የናፖሊዮን የካሎሪ ይዘት፡ ለጣፋጭ ጥርስ አስተውል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች የናፖሊዮን ኬክ ይወዳሉ። እና እሱ ልክ እንደ ሁሉም ጣፋጮች, በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት እንደሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል. የካሎሪ ይዘቱን የሚወስነው ምንድን ነው እና ሊቀንስ ይችላል? ይህ በበለጠ ዝርዝር ሁኔታ መታየት አለበት።

ኬክ "ናፖሊዮን" ክላሲክ

ዝነኛው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕሙ፣ ስስ ትኩስ ኬኮች መዓዛ እና ለስላሳ ሸካራነት ሁልጊዜ ይደሰታል። መደሰት ጥሩ ነው፣ ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ኬክን ከጥቂት ቀናት በኋላ በመብላታቸው ይፀፀታሉ፣ ምክንያቱም ክብደታቸው በዚ ይጎዳል - ብዙ ጊዜ ይጨምራል።

የሚገርም አይደለም ምክንያቱም ጣፋጩ ነጭ የስንዴ ዱቄት፣ ማርጋሪን፣ ስኳር፣ ወተት እና እንቁላል ይዟል። አንድ ላይ፣ ይህ ሁሉ የካርቦሃይድሬት-ቅባት ቦምብ አይነት ነው፣ ይህም የአንድ ሰው የእለት ተእለት ፍላጎት ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ፍትሃዊ ድርሻ ሊይዝ ይችላል።

የናፖሊዮን ካሎሪ በ100 ግራም ማጣጣሚያ

የተጠናቀቀ የኩስታርድ ኬክ ክላሲክ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ስብስብ ይይዛል፡

• የፓፍ ኬክ (ቀድሞ የተሰራ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ)፤
• እንቁላል፤
• ለውዝ፤
• ዱቄት፤
• ወተት፤
• ስኳር፤
• ቫኒላ ስኳር።

በክሬም አሰራር ጭብጥ ላይ ብዙ ልዩነቶች አሉ፡ከተፈጠ ክሬም እስከ ቅቤ ቅንብር፣ስለዚህ የናፖሊዮን ኬክ የካሎሪ ይዘት በአብዛኛው የተመካው በክሬሙ ንጥረ ነገሮች ላይ ነው።

በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት የፕሮቲን፣ የስብ እና የካርቦሃይድሬትስ ስሌት በሚከተለው መጠን ቀርቧል፡

በ100 ግራም ኬክ ውስጥ የፕሮቲን፣ካርቦሃይድሬትና ቅባት ይዘት

ፕሮቲኖች	8፣ 6
Fats	19፣ 2
ካርቦሃይድሬት	37፣ 2

በዚህ ጉዳይ ላይ የ "ናፖሊዮን" የካሎሪ ይዘት 315.8 ዋጋ አለው ክሬም ሲቀይሩ የካሎሪ ይዘት በ 0.1 ኪሎ ግራም ኬክ ወደ 500 kcal ሊጨምር ይችላል. ስለዚህ, ስለ ናፖሊዮን የካሎሪ ይዘት (በ 100 ግራም) ሲናገሩ, አማካይ ዋጋ (በግምት 400 kcal) ማለት ነው.

ናፖሊዮን ለዳይተሮች

ጣፋጮችን ለሚወዱ ፣ ግን ክብደታቸውን ለመለወጥ ወይም የምስሉን ጥራት ለማሻሻል ለሚፈልጉ ምን ማድረግ አለባቸው? ይህንን ችግር 100% የሚፈታው መልሱ ጣፋጭ መብላት ማቆም ነው። ግን ሁሉም ሰው ለዚህ ዝግጁ አይደለም. ስለዚህ የናፖሊዮን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለውን "አደጋ" ለመቀነስ ሁለት መንገዶች አሉ፡

1. በመጀመሪያ የግለሰብን የKBJU መደበኛ ለአንድ ቀን አስሉ እና ከተመሠረተው ደንብ ሳይበልጡ ትንሽ ኬክ ይበሉ (ይህ ወደ ሌሎች የምግብ መጠኖች እንዲቀንስ እንደሚያደርግ መረዳት ያስፈልግዎታል)።
2. በሁለተኛ ደረጃ የአንዳንድ ንጥረ ነገሮችን መጠን እና ጥራት በመቀየር በተቻለ መጠን የ"ናፖሊዮን" የካሎሪ ይዘትን ለመቀነስ ይሞክሩ።

ከመጀመሪያው ነጥብ ጋር ሁሉም ነገር ግልጽ ከሆነ ለሁለተኛው ነጥብ ምን ሊቀርብ ይችላል? ለመጀመር, በምግብ አሰራር ውስጥ ያሉትን ካሎሪዎች እንቀንሳለን, ማለትም, በቅቤ ክሬም ምትክ, ኩስታርድን እንመርጣለን. ከዚያም የስኳር መጠን መቀነስ ይችላሉ - በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ካለው ሙሉ መጠን ይልቅ ግማሹን ያስቀምጡ. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ጣዕም ብዙም አይጎዳውም. በከፋ ሁኔታ፣ ስኳር ሙሉ በሙሉ በጣፋጭ ይተካል።

በአማራጭ በወተት መሞከር ይችላሉ፡የላም ወተት በትንሹ መቶኛ ቅባት ይውሰዱ ወይም ሙሉ በሙሉ በኮኮናት እና አኩሪ አተር ይቀይሩት።

ኬክ ለመስራት በቤት ውስጥ የተሰራ ሊጥ ከተጠቀሙ የስንዴ ዱቄትን በብሬ፣ሙሉ እህል ወይም አጃ ዱቄት ለመተካት ጥሩ አማራጭ ይሆናል።

በአጠቃላይ በአመጋገብ ላይ እያሉ እንኳን እራስዎን ጣፋጭ ነገር ማከም እንደሚችሉ ግልጽ ነው። ዋናው ነገር የናፖሊዮን ኬክን የካሎሪ ይዘት በትክክል ማስላት እና በሳምንት ከ2 ጊዜ ያልበለጠ ጣፋጭ ምግብ እራስዎን ማስደሰት ነው።