"Stevia" (የስኳር ምትክ)፡ ጠቃሚ ንብረቶች እና ተቃርኖዎች። ስለ "ስቴቪያ" ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የክብደት መቀነስ ችግር በአለም ዙሪያ ያሉ ብዙ ሰዎችን ያሳስባል እና ከውበት ጉድለት ወደ ከባድ በሽታ እየተሸጋገረ ነው የህክምና እርዳታ ወደሚያስፈልገው። አሳዛኝ ኪሎግራሞችን ለማከም አንዱ ዘዴ ከመደበኛ ስኳር ይልቅ "ስቴቪያ" የተባለውን መድሃኒት መጠቀም ነው.

ስኳር ምን ያህል መጥፎ ነው እና ምን ሊተካው ይችላል?

ሳይንቲስቶች እንደሚስማሙት ስኳር የሰውን አካል ሊያጠፋ እና ብዙ አደገኛ በሽታዎችን እንደሚያስከትል የስኳር በሽታ፣የሜታቦሊክ ዲስኦርደር እና በውጤቱም ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል። ሁሉንም ምንጮች - ሻይ, ጭማቂ, ጣፋጮች, ሙፊን, ቸኮሌት እና የመሳሰሉትን ግምት ውስጥ በማስገባት ለአንድ ሰው በአማካይ በየቀኑ የሚወስደው የስኳር መጠን ከ 50 ግራም አይበልጥም. እንደ አለመታደል ሆኖ ሰዎች የጣፋጮች ሱሰኛ ስለሆኑ ይህንን ደንብ ብዙ ጊዜ ይጥሳሉ። በሩሲያ ውስጥ የዚህ ምርት አማካይ ፍጆታ በአንድ ሰው ከ 90 ግራም በላይ, እና በዩኤስኤ - ከ 150 ግራም በላይ. በስኳር ምክንያትየፓንከርስ ኢንሱላር መሳሪያ ተግባራትን መጣስ አለ. በተጨማሪም, sucrose እንደ ሰፍቶ, የልብ ድካም, የደም ግፊት, ስትሮክ, hyperglycemia ያሉ በሽታዎችን መልክ ይመራል ይህም በሰዎች አካል ውስጥ ያለውን ግንኙነት ሕብረ, አጥንቶች, ጥርስ, የደም ሥሮች, ያጠፋል. ይህ ንጥረ ነገር የካርቦሃይድሬትስ (የካርቦሃይድሬትስ) ስለሆነ, በሚከፈልበት ጊዜ, ወደ ስብነት ይለወጣል, እና ከመጠን በላይ ከሆነ, ከቆዳ በታች ያሉ ክምችቶች ይፈጠራሉ. የዚህ ምርት ልዩነት ለሰዎች የመድሃኒት አይነት ይሆናል, ምክንያቱም ጥቅም ላይ ሲውል, የደስታ ሆርሞኖች ይመረታሉ - ኢንዶርፊን, እና ጣፋጭ ምግቦችን ደጋግመው ይፈልጋሉ. ለዚያም ነው ሰዎች ከሁኔታው መውጣትን መፈለግ እና ይህንን ምርት የሚተኩ ንጥረ ነገሮችን ማዳበር የጀመሩት. በስቴቪያ ላይ የተመሰረተ ጣፋጭም ተዘጋጅቷል።

ስቴቪያ ምንድን ነው?

"ስቴቪያ" (የስኳር ምትክ) ከማር ሳር የሚወጣ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ነው። ይህ ተክል በመጀመሪያ በፓራጓይ የተገኘ ቢሆንም ዛሬ ግን በብዙ የዓለም አገሮች ውስጥ ይበቅላል. "ስቴቪያ" ከመደበኛው ስኳር በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ዜሮ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። የዚህ ምርት ጥቅም ከሌሎች ጣፋጮች በተለየ መልኩ በጣም ደስ የሚል ጣዕም ነው. ዛሬ "ስቴቪያ" የደም ስኳር መጠንን መደበኛ እንዲሆን ፣ የሰውነት ክብደትን መደበኛ እንዲሆን እና እድገቱን ስለሚያበረታታ ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት አካል ሆኗል ።ኢንሱሊን. ይህ ጣፋጭ ከዓለም ምርጥ እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል, ምክንያቱም ጤናማ እና ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራ ነው. ይህ ምርት በሁሉም ቦታ የሚገኝ በመሆኑ የስቴቪያ ጣፋጩን የት እንደሚገዛ የሚለው ጥያቄ በማንኛውም የችርቻሮ መደብር ስለሚገኝ ለማንም አይነሳም።

የመድኃኒቱ ቅንብር

"ስቴቪያ" (የስኳር ምትክ) ከ1,500 ዓመታት በላይ ከታወቀ ለረጅም ጊዜ ከሚቆይ እፅዋት የተሰራ ነው። የማር ሣር በጫካ ውስጥ ይበቅላል, እያንዳንዳቸው እስከ 1200 ቅጠሎች ይሰበስባሉ. ልዩ ዋጋ ያላቸው ቅጠሎች ናቸው. ስቴቪያ በፓራጓይ ሰሜናዊ ምስራቅ ውስጥ በተፈጥሮ ያድጋል ፣ ግን ልዩ ባህሪያቱ ከተገኘ በኋላ በብዙ የዓለም ሀገሮች በኢንዱስትሪ ደረጃ ማደግ ጀመረች ተስማሚ የአየር ንብረት (ቻይና ፣ ኮሪያ ፣ ጃፓን ፣ አሜሪካ ፣ ዩክሬን ፣ ታይዋን) ፣ ማሌዥያ ፣ እስራኤል) በልዩ እርሻዎች ላይ። ቻይና የዚህ ተክል ትልቁን ወደ ውጭ የምትልክ ነች። ስቴቪያ ከሱክሮስ 10-15 እጥፍ ጣፋጭ ነው. ይህ ስቴቪዮሳይድ, rebuadiosides ጨምሮ diterpene glycosides, ጨምሮ በውስጡ ያልተለመደ ስብጥር ምክንያት ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከሱክሮስ የበለጠ ረጅም ጊዜ የሚቆይ የማያቋርጥ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. በተጨማሪም, ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አላቸው. ጣፋጩ ከማር ሣር ቅጠሎች ላይ በማውጣት ይወጣል, በዚህም ምክንያት በስቴቪያ ዱቄት (ጣፋጭነት) መልክ ለመጠቀም ተስማሚ ነው. ፎቶዎቹ ተክሉን ከማቀናበሩ በፊት እና በኋላ ምን እንደሚመስሉ እንዲመለከቱ ያስችሉዎታል።

የፈውስ ውጤት

"ስቴቪያ" (የስኳር ተተኪ) ሳፖኒንን በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም ትንሽ የአረፋ ውጤትን የሚያስከትል እና የገጽታ እንቅስቃሴን ስለሚጨምር ለሳንባ እና ብሮንቺ በሽታዎች ሕክምና እንደ ተከላካይ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ መድሃኒት የጨጓራ እጢዎችን መጨመር ስለሚጨምር የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል. እንደ ዳይሪቲክ ጥቅም ላይ ይውላል. ስቴቪያ የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል, የመለጠጥ ችሎታውን ይጨምራል, ለዚህም ነው የቆዳ በሽታዎችን ለማከም በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው. መሳሪያው እብጠትን ለማስታገስ ይረዳል, ጸረ-አልባነት ተፅእኖ አለው, በሰውነት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች የመዋሃድ ሂደትን ያሻሽላል. በማር ሣር ውስጥ ለተካተቱት ፍላቮኖይድ ምስጋና ይግባውና ጠንካራ ፀረ-አሲኦክሲደንትስ የሆነው የሰውነት በሽታ የመከላከል ሥርዓት ይሠራል። በተጨማሪም ስቴቪያ የደም ሥሮችን ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣ በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ያደርጋል ፣ የሰባ ንጣፎችን እና የደም እጢችን ይሰብራል ። መድሃኒቱ ቫይረሶችን ፣ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ፣ ፀረ-ብግነት ተፅእኖን የሚያዳብሩ ከ 53 በላይ አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛል ፣ የሐሞት ከረጢት ፣ የሆድ ፣ የጉበት ፣ የአንጀት ሥራን ያጠናክራል።

ጠቃሚ ንብረቶች

"ስቴቪያ"(የስኳር ምትክ) ይህ መድሃኒት ከሌሎች ጣፋጮች ዘንድ ጎልቶ እንዲታይ የሚያደርጉት የሚከተሉት ልዩ ባህሪያት አሉት፡

• ከመደበኛው ስኳር ከ150-300 እጥፍ ይጣፍጣል፤
• ዜሮ ካሎሪ የለውም፤
• ተስማሚ አካባቢ አይደለም (ከዚህ የተለየባህላዊ ስኳር) ለባክቴሪያዎች እድገት, ግን በተቃራኒው የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ያስከትላል;
• የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ያደርጋል፤
• በውኃ ውስጥ በደንብ ይሟሟል፤
• በከፍተኛ ጣፋጭነት ምክንያት ትንሽ መጠን ያስፈልገዋል፤
• በምግብ ማብሰያ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል፣ለከፍተኛ ሙቀት፣አሲድ እና አልካላይስ ያልተጋለጠ በመሆኑ፤
• የስኳር ምትክ ለሰው ልጅ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ይህ እውነታ በጓራኒ ጎሳ ተክሉን በተጠቀመበት የ1000 አመት ታሪክ ውስጥ ተፈትኗል፤
• ሙሉ የተፈጥሮ ምርት ነው።

አመላካቾች

"ስቴቪያ" እንደ ማጣፈጫ ለመጠቀም ይመከራል፡

• የስኳር ህመምተኞች፤
• ከወፍራም በላይ ውፍረት ያላቸው ሰዎች፤
• የደም ስኳር ከፍተኛ የሆኑ ሰዎች፤
• የጨጓራና ትራክት መዛባቶችን ለማከም፣ቁስሎችን፣ጨጓራዎችን፣የኢንዛይም ምርትን መቀነስ፣
• የቫይረስ እና ተላላፊ በሽታዎችን ለማከም;
• ከከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ጋር፤
• የሰውነት በሽታ የመከላከል ሃይሎችን ለማንቀሳቀስ፤
• ለአለርጂ፣ የቆዳ በሽታ እና ሌሎች የቆዳ በሽታዎች፤
• ለኩላሊት፣ ታይሮይድ እና ቆሽት በሽታዎች።

የስቴቪያ ጣፋጩን የት እንደሚገዙ ለሚያስቡ ሰዎች ዛሬ መድሃኒቱ በብዙ ቦታዎች እንደሚገኝ ማወቅ ጠቃሚ ነው። ስለዚህ, በችርቻሮ መደብሮች, ፋርማሲዎች, የጤና ምርቶች የችርቻሮ ሰንሰለቶች, የአመጋገብ ማሟያዎች, ይሸጣል.ቫይታሚኖች።

የስቴቪያ ጣፋጭ፡ ተቃራኒዎች

"ስቴቪያ"፣ ልክ እንደሌሎች ጣፋጭ ምግቦች፣ በርካታ ተቃርኖዎች አሉት። ስለዚህ የሚከተለውን መረጃ ልብ ይበሉ፡

• መድሃኒቱን ከመጠቀምዎ በፊት በግለሰብ አካላት ላይ የግለሰብ አለመቻቻል እንዳለ ሐኪም ማማከር አለብዎት ።
• “ስቴቪያ” የደም ግፊትን ስለሚቀንስ፣ ከመጠን በላይ በሚወሰድ መጠን፣ ጠንካራ ዝላይዎች ይስተዋላሉ። ስለዚህ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ላለባቸው እና የደም ግፊት ችግር ላለባቸው ሰዎች ጣፋጩን አለመጠቀም የተሻለ ነው ፤
• የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ዝቅተኛ ከሆነ "ስቴቪያ" ከመጠን በላይ መጠቀም ሃይፖግላይሴሚክ ሁኔታ ሊከሰት ይችላል።

በጤና ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል ጥብቅ የሆነ የመድኃኒት መጠንን መከተል አስፈላጊ ነው።

Stevia ለክብደት መቀነስ

በአለማችን ላይ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው፡ ምክንያቱ ደግሞ ተገቢ ያልሆነ እና ጤናማ ያልሆነ የተመጣጠነ ምግብ - በጣም ጣፋጭ፣ ስብ እና ከባድ የሆኑ ምግቦችን አላግባብ መጠቀም ነው። ስለዚህ ይህ ችግር በዓለም አቀፍ ደረጃ እየታየ ነው። ጣፋጭ "ስቴቪያ" በጡባዊዎች ውስጥ የስኳር አጠቃቀምን ለመተው በሚፈልጉ ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም የሰውነት ስብ እንዲከማች ያደርጋል. ጣፋጮች በሚጠቀሙበት ጊዜ ሰዎች ጣፋጮች ላይ ችግር አይሰማቸውም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ስቴቪያ 0 kcal ስለሚይዝ የምግቡ የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል። የምርት ባህሪበእሱ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ በመሆናቸው ትንሽ መጠን ያስፈልጋል ፣ እና በተጨማሪ ፣ በአንጀት ውስጥ አይዋጡም ፣ ይህም ምስሉን ብቻ ይጠቅማል። ሆኖም ፣ የስቴቪያ የጎንዮሽ ጉዳቶች ገና ሙሉ በሙሉ ያልተረዱ መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል ፣ ስለሆነም ያልተጠበቁ መዘዞችን ለማስወገድ በአጠቃቀም ከመጠን በላይ መወሰድ እና መጠኑን ማለፍ የለብዎትም። ጣፋጩ ወደ ሻይ ወይም ቡና መጨመር ብቻ ሳይሆን ምግብ ለማብሰልም መጠቀም ይቻላል::

ለስኳር ህመምተኞች ይጠቀሙ

በሞስኮ የላብራቶሪ ጥናት ውጤት መሰረት "ስቴቪያ" ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ተፈጥሯዊ ጣፋጩ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ እና የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል። በተጨማሪም, ይህ ምርት የጉበት, የፓንሲስ አሠራር ያሻሽላል እና እንደ ፀረ-ኢንፌክሽን ወኪል ይሠራል. መድሃኒቱ የስኳር አጠቃቀምን ማስቀረት በሚያስፈልግበት የመገጣጠሚያዎች በሽታዎች ሕክምና ላይ ሊያገለግል ይችላል. የማር ሣር ከስኳር በሽታ ጋር የሚከሰቱ hypoglycemic ሁኔታዎችን ለመከላከል እንደ ዘዴ ሆኖ ያገለግላል. ለልብ, ለቆዳ, ለጥርስ, የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት, አተሮስስክሌሮሲስ በሽታ በሽታዎች ሊያገለግል ይችላል. ጣፋጩ የ adrenal medullaን ያበረታታል እና በመደበኛ አጠቃቀም ጥራት እና የኑሮ ደረጃ ይጨምራል. በምርምር መሰረት ከስኳር ይልቅ ስቴቪያ የተጠቀሙ የፓራጓይ ተወላጆች እንደ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና የስኳር በሽታ የመሳሰሉ በሽታዎች የላቸውም. በስታቲስቲክስ መሰረት እያንዳንዱ ፓራጓይ በአመት አስር ኪሎ ግራም የማር ሳር ይመገባል።

እንዴትስቴቪያ ይውሰዱ እና መጠኑ ምንድነው?

ጣፋጭ ከስቴቪያ ጋር በተለያየ መልኩ ይሸጣል - ደረቅ ቅጠሎች, ታብሌቶች, ፈሳሽ, የሻይ ከረጢቶች. የደረቁ ቅጠሎች ወደ ሻይ ይጠመቃሉ. መጠኑ በ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት 0.5 ግራም ነው. 0.015 ግራም ስቴቪያ በፈሳሽ መልክ አንድ የስኳር ኩብ ይለውጣል. ስቴቪያ በጡባዊ መልክ ሲጠቀሙ በ1 ብርጭቆ መጠጥ ውስጥ አንድ ቁራጭ መሟሟት በቂ ነው።

የጎን ተፅዕኖዎች

የተፈጥሮ አጣፋጩን "ስቴቪያ" በሚወስዱበት ጊዜ በሰው አካል ላይ ምንም አይነት የጎንዮሽ ጉዳት እና አሉታዊ ተጽእኖ እንደሌለ ጥናቶች አረጋግጠዋል። መጠኑ ከተጣሰ, የደም ግፊት ቀውስ ሊከሰት ይችላል, እንዲሁም ፈጣን የልብ ምት. የስኳር መጠንን ለመቀነስ ከተጨማሪ መድሃኒቶች ጋር በጥምረት ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ መጠቀም አይመከርም።

የስቴቪያ ጣፋጭ፡ ጉዳት ወይስ ጥቅም?

በአለም አቀፉ ማህበረሰብ ተራ ጣፋጮችን በስቴቪያ ስለመተካት ብዙ ውዝግቦች አሉ። የስቴቪያ ተቃዋሚዎች የጣፋጭቱ አካል ለሆነው ስቴቪዮሳይድ የሰው አካል ለመከፋፈል ኢንዛይሞች ስለሌለው ንጥረ ነገሩን ሳይለወጥ ያስወግዳል ብለው ይከራከራሉ። በአንጀት ውስጥ, ይህ ንጥረ ነገር ወደ ስቴቪዮ እና ግሉኮስ ይከፋፈላል. ስቴቪዮ በንብረቶቹ ውስጥ ከስቴሮይድ ሆርሞኖች ጋር ተመሳሳይነት እንዳለው ይታመናል, ስለዚህ የሆርሞን መዛባት ሊያስከትል ይችላል.ዳራ, ወሲባዊ እንቅስቃሴን ይቀንሱ. ይሁን እንጂ ከውሃ ይልቅ በ 5 ግራም በ 100 ሚሊር ውስጥ የስቴቪያ መፍትሄ በተሰጣቸው ዶሮዎች ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጣፋጩ የመውለድ ችግርን አያመጣም. እንዲሁም የስቴቪያ ጣፋጭ ምግቦችን አስቀድመው የሞከሩት ሸማቾች በዚህ ይስማማሉ። ስለ እሱ የሚገመገሙ ግምገማዎች በወሲባዊ ሉል ላይ ምንም ጥሰቶች አለመኖራቸውን ያረጋግጣሉ።

የደንበኛ ግብረመልስ

የስቴቪያ ጣፋጩን አስቀድመው የተጠቀሙ ግምገማዎች የተቀላቀሉ ናቸው። ስለዚህ, አንዳንድ ገዢዎች መድሃኒቱ ደስ የሚል ጣዕም እንዳለው ያስተውላሉ. ሌሎች ደግሞ መደበኛውን ስኳር ከጠጡ በኋላ ያልተለመደው ትንሽ መራራ ሊሆን ይችላል ይላሉ. ሸማቾች "ስቴቪያ" ለመጠጥ እንደ ተጨማሪነት ብቻ ሳይሆን ለክረምት በቤት ውስጥ ዝግጅቶች, በመጋገር, ጃም በማድረግ ይጠቀማሉ. ነገር ግን፣ በትክክለኛው መጠን ላይ ችግሮች አሉ፣ ለበለጠ ትክክለኛ ስሌት ሰንጠረዡን መጠቀም አለቦት።