የዋፈር ጥቅልሎችን እንዴት እንደሚሰራ፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Waffle rolls ሁሉም ሰው በልጅነታቸው ቢያንስ አንድ ጊዜ የሞከረው ጣፋጭ ምግብ ነው። ከውስጥ ክሬም፣ ለውዝ ወይም ከጃም ጋር ያለው ይህ አስደናቂ ኬክ ለሞቅ መጠጦች ጥሩ ተጨማሪ ነው - ሻይ ወይም ቡና። ጣፋጭ ልዩ መሣሪያ በመጠቀም ይዘጋጃል. ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን በፍጥነት እና በቀላሉ እንዲሰሩ ያስችልዎታል።

ቀላል መጨመር

Waffle rolls የተለያዩ አይነት መሙያዎችን ይጠቀማሉ። የሚዘጋጁት እንደ ወተት ፣ የቫኒላ ዱቄት ፣ ለውዝ ፣ የሎሚ ልጣጭ ፣ መራራ ክሬም ባሉ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ነው ።

200 ግራም የሚመዝን የቸኮሌት ክሬም እና ሁለት መቶ ሚሊር ክሬም መስራት ይችላሉ። የወተት ተዋጽኦው በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣል እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሞቃል. መቀቀል አያስፈልግም። ንጣፉን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት. ክሬም ላይ ቸኮሌት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ምንም ፍርፋሪ መኖር የለበትም. ከዚያ በኋላ ለሃምሳ ደቂቃዎች ያህል ወደ ቀዝቃዛ ቦታ መወገድ አለበት.

ከዚያ አውጥተው ትንሽ በመቀላቀያ ይምቱ።

ሌላ የሚታወቀው ክሬም ስሪት

አንዳንድ ሰዎች ለዋፈር ጥቅልሎች የኩሽ መሙያ መሥራት ይወዳሉ። የሚከተሉትን አካላት ያቀፈ ነው፡

1. ወደ ግማሽ ኪሎ ስኳር አሸዋ።
2. ሁለት እርጎዎች።
3. ትልቅ ማንኪያ ዱቄት።
4. 250 ሚሊ ሊትር ወተት።
5. የቫኒሊን ማሸጊያ።

ስኳርን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ከ yolks ጋር አስቀምጡ። በደንብ ይቀላቅሉ. በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ዱቄትን አፍስሱ። ከዚያም ወተት ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይፍጩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ድብልቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት. ከዚያ የተገኘውን ክሬም በብሌንደር ያዋህዱ።

ሌሎች የመሙያ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ, ከስኳር አሸዋ እና ከድፋማ ጋር የተጣመረ የጅምላ ክሬም. ወይም መሙላት, የተጨመቀ ወተት እና ቅቤን ይጨምራል. ከላይ የተጠቀሱትን ምግቦች ለማዘጋጀት ቀላቃይ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

የታወቀ የጣፋጭ ምግብ አማራጭ

ዛሬ፣ ብዙ ሰዎች የዋፈር ጥቅልሎችን እንዴት እንደሚሠሩ ሀሳብ አላቸው። ፎቶዎች እና የምግብ አዘገጃጀት በብዙ የምግብ ህትመቶች ውስጥ ይገኛሉ።

ይህ የአንቀጹ ምእራፍ ይህን የመሰለ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ባህላዊውን መንገድ ያቀርባል። የሚከተሉትን አካላት ያቀፈ ነው፡

1. አንድ ፓውንድ የስንዴ ዱቄት (ምናልባት ትንሽ ያነሰ)።
2. 0፣ 2 ኪሎ ግራም የተከተፈ ስኳር።
3. 9 እንቁላል።
4. የተወሰነ ውሃ።
5. የቫኒላ ዱቄት።
6. 2 ትልቅ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት።
7. ወደ 0.5 ኪሎ ግራም ቅቤ።

እንቁላል በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላልስኳር አሸዋ. የቫኒላ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. ወተት በጅምላ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። በማነሳሳት, ክሬሙ እስኪፈላ ድረስ ያበስሉ. ከዚያም በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ከምድጃ ውስጥ ሊወገድ ይችላል. መሙያው ሲቀዘቅዝ ላም ቅቤን አስቀምጠው ይደበድቡት. ይህንን ለማድረግ ድብልቅን መጠቀም ጥሩ ነው. ስለዚህ፣ መሙላቱ ዝግጁ እንደሆነ መገመት እንችላለን።

አሁን ዋፈር የሚሽከረከርበትን ሊጥ ይጀምሩ። የላም ቅቤ መቅለጥ አለበት, እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል. ከስኳር እና ከቫኒላ ዱቄት ጋር በማጣመር ወደ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ, የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄቱ ወፍራም መሆን የለበትም. ቱቦዎች የሚዘጋጁት ልዩ መሣሪያ በመጠቀም ነው. ቀንዶች ከተፈጠሩት ንብርብሮች የተሠሩ እና በኩሽ ሙሌት የተሞሉ ናቸው።

የተጣራ ጣፋጭ ከተጨመመ ወተት ጋር

ይህ ጣፋጭ ያስፈልገዋል፡

1. 2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
2. 150g ማርጋሪን።
3. 200 ግራም ቅቤ።
4. 3 እንቁላል።
5. የመስታወት ስኳር አሸዋ።
6. የታሸገ የተቀቀለ ወተት።
7. ትንሽ የስታርችና የቫኒላ ዱቄት።

ማርጋሪን መቅለጥ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት። ከዚያም እንቁላል ከስኳር ጋር ቀላቅሉባት. ከላይ ያለውን ክፍል እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. ምርቶችን ከመደባለቅ ጋር ያዋህዱ. Waffle ሰሪውን ያሞቁ እና ትንሽ የአትክልት ስብ ወደ ውስጥ ያስገቡ። በውስጡ የዱቄት ንብርብሮችን ያዘጋጁ. ከዚያም ወደ ቀንዶች መጠመም አለባቸው።

መሙያው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። የተጣራ ወተት ከቫኒላ ዱቄት ጋር ይደባለቃል እናሙቅ ዘይት. ክሬሙን በደንብ ያሽጉ እና በተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያስገቡ። እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ የ Wafer ጥቅልሎች በዊፍል ብረት ውስጥ በለውዝ አስኳሎች እና ፍርፋሪ ከቸኮሌት ባር ይረጫሉ።

በሶቪየት ኅብረት ጊዜ ተወዳጅነት ያለው ጣፋጭነት

ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

1. 250 ግራም ማርጋሪን።
2. 200 ግ የተከተፈ ስኳር።
3. ግማሽ ማንኪያ ሶዳ።
4. ትንሽ ቫኒላ።
5. 180 ግራም የስንዴ ዱቄት።
6. 4 እንቁላል።
7. ኮምጣጤ (በሻይ ማንኪያ ጫፍ)።

ማርጋሪን በትንሹ መሞቅ አለበት። ትንሽ ማለስለስ አለበት. በስኳር አሸዋ ውስጥ እንቁላሎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ መፍጨት ። በቫኒላ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ. ጅምላውን በብርቱ መምታት አያስፈልግም. ከዚያም የሚሞቅ ማርጋሪን ይጨመርበታል. የስንዴ ዱቄት እና ሶዳ ከሆምጣጤ ጋር በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ. ሊጡ በስብስብ ውስጥ በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን የለበትም። በቅጹ ውስጥ ይቀመጣል, በትንሽ የአትክልት ቅባት ይቀባል. የተጋገሩት ንብርብሮች ወደ ቀንዶች ይንከባለሉ።

የሶቪየት ዋፈር ሮልስ ተመሳሳይ አሰራር በጣም ቀላል ነው፣ እና ጣፋጩም ጨዋማ እና ለስላሳ ነው።

አንድ ዲሽ በቾክስ ሙሌት ማብሰል

ይህ ህክምና የሚከተሉትን ይይዛል፡

1. 4 እንቁላል።
2. 250 ግራም የተከተፈ ስኳር።
3. 200 ግራም የስንዴ ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤ።

መሙላቱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

1. 400 ሚሊ ሊትር ወተት።
2. 75g ቸኮሌት ባር።
3. የላም ቅቤ ተመሳሳይ መጠን።
4. 80 ግራም የስንዴ ዱቄት።
5. 6ትልቅ እርጎዎች።
6. 120 ግ የተከተፈ ስኳር።

መሙላቱ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ወተት በእሳት ላይ መቀመጥ አለበት. በሚሞቅበት ጊዜ እርጎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። በስኳር አሸዋ እና በስንዴ ዱቄት ይቅፏቸው. የጅምላ ወጥ የሆነ ሸካራነት ማግኘት አለቦት። ወተቱ መፍላት ሲጀምር, ከተቀጠቀጠ ድብልቅ ጋር በማጣመር. ከዚያም ሳህኑን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, ቅቤን እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን የቸኮሌት ባርቦች ያስቀምጡ. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ መፍጨት. በመሙያው ላይ ፊልም ያስቀምጡ እና ሳህኑን በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት.

ለዱቄቱ እንቁላሎቹ ከስኳር አሸዋ ጋር ይቀላቅላሉ። ከዚያም በሞቀ ቅቤ እና ዱቄት ይጣመሩ. Wafer rolls የሚዘጋጀው ከተፈጠረው ብዛት ነው። በጣም ጥብቅ መሆን የለበትም. ጣፋጩ በክሬም ተሞልቶ በተለያየ መንገድ (ለውዝ አስኳል፣ ቤሪ፣ ጃም እና የመሳሰሉት) ያጌጠ ነው።

ምርጫ ለእንስሳት ተመጋቢዎች

እንቁላል ሳይጨምሩ ሊጡን መስራት ይችላሉ። በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ያለው ይህ አካል በሌሎች ምርቶች ይተካል. ይህ አማራጭ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. አንድ ብርጭቆ ዱቄት።
2. ግማሽ ማንኪያ የቱርሜሪክ (ለደማቅ ቆንጆ ጥላ)።
3. የቫኒላ ዱቄት ጥቅል።
4. 350 ሚሊ ሊትል ውሃ።
5. የገበታ ጨው ቁንጥጫ።
6. 100 ሚሊ የአትክልት ስብ።
7. ከአንድ ብርጭቆ ሁለት ሶስተኛው የተጣራ ስኳር።
8. ሶዳ በትንሽ ማንኪያ ጫፍ ላይ እና ጥቂት ኮምጣጤ።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁCrispy Waffle rolls የቬጀቴሪያን ምግብ በሚወዱ ዘንድ ተወዳጅ ናቸው። ለእነሱ መሙያዎች በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የእንደዚህ አይነት ምሳሌምግቦች በሚቀጥለው ክፍል ተብራርተዋል።

ከእንቁላል ውጭ ያለ ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ

የስንዴ ዱቄት ከተጠበሰ ስኳር፣ቫኒላ ዱቄት፣ቅቤ፣ከገበታ ጨው እና በርበሬ ጋር ይደባለቃል። ውሃ ውስጥ አፍስሱ, እንዲሁም ኮምጣጤ ጋር ሶዳ, ሁሉንም ክፍሎች (በተሻለ ቀላቃይ በመጠቀም) ቀላቅሉባት. ከአትክልት ስብ ጋር በተቀባው በዋፍል ብረት ውስጥ የዱቄት ንብርብሮችን መጋገር ያስፈልግዎታል። ገለባ ለመስራት፣ ቢላዋ መጠቀም አለቦት።

ጣፋጭ በተለያዩ ምርቶች ተሞልቷል፣ ለምሳሌ፡

1. በወተት ላይ የተመሰረተ አይስክሬም።
2. የተቀጠቀጠ ክሬም።
3. የተጨማለቀ ወተት።
4. በፕሮቲን ወይም በኩሽ ክሬም መልክ መሙላት።
5. የፍራፍሬ ወይም የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ፣ የደረቁ።
6. ክሬም እና ቸኮሌት መሙላት።

እንዲህ አይነት ጣፋጮች በኮኮናት ፍርፋሪ፣ በተለያዩ የለውዝ ፍሬዎች ሊረጩ ይችላሉ። አንዳንዴ ሽሮፕ፣ ካራሚል በላያቸው ላይ ያስቀምጣሉ።

ዛሬ፣ እንደ ዋፍል ሮልስ ያለ ማጣጣሚያ በጣም ተወዳጅ ነው። በግምገማው ውስጥ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች እና ፎቶዎች ይህን ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳሉ. ከባህላዊው በተጨማሪ የራስዎን አዲስ አስደሳች አማራጮች ይዘው መምጣት ይችላሉ።