስጥ ወደ ካሮት-ሴሞሊና ድብልቅ ይጨምሩ ፣ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ካሮትን እና እርጎውን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ስለሆነም ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ እና ጅምላው ተመሳሳይ ይሆናል። ትሪውን ቀድሞ ከተሞቀው ምድጃ ውስጥ ያውጡ. በእርጎው ክብደት ስር ፣ ፎይል ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መጣል ይችላሉ ። እና የቅጹን የታችኛው ክፍል በዳቦ ፍርፋሪ መዘርጋት ይችላሉ። በጠቅላላው ቅፅ ላይ የተጋገረውን ስብስብ በእኩል መጠን ያሰራጩ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከሠላሳ እስከ አርባ ደቂቃዎች ያብሱ. መሃሉ መሰራቱን እርግጠኛ ካልሆኑ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ይውሰዱት።እና በመሃል ላይ በቢላ ይቁረጡ. ለእርስዎ እርጥብ መስሎ ከታየ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃዎች ለመጋገር ይውጡ። ዝግጁ-የተሰራ ጎድጓዳ ሳህን በሙቀት ይቀርባሉ። በተናጠል፣ መራራ ክሬም ወይም ክሬም ማቅረብ ይችላሉ።

ሙቅ ሳንድዊቾች

በምድጃ ውስጥ ለቁርስ የሚሆኑ ሳንድዊቾች የልዩ አምልኮ ርዕሰ ጉዳይ ናቸው። ትኩስ ፣ ጭማቂ ፣ ከአሳማ እና አይብ ጋር ፣ እነሱ ራሳቸው በአፍ ውስጥ ይጠይቃሉ። እና እንደዚህ አይነት ቁርስ ማዘጋጀት እውነተኛ ደስታ ነው።

ይህን ቁርስ በምድጃ ውስጥ ለማዘጋጀት ምንም ልዩ ንጥረ ነገር አያስፈልግም። በየቀኑ ወደ ጠረጴዛው የምናቀርበውን ብቻ ነው. ለምሳሌ ጥቂት ቁርጥራጭ ነጭ ወይም ጥቁር ዳቦ ውሰድ, እያንዳንዱን ግማሽ በቅቤ ይቀቡ. በአንድ ቁራጭ ላይ ብዙ የሾርባ ማንኪያ ፣ አይብ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ የቲማቲም ቁራጭ ያድርጉ ፣ ሁሉንም በሁለተኛው ዳቦ ይሸፍኑት። የተፈጠረውን ሳንድዊች በፎይል ውስጥ ይሸፍኑ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ያድርጉት። ቋሊማ እና ዳቦ ይጠበሳሉ ፣ አይብ በሳንድዊች ላይ በጥሩ ሁኔታ ይቀልጣል ፣ ቲማቲም ለስላሳ እና ጭማቂ ይሰጣል ። ከፎይል ያስወግዱ እና ያገልግሉ። በእርግጠኝነት ሞቃት. በምድጃ ውስጥ ያለው እንዲህ ያለ ቁርስ በሻይ ወይም ቡና, ኮምፖስ ወይም ጭማቂ ሊታጠብ ይችላል. እና ጥንካሬን ለመጠበቅ ልጁን ከእርስዎ ጋር ወደ ትምህርት ቤት ወይም ስልጠና ይጠቅልሉት።

እንቁላል ሳንድዊች

በጭራሽ ጊዜ ከሌለ ነገር ግን ቤተሰብዎን በቁርስ መመገብ ሲፈልጉ በምድጃ ውስጥ ያሉ የቁርስ አዘገጃጀት መመሪያዎች በችኮላ ይታደጋሉ። ዋናው ንጥረ ነገር ብዙውን ጊዜ እንቁላል ነው. የተቀሩት ምርቶች እንደ ሁለተኛ ደረጃ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ, የዳቦ ቅርጫቶችን ከእንቁላል ጋር ለማዘጋጀት, በእርግጥ, እራስዎ ያስፈልግዎታልእንቁላሎች በአንድ ሰው ሁለት እንቁላል፣ ቁርጥራጭ ዳቦ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም።

ዳቦውን ምቹ በሆኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዱቄቱን ያውጡ ፣ በትንሽ ጀልባዎች መልክ ቅርፊቱን ብቻ ይተዉ ። ማንኛውንም ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና በእያንዳንዱ ቁራጭ ዳቦ ላይ ይረጩ። ጠንካራ አይብ ከሌለ አንድ የተመረተ አይብ ቁራጭ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና እርስ በእርስ በአንድ ሴንቲሜትር ርቀት ላይ መዘርጋት ይችላሉ። በዚህ መንገድ በተዘጋጀው ዳቦ ውስጥ አንድ የዶሮ እንቁላል በአንድ ጊዜ ይንዱ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት. ያውጡ, እንደገና አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ. በምድጃ ውስጥ ትኩስ ቁርስ ዝግጁ ነው. ቤተሰቡ ከመቀዝቀዙ በፊት እና አይብ ሳይጠነክር ወደ ጠረጴዛው ይደውሉ።

በርበሬ ሳንድዊች

ሌላኛው አስደሳች አማራጭ ለቁርስ በምድጃ ውስጥ ምን ማብሰል ይቻላል አትክልቶች ከዶሮ እንቁላል እና ቋሊማ ጋር። ለኦሪጅናል ሙቅ ሳንድዊች ፣ ለምሳሌ አንድ ትልቅ ቡልጋሪያ ፔፐር መውሰድ ይችላሉ ፣ ወደ አንድ ሴንቲሜትር ስፋት ያላቸውን ቀለበቶች ይቁረጡ ። በመጋገሪያ ወረቀት ወይም በተለመደው ፎይል በተሸፈነው ቀድመው በሚሞቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ቃሪያውን ያሰራጩ። በእያንዳንዱ በርበሬ ላይ የተከተፈ ቋሊማ ወይም ማንኛውንም ማንኪያ ይጨምሩ ፣ በዶሮ እንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ሁሉንም ነገር በቺዝ ይረጩ እና ለአስር ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። አውጡ, ሳህኖች ላይ ያድርጉ. ትኩስ ተመገብ።

ወይስ። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቡልጋሪያ ፔፐር በኩፕ ኬክ ሻጋታዎች ውስጥ ያስቀምጡ, ብዙ ቀለሞችን, የተከተፈ ቤከን መጠቀም ተገቢ ነው. ከላይ የተቆረጠውን ይጨምሩቲማቲም, ሽንኩርት እና አረንጓዴ. የተገኘውን "ኬክ" በቅድሚያ በጨው ከተመታ የዶሮ እንቁላል ጋር ያፈስሱ. በዝቅተኛ ሙቀት ለአስራ አምስት ደቂቃዎች መጋገር።

ኦሜሌት

ኦሜሌት በጣም ተወዳጅ የሆነው የእንቁላል ምግብ ሆኖ ቆይቷል። እርስዎ እና ቤተሰብዎ በተጠበሱ እንቁላሎች፣የተከተፉ እንቁላሎች ወይም በጥንታዊ ወተት ኦሜሌ ከጠገቡ አዲስ የምግብ አሰራርን ይሞክሩ እና በምድጃ ውስጥ እንዲጋግሩት እንመክራለን። ሁሉም ሰው ኦሜሌትን ለቁርስ በደስታ ይበላል፣ ስለዚህ ብዙ ምግቦችን ያዘጋጁ። ለአራት ምግቦች ያስፈልግዎታል፡

• አምስት የዶሮ እንቁላል፤
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት ወይም ክሬም፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

እንደምታዩት አጻጻፉ በተቻለ መጠን ቀላል ነው። በኦሜሌ ዝግጅት ውስጥ አንድ አስፈላጊ ነጥብ የእንቁላል እና ፈሳሽ ትክክለኛ ሬሾ ነው. ድብልቁ በጣም ፈሳሽ እንዲሆን መፍቀድ የለበትም፣ አለበለዚያ ኦሜሌው ጥቅጥቅ ያለ እና አየር የተሞላ አይሆንም፣ ግን ወደ ገንፎ ይቀየራል።

እንቁላልን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። ነጮች እና አስኳሎች ወደ አንድ የጅምላ እንዲቀላቀሉ ለማድረግ እንቁላሎቹን በዝቅተኛ ፍጥነት በማደባለቅ መምታት ይጀምሩ። የትንፋሽ ፍጥነትን ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ወተት ወይም ክሬም በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ያፈስሱ. ጥቅጥቅ ያለ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይምቱ። ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ, የእንቁላልን ብዛት ወደ ጥልቅ ሻጋታ ያፈስሱ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀትን ወደ 150 ዲግሪ ይቀንሱ. ኦሜሌውን ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃ ያብስሉት።

በምድጃ ውስጥ ለቁርስ የሚሆን የእንቁላል ምግቦች በፍጥነት አሰልቺ ይሆናሉ፣ስለዚህ ይሞክሩ፣አዲስ ተጨማሪዎችን እና ጣዕሞችን ይፈልጉ። የተከተፈ ቤከን ወደ ኦሜሌው ማከል ፣ በላዩ ላይ በቺዝ ይረጩ ፣ ቲማቲም በተሰበሩ እንቁላሎች ከቤከን ጋር ማከል ይችላሉ ። ይሞክሩ: ከደርዘን የተለያዩየምርት ውህዶች የግል፣ የግለሰብ ወይም የቤተሰብ ጣዕም እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት።

የእንቁላል ዳቦዎች

በምድጃ ውስጥ ለቁርስ የሚሆን የእንቁላል ዳቦ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቁርስ ለሚወዱት ጥሩ አማራጭ ነው። አዎ, እና እንደዚህ አይነት ቀላል ምግብ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. እዚህ የትኛውን እርጎ እንደሚመርጡ ብቻ መወሰን አስፈላጊ ነው - ቡን ወይም ቋሊማ ወደ ውስጥ የሚያስገባ ፈሳሽ ወይም በሹካ ለመብላት ከባድ ነው። ፈሳሽ ከሆነ፣ እንግዲያውስ መጋገርን ይመልከቱ፣ እርጎው መጠናከር የሚጀምርበትን ጊዜ እንዳያመልጥዎት።

ድንች፣ ቀይ ሽንኩርት፣ እንጉዳይ፣ ስፒናች፣ አይብ ወይም ማንኛውንም አትክልት ለቡና መሙላት መጠቀም ይችላሉ። ቂጣዎቹን በቀጥታ ከማብሰልዎ በፊት, የመረጡትን መሙላት መቀቀል ወይም መቀቀል ያስፈልግዎታል. ድንች እና አትክልቶች ለከፍተኛው ለስላሳነት መቀቀል አለባቸው, ሽንኩርት እና እንጉዳዮች እስከ ጥርት ድረስ መቀቀል አለባቸው. ይሄ ቂጣዎቹን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

የቤተሰብ ክፍል ለመሥራት ስምንት ዳቦዎች በጣም የተሻሉ ናቸው፣ ምክንያቱም እኛ እናረጋግጣለን በአንድ ሰው አንድ በእርግጠኝነት በቂ ላይሆን ይችላል። እንዲሁም ለመቅመስ ቅቤ, ጨው, በርበሬ እንፈልጋለን. አንድ ቡን እንወስዳለን እና ከላይ ያለውን ጫፍ በጥንቃቄ እንቆርጣለን, አንድ ሶስተኛውን ያህል, ክዳን እንዲመስል እናደርጋለን. በመቀጠልም ቡኒዎችን በሚሰሩበት ጊዜ ምድጃውን ያብሩ, ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ይሞቃል. አንድ ቁራጭ ቅቤ ይቀልጡ. የቦኖቹን ውስጠኛ ግድግዳዎች ለማቅለጥ አስፈላጊ ይሆናል. ቅቤ ለስላሳነት እና ለስላሳ ክሬም ጣዕም ይሰጣል።

በመቀጠል፣ መሙላቱን ያስቀምጡ። እዚህ አስቀድሞምንም ምክር ሊኖር አይችልም. ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ የሚስማማውን ይምረጡ። ሁሉም ሰው በሚወደው መሙላት ብቻ ሳይሆን በሌላ ሰው ተወዳጅ መሙላትም ቡን መሞከር እንዲችል ብዙ ዓይነቶችን መስራት ይችላሉ። በላዩ ላይ እንቁላል ይሰብሩ. እርጎን የማትወድ ከሆነ በንፁህ ፕሮቲን ማለፍ ትችላለህ። ለቁርስ በምድጃ ውስጥ ባለው ምግብ ውስጥ ከዶሮ እንቁላል ይልቅ ፣ ድርጭቶችንም መጠቀም ይችላሉ ። በአንድ ዳቦ ከሶስት እስከ አራት እንቁላል ያስፈልግዎታል።