ድንች በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእውነቱ፣ የተፈጨ ድንች በምንም መልኩ የተወሳሰበ ምግብ አይደለም፣ ከዚህም በተጨማሪ በጣም የሚያረካ ነው። ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም, እና ድንች ከተፈጨ ስጋ ጋር በታላቅ ደስታ ይበላሉ. ይህ መጣጥፍ በደረጃ በደረጃ በምድጃ ውስጥ የድንች ከተፈጨ ስጋ ጋር ያለውን አሰራር በዝርዝር ይገልጻል።

ጥቂት ስለ ዲሽ

እንደ እውነቱ ከሆነ ድንች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም ለእያንዳንዱ ቀን አይደለም ። ምንም ይሁን ምን, በፈለጉት ጊዜ እራስዎን ማከም ይችላሉ. የተፈጨ ድንች ለመጋገር የሚያስፈልጉ ምርቶች በሙሉ በቀላሉ ይገኛሉ እና በዝቅተኛ ዋጋ ይሸጣሉ።

በነገራችን ላይ እቃዎቹን ብቻ በመቀየር ጣዕሙን ማበጀት ይችላሉ። ለምሳሌ, በዚህ ምግብ ውስጥ አይብ በመጨመር, የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛሉ. አትክልቶችን ወይም እንጉዳዮችን በመጨመር ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። በነገራችን ላይ አንዳንድ ሰዎች ቲማቲም፣ ክሬም፣ የተለያዩ አረንጓዴዎችን ይጨምራሉ።

እርስዎ እራስዎ የሚገዙበት ወይም የሚያበስሉባቸው የተለያዩ ስጋዎች፣የተጨፈጨፈ ስጋ ዝርዝር አለህ ማለት አለብኝ። ዶሮ, ቱርክ, የአሳማ ሥጋወይም የበሬ ሥጋ - ሙሉ በሙሉ በእርስዎ ላይ የተመሰረተ ነው. በአጠቃላይ ለተፈጨ ስጋ የተለያዩ አይነት ስጋዎችን መውሰድ ይመረጣል. ከምድጃው በተጨማሪ ሁሉንም አይነት ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ. በእርግጥ፣ በጣም ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል!

ግብዓቶች ለታላቂው የምግብ አሰራር

በምድጃ ውስጥ የድንች አሰራርን ከተፈጨ ስጋ ጋር በደንብ ለማወቅ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ሀረጎች፤
• ጨው፤
• ጎምዛዛ ክሬም፤
• ቅቤ፤
• አረንጓዴዎች፤
• 200 ግ የተፈጨ ሥጋ፤
• ቅመሞች - ለመቅመስ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

አሁን ደግሞ በምድጃ ውስጥ የድንች አሰራርን ከተጠበሰ ስጋ ጋር እናያለን (የተጠናቀቀውን ምግብ ፎቶ ከታች ያገኛሉ)። እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንደ ዋና ምግብ ይቀርባል, ለዚያም ተጨማሪ የጎን ምግብ ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም.

ሂደት፡

1. በመጀመሪያ ድንቹን በደንብ ታጥበው ይላጡ። ከዚያም በግምት ወደ እኩል ዘንጎች ይቁረጡ. ድንቹ በትክክል ለመጋገር ጊዜዎን ይውሰዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የተፈጨ ስጋ እንጀምር። ጨው ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ፣ የሚወዷቸውን ቅመማ ቅመሞች እና ቃሪያዎች ይጠቀሙ እና ከዚያ በደንብ ያዋህዱት።
3. በዚህ ደረጃ፣ የሚፈልጉትን የመጋገሪያ ሻጋታዎችን ማግኘት ያስፈልግዎታል። ምንም ጥርጥር የለውም, ሻጋታዎችን በቅቤ ከተቀባ በኋላ ብቻ, ወደ የተቀቀለ ስጋ ይመለሱ. ከታች በኩል በጥንቃቄ መሰራጨት አለበት እና, በቀጥታ, በንጹህ እጆች, የተፈጨውን ስጋ ወደታች በመጫን እና በማለስለስ, በትንሹ በትንሹ ይቀልጡ. ለ ጉድጓዶች መተው አይርሱድንች።
4. ወደ የተቆረጠው ድንች እንመለስ ጨው ተጨምሮ የተፈጨ ስጋ ልበሱት።
5. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ምርቶቹን መሙላት ያስፈልግዎታል። ለዚያም ነው እንቁላል ወስደህ በቅመማ ቅመም ይደበድበው. ይህ ድብልቅ ፍጹም ነው።
6. እና አሁን ሻጋታዎቹን በምድጃ ውስጥ እስከ 220 ° ቀድመው በማሞቅ ለአንድ ሰአት ያህል መጋገር ብቻ ይቀራል። በነገራችን ላይ ሁሉም በሻጋታዎቹ መጠን ላይ የተመሰረተ ነው, ስለዚህ ያስታውሱ: ሻጋታው ትንሽ ከሆነ, ለመጋገር የሚያስፈልግዎ ጊዜ ይቀንሳል.

ማሰሮ ውስጥ ቢሆን

ማሰሮዎች አስደሳች ምግቦችን መሥራታቸው ሚስጥር አይደለም። አንዳንድ ሰዎች በውስጣቸው ምግብ ማብሰል ይወዳሉ, ምክንያቱም ሳህኑ አስደናቂ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ቀላል ይመስላል. ምናልባት ፣ የድስት ምግቦች ብዙውን ጊዜ በምድጃ ውስጥ ስለሚጋገሩ ፣ ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ያንን አስደናቂ ጣዕም ያጣጥመዋል። ይሁን እንጂ በጣም ጥንቃቄ ያድርጉ! በድስት ውስጥ ደረቅ እና ደስ የማይል ምግብን ለማስወገድ ፣ በእሱ ላይ መራራ ክሬም ፣ ወተት ወይም የቲማቲም ፓቼ ማከል ያስፈልግዎታል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 6 አምፖሎች፤
• 6 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች፤
• 1 ካሮት፤
• 5 የባህር ቅጠሎች፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ውሃ፤
• 3 የዶሮ ስቶክ ኩብ፤
• 350 ግ የተፈጨ ሥጋ።

በማሰሮ ውስጥ የተፈጨ ድንች አሰራር

አሁን የማብሰያ ሂደቱን እንጀምር፡

1. በመጀመሪያ ድንቹን ማጠብ እና መፋቅ ያስፈልግዎታል። እንዳትቆርጥ ተጠንቀቅ።
2. ከዛ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን እና ካሮትን ይላጡ። የመጀመሪያውን ምርት በደንብ ይቁረጡ, እናካሮትን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት በሙቅ ድስት ውስጥ በደንብ ይቅቡት።
3. አሁን ማሰሮዎቹን ለማግኘት ተራው ነው። ድንቹን በመጀመሪያው ሽፋን ላይ አስቀምጡ - እንጨቱን ሙሉ በሙሉ እንዳስቀመጥን አስታውስ, በምንም አይነት ሁኔታ አልተቆረጠም.
4. ወደ የተፈጨ ስጋ እንመለስ። ጨው, ፔፐር እና ይህ ሁሉ በህሊና የተደባለቀ መሆን አለበት. እና ከዚያ ወደ ትናንሽ ኳሶች ይንከባለሉ።
5. ሁለተኛ ንብርብር፣ ገምተውታል፣ እየሞላ። ኳሶቹን በድንች ላይ እጠፉት እና የተጠበሰውን ሽንኩርት እና ካሮትን በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ በመጨረሻው ሽፋን ላይ በበርች ቅጠል።
6. በነጭ ሽንኩርት ምን ይደረግ? አንድ ጥራጥሬን ወስደህ ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ቀቅለው. ጨው እና ኩብ ይጨምሩ. በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ይቀላቀሉ።
7. ከዚያ በኋላ የተከተፈ አረንጓዴ በዶሮ ኪዩቦች ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
8. የመጨረሻው እርምጃ የተፈጠረውን ፈሳሽ ወደ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ ነው።
9. ምድጃውን እስከ 180° ድረስ ያድርጉት እና ማሰሮዎቹን ለ3 ሰአታት ያስቀምጡ።

የተጠበሰ ድንች በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ስጋ ጋር ዝግጁ ነው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

የመያዣ አሰራር

እያንዳንዳችን ከልጅነት ጀምሮ ድስትን እንወዳለን። እና ስብስቡን በመቀየር ያልተለመደ ድስት ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ለማብሰልስ? አሁን ምን ያህል ጣፋጭ እና ጣፋጭ እንደሚሆን ታገኛላችሁ. በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ለድንች ጎድጓዳ ሳህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ አለ ። የሚያስፈልግህ ንጥል ነገር፡

• 2 እንቁላል፤
• አይብ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት፤
• 9 ድንች፤
• ጨው፤
• ወተት፤
• በርበሬ፤
• ቅቤ።

የማብሰያ ትእዛዝ፡

1. በደንብ የታጠበ እና የተላጠ ድንች መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከዚያ በወንፊት ላይ ይቅቡት።
2. አክል፣ በቀጥታ፣ ቅቤ እና ወተት። መፍጨት አለበት፣ ይህ ማለት ወጥ የሆነ ወጥነት ማለት ነው።
3. በዚህ ደረጃ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በተቻለ መጠን በደንብ ይቁረጡ. ድስቱን ያሞቁ እና ዘይት ይጨምሩ። አትክልቶቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ከዚያ አብስላቸው።
4. የተፈጨ ስጋ እዚያው ጨምረው ጨው እና በርበሬ መሆን ያለበትን እና ለ30 ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት።
5. ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት አውጥተህ በዘይት ቀባው እና የተፈጨውን ድንች ግማሹን አስቀምጠው፣ይህም በተፈጨ ስጋ መሸፈን አለበት።
6. ከዚያ አይብውን ቀቅለው ማይኒሱን እንደገና ይጨምሩ። በድንች ሽፋን።
7. ከዛ በኋላ የተከተፈውን እንቁላል ጨምሩና ቀሪውን ንጹህ አፍስሱ።
8. ምድጃውን እስከ 220° ድረስ ቀድመው በማሞቅ ከ30-40 ደቂቃዎች ያህል መጋገር። ቅርፊቱ በጣም ወርቃማ መሆን አለበት።

ራስህን እርዳ። በምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋ እና ድንች ያለው ድስት በእርግጠኝነት ጣፋጭ ይሆናል።

የቲማቲም አሰራር

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የተለያዩ ምግቦችን በመጨመር በቅደም ተከተል ያልተለመደ ጣዕም ያገኛሉ። በዚህ ጊዜ ቲማቲሞችን ለመጨመር ይሞክራሉ. ስለዚህ እንጀምር። በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ የተፈጨ ስጋ ያለው ድንች ፎቶ ከታች አለ።

የሚፈልጓቸው ግብዓቶች፡

• 6-7 ድንች፤
• ጨው፤
• ውሃ፤
• 4 ቲማቲም፤
• በርበሬ፤
• 100g አይብ፤
• እፅዋት፤
• 6 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጎምዛዛ ክሬም፤
• 350 የተፈጨ ስጋ።

የሚከተሉትን ያድርጉ፡

1. የተፈጨ ስጋ ላይ የምትጨምሩትን ነጭ ሽንኩርት ቆርጠህ ቀቅለው። ጨውና በርበሬ ማድረጉን እርግጠኛ ይሁኑ።
2. የታጠበውን እና የተላጠውን ድንች ወደ ክበቦች ይቁረጡ። ከዚያ ጨው እና በእርግጥ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
3. እና አሁን ሁሉንም ነገር በንብርብሮች ያሰራጩ። በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ በመጀመሪያ ድንቹን አስቀምጡ, ከዚያም የተከተፈውን ስጋ, በእጆችዎ ትንሽ ይቀጠቅጡ. የተፈጨ የስጋ ሽፋን ከተቆረጠ ቲማቲም ጋር፣ በፕሮቨንስ እፅዋት የተረጨ።
4. ኮንቴይነር ይውሰዱ እና 3 tbsp ይቀላቅሉ። ኤል. መራራ ክሬም በትንሽ ውሃ።
5. የፈሳሹ ፈሳሾች ወደ መያዣ መያዣ ውስጥ ለማፍሰስ ብቻ ይቀራል። ሊጨርስ ነው።
6. ሻጋታዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200° ድረስ ያድርጉት፣ ለአንድ ሰአት ያህል መጋገር።

በሙቅ ያቅርቡ።

በፀጉር ኮት ስር የተፈጨ

በምድጃ ውስጥ ያለ ድንች ከተፈጨ ስጋ እና አይብ ጋር ሌላው አሁን ለማብሰል የምንሞክረው አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ ነው። የሚያስፈልግህ፡

• 1 እንቁላል፤
• ማዮኔዝ፤
• 4 ትልቅ ሽንኩርት፤
• 300g አይብ፤
• 7-8 ድንች ሀረጎችና፤
• ጎምዛዛ ክሬም፤
• ሰናፍጭ፤
• 500g የተፈጨ ስጋ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. በመጀመሪያው ላይ ንጹህ የተጣራ ድንች ወደ ትናንሽ ክበቦች ይቁረጡ።
2. ሽንኩርቱን ቆርጠህ አይብውን ቀባው።
3. ከዚያም ጨው እና በእርግጥ የተፈጨውን ስጋ በርበሬ።
4. ጥልቀት በሌለው ሳህን ውስጥ እንቁላል፣ መራራ ክሬም እና ሰናፍጭ በደንብ ደበደቡት።
5. ምድጃውን እስከ 200° ድረስ አስቀድመው ማሞቅ አለብዎት።
6. በሻጋታ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ፣ በዘይት የተቀባ፣ድንቹን ያስቀምጡ ፣ በርበሬ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
7. የተፈጨውን ስጋ ድንቹ ላይ ያድርጉት።
8. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር። ይሁን እንጂ አሁን ተጠንቀቅ. ምግቡ ወርቃማ ቡኒ ከሆነ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን አውጥተው በሽንኩርት እና በሾርባ ይረጩ።
9. ለ20 ደቂቃ ያህል ይጋግሩ እና እንደገና ያስወግዱ እና በቺዝ ይረጩ።
10. የመጨረሻው ደረጃ - እስኪጨርስ ጋግር።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና የምግብ አሰራር ስኬት!

Foil Recipe

በተለመደ ፎይል ከተጋገረ የማይታመን ምግብም ሊገኝ ይችላል። እንሞክር።

ግብዓቶች፡

• 1 ቀስት፤
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጨው፤
• 2-3 ድንች፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• 150g አይብ፤
• የተፈጨ ስጋ።

አሰራሩን ደረጃ በደረጃ እንግለጽ፡

1. ድንቹን ያፅዱ እና ይታጠቡ። የተፈጨ ስጋ እዚያ ላይ ማስቀመጥ እንዲችሉ "ጀልባዎችን" በትንሽ ውስጠቶች ለመስራት በዚህ መንገድ በ 2 ክፍሎች ይቁረጡት ። በእርግጥ ጨው መጨመርን አይርሱ።
2. ጨው እና በርበሬ የተፈጨውን ስጋ። በደንብ ይቀላቅሉ።
3. የተፈጨውን ስጋ ወደ ድንቹ ጉድጓድ ውስጥ ይምቱ።
4. ድንች በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
5. ሁሉንም በቀጥታ በፎይል ይሸፍኑት።
6. በ200° ለ30 ደቂቃዎች መጋገር።

ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ለሚደፈሩ ሁሉ መልካም የምግብ ፍላጎት።

ከአትክልት ጋር የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል

የሚያስፈልግህ፡

• 500 ግየተፈጨ ሥጋ;
• 1 እንቁላል፤
• 2-3 አምፖሎች፤
• 3 ካሮት፤
• 2 ቲማቲም፤
• ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 200g አይብ፤
• 4 ድንች፤
• 150 ml ወተት፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የተለያዩ አረንጓዴዎች።

ጀምር፡

1. ድንችውን ይላጡ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንቁላል እና ወተት በሹክሹክታ ይምቱ።
3. ከዚያም የተፈጨውን ስጋ በደንብ ቀቅለው በጨውና በርበሬ ይቅሙ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት አዘጋጁ፣ በአትክልት ዘይት መቀባት ያለብዎት።
5. ቀድሞውንም ጨዋማ የሆነውን ድንች አስገቡ፣ ነጭ ሽንኩርት ተረጭተው ወተቱን አፍስሱ።
6. ከዛ በኋላ የተከተፈ ስጋ፣የተከተፈ ሽንኩርት እና ቲማቲም፣ከዚያም የተከተፈ ካሮትን ይጨምሩ። እርግጥ ነው፣ ጨው፣ አይብውን ይቅቡት እና ምግብን በላያቸው ላይ ይረጩ።
7. በፎይል የተሸፈነውን ዲሽ በቅድሚያ በ200° ለአንድ ሰአት ያህል መጋገር።
8. የተፈጨ ድንቹ ዝግጁ ሲሆን ሳህኑን ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ ፎይልውን አውጥተህ አረንጓዴ ጨምር። አይብ የበለጠ ሮዝ መሆን አለበት፣ለዚህም ነው ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ያለ ፎይል የምትጋግሩት።

ይሄ ነው። በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም, ግን በጣም ጣፋጭ ይሆናል. የሚያስፈልግህ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች እና ስሜት ብቻ ነው. ለመሞከር አትፍሩ!

ፈረንሳይኛ፡ ቀላል አሰራር

ለልዩ ዝግጅት ምን ማብሰል እንዳለቦት አታውቁም? መውጫ አለ! በምድጃ ውስጥ የተፈጨ ስጋ ያለው የፈረንሳይ አይነት ድንች ለጣፋጭ እራት ወይም ለእንግዶች ጥሩ አማራጭ ነው።

የሚያስፈልግህ፡

• 250g ጠንካራ አይብ፤
• አረንጓዴዎች፤
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 800g የተፈጨ ሥጋ፤
• ማዮኔዝ፤
• 15 ድንች፤
• 3 አምፖሎች፤
• ባሲል፤
• ውሃ፤
• ደረቅ ማርጆራም።

ደረጃ-በደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. ድንቹን ይታጠቡ እና ይላጡ። ወደ ትናንሽ ክበቦች ይቁረጡ።
2. ድንች ቀቅሉ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ምንም ጥርጥር የለውም።
3. የተላጠውን ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። ትልቅ ድኩላ በመጠቀም አይብውን ይቅፈሉት እና አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ።
4. የሚቀጥለው እርምጃ ማይኒዝ ወደ ጥልቅ ሳህን መጨመር ነው። ከዚያም ካሪ, ባሲል, ማርጃራም እና የተለያዩ ቃሪያዎች, እንዲሁም በጥሩ የተከተፈ ወይም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ይቀላቀሉ።
5. ከዛ በኋላ በአትክልት ዘይት፣በቀቀለው ድንች ቀድመው የተቀባውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በዲዊች ወይም ሌሎች ዕፅዋት ይረጩ።
6. በተፈጨ ስጋ ላይ ባሲል፣ፔፐር እና ጨው መጨመር ያስፈልጋል። በጥንቃቄ ድንቹ ላይ አስቀምጡት እና ዲዊትን, ቀይ ሽንኩርቱን እና አልባሳትን ይጨምሩ.
7. የተጣራ አይብ ይጨርሱ እና በፎይል ይሸፍኑ።
8. በ200° ጋግር። ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ ፎይልውን አውጥተው ለሌላ 15 ደቂቃ መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ምግቡ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ መሆን አለበት፣ስለዚህ ይሞክሩት እና ይሳካላችኋል።

ስለ እንጉዳዮችስ?

የእንጉዳይ አድናቂዎች በእርግጠኝነት ይህንን የምግብ አሰራር ይወዳሉ። ከዚህ በታች በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ እና እንጉዳይ ጋር ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ። መልካም ምግብ ማብሰል. ግብዓቶች፡

• 500g የተፈጨ ሥጋ፤
• 350 ግ እንጉዳይ፤
• ማዮኔዝ፤
• 2 ትናንሽ ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• 7 ድንች፤
• በርበሬ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ድንች ይላጡ እና ይቁረጡ።
2. ሽንኩርት በመጀመሪያ የተላጠ ቀጭን ቀለበቶችን ይቁረጡ።
3. በሻጋታ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ፣ በአትክልት ዘይት የተቀባ፣ የተፈጨውን ስጋ በቅድሚያ ያስቀምጡ። በርበሬ እና በመጨረሻ ጨው።
4. እንጉዳዮቹን በቀስታ አስቀምጡ፣ በሻጋታው ውስጥ በሙሉ ያሰራጩ።
5. ድንች ከላይ፣ጨው እና በርበሬ ላይ ያድርጉ።
6. በማዮኔዝ ይጨርሱ።
7. እስከሚሰራ ድረስ በምድጃ ውስጥ በ180°ሴ ለ30 ደቂቃ ያህል ያስቀምጡ።

ይሄ ነው። ሳህኑን ለመጠበቅ እና ልዩ ጣዕሙን ለመደሰት ብቻ ይቀራል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!